Главная /  Рецепт дня / Блюда из мяса / Узбекский плов со свининой

Узбекский плов со свининой

Где готовим?
Плита
Ингредиенты:
Ингредиенты:
Свинина — 500-600 г
Морковь — 1-2 шт.
Луковица — 1-2 шт.
Рис — 500 г
Растительное масло — 50 мл
Соль
Специи — 2-3 ст. ложки (куркума, зира, барбарис)
Чеснок
Приготовление:
Мясо порезать на кусочки, лук нарезать кольцами, морковь - соломкой. Влить в казан масло, дождаться когда оно хорошо разогреется. В разогретое масло добавляем мясо, обжариваем. Затем добавляем лук, обжариваем до золотистого цвета. Всыпаем морковь, обжариваем до полуготовности, после этого добавляем воды (лучше горячей), соль, перец, куркуму, зиру и барбарис и томим минут 15. Когда мясо станет мягким, всыпаем рис и не перемешивая, добавляем немного воды. Размещаем сверху вымытую головку чеснока и готовим на медленном огне, пока вся вода не испарится. Даем плову настояться минут 15-20 и подаем к столу с овощами. У меня это всегда салат из капусты, лука, огурцов и помидор с добавлением уксуса и растительного масла.
Настоящий узбекский плов способны конечно же сделать только узбеки, но получается очень вкусно. Приятного аппетита!)
28.05.2017
Полезна: 7 голосов Не полезна: 3 голоса

М@шеньк@ 18.05.2018 14:18
Мапаня, хочу вам посоветовать попробовать вместо риса использовать булгур (мы недавно для себя открыли) тоже очень очень вкусно.
Насчёт салата к плову: помидоры +лук+кинза , а вот чем заливают не помню.
Теперь попробуем с вашим салатом

СтранникКемер 04.05.2018 18:22
Один узбек, сказал, что это ШАЙТАН-КАША, но вкусная.

Afina@ 31.07.2017 09:14
Узбеки не делают плов из свинины, это русский плов))) из свинины, название надо отредактировать

Узбекский плов со свининой

Ингредиенты: Свинина — 500-600 г Морковь — 1-2 шт. Луковица — 1-2 шт. Рис — 500 г Растительное масло — 50 мл Соль Специи — 2-3 ст. ложки (куркума, зира, барбарис) Чеснок

Голосуем!
Отмечаете ли в семье годовщины свадьбы?
59% Конечно!
24% Нет, не отмечаем
17% Нет, я не замужем/ не женат
0% Это личная информация
Отделение помощи женщинам, оказавшимся в трудной жизненной ситуации

Специалистами отделения организована комплексная реабилитационная и профилактическая деятельность, направленная на разрешение проблем женщин

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(49)
Valery,
Lisenok-5,
mariada,
Nastya1,
viki3586,
s.l.a.v.a.k,
carevishna,
Анечка--1987,
Is_O_U,
natakemer,
Римма1960,
elenalerom,
Ljulja42,
anna-25,
Ксю1607,
Nastik_kay16,
schalaeva,
jy-jyreva,
sikretic,
pereval84,
тимулька,
Дюша,
Natusik33,
Akman,
iri,
irashila,
Надин1614,
Knopka4891,
nadin16,
Larisa69,
prettyлено4ка,
katerina16,
Мурася,
Анна1,
ksundel76,
I_o_u,
burmakina,
Diana050909laza,
Nika160789,
Evil-prank,
Юльчик81,
koroleva_mama,
22788,
натусся,
86797таня,
sitnikova78,
GALINA42OSTAP,
Gentl,
СветланаЗапольнова
Деток(16)
Ульяна (Мама natkem27),
Мария (Мама vandebra),
Маруся (Мама t_massage42142),
Анна (Мама Viilla),
Дима (Мама Альфия),
Кира (Мама Любочка),
Арина (Мама angelen2002),
Емец Евгений (Родитель SvetlanaFuodoro),
Катенька (Мама disfox),
Владислав (Мама Veshniaja),
Ростислав (Мама angelina111),
Алёша (Мама NatalyGirl),
Тимур (Родитель SilvaSagiyan),
Аделина (Мама Camilla),
Александр (Мама indira),
Ангелина (Мама Alex-GT)
Все пользователи