Главная /  Рецепт дня / Салаты / Капуста по-корейски

Капуста по-корейски

Где готовим?
Без термообработки
Ингредиенты:
- 1 кочан китайской или обычной капусты
- 1 пучок зеленого лука
- корень имбиря 4-5- см
- 2 зубчика чеснока
- 1 стручок красного перца чили
- 1 стручок зеленого перца чили
- 1/4 стакана соевого соуса
- 1/4 стакана рисового уксуса
- 2 столовых ложки сахара
- 2 столовых ложки паприки
- 0,5 чайной ложки усилителя вкуса глютамата натрия
- 3 столовых ложки соли

Приготовление:
1. В начале китайскую или обычную капусту необходимо очистить от верхних листьев. Затем разрезать ее на 4 части вдоль, а затем еще раз только поперек, полосками шириной 1 см. Переложить капусту в глубокую кастрюлю и засыпать солью. Капусту по-корейски закрыть и оставить просолиться на сутки.
Через 24 часа не сильно перемешать капусту руками, а выделившийся сок слить. Вымыть и тонко нарезать зеленый лук. Чеснок почистить и мелко порубить. Красный и зеленый перец чили вымыть, удалить семена и, еще раз промыть и мелко нарезать. Имбирь почистить и натереть на мелкой терке. Добавить все в капусту и перемешать.
2. В соевый соус влить уксус, добавить сахар, паприку, усилитель вкуса глютамат натрия и добавить немного воды. Полученный рассол вылить в капусту. Капуста должна быть полностью покрыта рассолом. Если капуста по-корейски не полностью покрыта, добавить воды. Закрыть посуду крышкой и дать настояться капусте по корейски в холоде 2-3 дня.
03.11.2016
Полезна: 2 голоса Не полезна: 3 голоса

Капуста по-корейски

- 1 кочан китайской или обычной капусты - 1 пучок зеленого лука - корень имбиря 4-5- см - 2 зубчика чеснока - 1 стручок красного перца чили - 1 стручок зеленого перца чили - 1/4 стакана соевого соуса - 1/4 стакана рисового уксуса - 2 столовых ложки сахара - 2 столовых ложки паприки - 0,5 чайной ложки усилителя вкуса глютамата натрия - 3 столовых ложки соли

Голосуем!
Какое мороженое чаще выбираете?
39% В стаканчике
21% Эскимо
3% Фруктовый лед
15% Рожок
7% Марс, Сникерс и т.п.
4% Любое и побольше
11% Свой вариант
Школа для будущих мам

Занятия в клубе проводят психологи, педагоги, юристы, специалисты по социальной работе, в форме тематических лекций, бесед, "круглых столов"...

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(63)
Lidii,
dinaandreeva,
n-keen,
163088,
VerMiona,
фотограф,
saygon7,
Yan70784,
Анюта_Рита,
мАрковка,
Анэт123,
na-ta,
katy42,
Solne4naЯ,
Maffuta,
Printer3D,
akvilegiy,
sozvezdie,
Инфантина,
Ксения-2014,
ОльгаА,
Наталия2205,
Olix,
Antoninna,
Лорочка007,
lubawa,
skiba,
ЮТА-77,
Ирина07,
Ruslan777,
Nyni28,
kris_f,
ADemA,
foxy84,
petrakeeva.olga,
eetep@rambler.r,
sadikovaanna,
Ann-Y,
MyView,
Надин0707,
Lisenok1850,
tanya0707,
Наталья64,
foxygirl,
Dominik@,
Просто_Лена,
Kossa,
OliioToil,
nastyakom1983,
kamila-42,
Ольгуня190727,
rfn.if,
Xelisase,
partner42,
Elenanailskem,
masy,
3213383766,
Harmful,
AVEO,
irinajurawlewa,
данечка,
любава63,
Marinamed
Деток(38)
Екатерина (Мама mamaKati),
Костик (Мама nutayakimova83),
Владислав (Папа Нянечка),
Никита (Мама YULIKA),
Ярослав (Мама УльянаМАМА),
Матвейка (Мама Lubovv),
Ева (Мама Ева),
Денис (Мама Florida),
Максим (Мама nat_mila),
Ванюшка (Мама dfy.if),
Лизонька (Мама Лизок),
Катенька (Мама natali92),
Егор (Мама i.dorodnova),
Мишаня (Мама ksyxaja),
Матвей (Мама _мама_матвейки),
Леонид (Мама Пипочка),
Леонид (Мама latiss),
Мария (Мама Ksuscha),
Сынуля (Мама Na2Lya),
Леонид (Мама rozaliya38),
Алексей (Мама IvEM),
ЮЛИЯ (Мама OLAFLY),
Матвей (Мама Svetlana_Gera),
Кирилл (Мама sor.ta),
Андрей (Мама hsv1978),
Ванюша (Мама MarikV),
Дарья (Мама Негодяйка),
Вероничка (Мама Olexya),
Дима (Мама Анастасия_Л),
Тимур (Мама Татьяна_26),
Савва (Мама Nata42),
Евфросиния (Мама Е_Кира),
Катя (Родитель hkakimov),
Гриша (Мама IrinaZu),
Вовочка (Мама slava42),
Мишаня (Мама YULIKA),
Мирон (Мама Риmа),
Максим (Мама tanna)
Все пользователи