Пирог с грибами и сыром
Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Ингредиенты:
Овсяные отруби – 4 ст. л (смолоть в муку)
Яйца – 2 шт
Разрыхлитель – 1 ч. л
Вода – 2 ст. л
Соль — 3 г
Начинка:
Шампиньоны – 350 г
Лук – 1 шт
Оливковое масло – 2 ч. л
Соль, перец — по вкусу
Заливка:
Натуральный йогурт – 4 ст. л
Яйцо – 1 шт
Молоко 1% – 1 ст. л
Сыр — 50 г
Чеснок – 5 г
Соль — по вкусу
Овсяные отруби – 4 ст. л (смолоть в муку)
Яйца – 2 шт
Разрыхлитель – 1 ч. л
Вода – 2 ст. л
Соль — 3 г
Начинка:
Шампиньоны – 350 г
Лук – 1 шт
Оливковое масло – 2 ч. л
Соль, перец — по вкусу
Заливка:
Натуральный йогурт – 4 ст. л
Яйцо – 1 шт
Молоко 1% – 1 ст. л
Сыр — 50 г
Чеснок – 5 г
Соль — по вкусу
Приготовление:
Включить духовку – пусть греется. Желтки отделить от белков. Желтки, отруби, разрыхлитель, воду и соль тщательно перемешать.
Соли нужно совсем немного, не переборщите.
Взбить белки. Если будете это делать венчиком – то лучше сначала взбить белки, а затем смешать отруби, желтки воду и т.д.
Соединить белки с отрубной смесью и аккуратно перемешать, снизу вверх, стараясь, чтобы белки не опали. Выложить в форму. Поставить в разогретую духовку и выпекать до готовности.
Корж можно пересушить – это пойдет ему на пользу.
Пока корж печется – займемся начинкой. Режем лук кубиками и обжариваем на масле на сковородке, помешивая. Добавляем грибы. Если грибочки лесные – то их, конечно же, предварительно нужно отварить.
Тушим грибочки, помешивая, до испарения жидкости. В процессе добавляем соль, перец по вкусу, лавровый листик.
На готовый корж выкладываем грибочки, убрав лавровый лист, и заливаем заливкой. Для заливки – смешать все компоненты и примерно половину натертого сыра. Заливка по консистенции должна получится как сметана и, если получается гуще, можно добавить молока.
Заливаем наш пирог и посыпаем тертым сыром.
Ставим снова в духовку и выпекаем до готовности: сыр должен расплавиться, а заливка перестать растекаться.
Приятного аппетита!
Соли нужно совсем немного, не переборщите.
Взбить белки. Если будете это делать венчиком – то лучше сначала взбить белки, а затем смешать отруби, желтки воду и т.д.
Соединить белки с отрубной смесью и аккуратно перемешать, снизу вверх, стараясь, чтобы белки не опали. Выложить в форму. Поставить в разогретую духовку и выпекать до готовности.
Корж можно пересушить – это пойдет ему на пользу.
Пока корж печется – займемся начинкой. Режем лук кубиками и обжариваем на масле на сковородке, помешивая. Добавляем грибы. Если грибочки лесные – то их, конечно же, предварительно нужно отварить.
Тушим грибочки, помешивая, до испарения жидкости. В процессе добавляем соль, перец по вкусу, лавровый листик.
На готовый корж выкладываем грибочки, убрав лавровый лист, и заливаем заливкой. Для заливки – смешать все компоненты и примерно половину натертого сыра. Заливка по консистенции должна получится как сметана и, если получается гуще, можно добавить молока.
Заливаем наш пирог и посыпаем тертым сыром.
Ставим снова в духовку и выпекаем до готовности: сыр должен расплавиться, а заливка перестать растекаться.
Приятного аппетита!
25.02.2017
Распечатать
В этом разделе
Baby fitness-center "ПАПАйЯ" с бассейном для малышей
Если Вы зашли к нам, значит у Вас есть малыш, наверняка, совсем крошечный. И Вы хотите, чтобы он вырос здоровым, крепким и закаленным. А еще, чтобы он умел и любил плавать!
Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(64)
Все пользователи
NASTYH4,
kopiyes,
Колю4ка,
Kseni3005,
Pusinka01,
ghdanka,
ka_olga81,
Ksyu3005,
ITA,
Evgen_13,
kostya2002,
Lara,
Человейка,
квн2004,
Nata-sunny,
shna11,
Maream,
telmine,
@@@anna@@@,
Anastasia1994,
nadine.a,
ГЛЕБАН,
Ната1962,
yulchik7337,
Светлячок_77,
Даня,
krasyaolga,
lihaya62,
dinamik-1988,
шок_лад83,
лопес30@,
Gunarandrei,
Lenok1,
Вдовиченко,
lulu1976lulu,
Schastlivaya,
Магдалена,
Emigrate30,
umnikova,
ТатьянаАлекс,
Анастасия-L,
Гюльчитай,
natusja300583,
Маришечка,
eva-r,
olga130614,
Наталья3005,
Nalallina,
Nastya.kem,
nrfx2012,
79502729279,
pilipenko1982,
Рыжик,
оксана555,
A1l9i9n8a,
MorsikGirl,
NataGOLD,
LaSkA,
gareeva,
Лия,
сакура@,
ВАЛЕРИКА,
Chayochik,
Лисс
Деток(22)
kopiyes,
Колю4ка,
Kseni3005,
Pusinka01,
ghdanka,
ka_olga81,
Ksyu3005,
ITA,
Evgen_13,
kostya2002,
Lara,
Человейка,
квн2004,
Nata-sunny,
shna11,
Maream,
telmine,
@@@anna@@@,
Anastasia1994,
nadine.a,
ГЛЕБАН,
Ната1962,
yulchik7337,
Светлячок_77,
Даня,
krasyaolga,
lihaya62,
dinamik-1988,
шок_лад83,
лопес30@,
Gunarandrei,
Lenok1,
Вдовиченко,
lulu1976lulu,
Schastlivaya,
Магдалена,
Emigrate30,
umnikova,
ТатьянаАлекс,
Анастасия-L,
Гюльчитай,
natusja300583,
Маришечка,
eva-r,
olga130614,
Наталья3005,
Nalallina,
Nastya.kem,
nrfx2012,
79502729279,
pilipenko1982,
Рыжик,
оксана555,
A1l9i9n8a,
MorsikGirl,
NataGOLD,
LaSkA,
gareeva,
Лия,
сакура@,
ВАЛЕРИКА,
Chayochik,
Лисс
Программирование и поддержкакомпании Авермастер, © 2014
Дизайн разработан компанией JetStyle ©
