Главная /  Рецепт дня / Блюда из мяса / Узбекский плов со свининой

Узбекский плов со свининой

Где готовим?
Плита
Ингредиенты:
Ингредиенты:
Свинина — 500-600 г
Морковь — 1-2 шт.
Луковица — 1-2 шт.
Рис — 500 г
Растительное масло — 50 мл
Соль
Специи — 2-3 ст. ложки (куркума, зира, барбарис)
Чеснок
Приготовление:
Мясо порезать на кусочки, лук нарезать кольцами, морковь - соломкой. Влить в казан масло, дождаться когда оно хорошо разогреется. В разогретое масло добавляем мясо, обжариваем. Затем добавляем лук, обжариваем до золотистого цвета. Всыпаем морковь, обжариваем до полуготовности, после этого добавляем воды (лучше горячей), соль, перец, куркуму, зиру и барбарис и томим минут 15. Когда мясо станет мягким, всыпаем рис и не перемешивая, добавляем немного воды. Размещаем сверху вымытую головку чеснока и готовим на медленном огне, пока вся вода не испарится. Даем плову настояться минут 15-20 и подаем к столу с овощами. У меня это всегда салат из капусты, лука, огурцов и помидор с добавлением уксуса и растительного масла.
Настоящий узбекский плов способны конечно же сделать только узбеки, но получается очень вкусно. Приятного аппетита!)
28.05.2017
Полезна: 7 голосов Не полезна: 3 голоса

М@шеньк@ 18.05.2018 14:18
Мапаня, хочу вам посоветовать попробовать вместо риса использовать булгур (мы недавно для себя открыли) тоже очень очень вкусно.
Насчёт салата к плову: помидоры +лук+кинза , а вот чем заливают не помню.
Теперь попробуем с вашим салатом

СтранникКемер 04.05.2018 18:22
Один узбек, сказал, что это ШАЙТАН-КАША, но вкусная.

Afina@ 31.07.2017 09:14
Узбеки не делают плов из свинины, это русский плов))) из свинины, название надо отредактировать

Узбекский плов со свининой

Ингредиенты: Свинина — 500-600 г Морковь — 1-2 шт. Луковица — 1-2 шт. Рис — 500 г Растительное масло — 50 мл Соль Специи — 2-3 ст. ложки (куркума, зира, барбарис) Чеснок

Голосуем!
Уместно ли мужчинам дарить цветы?
22% Цветы нужно дарить всем!
39% Только в особенных случаях
16% Только мужчинам определенных профессий
22% Цветы - мужчине? Ни за что!
Бонди - частный детский сад

Индивидуальный подход к каждому малышу, 4-х разовое питание, прогулки, сон. Принимаются дети от 1.5 лет!

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(59)
МАМА-ДЕВОЧЕК,
Петровна,
kuzemochka,
NOSOVA,
bobo-tik,
ola6002,
milagros,
Ольга1985,
annaartjomova,
jentos-mentos,
tanya.karaseva,
lin19,
ОКСАНА0324,
галинаN,
Tatjana1826,
скрипуха,
валентинка82,
galchenish,
Vika-Victory,
Лантана,
Лика86,
electromom,
оля-оля,
Сакура,
alenochka.ledov,
Сати,
Яна2012,
Шавасана,
gohcolenko1984,
lyubov-42,
olka19_82@mail.ru,
Danilke,
протасова,
малыш1987,
lena.suxoru,
kem.chausova,
Птен4ик,
iruzan,
Ирилика,
pchelka_alena,
ryzhenko,
6216758,
inayada,
o_semkina,
MamaDochek,
7415dimon,
19ольга75,
Deimus,
Mekjulini,
Светлана19208,
Коби,
natkka,
Olexya,
julizka124,
miledi-de-lafer,
Pervozurg,
Kate,
Vita1902,
nastasia19
Деток(27)
Дмитрий (Мама nela),
Тёма (Мама oloks),
Максим (Мама Any777),
Диана (Мама ПетроваИМ),
Семен (Мама МамаСемушки),
Макар Константинович (Мама mama-Makar4ika),
Валерия (Мама olga103),
Даниил (Родитель marin.ka),
Савелий (Мама o5077ao),
Даниил (Мама marin.ka.),
Агафья (Мама yovalina),
Юлия (Мама Малевочка),
Егор. (Мама Оля83),
Савелий (Мама Madness),
Вероничка (Мама Гора),
Софья Кирилловна (Родитель na_safo),
Женечка (Мама katiufka55555),
Иван (Мама Larisa69),
Катюшка (Мама Ole4ka),
Ксенечка (Мама krotishka),
Сашуля (Мама Lobna),
Кирилл (Мама Juana),
КАТЮША (Мама Евгения83),
Даниил (Мама G.Kate),
София (Родитель Екатерина17_89),
Семён (Мама BarON),
Иван (Мама verx.ylia)
Все пользователи