Морковь по-корейски
Где готовим?
Без термообработки
Ингредиенты:
- 500 г крупной сочной моркови
- 1 столовая ложка соли
- 3 столовые ложки растительного рафинированного масла
- 2 луковицы
- 2 столовые ложки уксуса
- 2 столовые ложки приправы для корейской моркови
- 1 столовая ложка соли
- 3 столовые ложки растительного рафинированного масла
- 2 луковицы
- 2 столовые ложки уксуса
- 2 столовые ложки приправы для корейской моркови
Приготовление:
Приготовление:
1. Морковь по корейски получиться вкуснее, если для ее приготовления мы возьмем сладкий сочный сорт (например «карателька»). Морковь нужно тщательно вымыть, очистить, разрезать на 2 части вдоль и натереть на терке тонкой соломкой. Подготовленную таким образом морковь нужно переложить в глубокую миску, присолить и хорошо перемешать для того, чтобы из моркови выделился сок. После этого оставить морковь по-корейски на 15-20 минут, чтобы морковь дала сок.
2. В это время очистить и порезать тонкими кольцами лук. В сковороде накалить растительное масло и обжарить в нем лук в течение 3 минут. Вынуть лук из масла – он больше не нужен. Морковь отжать (как, зависит от вашего вкуса. Если любите сочней – меньше отжимайте, если посуше – сильнее).
3. Теперь добавить в морковь по-корейски уксус и засыпать в нее приправу. Перемешать. Залить морковь по-корейски горячим, но не кипящим маслом (в котором обжаривали лук) и еще раз тщательно перемешать. Поставить морковь по-корейски под гнет на 24 часа в холодильник. Через сутки морковь по-корейски готова.
1. Морковь по корейски получиться вкуснее, если для ее приготовления мы возьмем сладкий сочный сорт (например «карателька»). Морковь нужно тщательно вымыть, очистить, разрезать на 2 части вдоль и натереть на терке тонкой соломкой. Подготовленную таким образом морковь нужно переложить в глубокую миску, присолить и хорошо перемешать для того, чтобы из моркови выделился сок. После этого оставить морковь по-корейски на 15-20 минут, чтобы морковь дала сок.
2. В это время очистить и порезать тонкими кольцами лук. В сковороде накалить растительное масло и обжарить в нем лук в течение 3 минут. Вынуть лук из масла – он больше не нужен. Морковь отжать (как, зависит от вашего вкуса. Если любите сочней – меньше отжимайте, если посуше – сильнее).
3. Теперь добавить в морковь по-корейски уксус и засыпать в нее приправу. Перемешать. Залить морковь по-корейски горячим, но не кипящим маслом (в котором обжаривали лук) и еще раз тщательно перемешать. Поставить морковь по-корейски под гнет на 24 часа в холодильник. Через сутки морковь по-корейски готова.
03.11.2016
Распечатать
Валка
12.08.2019 16:05
если нет времени для настаивания и хочется по быстрее 
все это дело, то есть готовую морковь по корейски в СВЧ на минуту, дать остыть, и морковь будет как настоявшаяся.
все это дело, то есть готовую морковь по корейски в СВЧ на минуту, дать остыть, и морковь будет как настоявшаяся.
Ответить
В этом разделе
Телепорт
Центр интерактивных развлечений "Телепорт" - новая эра в мире развлечений!
"Телепорт" - суперсовременный центр интерактивных развлечений, где занятие по душе найдут как взрослые, так и дети!
Дни рождения
Пользователей(49)
Все пользователи
fgy,
моисеева,
Бридигина,
танюшка1988,
Nathy,
Милан,
Nataly84,
Fiona1,
огуречик,
siu_kem1975,
ворона,
naala42ru,
scorp33990,
Batosha2011,
Sloboda,
анастасия12345,
ramila,
tatka86,
OLGA_42,
Kitte,
K@tenok,
Trancegreg,
nata77,
хуторянка,
@@Alenka@@@,
Murrka,
csv,
germes4276,
Vera_5,
olgakovyakova,
NIKA29@,
лара,
федоровна,
helga79,
Фотограф_SZ,
Kotika_Nata,
loshmanova15,
сазонова567569,
urivna123,
elena_v_s,
kseniyaP,
Vorobushek,
Шишкин,
29111977,
Sea69,
мамуля,
juliaa,
юлька29,
M_Arishka
Деток(10)
моисеева,
Бридигина,
танюшка1988,
Nathy,
Милан,
Nataly84,
Fiona1,
огуречик,
siu_kem1975,
ворона,
naala42ru,
scorp33990,
Batosha2011,
Sloboda,
анастасия12345,
ramila,
tatka86,
OLGA_42,
Kitte,
K@tenok,
Trancegreg,
nata77,
хуторянка,
@@Alenka@@@,
Murrka,
csv,
germes4276,
Vera_5,
olgakovyakova,
NIKA29@,
лара,
федоровна,
helga79,
Фотограф_SZ,
Kotika_Nata,
loshmanova15,
сазонова567569,
urivna123,
elena_v_s,
kseniyaP,
Vorobushek,
Шишкин,
29111977,
Sea69,
мамуля,
juliaa,
юлька29,
M_Arishka
