Главная /  Рецепт дня / Выпечка / Сахарные плюшки

Сахарные плюшки

Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
250 мл. молока
2 яйца
25 гр. дрожжей
5 ст. л. сахара
80 гр. масла
3 ст.л. муки
3-3.5 ст. муки
Приготовление:
Булочки до недавнего времени для меня было приготовить что-то невообразимо сложное, все рецепты что пробовала до этого не получались и вот открыла для себя 2 потрясающих рецепта, попробуйте и не пожалеете. Тесто готовится опарным способом. Сначала нужно приготовить опару, для этого берем 250 мл. молока теплого, добавляем 25 гр. сырых дрожжей, 3 ст.л сахара, 3 ст.л муки, все тщательно перемешиваем и оставляем подниматься. Опара должна подняться и осесть, только после этого начинаем замешивать тесто. Для теста смешиваем одно яйцо и 1 белок (1 желток оставляем для смазки) с 80 гр. размягченного масло, добавляем 2 ст. л. сахара и по желанию ванилин, все хорошо перемешиваем затем соединяем с опарой и добавляем муку, муку добавляем постепенно, тесто должно быть пластичным и приятно мягким. Добиться эластичности и гладкости теста можно длительным вымешиванием, тогда тесто перестанет липнуть к поверхности стола и рукам. Дать тесту подняться, примерно 1-1,5. Затем когда тесто подошло его еще раз обминаем, делим на 8 частей (если хотите булочки меньшим размером, то делить на большее количество), каждую часть раскатываем в лепешку, смазываем растительным маслом и посыпаем сахаром (кто любит, можно сахар смешать с молотой корицей), скатываем в неплотный рулет, соединяем концы и острым ножом режем пополам оставляя отступ от основания разворачиваем в форму сердца, дать подняться в течении 20 минут и выпекать при температуре 180 гр. Когда булочки подрумянятся смазать желтком и поставить допекать. Всем приятного чаепития.
07.02.2017
Полезна: 5 голосов Не полезна: 0 голосов

Сахарные плюшки

250 мл. молока 2 яйца 25 гр. дрожжей 5 ст. л. сахара 80 гр. масла 3 ст.л. муки 3-3.5 ст. муки

Голосуем!
Из какого вы города?
82% Кемерово
0% Новокузнецк
0% Ленинск-Кузнецкий
1% Прокопьевск
1% Анжеро-Судженск
6% Другой в Кемеровской области
10% Другой, в другом регионе
Телепорт

Центр интерактивных развлечений "Телепорт" - новая эра в мире развлечений!

"Телепорт" - суперсовременный центр интерактивных развлечений, где занятие по душе найдут как взрослые, так и дети!

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(35)
Ульяна2010,
skvorecta@mail.,
koromochka.5,
din-din,
inna1573,
Ситенок,
ana.rem83,
gold__86,
dfktynbyf1967,
julpyat,
Антонина,
Тройка,
tehpat.ru,
ЕвгенияЖ,
yuliya.batrakov,
Dopel52,
kyzne4ik,
dremalina,
light_,
nastaliy,
Retro,
filippova_t.e,
dragonsahsa,
ЯННА,
FUCIN,
katiakem,
dasha23,
ольга90,
Полькина,
musochka29,
ЧернаяКошка,
Lenochka_Rau,
LKV,
vikaKAZ2019,
nata1985
Деток(17)
Марк (Мама Tatka),
Кира (Мама stasya),
Олечка (Мама Melena),
Артем (Мама Кариза),
Виктория (Мама nas),
Роман (Мама nas),
Лизунька (Мама Алена_мама),
андрей (Мама jana081),
андрюша (Мама mixer),
Елизавета (Мама Стянка),
Дмитрий (Мама Yulia_Sh),
Артём (Мама glamurik),
АЛЕКСАНДРА (Мама Аленка@),
Лана (Мама Mare),
Денис (Мама Lenok713),
Натутька (Мама anna_matiz),
Денис (Мама Molodaya)
Все пользователи