Главная /  Рецепт дня / Выпечка / Сахарные плюшки

Сахарные плюшки

Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
250 мл. молока
2 яйца
25 гр. дрожжей
5 ст. л. сахара
80 гр. масла
3 ст.л. муки
3-3.5 ст. муки
Приготовление:
Булочки до недавнего времени для меня было приготовить что-то невообразимо сложное, все рецепты что пробовала до этого не получались и вот открыла для себя 2 потрясающих рецепта, попробуйте и не пожалеете. Тесто готовится опарным способом. Сначала нужно приготовить опару, для этого берем 250 мл. молока теплого, добавляем 25 гр. сырых дрожжей, 3 ст.л сахара, 3 ст.л муки, все тщательно перемешиваем и оставляем подниматься. Опара должна подняться и осесть, только после этого начинаем замешивать тесто. Для теста смешиваем одно яйцо и 1 белок (1 желток оставляем для смазки) с 80 гр. размягченного масло, добавляем 2 ст. л. сахара и по желанию ванилин, все хорошо перемешиваем затем соединяем с опарой и добавляем муку, муку добавляем постепенно, тесто должно быть пластичным и приятно мягким. Добиться эластичности и гладкости теста можно длительным вымешиванием, тогда тесто перестанет липнуть к поверхности стола и рукам. Дать тесту подняться, примерно 1-1,5. Затем когда тесто подошло его еще раз обминаем, делим на 8 частей (если хотите булочки меньшим размером, то делить на большее количество), каждую часть раскатываем в лепешку, смазываем растительным маслом и посыпаем сахаром (кто любит, можно сахар смешать с молотой корицей), скатываем в неплотный рулет, соединяем концы и острым ножом режем пополам оставляя отступ от основания разворачиваем в форму сердца, дать подняться в течении 20 минут и выпекать при температуре 180 гр. Когда булочки подрумянятся смазать желтком и поставить допекать. Всем приятного чаепития.
07.02.2017
Полезна: 4 голоса Не полезна: 0 голосов

Сахарные плюшки

250 мл. молока 2 яйца 25 гр. дрожжей 5 ст. л. сахара 80 гр. масла 3 ст.л. муки 3-3.5 ст. муки

Голосуем!
Книгу какого формата предпочитаете?
54% Бумажную
9% Электронную
3% Аудиокнигу
9% Сильно зависит от ситуации
12% Любую, главное, чтобы интересную и полезную
14% Не читаю книги
Медицинский центр "Мегаполис"

Многопрофильная поликлиника для всей семьи! Прививки, обследования, вызов врача на дом.

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(44)
мегамозг,
окк18,
Наталья180979,
pam717,
pupsik_88,
Mamusya,
Лена_,
SOLOVEYAB,
Краюшка,
Pravopotreb42,
Ирина2215,
ПэрисХилтон,
vau-85,
наталья3,
marinakemerovo,
Masha_P83,
Darya.Afa,
olgarevkova,
Гейша,
Alena1809,
evgeshka,
White,
Натусик,
ustyuzhanina,
Vera_R,
natgon18,
lir13,
Александровна,
orhideja18,
OksanaNikita,
huliganka,
Пани,
jenaangel,
Любаша42,
крискит,
UlyanaParfenova,
СаянКа,
heli,
Enotik,
Елена180986,
Nata3030,
nat-888-nat,
ne_zags,
Dunyasha
Деток(22)
Артём (Мама velena),
Александр (Мама Т@нюшк@),
Егорка (Мама herring),
Тимур (Мама chernika),
СтЁпа (Мама оле-лукое),
Леонид (Мама Milli),
Сергей (Мама kannet1),
Илюша (Мама плюшка.),
Дима (Мама natalya1971),
Семён (Мама Milka),
Илюшенька (Мама Ната75),
Роман (Мама kiska_ice),
София Дмитриевна (Мама Ло-ли-та),
Котенок (Мама ruta),
Леонид (Мама Lipowaja),
Артём (Мама ОксанаБ),
Всеволод (Мама alenkalk),
Кирилл (Мама МорозоваТаня),
Софрон (Мама Милоша),
Тёмка (Мама юлька-козюлька),
Софья (Мама so123fa),
Павел (Мама A_fomintseva)
Все пользователи