Главная /  Рецепт дня / Салаты / Морковь по-корейски

Морковь по-корейски

Где готовим?
Без термообработки
Ингредиенты:
- 500 г крупной сочной моркови
- 1 столовая ложка соли
- 3 столовые ложки растительного рафинированного масла
- 2 луковицы
- 2 столовые ложки уксуса
- 2 столовые ложки приправы для корейской моркови

Приготовление:
Приготовление:
1. Морковь по корейски получиться вкуснее, если для ее приготовления мы возьмем сладкий сочный сорт (например «карателька»). Морковь нужно тщательно вымыть, очистить, разрезать на 2 части вдоль и натереть на терке тонкой соломкой. Подготовленную таким образом морковь нужно переложить в глубокую миску, присолить и хорошо перемешать для того, чтобы из моркови выделился сок. После этого оставить морковь по-корейски на 15-20 минут, чтобы морковь дала сок.
2. В это время очистить и порезать тонкими кольцами лук. В сковороде накалить растительное масло и обжарить в нем лук в течение 3 минут. Вынуть лук из масла – он больше не нужен. Морковь отжать (как, зависит от вашего вкуса. Если любите сочней – меньше отжимайте, если посуше – сильнее).
3. Теперь добавить в морковь по-корейски уксус и засыпать в нее приправу. Перемешать. Залить морковь по-корейски горячим, но не кипящим маслом (в котором обжаривали лук) и еще раз тщательно перемешать. Поставить морковь по-корейски под гнет на 24 часа в холодильник. Через сутки морковь по-корейски готова.
03.11.2016
Полезна: 5 голосов Не полезна: 2 голоса

Валка 12.08.2019 16:05
если нет времени для настаивания и хочется по быстрее все это дело, то есть готовую морковь по корейски в СВЧ на минуту, дать остыть, и морковь будет как настоявшаяся.

Морковь по-корейски

- 500 г крупной сочной моркови - 1 столовая ложка соли - 3 столовые ложки растительного рафинированного масла - 2 луковицы - 2 столовые ложки уксуса - 2 столовые ложки приправы для корейской моркови

Голосуем!
Из какого вы города?
80% Кемерово
0% Новокузнецк
0% Ленинск-Кузнецкий
2% Прокопьевск
1% Анжеро-Судженск
7% Другой в Кемеровской области
10% Другой, в другом регионе
Мама и малыш

Все для мамы и малыша в одном месте!

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(85)
Rinast,
svet2,
Yfnfkbz,
Mamuazel,
Antonella,
Denis_Yurevich,
tashaniko,
fino4ka,
wade3,
Бусся,
BjjFox,
Nata.tyul,
Tuara,
Klubnichka111,
Даша.03.03,
СветикК,
juliana_e,
nata_nikita,
Таня_Гер,
Cven,
Nataliyana,
aliska2005,
Dream-ka,
Психолог22,
Елена_К142,
lukoshkin@,
klimina,
yurminoru,
танюрка,
Zulia,
AFINA,
3Gali3,
mss,
Kem-zarya,
iena_bibika,
Саша_и_Лена,
KLO,
соловушка.42ru,
K@T,
bictimirowa.t,
tolka4ev_andrey,
MNA,
marina_baranova,
Допрыгалась,
luchik.ru,
maxareps,
luchshe_net,
Nina1,
krismar,
usd,
Juka,
Карпенко-Наташа,
Marietta,
AnnBeauti,
Dunaevva,
Conellin,
chermyaninaolg,
Yana-gra@,
аксиома,
Alexru84,
Pchela,
Sodar,
polys-iran,
mnata,
Лихачева,
svetic,
Lesechka,
33333@33333,
ksenia908_90,
МияАлекс,
НатальяКорж,
valuwa,
tolka4ev.andrey,
4YOU,
@Яшка@,
Marfina,
msag2008,
Faniga,
NatalyaT,
3katya0393,
Dosya,
Svet@,
anna.03.82,
Juska,
polotno42
Деток(23)
Алина (Родитель ALENA),
Андрей (Родитель @@@svetik85),
ВАНЯ (Мама usssik),
Наташа (Мама Эхинацея),
Рыбка (Мама Юлияна),
Татьяна (Мама ars),
Ксюшечка (Мама ЮлияКот),
София (Мама loriks),
Степан (Мама alenkazi),
Алексей (Мама iriska-rom3),
Арсений (Родитель arseniy),
Маша (Папа sdv0),
Мариша (Мама verona75),
Сергей (Мама mib.irina),
Иван (Мама tanya-1711),
Иван (Мама свирелька),
Сергей (Мама irinna),
Карина (Мама gareeva),
Арсений (Мама Daria0908),
Иван (Мама наташа89),
Лада (Мама anviker),
Аня (Мама ЕваТор),
Вика (Родитель Натали1988)
Все пользователи