Главная /  Рецепт дня / Выпечка / Сахарные плюшки

Сахарные плюшки

Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
250 мл. молока
2 яйца
25 гр. дрожжей
5 ст. л. сахара
80 гр. масла
3 ст.л. муки
3-3.5 ст. муки
Приготовление:
Булочки до недавнего времени для меня было приготовить что-то невообразимо сложное, все рецепты что пробовала до этого не получались и вот открыла для себя 2 потрясающих рецепта, попробуйте и не пожалеете. Тесто готовится опарным способом. Сначала нужно приготовить опару, для этого берем 250 мл. молока теплого, добавляем 25 гр. сырых дрожжей, 3 ст.л сахара, 3 ст.л муки, все тщательно перемешиваем и оставляем подниматься. Опара должна подняться и осесть, только после этого начинаем замешивать тесто. Для теста смешиваем одно яйцо и 1 белок (1 желток оставляем для смазки) с 80 гр. размягченного масло, добавляем 2 ст. л. сахара и по желанию ванилин, все хорошо перемешиваем затем соединяем с опарой и добавляем муку, муку добавляем постепенно, тесто должно быть пластичным и приятно мягким. Добиться эластичности и гладкости теста можно длительным вымешиванием, тогда тесто перестанет липнуть к поверхности стола и рукам. Дать тесту подняться, примерно 1-1,5. Затем когда тесто подошло его еще раз обминаем, делим на 8 частей (если хотите булочки меньшим размером, то делить на большее количество), каждую часть раскатываем в лепешку, смазываем растительным маслом и посыпаем сахаром (кто любит, можно сахар смешать с молотой корицей), скатываем в неплотный рулет, соединяем концы и острым ножом режем пополам оставляя отступ от основания разворачиваем в форму сердца, дать подняться в течении 20 минут и выпекать при температуре 180 гр. Когда булочки подрумянятся смазать желтком и поставить допекать. Всем приятного чаепития.
07.02.2017
Полезна: 3 голоса Не полезна: 0 голосов

Сахарные плюшки

250 мл. молока 2 яйца 25 гр. дрожжей 5 ст. л. сахара 80 гр. масла 3 ст.л. муки 3-3.5 ст. муки

Голосуем!
А вы делаете по утрам зарядку?
12% Да, обязательно!
14% Да, но редко (забываю или некогда)
72% Нет
3% Делаю, но по вечерам
Friends, центр изучения английского языка

Качественно исправляем школьные пробелы, учим уверенно говорить и понимать на английском и все это в дружелюбной домашней атмосфере.

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(13)
ASSa,
Светик80,
Tvg258,
Dasha12,
tanya-kiselevsk,
takaiabyka,
natalimed,
Деткина-мама,
Tasha7x,
natashek,
Nortmax,
AnastasiyaS,
МамаТима
Деток(6)
сыночка Андрюшка (Мама Аннеточка),
СВЕТОЧКА (Родитель КАТЮНЯ28),
Полюшка (Мама Кы-ся),
Дарина (Мама wms),
Громыко Милана Николаевна (Родитель миланочка2904),
Катюша (Родитель Maria83)
Все пользователи