Пирог "Для самых любимых"
Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
250 мл теплого молока или кефира
100 грамм сливочного масла(мягкое)
100 грамм сахара
2 яйца
Мука 3 стакана(как возьмется)
Щепотка соли
Опара:
1 ст л сахара
50мл теплой воды
Дрожжи 11 грамм(у меня для сдобы)
2 ст л муки
Начинка:
Вареная сгущенка
100 грамм сливочного масла(мягкое)
100 грамм сахара
2 яйца
Мука 3 стакана(как возьмется)
Щепотка соли
Опара:
1 ст л сахара
50мл теплой воды
Дрожжи 11 грамм(у меня для сдобы)
2 ст л муки
Начинка:
Вареная сгущенка
Приготовление:
Последнее время совсем не выкладывала рецепты. Этим рецептом просто не могу не поделиться..
Делаем опару из продуктов
1 ст л сахара
50мл теплой воды
Дрожжи 11 грамм(у меня для сдобы)
2 ст л муки
Оставляем на 20-30 минут.
После добавляем яйцо, сахар,масло,молоко теплое,муку,соль.Вымешиваем тесто,оно может чуть прилипать к рукам.
Можете сделать в хлебопечке, ингридиенты закладываете в той последовательности,как указано в книжке(сначала жидкость,после сыпучие).
Тесту дать подняться 1-2 часа.
у мня тесто чуть не убежало,так поднялось)
Приготовление пирога:
Скалкой раскатываем, вырезаем кружки диаметром 10-13 см, я делала широкой кружкой.
Скатываем шарики,внутрь сгущенка,много не стоит класть, ,укладываем в форму,смазанную маслом(можно выкладывать на пергамент,кто,как привык выпекать).
Даем постоять 30 минут, как пирог поднимется, только после этого смазываем желтком,разбавленным чуть водой.
Украшаем маком на любителя.
Выпекать при 180 градусов минут 30, как пирог зарумянится.
Приятного чаепития!
P.S.Мои детки съедают такой пирог меньше,чем за сутки)
Делаем опару из продуктов
1 ст л сахара
50мл теплой воды
Дрожжи 11 грамм(у меня для сдобы)
2 ст л муки
Оставляем на 20-30 минут.
После добавляем яйцо, сахар,масло,молоко теплое,муку,соль.Вымешиваем тесто,оно может чуть прилипать к рукам.
Можете сделать в хлебопечке, ингридиенты закладываете в той последовательности,как указано в книжке(сначала жидкость,после сыпучие).
Тесту дать подняться 1-2 часа.
у мня тесто чуть не убежало,так поднялось)Приготовление пирога:
Скалкой раскатываем, вырезаем кружки диаметром 10-13 см, я делала широкой кружкой.
Скатываем шарики,внутрь сгущенка,много не стоит класть, ,укладываем в форму,смазанную маслом(можно выкладывать на пергамент,кто,как привык выпекать).Даем постоять 30 минут, как пирог поднимется, только после этого смазываем желтком,разбавленным чуть водой.Украшаем маком на любителя.
Выпекать при 180 градусов минут 30, как пирог зарумянится.
Приятного чаепития!
P.S.Мои детки съедают такой пирог меньше,чем за сутки)
14.02.2017
Распечатать
Мося
09.09.2020 22:20
Сделала, вкусный, но муки маловато 3 стакана. Добавляла ещё половину как минимум, на глаз. Видимо, все равно мало, тк раскатывать, вообще, не получилось
Ответить
natali-42
14.05.2017 22:29
Пирог-разборник))) Я такой делаю с разными начинками (сгущенка, повидло, яблоки и т.д.....) Такой же можно делать и несладкий, тоже интересно - кому какой попадется... (мясо, капуста... и т.д.)
В этом разделе
Дни рождения
Пользователей(58)
Все пользователи
лилек,
elena1237,
Marinators85,
Катеринка92,
Сундучок,
Ttata,
Марусейка,
niki,
ЮЛЯ@,
Lysak_A,
unsovich,
JoliaMoreva@28,
solovjevasveta,
DIM,
Jullily,
Galynia,
yanellka5,
musiamusia14,
Armida1,
pilatik,
89530613669nata,
Евгения20,
nadya_petrowa,
Ольга-81,
Katrya,
кэтринк@,
виктория1984,
ninakolomeets,
Артистка74,
М@длен,
P.Anna,
258rewq147,
natali-push,
Inanimate,
viktoria_int,
Rozza,
toto2008,
Д_Анна,
Evgeniya.stek,
Svetlana24,
draganna,
Veshniaja,
МЮ2320,
КарпЮля,
Elena_2008,
tanay,
kargapolov.v,
kiri,
89511614663,
Макарова_Алиса,
wernisag,
midi03,
kat41,
VolNa,
Kochetylka,
Кэтя,
anaida-v,
Dolores
Деток(22)
elena1237,
Marinators85,
Катеринка92,
Сундучок,
Ttata,
Марусейка,
niki,
ЮЛЯ@,
Lysak_A,
unsovich,
JoliaMoreva@28,
solovjevasveta,
DIM,
Jullily,
Galynia,
yanellka5,
musiamusia14,
Armida1,
pilatik,
89530613669nata,
Евгения20,
nadya_petrowa,
Ольга-81,
Katrya,
кэтринк@,
виктория1984,
ninakolomeets,
Артистка74,
М@длен,
P.Anna,
258rewq147,
natali-push,
Inanimate,
viktoria_int,
Rozza,
toto2008,
Д_Анна,
Evgeniya.stek,
Svetlana24,
draganna,
Veshniaja,
МЮ2320,
КарпЮля,
Elena_2008,
tanay,
kargapolov.v,
kiri,
89511614663,
Макарова_Алиса,
wernisag,
midi03,
kat41,
VolNa,
Kochetylka,
Кэтя,
anaida-v,
Dolores
