Морковь по-корейски
Где готовим?
Без термообработки
Ингредиенты:
- 500 г крупной сочной моркови
- 1 столовая ложка соли
- 3 столовые ложки растительного рафинированного масла
- 2 луковицы
- 2 столовые ложки уксуса
- 2 столовые ложки приправы для корейской моркови
- 1 столовая ложка соли
- 3 столовые ложки растительного рафинированного масла
- 2 луковицы
- 2 столовые ложки уксуса
- 2 столовые ложки приправы для корейской моркови
Приготовление:
Приготовление:
1. Морковь по корейски получиться вкуснее, если для ее приготовления мы возьмем сладкий сочный сорт (например «карателька»). Морковь нужно тщательно вымыть, очистить, разрезать на 2 части вдоль и натереть на терке тонкой соломкой. Подготовленную таким образом морковь нужно переложить в глубокую миску, присолить и хорошо перемешать для того, чтобы из моркови выделился сок. После этого оставить морковь по-корейски на 15-20 минут, чтобы морковь дала сок.
2. В это время очистить и порезать тонкими кольцами лук. В сковороде накалить растительное масло и обжарить в нем лук в течение 3 минут. Вынуть лук из масла – он больше не нужен. Морковь отжать (как, зависит от вашего вкуса. Если любите сочней – меньше отжимайте, если посуше – сильнее).
3. Теперь добавить в морковь по-корейски уксус и засыпать в нее приправу. Перемешать. Залить морковь по-корейски горячим, но не кипящим маслом (в котором обжаривали лук) и еще раз тщательно перемешать. Поставить морковь по-корейски под гнет на 24 часа в холодильник. Через сутки морковь по-корейски готова.
1. Морковь по корейски получиться вкуснее, если для ее приготовления мы возьмем сладкий сочный сорт (например «карателька»). Морковь нужно тщательно вымыть, очистить, разрезать на 2 части вдоль и натереть на терке тонкой соломкой. Подготовленную таким образом морковь нужно переложить в глубокую миску, присолить и хорошо перемешать для того, чтобы из моркови выделился сок. После этого оставить морковь по-корейски на 15-20 минут, чтобы морковь дала сок.
2. В это время очистить и порезать тонкими кольцами лук. В сковороде накалить растительное масло и обжарить в нем лук в течение 3 минут. Вынуть лук из масла – он больше не нужен. Морковь отжать (как, зависит от вашего вкуса. Если любите сочней – меньше отжимайте, если посуше – сильнее).
3. Теперь добавить в морковь по-корейски уксус и засыпать в нее приправу. Перемешать. Залить морковь по-корейски горячим, но не кипящим маслом (в котором обжаривали лук) и еще раз тщательно перемешать. Поставить морковь по-корейски под гнет на 24 часа в холодильник. Через сутки морковь по-корейски готова.
03.11.2016
Распечатать
Валка
12.08.2019 16:05
если нет времени для настаивания и хочется по быстрее 
все это дело, то есть готовую морковь по корейски в СВЧ на минуту, дать остыть, и морковь будет как настоявшаяся.
все это дело, то есть готовую морковь по корейски в СВЧ на минуту, дать остыть, и морковь будет как настоявшаяся.
Ответить
В этом разделе
Медицинский центр "Мегаполис"
Многопрофильная поликлиника для всей семьи! Прививки, обследования, вызов врача на дом.
Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(43)
Все пользователи
12матвей,
Lesena,
таняХ,
Мария_Фридман,
zlatagil,
Natalyshka,
nela,
василисааа,
donskaya09,
ksupa2301,
@МЭРИ@,
Шатенка,
Marina09,
kira091212,
Romik33,
len04ka,
grisha,
Soldatjane,
Цезарь,
mamayla,
Таша000,
Sladka,
Marusik86,
шведка,
Sюша,
Вероника2301,
Kalipso,
GalnaS,
Sветл@н@,
Таша@,
Allenka,
nata.nagornaya,
Neudakhina,
ДэниСэм,
Табулетка,
Евгений333,
Любаха,
Naskka,
Наталья3386,
pantherka,
ОльгаУ,
Олеся_t,
Leleka_
Деток(24)
Lesena,
таняХ,
Мария_Фридман,
zlatagil,
Natalyshka,
nela,
василисааа,
donskaya09,
ksupa2301,
@МЭРИ@,
Шатенка,
Marina09,
kira091212,
Romik33,
len04ka,
grisha,
Soldatjane,
Цезарь,
mamayla,
Таша000,
Sladka,
Marusik86,
шведка,
Sюша,
Вероника2301,
Kalipso,
GalnaS,
Sветл@н@,
Таша@,
Allenka,
nata.nagornaya,
Neudakhina,
ДэниСэм,
Табулетка,
Евгений333,
Любаха,
Naskka,
Наталья3386,
pantherka,
ОльгаУ,
Олеся_t,
Leleka_
Программирование и поддержкакомпании Авермастер, © 2014
Дизайн разработан компанией JetStyle ©
