Главная /  Рецепт дня / Десерты / Торт «Медовик» — классический

Торт «Медовик» — классический

Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Для коржей:1 стакан сахара.
2 куриных яйца.
50 гр. масла.
2 полные столовые ложки меда.
350 гр. белой муки высшего сорта.
1 пакетик кондитерского разрыхлителя (11 гр.).

Для крема нам понадобятся:
0,5 литра молока.
1 яйцо.
Стакан сахара.
Столовая ложка муки.
Пакетик ванилина.
70 гр. сливочного масла.
Приготовление:
Приготовление коржей
В небольшой кастрюльке растопите на водяной бане мед с маслом и сахаром. Содержимое нужно мешать до растворения сахарных кристалликов.
Снимите с бани, всыпьте разрыхлитель, хорошо перемешайте.
Немного остудите, вбейте по одному яйца, а затем порциями вмешайте муку. Тесто получится довольно мягкое, но муку больше не добавляйте, а поставьте его на полчаса в морозильную камеру.
Посыпьте разделочную доску мукой, выложите тесто и разделите на 8–10 шариков. Поместите их в морозилку. Если тесто не остужать, оно вберет слишком много муки и коржи будут жесткими.
Раскатайте один шарик до размеров большой плоской тарелки, перенесите на пергамент. Выпекать каждый из них нужно примерно 3 минуты в духовке при 200 градусах.
Коржи должны быть светлыми. Пока печется один, раскатывайте следующий. Готовые коржи раскладывайте на столе, покрытом тканью, прикрыв полотенцем.

Приготовление:
Полстакана молока смешайте с яйцом, сахаром, мукой и ванилью.
Остальное молоко вскипятите и при кипении, помешивая, тонкой струйкой влейте яично-мучную смесь. Варите на малом огне до требуемой густоты, не кипятите.
Остудите крем полностью, взбейте его с маслом.
Построение торта
Выберите самый темный из коржей, подсушите его еще немного в духовке, остудите и перемелите блендером.
На большом плоском блюде укладывайте коржи аккуратной стопочкой, перемазывая кремом. На каждый корж берите крема примерно 2 полные столовые ложки.
Оставшимся кремом смажьте торт со всех сторон и обсыпьте сверху приготовленной крошкой.
Поставьте десерт пропитываться в холодильнике, в идеале — на ночь.
08.02.2017
Полезна: 8 голосов Не полезна: 0 голосов

Торт «Медовик» — классический

Для коржей:1 стакан сахара. 2 куриных яйца. 50 гр. масла. 2 полные столовые ложки меда. 350 гр. белой муки высшего сорта. 1 пакетик кондитерского разрыхлителя (11 гр.). Для крема нам понадобятся: 0,5 литра молока. 1 яйцо. Стакан сахара. Столовая ложка муки. Пакетик ванилина. 70 гр. сливочного масла.

Голосуем!
Как часто вы делаете себе макияж?
38% Каждый день
30% На работу и на праздники
11% Только по особым случаям
11% По настроению
11% Вообще не крашусь
Детский клуб "Логопед Плюс"

Как известно, звуки устанавливаются от природы до 4-х лет, поэтому если у вашего ребенка 4-7 лет проблемы со звукопроизношением, его необходимо показать логопеду.

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(57)
Valentina73,
ЯрМа,
Катюня-KA@,
AniriS,
Knat,
Amaliya_v,
Эмоджи,
Юл@,
stosonya,
ЭрнестаRight,
puzyka,
pixima93,
infiniti11,
nbifjjj,
Vladimir79,
werolomnik,
Geyerkatya,
Milavinka,
аринушка,
Nadin1966,
Lutachka,
valenti,
NatSiv77,
kemkisk@,
larisa15012011,
julia310391,
matrix,
muss,
нито4ка,
Вилория,
Innusya,
Tati.K,
Эмми,
olgaelle,
Ekaterina85,
Ната3103,
e.skorupina,
Екатерина_Н,
doctor-FKV,
shciper8484,
Татьяна64,
Ирина2790,
SSvetlana,
М@М@,
1Lidiya3,
Аннет33,
Monize,
strogiypapa,
Елена_Рыхтикова,
людмилка_милка,
Светланка_Л,
Наталья3103,
Огонь,
artmixinterier,
NatalyaK.,
Ximera,
Ramie
Деток(19)
Левушка (Родитель RussOlga),
Алиса (Мама Просекова),
Ярослав (Мама Мишутка),
Владюшка (Мама Танечка),
Артемий (Мама Dia),
Кира (Мама Кирочка),
Дмитрий (Мама Viшенка),
Макар (Мама DEI),
Степашка (Мама alenamamastepi),
Мирослав (Мама GalinkA85),
Богдан (Мама Юша),
Софийка (Мама okonys),
Елисей (Мама Alisia),
Софья (Мама Хелена),
Тимур (Мама svetulek),
Марьяна (Мама tatyana.nbk),
Семён (Мама max1984),
Алина (Мама Aliyah),
Григорий (Родитель шушаника)
Все пользователи