Главная /  Рецепт дня / Блюда из мяса / Узбекский плов со свининой

Узбекский плов со свининой

Где готовим?
Плита
Ингредиенты:
Ингредиенты:
Свинина — 500-600 г
Морковь — 1-2 шт.
Луковица — 1-2 шт.
Рис — 500 г
Растительное масло — 50 мл
Соль
Специи — 2-3 ст. ложки (куркума, зира, барбарис)
Чеснок
Приготовление:
Мясо порезать на кусочки, лук нарезать кольцами, морковь - соломкой. Влить в казан масло, дождаться когда оно хорошо разогреется. В разогретое масло добавляем мясо, обжариваем. Затем добавляем лук, обжариваем до золотистого цвета. Всыпаем морковь, обжариваем до полуготовности, после этого добавляем воды (лучше горячей), соль, перец, куркуму, зиру и барбарис и томим минут 15. Когда мясо станет мягким, всыпаем рис и не перемешивая, добавляем немного воды. Размещаем сверху вымытую головку чеснока и готовим на медленном огне, пока вся вода не испарится. Даем плову настояться минут 15-20 и подаем к столу с овощами. У меня это всегда салат из капусты, лука, огурцов и помидор с добавлением уксуса и растительного масла.
Настоящий узбекский плов способны конечно же сделать только узбеки, но получается очень вкусно. Приятного аппетита!)
28.05.2017
Полезна: 7 голосов Не полезна: 3 голоса

М@шеньк@ 18.05.2018 14:18
Мапаня, хочу вам посоветовать попробовать вместо риса использовать булгур (мы недавно для себя открыли) тоже очень очень вкусно.
Насчёт салата к плову: помидоры +лук+кинза , а вот чем заливают не помню.
Теперь попробуем с вашим салатом

СтранникКемер 04.05.2018 18:22
Один узбек, сказал, что это ШАЙТАН-КАША, но вкусная.

Afina@ 31.07.2017 09:14
Узбеки не делают плов из свинины, это русский плов))) из свинины, название надо отредактировать

Узбекский плов со свининой

Ингредиенты: Свинина — 500-600 г Морковь — 1-2 шт. Луковица — 1-2 шт. Рис — 500 г Растительное масло — 50 мл Соль Специи — 2-3 ст. ложки (куркума, зира, барбарис) Чеснок

Голосуем!
Ждете зиму?
34% Даа!
56% Нет
9% Не знаю...
Мама и малыш

Все для мамы и малыша в одном месте!

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(49)
fgy,
моисеева,
Бридигина,
танюшка1988,
Nathy,
naala42ru,
Fiona1,
ворона,
Nataly84,
Милан,
siu_kem1975,
scorp33990,
Sloboda,
огуречик,
OLGA_42,
Batosha2011,
ramila,
tatka86,
Trancegreg,
K@tenok,
nata77,
Kitte,
@@Alenka@@@,
хуторянка,
анастасия12345,
Murrka,
NIKA29@,
Vera_5,
csv,
olgakovyakova,
федоровна,
лара,
germes4276,
Kotika_Nata,
Фотограф_SZ,
helga79,
loshmanova15,
сазонова567569,
Vorobushek,
urivna123,
elena_v_s,
29111977,
Шишкин,
kseniyaP,
юлька29,
мамуля,
juliaa,
M_Arishka,
Sea69
Деток(10)
Илья (Мама pomidork),
София (Мама Sorgan),
Кристина (Мама МИЛА73),
Ксения (Мама styra86),
Вячеслав (Мама 19_olga_85),
Андрей (Мама аlena_barakina),
Данил (Мама NutikS),
Дашуля (Мама Fillipika),
Степан (Мама @Ekaterina@),
Злата (Мама Златаvfvf)
Все пользователи