Морковь по-корейски
Где готовим?
Без термообработки
Ингредиенты:
- 500 г крупной сочной моркови
- 1 столовая ложка соли
- 3 столовые ложки растительного рафинированного масла
- 2 луковицы
- 2 столовые ложки уксуса
- 2 столовые ложки приправы для корейской моркови
- 1 столовая ложка соли
- 3 столовые ложки растительного рафинированного масла
- 2 луковицы
- 2 столовые ложки уксуса
- 2 столовые ложки приправы для корейской моркови
Приготовление:
Приготовление:
1. Морковь по корейски получиться вкуснее, если для ее приготовления мы возьмем сладкий сочный сорт (например «карателька»). Морковь нужно тщательно вымыть, очистить, разрезать на 2 части вдоль и натереть на терке тонкой соломкой. Подготовленную таким образом морковь нужно переложить в глубокую миску, присолить и хорошо перемешать для того, чтобы из моркови выделился сок. После этого оставить морковь по-корейски на 15-20 минут, чтобы морковь дала сок.
2. В это время очистить и порезать тонкими кольцами лук. В сковороде накалить растительное масло и обжарить в нем лук в течение 3 минут. Вынуть лук из масла – он больше не нужен. Морковь отжать (как, зависит от вашего вкуса. Если любите сочней – меньше отжимайте, если посуше – сильнее).
3. Теперь добавить в морковь по-корейски уксус и засыпать в нее приправу. Перемешать. Залить морковь по-корейски горячим, но не кипящим маслом (в котором обжаривали лук) и еще раз тщательно перемешать. Поставить морковь по-корейски под гнет на 24 часа в холодильник. Через сутки морковь по-корейски готова.
1. Морковь по корейски получиться вкуснее, если для ее приготовления мы возьмем сладкий сочный сорт (например «карателька»). Морковь нужно тщательно вымыть, очистить, разрезать на 2 части вдоль и натереть на терке тонкой соломкой. Подготовленную таким образом морковь нужно переложить в глубокую миску, присолить и хорошо перемешать для того, чтобы из моркови выделился сок. После этого оставить морковь по-корейски на 15-20 минут, чтобы морковь дала сок.
2. В это время очистить и порезать тонкими кольцами лук. В сковороде накалить растительное масло и обжарить в нем лук в течение 3 минут. Вынуть лук из масла – он больше не нужен. Морковь отжать (как, зависит от вашего вкуса. Если любите сочней – меньше отжимайте, если посуше – сильнее).
3. Теперь добавить в морковь по-корейски уксус и засыпать в нее приправу. Перемешать. Залить морковь по-корейски горячим, но не кипящим маслом (в котором обжаривали лук) и еще раз тщательно перемешать. Поставить морковь по-корейски под гнет на 24 часа в холодильник. Через сутки морковь по-корейски готова.
03.11.2016
Распечатать
Валка
12.08.2019 16:05
если нет времени для настаивания и хочется по быстрее 
все это дело, то есть готовую морковь по корейски в СВЧ на минуту, дать остыть, и морковь будет как настоявшаяся.
все это дело, то есть готовую морковь по корейски в СВЧ на минуту, дать остыть, и морковь будет как настоявшаяся.
Ответить
В этом разделе
Бонди - частный детский сад
Индивидуальный подход к каждому малышу, 4-х разовое питание, прогулки, сон. Принимаются дети от 1.5 лет!
Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(38)
Все пользователи
Irene,
Бармалейка,
LesiaV,
evg9,
Оля88,
Mir,
Jony,
Elena145278,
Mas42,
mari-cmir,
Анатольевна,
natsi,
Маргаритка,
evchashina,
Varezhka,
Котэ,
xda25,
Маленка,
Malen_kaya,
Тиана,
Дарья_Райт,
vera2509,
stepa-nu,
TANYSHKA,
Мама_Лизы,
Melme,
Kabirchik,
Rumia,
Liliya2509,
ZelenayaBelka,
Verusya_04,
natalllli,
tanushka@mail,
КристиАлексеева,
Sibiriada,
mmedia023@mail.,
Юльча,
Zaiceva85Olesja
Деток(27)
Бармалейка,
LesiaV,
evg9,
Оля88,
Mir,
Jony,
Elena145278,
Mas42,
mari-cmir,
Анатольевна,
natsi,
Маргаритка,
evchashina,
Varezhka,
Котэ,
xda25,
Маленка,
Malen_kaya,
Тиана,
Дарья_Райт,
vera2509,
stepa-nu,
TANYSHKA,
Мама_Лизы,
Melme,
Kabirchik,
Rumia,
Liliya2509,
ZelenayaBelka,
Verusya_04,
natalllli,
tanushka@mail,
КристиАлексеева,
Sibiriada,
mmedia023@mail.,
Юльча,
Zaiceva85Olesja
Программирование и поддержкакомпании Авермастер, © 2014
Дизайн разработан компанией JetStyle ©
