Главная /  Рецепт дня / Десерты / Торт «Медовик» — классический

Торт «Медовик» — классический

Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Для коржей:1 стакан сахара.
2 куриных яйца.
50 гр. масла.
2 полные столовые ложки меда.
350 гр. белой муки высшего сорта.
1 пакетик кондитерского разрыхлителя (11 гр.).

Для крема нам понадобятся:
0,5 литра молока.
1 яйцо.
Стакан сахара.
Столовая ложка муки.
Пакетик ванилина.
70 гр. сливочного масла.
Приготовление:
Приготовление коржей
В небольшой кастрюльке растопите на водяной бане мед с маслом и сахаром. Содержимое нужно мешать до растворения сахарных кристалликов.
Снимите с бани, всыпьте разрыхлитель, хорошо перемешайте.
Немного остудите, вбейте по одному яйца, а затем порциями вмешайте муку. Тесто получится довольно мягкое, но муку больше не добавляйте, а поставьте его на полчаса в морозильную камеру.
Посыпьте разделочную доску мукой, выложите тесто и разделите на 8–10 шариков. Поместите их в морозилку. Если тесто не остужать, оно вберет слишком много муки и коржи будут жесткими.
Раскатайте один шарик до размеров большой плоской тарелки, перенесите на пергамент. Выпекать каждый из них нужно примерно 3 минуты в духовке при 200 градусах.
Коржи должны быть светлыми. Пока печется один, раскатывайте следующий. Готовые коржи раскладывайте на столе, покрытом тканью, прикрыв полотенцем.

Приготовление:
Полстакана молока смешайте с яйцом, сахаром, мукой и ванилью.
Остальное молоко вскипятите и при кипении, помешивая, тонкой струйкой влейте яично-мучную смесь. Варите на малом огне до требуемой густоты, не кипятите.
Остудите крем полностью, взбейте его с маслом.
Построение торта
Выберите самый темный из коржей, подсушите его еще немного в духовке, остудите и перемелите блендером.
На большом плоском блюде укладывайте коржи аккуратной стопочкой, перемазывая кремом. На каждый корж берите крема примерно 2 полные столовые ложки.
Оставшимся кремом смажьте торт со всех сторон и обсыпьте сверху приготовленной крошкой.
Поставьте десерт пропитываться в холодильнике, в идеале — на ночь.
08.02.2017
Полезна: 10 голосов Не полезна: 0 голосов

Торт «Медовик» — классический

Для коржей:1 стакан сахара. 2 куриных яйца. 50 гр. масла. 2 полные столовые ложки меда. 350 гр. белой муки высшего сорта. 1 пакетик кондитерского разрыхлителя (11 гр.). Для крема нам понадобятся: 0,5 литра молока. 1 яйцо. Стакан сахара. Столовая ложка муки. Пакетик ванилина. 70 гр. сливочного масла.

Голосуем!
Дорогие друзья, зачем вы заходите на Детки?
28% Почитать форум
5% Почитать новости
2% Почитать статьи
45% Выгодно купить в Совместных покупках
7% Купить/продать что-то на форуме
2% Изучить каталог/каталог врачей
5% Сам/а не знаю...
6% Поболтать на форуме
1% Другое, напишу
Родильный дом № 1

Родильный дом ГАУЗ КО "Областная клиническая больница скорой медицинской помощи М.А. Подгорбунского" является старейшим и одним из крупнейших в городе Кемерово

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(54)
МаришаСашаВика,
arihina,
tatyana10,
Little_People,
arina162,
ilya1961,
Luti__k,
katerina210710,
al.pan4uk,
halo4ka,
olchik-sap,
latiss,
Alen368,
Wild-Daddy,
1q2w3e4r,
kosha-2014,
Юлия3006,
ahka85,
mov3006,
julip,
podgyznik1,
Оксана3006,
89049652251,
lialia-blondi,
busya450,
Temo4ka14,
julia253333,
Feya,
ascal,
Ольга_Акентьева,
vasq,
kry-ekateriea,
OksaHa,
Natalya_74Ust,
lo-lo,
ОльгаZUM,
Г-л-а-ш-а,
osinniki3285.,
kristino4ka369,
AlisaAlisa,
Anny,
Joy,
anna43,
КРЯННИКОВ,
Strekoz@,
Анна1985,
кетеринка,
Фодя,
УльВар,
alman,
Antoha-25,
great,
КН_Белогай,
ппц_какая_я
Деток(25)
Анастасия (Мама Елена__),
ДИАНА (Родитель ЛЕНА),
Юлия (Мама TGorovih),
Максим (Мама LetTa),
Аришка (Мама Zosha),
Полина (Мама Шпулька),
Ульяна (Родитель Оксисисс42),
Егорка (Мама Ирэн),
Валерия (Мама ari),
Даниил (Мама Itat_saa),
Маша (Родитель Zena),
Никитка (Мама Mischutk@),
Кирилл (Мама katrin3),
Елизавета (Мама nati2011),
Константин (Мама Dimka),
Катя (Мама wee111),
Наталья (Мама Алекс76),
Тимофейчик (Мама Рррыбуша),
Арсюша (Мама I@лиска),
Максим (Мама luda73),
Давид (Мама Nina111111111),
Макар (Мама ТатьянаКвитко),
Максим (Мама vorosenok),
Руслан (Мама Grumbler),
Данил (Мама Ollga1)
Все пользователи