Главная /  Рецепт дня / Блюда из мяса / Узбекский плов со свининой

Узбекский плов со свининой

Где готовим?
Плита
Ингредиенты:
Ингредиенты:
Свинина — 500-600 г
Морковь — 1-2 шт.
Луковица — 1-2 шт.
Рис — 500 г
Растительное масло — 50 мл
Соль
Специи — 2-3 ст. ложки (куркума, зира, барбарис)
Чеснок
Приготовление:
Мясо порезать на кусочки, лук нарезать кольцами, морковь - соломкой. Влить в казан масло, дождаться когда оно хорошо разогреется. В разогретое масло добавляем мясо, обжариваем. Затем добавляем лук, обжариваем до золотистого цвета. Всыпаем морковь, обжариваем до полуготовности, после этого добавляем воды (лучше горячей), соль, перец, куркуму, зиру и барбарис и томим минут 15. Когда мясо станет мягким, всыпаем рис и не перемешивая, добавляем немного воды. Размещаем сверху вымытую головку чеснока и готовим на медленном огне, пока вся вода не испарится. Даем плову настояться минут 15-20 и подаем к столу с овощами. У меня это всегда салат из капусты, лука, огурцов и помидор с добавлением уксуса и растительного масла.
Настоящий узбекский плов способны конечно же сделать только узбеки, но получается очень вкусно. Приятного аппетита!)
28.05.2017
Полезна: 7 голосов Не полезна: 3 голоса

М@шеньк@ 18.05.2018 14:18
Мапаня, хочу вам посоветовать попробовать вместо риса использовать булгур (мы недавно для себя открыли) тоже очень очень вкусно.
Насчёт салата к плову: помидоры +лук+кинза , а вот чем заливают не помню.
Теперь попробуем с вашим салатом

СтранникКемер 04.05.2018 18:22
Один узбек, сказал, что это ШАЙТАН-КАША, но вкусная.

Afina@ 31.07.2017 09:14
Узбеки не делают плов из свинины, это русский плов))) из свинины, название надо отредактировать

Узбекский плов со свининой

Ингредиенты: Свинина — 500-600 г Морковь — 1-2 шт. Луковица — 1-2 шт. Рис — 500 г Растительное масло — 50 мл Соль Специи — 2-3 ст. ложки (куркума, зира, барбарис) Чеснок

Голосуем!
Книгу какого формата предпочитаете?
54% Бумажную
9% Электронную
3% Аудиокнигу
9% Сильно зависит от ситуации
12% Любую, главное, чтобы интересную и полезную
13% Не читаю книги
Baby fitness-center "ПАПАйЯ" с бассейном для малышей

Если Вы зашли к нам, значит у Вас есть малыш, наверняка, совсем крошечный. И Вы хотите, чтобы он вырос здоровым, крепким и закаленным. А еще, чтобы он умел и любил плавать!

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(44)
мегамозг,
окк18,
Наталья180979,
pam717,
pupsik_88,
Mamusya,
Лена_,
Pravopotreb42,
Краюшка,
Ирина2215,
SOLOVEYAB,
наталья3,
ПэрисХилтон,
marinakemerovo,
vau-85,
Masha_P83,
Darya.Afa,
olgarevkova,
Гейша,
Натусик,
Vera_R,
Alena1809,
evgeshka,
natgon18,
UlyanaParfenova,
ustyuzhanina,
White,
lir13,
Александровна,
heli,
СаянКа,
OksanaNikita,
huliganka,
Пани,
Enotik,
jenaangel,
Любаша42,
Nata3030,
Dunyasha,
nat-888-nat,
Елена180986,
крискит,
orhideja18,
ne_zags
Деток(22)
Артём (Мама velena),
Александр (Мама Т@нюшк@),
Егорка (Мама herring),
Тимур (Мама chernika),
СтЁпа (Мама оле-лукое),
Леонид (Мама Milli),
Сергей (Мама kannet1),
Илюша (Мама плюшка.),
Дима (Мама natalya1971),
Семён (Мама Milka),
Илюшенька (Мама Ната75),
Роман (Мама kiska_ice),
София Дмитриевна (Мама Ло-ли-та),
Котенок (Мама ruta),
Леонид (Мама Lipowaja),
Артём (Мама ОксанаБ),
Всеволод (Мама alenkalk),
Кирилл (Мама МорозоваТаня),
Софрон (Мама Милоша),
Тёмка (Мама юлька-козюлька),
Софья (Мама so123fa),
Павел (Мама A_fomintseva)
Все пользователи