Немецкий маковый творожник
Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Маковый корж
Мак — 125 г
Яйца куриные — 4 шт.
Яблоки (очищенные и без сердцевины) — 200 г
Манка — 5 ст. л.
Масло сливочное – 75 г
Сахар – 150 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Медовые коржи
Мед — 2 ст. л.
Яйца куриные — 4 шт.
Сода – 1 ч. л.
Сахар – 180 г
Мука – 1 стакан с верхом
Крем
Сметана – 700 г
Сахар – по вкусу
Ванильный сахар – 1 пакетик
Приготовление:
1. Испечем маковый корж (Противень размером 20х30 см). Для этого сухой мак измельчить в кофемолке. Добавить манку и разрыхлитель.
2. Яблоко почистить, удалить сердцевину и натереть на средней терке.
3. Яйца взбить с сахаром с помощью миксера 8–10 минут до получения пышной пены.
4. Маковую смесь смешать с яичной, добавить яблоко, размягченное сливочное масло и размешать до однородности состояния.
5. Вылить тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать корж при температуре 180* 20 минут. Остудить, не вынимая из формы. Корж получается очень мягкий, нежный...
6. Приступим к медовым коржам. (Противень размером 40х30см). Яйца взбить миксером с сахаром до пышной пены 8–10 минут.
7. Мед слегка нагреть в микроволновке, чтобы он стал теплым. Добавить в него соду и размешать. Масса станет белой и воздушной.
8. Соединить яичную и медовую массы, добавить к ним просеянную муку.
9. Аккуратно и тщательно размешать силиконовой лопаткой.
10. Вылить тесто на противень, выпекать 20-25 минут при температуре 180*. Остудить не вынимая из формы.
11. Крем. Сметану нужно брать максимально жирную. У меня была домашняя сметана. Взбить с сахаром и ванильным сахаром до густой консистенции. Сахар я добавляла по вкусу, не взвешивала.
12. Медовый корж разрезать на две части. Перемазать коржи кремом, чередуя их так, чтобы маковый корж был между медовыми.
13. Смазать бока и верх пляцка кремом и оставить для пропитки на ночь.
14. Разрезать пляцок на порционные кусочки и можно ставить чай.
2. Яблоко почистить, удалить сердцевину и натереть на средней терке.
3. Яйца взбить с сахаром с помощью миксера 8–10 минут до получения пышной пены.
4. Маковую смесь смешать с яичной, добавить яблоко, размягченное сливочное масло и размешать до однородности состояния.
5. Вылить тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать корж при температуре 180* 20 минут. Остудить, не вынимая из формы. Корж получается очень мягкий, нежный...
6. Приступим к медовым коржам. (Противень размером 40х30см). Яйца взбить миксером с сахаром до пышной пены 8–10 минут.
7. Мед слегка нагреть в микроволновке, чтобы он стал теплым. Добавить в него соду и размешать. Масса станет белой и воздушной.
8. Соединить яичную и медовую массы, добавить к ним просеянную муку.
9. Аккуратно и тщательно размешать силиконовой лопаткой.
10. Вылить тесто на противень, выпекать 20-25 минут при температуре 180*. Остудить не вынимая из формы.
11. Крем. Сметану нужно брать максимально жирную. У меня была домашняя сметана. Взбить с сахаром и ванильным сахаром до густой консистенции. Сахар я добавляла по вкусу, не взвешивала.
12. Медовый корж разрезать на две части. Перемазать коржи кремом, чередуя их так, чтобы маковый корж был между медовыми.
13. Смазать бока и верх пляцка кремом и оставить для пропитки на ночь.
14. Разрезать пляцок на порционные кусочки и можно ставить чай.
30.01.2017
Распечатать
В этом разделе
Бонди - частный детский сад
Индивидуальный подход к каждому малышу, 4-х разовое питание, прогулки, сон. Принимаются дети от 1.5 лет!
Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(59)
Все пользователи
EVA79,
LISK,
Пупси,
J_K,
ira@detka,
Джульета851384,
БуроваЯна,
tiffani,
89515986919cjyz,
Audi,
викачка,
helen85,
Yumorinka,
TideX,
Donuchka,
311793,
Kattiva,
Мариша87,
Malincka,
Avto-doktor,
larka,
minyon_12,
irnik,
inno4ka2012,
Полина2011,
Жанна_Антонова,
романка,
dobrota,
bevan77,
tanucharo,
татьяночка@,
Юлла,
Ksutik,
Верунчик72,
angellev2006,
бакс,
ПВ_Кировский,
MamAnia,
Неделька,
iozzzik,
a.shneider060787,
tata30,
ТатьянаВН,
Presiosa,
Куб,
Трикачева,
Анна451,
Ольчик2007,
МулькаLU,
Юлия333,
Juliazavr,
alexbordug,
Саирана,
k_svet,
Lida_Maslova,
Жанн1987,
Сладослава,
@olivka@,
Евгения_1985
Деток(20)
LISK,
Пупси,
J_K,
ira@detka,
Джульета851384,
БуроваЯна,
tiffani,
89515986919cjyz,
Audi,
викачка,
helen85,
Yumorinka,
TideX,
Donuchka,
311793,
Kattiva,
Мариша87,
Malincka,
Avto-doktor,
larka,
minyon_12,
irnik,
inno4ka2012,
Полина2011,
Жанна_Антонова,
романка,
dobrota,
bevan77,
tanucharo,
татьяночка@,
Юлла,
Ksutik,
Верунчик72,
angellev2006,
бакс,
ПВ_Кировский,
MamAnia,
Неделька,
iozzzik,
a.shneider060787,
tata30,
ТатьянаВН,
Presiosa,
Куб,
Трикачева,
Анна451,
Ольчик2007,
МулькаLU,
Юлия333,
Juliazavr,
alexbordug,
Саирана,
k_svet,
Lida_Maslova,
Жанн1987,
Сладослава,
@olivka@,
Евгения_1985
Программирование и поддержкакомпании Авермастер, © 2014
Дизайн разработан компанией JetStyle ©
