Главная /  Рецепт дня / Десерты / Торт «Медовик» — классический

Торт «Медовик» — классический

Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Для коржей:1 стакан сахара.
2 куриных яйца.
50 гр. масла.
2 полные столовые ложки меда.
350 гр. белой муки высшего сорта.
1 пакетик кондитерского разрыхлителя (11 гр.).

Для крема нам понадобятся:
0,5 литра молока.
1 яйцо.
Стакан сахара.
Столовая ложка муки.
Пакетик ванилина.
70 гр. сливочного масла.
Приготовление:
Приготовление коржей
В небольшой кастрюльке растопите на водяной бане мед с маслом и сахаром. Содержимое нужно мешать до растворения сахарных кристалликов.
Снимите с бани, всыпьте разрыхлитель, хорошо перемешайте.
Немного остудите, вбейте по одному яйца, а затем порциями вмешайте муку. Тесто получится довольно мягкое, но муку больше не добавляйте, а поставьте его на полчаса в морозильную камеру.
Посыпьте разделочную доску мукой, выложите тесто и разделите на 8–10 шариков. Поместите их в морозилку. Если тесто не остужать, оно вберет слишком много муки и коржи будут жесткими.
Раскатайте один шарик до размеров большой плоской тарелки, перенесите на пергамент. Выпекать каждый из них нужно примерно 3 минуты в духовке при 200 градусах.
Коржи должны быть светлыми. Пока печется один, раскатывайте следующий. Готовые коржи раскладывайте на столе, покрытом тканью, прикрыв полотенцем.

Приготовление:
Полстакана молока смешайте с яйцом, сахаром, мукой и ванилью.
Остальное молоко вскипятите и при кипении, помешивая, тонкой струйкой влейте яично-мучную смесь. Варите на малом огне до требуемой густоты, не кипятите.
Остудите крем полностью, взбейте его с маслом.
Построение торта
Выберите самый темный из коржей, подсушите его еще немного в духовке, остудите и перемелите блендером.
На большом плоском блюде укладывайте коржи аккуратной стопочкой, перемазывая кремом. На каждый корж берите крема примерно 2 полные столовые ложки.
Оставшимся кремом смажьте торт со всех сторон и обсыпьте сверху приготовленной крошкой.
Поставьте десерт пропитываться в холодильнике, в идеале — на ночь.
08.02.2017
Полезна: 9 голосов Не полезна: 0 голосов

Торт «Медовик» — классический

Для коржей:1 стакан сахара. 2 куриных яйца. 50 гр. масла. 2 полные столовые ложки меда. 350 гр. белой муки высшего сорта. 1 пакетик кондитерского разрыхлителя (11 гр.). Для крема нам понадобятся: 0,5 литра молока. 1 яйцо. Стакан сахара. Столовая ложка муки. Пакетик ванилина. 70 гр. сливочного масла.

Голосуем!
Ваше любимое время суток?
24% Утро
17% День
43% Вечер
17% Ночь
Friends, центр изучения английского языка

Качественно исправляем школьные пробелы, учим уверенно говорить и понимать на английском и все это в дружелюбной домашней атмосфере.

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(60)
lil5043@,
ЗояЗ,
marinasmirno,
Lobna,
casperz,
_Jana_,
...Rina...,
irinka.a.m.,
АвосьКа,
yulia-art,
foxy1234567890,
OL-GA,
cornflower31,
женя05,
kate_repetitor,
Zentyrik,
yrezalyuk,
slezinas,
us6iqm,
bananamama,
букинистка,
BMV,
Julия,
KasatKA,
Ivuschka01,
kats,
edgar,
Kris1986,
yukol,
koldunia,
Евгения32,
katea-roossa,
Юля@84,
Лара74,
NataKemerovo,
collibri,
lychik,
Александраgood,
tatiynabast,
woldemar.b,
NaGolovkina,
БОА,
Kosha,
nas,
Nanat,
Тимофеева,
marusik,
Oksana_73,
belskaya.elena,
Nkomarskikh,
Ирина.Алекс.,
АвосьКа1,
Катрин_91,
merz,
Nesterkina_dash,
aas322,
1987ALINA,
Скорпиоша,
Aranel,
ОлесяАртюшко
Деток(17)
Аня (Мама Nadi2212),
Андрюша (Мама Sweta_107),
Полиночка (Мама В_а_л_е_ч_к_а),
Дарья (Мама МарТа),
Ярослав (Родитель Nirvelly),
Анфиса (Мама Аня555525),
Ксения (Мама Audi),
Денис (Мама krilovic),
Сын Андрюшка (Мама Есени_Я),
Семён (Мама ael1982),
ваня (Мама dasha_____),
Димочка (Мама yanamyagkikh),
Полина (Мама komarik),
Арсений (Мама Natuna),
Данил (Мама evgeniya27),
дочь (Мама mir74.74),
Алиса (Мама Muza)
Все пользователи