Главная /  Рецепт дня / Салаты / Капуста по-корейски

Капуста по-корейски

Где готовим?
Без термообработки
Ингредиенты:
- 1 кочан китайской или обычной капусты
- 1 пучок зеленого лука
- корень имбиря 4-5- см
- 2 зубчика чеснока
- 1 стручок красного перца чили
- 1 стручок зеленого перца чили
- 1/4 стакана соевого соуса
- 1/4 стакана рисового уксуса
- 2 столовых ложки сахара
- 2 столовых ложки паприки
- 0,5 чайной ложки усилителя вкуса глютамата натрия
- 3 столовых ложки соли

Приготовление:
1. В начале китайскую или обычную капусту необходимо очистить от верхних листьев. Затем разрезать ее на 4 части вдоль, а затем еще раз только поперек, полосками шириной 1 см. Переложить капусту в глубокую кастрюлю и засыпать солью. Капусту по-корейски закрыть и оставить просолиться на сутки.
Через 24 часа не сильно перемешать капусту руками, а выделившийся сок слить. Вымыть и тонко нарезать зеленый лук. Чеснок почистить и мелко порубить. Красный и зеленый перец чили вымыть, удалить семена и, еще раз промыть и мелко нарезать. Имбирь почистить и натереть на мелкой терке. Добавить все в капусту и перемешать.
2. В соевый соус влить уксус, добавить сахар, паприку, усилитель вкуса глютамат натрия и добавить немного воды. Полученный рассол вылить в капусту. Капуста должна быть полностью покрыта рассолом. Если капуста по-корейски не полностью покрыта, добавить воды. Закрыть посуду крышкой и дать настояться капусте по корейски в холоде 2-3 дня.
03.11.2016
Полезна: 2 голоса Не полезна: 3 голоса

Капуста по-корейски

- 1 кочан китайской или обычной капусты - 1 пучок зеленого лука - корень имбиря 4-5- см - 2 зубчика чеснока - 1 стручок красного перца чили - 1 стручок зеленого перца чили - 1/4 стакана соевого соуса - 1/4 стакана рисового уксуса - 2 столовых ложки сахара - 2 столовых ложки паприки - 0,5 чайной ложки усилителя вкуса глютамата натрия - 3 столовых ложки соли

Голосуем!
Верите ли вы в гороскопы?
9% Да, и руководствуюсь ими в жизни
23% Нет, конечно!
34% Хм, бывают иногда совпадения
7% Верю только в те гороскопы, что нравятся:)
28% Читаю их только ради забавы
КанцПарк, сеть магазинов

Федеральная сеть магазинов канцелярских товаров для офиса, учебы, творчества и развития

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(49)
HELEN_SAN,
А_нна,
yuliya.suhova,
Lera2801,
Ольг@1982,
Ольгасвоемнение,
Larich_Evg,
Южанка,
vfhbyrf,
фаворитка111,
n9013,
Nadj-kristall,
Аркония,
tr.sveta1978,
Олька-С,
гордейкина,
varr,
Викторина,
adet666,
Iriandra,
SSI,
1-2-3,
nata1981,
Olga1967,
sssvetlana,
svetshestakova,
nikta@,
_МусЯ_,
vittoriogirl,
Ю.Б.,
Alevtina98,
svet-la-na,
звезда40,
Анютик28,
sofenok08,
Бурундучок,
Lisa555,
Анна7092012,
ОльгаЮрьевна,
Речушка,
Аня24,
guf5,
0000oks0000,
galeeva694,
n9013cool,
89502652173,
Лесчик,
valsony,
Ксения77
Деток(29)
роман (Мама изергиль),
Алёна (Мама Nastena__),
Валентина (Мама tatasha),
Илья (Мама Икраткая),
Кира (Мама _Elena_),
Фёдор (Мама Олеандра),
Кирилл (Мама Ларочка),
Полина (Мама kapeeto),
Татьяна (Мама kas0910),
Софи (Мама lekci),
Анечка (Мама Катериша),
Виктория (Мама бутус282010),
Рома (Мама LERAAA),
Семен (Мама olda),
Варюша (Мама Irinka_280112),
Александра (Мама katerinet),
ЗАХАР (Мама RIV),
Варя (Родитель Asunta),
Дарья (Мама nadegda77),
Виктория (Родитель stas23),
Виктория (Мама katushax25),
Семён (Мама Fismila),
Андрюшенька (Родитель angelina.bely),
Елисей (Мама Nick),
Ириша (Мама Mamusya),
Семён (Родитель Kika24),
Анна (Мама ite1978),
Роман (Мама LOKKOMOKKO),
Артём (Мама Burda123)
Все пользователи