Главная /  Рецепт дня / Десерты / Торт «Медовик» — классический

Торт «Медовик» — классический

Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Для коржей:1 стакан сахара.
2 куриных яйца.
50 гр. масла.
2 полные столовые ложки меда.
350 гр. белой муки высшего сорта.
1 пакетик кондитерского разрыхлителя (11 гр.).

Для крема нам понадобятся:
0,5 литра молока.
1 яйцо.
Стакан сахара.
Столовая ложка муки.
Пакетик ванилина.
70 гр. сливочного масла.
Приготовление:
Приготовление коржей
В небольшой кастрюльке растопите на водяной бане мед с маслом и сахаром. Содержимое нужно мешать до растворения сахарных кристалликов.
Снимите с бани, всыпьте разрыхлитель, хорошо перемешайте.
Немного остудите, вбейте по одному яйца, а затем порциями вмешайте муку. Тесто получится довольно мягкое, но муку больше не добавляйте, а поставьте его на полчаса в морозильную камеру.
Посыпьте разделочную доску мукой, выложите тесто и разделите на 8–10 шариков. Поместите их в морозилку. Если тесто не остужать, оно вберет слишком много муки и коржи будут жесткими.
Раскатайте один шарик до размеров большой плоской тарелки, перенесите на пергамент. Выпекать каждый из них нужно примерно 3 минуты в духовке при 200 градусах.
Коржи должны быть светлыми. Пока печется один, раскатывайте следующий. Готовые коржи раскладывайте на столе, покрытом тканью, прикрыв полотенцем.

Приготовление:
Полстакана молока смешайте с яйцом, сахаром, мукой и ванилью.
Остальное молоко вскипятите и при кипении, помешивая, тонкой струйкой влейте яично-мучную смесь. Варите на малом огне до требуемой густоты, не кипятите.
Остудите крем полностью, взбейте его с маслом.
Построение торта
Выберите самый темный из коржей, подсушите его еще немного в духовке, остудите и перемелите блендером.
На большом плоском блюде укладывайте коржи аккуратной стопочкой, перемазывая кремом. На каждый корж берите крема примерно 2 полные столовые ложки.
Оставшимся кремом смажьте торт со всех сторон и обсыпьте сверху приготовленной крошкой.
Поставьте десерт пропитываться в холодильнике, в идеале — на ночь.
08.02.2017
Полезна: 9 голосов Не полезна: 0 голосов

Торт «Медовик» — классический

Для коржей:1 стакан сахара. 2 куриных яйца. 50 гр. масла. 2 полные столовые ложки меда. 350 гр. белой муки высшего сорта. 1 пакетик кондитерского разрыхлителя (11 гр.). Для крема нам понадобятся: 0,5 литра молока. 1 яйцо. Стакан сахара. Столовая ложка муки. Пакетик ванилина. 70 гр. сливочного масла.

Голосуем!
Какое мороженое чаще выбираете?
39% В стаканчике
21% Эскимо
3% Фруктовый лед
15% Рожок
7% Марс, Сникерс и т.п.
4% Любое и побольше
11% Свой вариант
Jokers crew/dance school "Jokers"

Вы и Ваши дети засиделись дома? Хотите научиться владеть своим телом и круто танцевать? Чтобы с Вами работали опытные педагоги? Активно принимать участие в соревнованиях в различных городах? Тогда Вам к нам!!

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(63)
Lidii,
dinaandreeva,
n-keen,
163088,
VerMiona,
фотограф,
saygon7,
Yan70784,
Анюта_Рита,
Анэт123,
na-ta,
Solne4naЯ,
katy42,
мАрковка,
Maffuta,
akvilegiy,
sozvezdie,
Наталия2205,
Printer3D,
Olix,
Ксения-2014,
Инфантина,
ОльгаА,
lubawa,
Лорочка007,
Nyni28,
Antoninna,
ЮТА-77,
Ирина07,
Ruslan777,
kris_f,
foxy84,
skiba,
ADemA,
petrakeeva.olga,
sadikovaanna,
eetep@rambler.r,
Ann-Y,
MyView,
Надин0707,
Наталья64,
Lisenok1850,
tanya0707,
Dominik@,
Просто_Лена,
foxygirl,
Ольгуня190727,
rfn.if,
OliioToil,
nastyakom1983,
kamila-42,
Kossa,
Xelisase,
данечка,
masy,
AVEO,
partner42,
Elenanailskem,
3213383766,
irinajurawlewa,
любава63,
Marinamed,
Harmful
Деток(38)
Екатерина (Мама mamaKati),
Костик (Мама nutayakimova83),
Владислав (Папа Нянечка),
Никита (Мама YULIKA),
Ярослав (Мама УльянаМАМА),
Матвейка (Мама Lubovv),
Ева (Мама Ева),
Денис (Мама Florida),
Максим (Мама nat_mila),
Ванюшка (Мама dfy.if),
Лизонька (Мама Лизок),
Катенька (Мама natali92),
Егор (Мама i.dorodnova),
Мишаня (Мама ksyxaja),
Матвей (Мама _мама_матвейки),
Леонид (Мама Пипочка),
Леонид (Мама latiss),
Мария (Мама Ksuscha),
Сынуля (Мама Na2Lya),
Леонид (Мама rozaliya38),
Алексей (Мама IvEM),
ЮЛИЯ (Мама OLAFLY),
Матвей (Мама Svetlana_Gera),
Кирилл (Мама sor.ta),
Андрей (Мама hsv1978),
Ванюша (Мама MarikV),
Дарья (Мама Негодяйка),
Вероничка (Мама Olexya),
Дима (Мама Анастасия_Л),
Тимур (Мама Татьяна_26),
Савва (Мама Nata42),
Евфросиния (Мама Е_Кира),
Катя (Родитель hkakimov),
Гриша (Мама IrinaZu),
Вовочка (Мама slava42),
Мишаня (Мама YULIKA),
Мирон (Мама Риmа),
Максим (Мама tanna)
Все пользователи