Главная /  Рецепт дня / Выпечка / Сахарные плюшки

Сахарные плюшки

Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
250 мл. молока
2 яйца
25 гр. дрожжей
5 ст. л. сахара
80 гр. масла
3 ст.л. муки
3-3.5 ст. муки
Приготовление:
Булочки до недавнего времени для меня было приготовить что-то невообразимо сложное, все рецепты что пробовала до этого не получались и вот открыла для себя 2 потрясающих рецепта, попробуйте и не пожалеете. Тесто готовится опарным способом. Сначала нужно приготовить опару, для этого берем 250 мл. молока теплого, добавляем 25 гр. сырых дрожжей, 3 ст.л сахара, 3 ст.л муки, все тщательно перемешиваем и оставляем подниматься. Опара должна подняться и осесть, только после этого начинаем замешивать тесто. Для теста смешиваем одно яйцо и 1 белок (1 желток оставляем для смазки) с 80 гр. размягченного масло, добавляем 2 ст. л. сахара и по желанию ванилин, все хорошо перемешиваем затем соединяем с опарой и добавляем муку, муку добавляем постепенно, тесто должно быть пластичным и приятно мягким. Добиться эластичности и гладкости теста можно длительным вымешиванием, тогда тесто перестанет липнуть к поверхности стола и рукам. Дать тесту подняться, примерно 1-1,5. Затем когда тесто подошло его еще раз обминаем, делим на 8 частей (если хотите булочки меньшим размером, то делить на большее количество), каждую часть раскатываем в лепешку, смазываем растительным маслом и посыпаем сахаром (кто любит, можно сахар смешать с молотой корицей), скатываем в неплотный рулет, соединяем концы и острым ножом режем пополам оставляя отступ от основания разворачиваем в форму сердца, дать подняться в течении 20 минут и выпекать при температуре 180 гр. Когда булочки подрумянятся смазать желтком и поставить допекать. Всем приятного чаепития.
07.02.2017
Полезна: 4 голоса Не полезна: 0 голосов

Сахарные плюшки

250 мл. молока 2 яйца 25 гр. дрожжей 5 ст. л. сахара 80 гр. масла 3 ст.л. муки 3-3.5 ст. муки

Голосуем!
Как ваш 2021-ый?
20% Лучший год! ;)
38% Как обычно...
30% Хуже среднего
5% Пока непонятно...
7% Где я?
Friends, центр изучения английского языка

Качественно исправляем школьные пробелы, учим уверенно говорить и понимать на английском и все это в дружелюбной домашней атмосфере.

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(48)
_танча,
СавченкоСофья,
Solnce2016,
Абдула,
AP_Kochergina,
ЛАНА1973,
Lenaelena18,
novosel,
Natali25,
shura73,
Nat@li,
Kilyakova,
Ivan42,
Irina22,
Вреднаяженщина,
Lipowaja,
СараФан,
ларисамария,
astor08,
Pianistka,
Юлёк@,
solnce2013,
2016@@@,
dim262012,
Sane4ka,
nov-rita,
stepanova18,
moiseevaolala,
Palma,
Hunetina,
ВнеТолпы,
ole4ka59,
Diana93,
Евгения@5,
ПСИХОЛОГ,
ксюша18,
kustova.an,
Кемеровская,
koliibti,
Ариша,
kozlovamargo,
bagrych13,
ChikunovaE,
Семецветик,
Катень_ка,
qwerty1,
valuta7777777,
oksana_tp
Деток(26)
Владислав (Мама Stuzhina),
Виктория (Мама тиночка),
Виталия (Мама тиночка),
Никита (Мама Ксения77),
Никита (Мама Lexsa),
Алёнушка (Мама мамаАлены),
Катенька (Мама zayk_a),
варвара (Мама каюмочка),
илюша (Родитель myscko_1986),
РОМАН (Родитель KEMEROVA1989),
Александр (Мама svetlana.75),
Алена (Мама Лесена),
Севочка (Мама slava82),
Егор (Мама Lusya_R),
Ярослав (Мама Nata42),
Мария (Мама ula),
Варвара (Мама Kirsana),
Александр (Мама 456123987),
Эльвира (Мама Короная),
Алиса (Мама l.lyutinskaya),
Женя (Мама nastasia-r),
Егор (Мама Alina_L),
Владислав (Мама iolanda),
Варвара (Мама kirk),
Роман (Мама Ollga1),
Фёдор (Мама kulik)
Все пользователи