Главная /  Рецепт дня / Салаты / Морковь по-корейски

Морковь по-корейски

Где готовим?
Без термообработки
Ингредиенты:
- 500 г крупной сочной моркови
- 1 столовая ложка соли
- 3 столовые ложки растительного рафинированного масла
- 2 луковицы
- 2 столовые ложки уксуса
- 2 столовые ложки приправы для корейской моркови

Приготовление:
Приготовление:
1. Морковь по корейски получиться вкуснее, если для ее приготовления мы возьмем сладкий сочный сорт (например «карателька»). Морковь нужно тщательно вымыть, очистить, разрезать на 2 части вдоль и натереть на терке тонкой соломкой. Подготовленную таким образом морковь нужно переложить в глубокую миску, присолить и хорошо перемешать для того, чтобы из моркови выделился сок. После этого оставить морковь по-корейски на 15-20 минут, чтобы морковь дала сок.
2. В это время очистить и порезать тонкими кольцами лук. В сковороде накалить растительное масло и обжарить в нем лук в течение 3 минут. Вынуть лук из масла – он больше не нужен. Морковь отжать (как, зависит от вашего вкуса. Если любите сочней – меньше отжимайте, если посуше – сильнее).
3. Теперь добавить в морковь по-корейски уксус и засыпать в нее приправу. Перемешать. Залить морковь по-корейски горячим, но не кипящим маслом (в котором обжаривали лук) и еще раз тщательно перемешать. Поставить морковь по-корейски под гнет на 24 часа в холодильник. Через сутки морковь по-корейски готова.
03.11.2016
Полезна: 5 голосов Не полезна: 2 голоса

Валка 12.08.2019 16:05
если нет времени для настаивания и хочется по быстрее все это дело, то есть готовую морковь по корейски в СВЧ на минуту, дать остыть, и морковь будет как настоявшаяся.

Морковь по-корейски

- 500 г крупной сочной моркови - 1 столовая ложка соли - 3 столовые ложки растительного рафинированного масла - 2 луковицы - 2 столовые ложки уксуса - 2 столовые ложки приправы для корейской моркови

Голосуем!
Любите кататься на велосипеде?
11% О да! Я бы даже заменил(а) им авто!
17% Люблю, но негде
44% Да, но сейчас у меня нет велика(
4% Предпочитаю велотренажер))
24% Не умею кататься
Дни рождения
Пользователей(49)
love_g,
valentina83,
Ульяночка27,
yana1986,
inna42,
Koleslk,
zlata27,
viki14042012,
g1955,
mamaJeni13,
morena_katrin,
ufkzufkz,
mama27051986,
touch_flo,
tania147,
Юличчка,
masik,
vsf,
kompetentnost,
natkem27,
листопад64,
S_america,
relhzirf,
autosan1,
Happymama,
Tati2705,
evelina06,
SONECHKA27,
Ksenchik,
Kseniya_ves,
kartinka,
rina_7,
nadjushka,
жанна-72,
elen-blohina,
герасенко,
Fekla,
ЦВЕТОЧЕК2705,
Татьяна1978,
Casper,
v.grigoreva,
nataly27,
Ольга@83,
evgeniya27,
ЕВГЕНИЯ2011,
yesavera@mail.r,
Юлия_27.05,
larina,
AAnastasia
Деток(24)
Вероника (Папа Нянечка),
Ефим (Мама grinpi),
Дмитрий (Мама KsuSay),
Василиса (Мама Красавица),
Ярослав (Мама jaria),
Софья (Мама ЗаЙк@),
Полина (Папа kemerov4anin),
София (Мама oxana88),
Кирилл (Мама bakteria),
Вика (Мама Анастасия210389),
Андрей (Мама Белла),
Никитка (Мама Котя23),
Максимка (Мама Tane4ka_K),
Руслан (Мама Стервочка),
Лизочка (Мама Anr),
Андрей (Мама bellochka),
Дашенька (Мама svetlana3139),
Полиночка-малиночка (Мама kemerov4anka),
Даша (Мама Марьяша86),
Димулькин (Мама Natasna),
Владимир (Мама Perineya),
Родион (Мама Ирэн),
Миша (Мама Melty),
Никуша (Мама janitaaa)
Все пользователи