Морковь по-корейски
Где готовим?
Без термообработки
Ингредиенты:
- 500 г крупной сочной моркови
- 1 столовая ложка соли
- 3 столовые ложки растительного рафинированного масла
- 2 луковицы
- 2 столовые ложки уксуса
- 2 столовые ложки приправы для корейской моркови
- 1 столовая ложка соли
- 3 столовые ложки растительного рафинированного масла
- 2 луковицы
- 2 столовые ложки уксуса
- 2 столовые ложки приправы для корейской моркови
Приготовление:
Приготовление:
1. Морковь по корейски получиться вкуснее, если для ее приготовления мы возьмем сладкий сочный сорт (например «карателька»). Морковь нужно тщательно вымыть, очистить, разрезать на 2 части вдоль и натереть на терке тонкой соломкой. Подготовленную таким образом морковь нужно переложить в глубокую миску, присолить и хорошо перемешать для того, чтобы из моркови выделился сок. После этого оставить морковь по-корейски на 15-20 минут, чтобы морковь дала сок.
2. В это время очистить и порезать тонкими кольцами лук. В сковороде накалить растительное масло и обжарить в нем лук в течение 3 минут. Вынуть лук из масла – он больше не нужен. Морковь отжать (как, зависит от вашего вкуса. Если любите сочней – меньше отжимайте, если посуше – сильнее).
3. Теперь добавить в морковь по-корейски уксус и засыпать в нее приправу. Перемешать. Залить морковь по-корейски горячим, но не кипящим маслом (в котором обжаривали лук) и еще раз тщательно перемешать. Поставить морковь по-корейски под гнет на 24 часа в холодильник. Через сутки морковь по-корейски готова.
1. Морковь по корейски получиться вкуснее, если для ее приготовления мы возьмем сладкий сочный сорт (например «карателька»). Морковь нужно тщательно вымыть, очистить, разрезать на 2 части вдоль и натереть на терке тонкой соломкой. Подготовленную таким образом морковь нужно переложить в глубокую миску, присолить и хорошо перемешать для того, чтобы из моркови выделился сок. После этого оставить морковь по-корейски на 15-20 минут, чтобы морковь дала сок.
2. В это время очистить и порезать тонкими кольцами лук. В сковороде накалить растительное масло и обжарить в нем лук в течение 3 минут. Вынуть лук из масла – он больше не нужен. Морковь отжать (как, зависит от вашего вкуса. Если любите сочней – меньше отжимайте, если посуше – сильнее).
3. Теперь добавить в морковь по-корейски уксус и засыпать в нее приправу. Перемешать. Залить морковь по-корейски горячим, но не кипящим маслом (в котором обжаривали лук) и еще раз тщательно перемешать. Поставить морковь по-корейски под гнет на 24 часа в холодильник. Через сутки морковь по-корейски готова.
03.11.2016
Распечатать
Валка
12.08.2019 16:05
если нет времени для настаивания и хочется по быстрее 
все это дело, то есть готовую морковь по корейски в СВЧ на минуту, дать остыть, и морковь будет как настоявшаяся.
все это дело, то есть готовую морковь по корейски в СВЧ на минуту, дать остыть, и морковь будет как настоявшаяся.
Ответить
Friends, центр изучения английского языка
Качественно исправляем школьные пробелы, учим уверенно говорить и понимать на английском и все это в дружелюбной домашней атмосфере.
Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(63)
Все пользователи
1234@@@@,
Tishka,
Вика14,
Лазанья,
Аромаркет,
лейпи,
rec_mariya,
IRA14,
sv83tlana,
pando4k@,
shushanik,
Lenok_66,
Аленчик,
gnomik-ad,
Natusik0513,
van301,
culyada,
МальчикНеочень,
Анита300,
inna-pinaeva,
sof14,
Татьянка,
marinochka28,
барсучонок,
esya,
madam.belyakina,
Ellena,
Сиренис,
antigona,
1Yelena,
anna14ivan18,
ОксиМун,
ФаинаЭля,
strela,
светлана72,
Тишина,
КатеринаСорока,
kristina140695,
Metida,
Tani_32,
Marys,
Галочка,
annaglushkova,
eternal,
Ann_tseplayeva,
Keks,
Наталишка27,
Екатерина_К,
14061982,
mama_Кlara,
ladka,
m140685,
penelopa6666,
SibBoss,
Марин@,
Katuxa15,
MikiMola,
misha,
olgavprot2011,
skachilova,
GALINA6543,
irina861,
gurovaI
Деток(20)
Tishka,
Вика14,
Лазанья,
Аромаркет,
лейпи,
rec_mariya,
IRA14,
sv83tlana,
pando4k@,
shushanik,
Lenok_66,
Аленчик,
gnomik-ad,
Natusik0513,
van301,
culyada,
МальчикНеочень,
Анита300,
inna-pinaeva,
sof14,
Татьянка,
marinochka28,
барсучонок,
esya,
madam.belyakina,
Ellena,
Сиренис,
antigona,
1Yelena,
anna14ivan18,
ОксиМун,
ФаинаЭля,
strela,
светлана72,
Тишина,
КатеринаСорока,
kristina140695,
Metida,
Tani_32,
Marys,
Галочка,
annaglushkova,
eternal,
Ann_tseplayeva,
Keks,
Наталишка27,
Екатерина_К,
14061982,
mama_Кlara,
ladka,
m140685,
penelopa6666,
SibBoss,
Марин@,
Katuxa15,
MikiMola,
misha,
olgavprot2011,
skachilova,
GALINA6543,
irina861,
gurovaI
