Главная /  Рецепт дня / Блюда из мяса / Узбекский плов со свининой

Узбекский плов со свининой

Где готовим?
Плита
Ингредиенты:
Ингредиенты:
Свинина — 500-600 г
Морковь — 1-2 шт.
Луковица — 1-2 шт.
Рис — 500 г
Растительное масло — 50 мл
Соль
Специи — 2-3 ст. ложки (куркума, зира, барбарис)
Чеснок
Приготовление:
Мясо порезать на кусочки, лук нарезать кольцами, морковь - соломкой. Влить в казан масло, дождаться когда оно хорошо разогреется. В разогретое масло добавляем мясо, обжариваем. Затем добавляем лук, обжариваем до золотистого цвета. Всыпаем морковь, обжариваем до полуготовности, после этого добавляем воды (лучше горячей), соль, перец, куркуму, зиру и барбарис и томим минут 15. Когда мясо станет мягким, всыпаем рис и не перемешивая, добавляем немного воды. Размещаем сверху вымытую головку чеснока и готовим на медленном огне, пока вся вода не испарится. Даем плову настояться минут 15-20 и подаем к столу с овощами. У меня это всегда салат из капусты, лука, огурцов и помидор с добавлением уксуса и растительного масла.
Настоящий узбекский плов способны конечно же сделать только узбеки, но получается очень вкусно. Приятного аппетита!)
28.05.2017
Полезна: 7 голосов Не полезна: 3 голоса

М@шеньк@ 18.05.2018 14:18
Мапаня, хочу вам посоветовать попробовать вместо риса использовать булгур (мы недавно для себя открыли) тоже очень очень вкусно.
Насчёт салата к плову: помидоры +лук+кинза , а вот чем заливают не помню.
Теперь попробуем с вашим салатом

СтранникКемер 04.05.2018 18:22
Один узбек, сказал, что это ШАЙТАН-КАША, но вкусная.

Afina@ 31.07.2017 09:14
Узбеки не делают плов из свинины, это русский плов))) из свинины, название надо отредактировать

Узбекский плов со свининой

Ингредиенты: Свинина — 500-600 г Морковь — 1-2 шт. Луковица — 1-2 шт. Рис — 500 г Растительное масло — 50 мл Соль Специи — 2-3 ст. ложки (куркума, зира, барбарис) Чеснок

Голосуем!
Какие блюда на мангале предпочитаете?
51% Мясо и птицу
10% Колбаски и сосиски
12% Рыбу и морепродукты
27% Овощи и грибы
0% Не люблю блюда с мангала
Дворец молодежи

Концепция Кемеровского Дворца Молодежи состоит в формировании социальных и творческих заказов в сфере организации свободного времени различных групп населения. Наша особенность - в его молодежной направленности!

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(56)
Nikkiton,
Lori,
Бугачка,
lik,
kannet1,
DarLinG,
НатамамаДимы,
zlatik19,
anastasia555,
maysnert,
Ленок83,
мамаАлены,
Elka10,
mamam0817,
Камелия50,
AlbinaV,
Бонита,
Ice_Cream,
swetlana,
CUPakaBRIK,
любанькаЯ,
markana32,
Виолетта,
t-link,
maysner1979,
Electron,
sdssea2007,
К@тюх@,
olli30,
Seascape,
Kamia,
elenasan,
Снегирева,
Tata83,
МамАня,
Марина82,
Buzixa86,
Анна_Гуляева,
Sweetie,
elenafilippova,
ВикторияВ,
89045747774,
Людмилаst,
putikovaolga,
Sнежинка,
gorlovich,
losenok,
natalya2014,
druzhik1989,
ZvezdaKsu,
Migele,
42nina42,
irakupr2,
Lusi31,
ДенисКурбат,
akbash
Деток(13)
Виктория (Мама Анастасия_85),
Алиса (Мама LenaNissan),
Анастасия (Мама Апельсинка23),
Роман (Мама SOLNCE80),
Серафима (Мама Ztndali),
Анисия (Мама ANNETKA),
Саша (Мама Светусик),
Лизочка (Мама Good...),
Катя (Мама eva2012),
Ярослав (Мама A.Mushkatova),
Маруся (Мама maasim),
Артём (Родитель Sveta1207),
Денис (Мама Верочkа)
Все пользователи