Главная /  Рецепт дня / Десерты / Торт «Медовик» — классический

Торт «Медовик» — классический

Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Для коржей:1 стакан сахара.
2 куриных яйца.
50 гр. масла.
2 полные столовые ложки меда.
350 гр. белой муки высшего сорта.
1 пакетик кондитерского разрыхлителя (11 гр.).

Для крема нам понадобятся:
0,5 литра молока.
1 яйцо.
Стакан сахара.
Столовая ложка муки.
Пакетик ванилина.
70 гр. сливочного масла.
Приготовление:
Приготовление коржей
В небольшой кастрюльке растопите на водяной бане мед с маслом и сахаром. Содержимое нужно мешать до растворения сахарных кристалликов.
Снимите с бани, всыпьте разрыхлитель, хорошо перемешайте.
Немного остудите, вбейте по одному яйца, а затем порциями вмешайте муку. Тесто получится довольно мягкое, но муку больше не добавляйте, а поставьте его на полчаса в морозильную камеру.
Посыпьте разделочную доску мукой, выложите тесто и разделите на 8–10 шариков. Поместите их в морозилку. Если тесто не остужать, оно вберет слишком много муки и коржи будут жесткими.
Раскатайте один шарик до размеров большой плоской тарелки, перенесите на пергамент. Выпекать каждый из них нужно примерно 3 минуты в духовке при 200 градусах.
Коржи должны быть светлыми. Пока печется один, раскатывайте следующий. Готовые коржи раскладывайте на столе, покрытом тканью, прикрыв полотенцем.

Приготовление:
Полстакана молока смешайте с яйцом, сахаром, мукой и ванилью.
Остальное молоко вскипятите и при кипении, помешивая, тонкой струйкой влейте яично-мучную смесь. Варите на малом огне до требуемой густоты, не кипятите.
Остудите крем полностью, взбейте его с маслом.
Построение торта
Выберите самый темный из коржей, подсушите его еще немного в духовке, остудите и перемелите блендером.
На большом плоском блюде укладывайте коржи аккуратной стопочкой, перемазывая кремом. На каждый корж берите крема примерно 2 полные столовые ложки.
Оставшимся кремом смажьте торт со всех сторон и обсыпьте сверху приготовленной крошкой.
Поставьте десерт пропитываться в холодильнике, в идеале — на ночь.
08.02.2017
Полезна: 10 голосов Не полезна: 0 голосов

Торт «Медовик» — классический

Для коржей:1 стакан сахара. 2 куриных яйца. 50 гр. масла. 2 полные столовые ложки меда. 350 гр. белой муки высшего сорта. 1 пакетик кондитерского разрыхлителя (11 гр.). Для крема нам понадобятся: 0,5 литра молока. 1 яйцо. Стакан сахара. Столовая ложка муки. Пакетик ванилина. 70 гр. сливочного масла.

Голосуем!
Из какого вы города?
81% Кемерово
0% Новокузнецк
0% Ленинск-Кузнецкий
2% Прокопьевск
1% Анжеро-Судженск
6% Другой в Кемеровской области
10% Другой, в другом регионе
Кемеровский Государственный Цирк

Спешите в цирк на новое представление!

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(65)
natali1986artem,
elka_28,
Onosma,
ekaterina1903,
pantera23,
pavlova19031988,
ТютереваОлеся,
КНОПА666,
nalim_99,
ginness,
Рыбка19031988,
рыбка19031988,
elena190383,
dianzar,
evg.shanina,
Natysic,
Nata42,
semzladar,
mamaElenka@ya,
Anna_lexx,
IRINA71658,
Елисейка,
kristinanoviova,
Lisena,
Mamka,
FraxusX,
Nefertity,
Leora,
ekci,
Zloi,
NatalyaLavr,
nalina,
Anastasia.S,
Lara2010,
nmassalitina,
Снежа,
NataliSon,
evrayle1,
MegaNastya1987,
ната,
софи,
lana_1971,
Ksenia_Kalun,
Маргаритароман,
mariti,
Наталья1978,
n@dezhd@,
пончик,
ElenaLena@Elena,
Плюмерия,
t.urgenson,
Irana,
Irinka2012,
мирэна,
Elen_vano,
Мармеладка,
Оленька111,
maria89,
любовь1991,
Sun_82,
TaSH@,
Евгения79,
Ольга@наша,
Elena190381.,
irinakonovalova
Деток(22)
Маргарита (Мама Мамафетик),
Александр (Мама Ангелочек),
Катя (Мама Лика),
Егор (Мама kseniyager),
никитенок (Мама аннамама),
Ярослава (Мама Anastasia.42ru),
Володя (Мама oly),
Влада (Мама Ele),
Ангелина (Мама NikiLina),
Плотникова Полина (Мама eleap),
КИРИНКА (Мама lidovna_87),
Даринка (Мама panyanny),
Дарья (Мама kblcachka),
МАРГАРИТА (Папа kivisheva),
Олеся (Мама ОльгаБ),
Сергей (Мама Ольга3009),
марина (Родитель виктория_80),
Семён (Мама orlovan),
Алинка (Мама sunsetflower),
лисёнок (Мама nasti-nasti),
Таисия (Мама romashkinaya),
Лялечка (Мама Anna000)
Все пользователи