Рис для Суши
Где готовим?
Плита
Ингредиенты:
Рис 250 гр
Вода 300 мл
Уксус рисовый 25 мл
Сахар 4 ч.л
Соль 1/2 ч.л.
Вода 300 мл
Уксус рисовый 25 мл
Сахар 4 ч.л
Соль 1/2 ч.л.
Приготовление:
Хочу поделиться замечательным рецептом приготовления риса для суши. Брала специальный рис для суши, но обязательно попробую с обыкновенным круглым.
И так, отмеряем 250 гр, этого хватит на 2-3 ролла, промываем очень хорошо, до прозрачности воды, примерно раз 12-ть точно меняем воду. После промывки, откидываем рис на сито и оставляем его на час, затем, помещаем его в кастрюлю, заливаем водой и ставим на умеренно большой огонь, через минут пять должно закипеть, уменьшаем огонь до самого минимума и варим еще 10-13 минут, за это время, вода должна вся впитаться. После этого, снимаем с огня и даем настояться под крышкой еще 10-15 минут. Тем временем, можно приготовить раствор, смешиваем уксус, сахар и соль и размешиваем до полного растворения сахара и соли. Рис уже настоялся, переворачиваем его на большую тарелку, лучше использовать поднос и постепенно по поверхности распределяем раствор, примерно половину. немножко ждем и аккуратно лопаточкой переворачиваем весь рис снизу в верх, и снова заливаем поверхность раствором, оставляем остывать, в период остывания, можно еще пару раз перевернуть рис.
Вот и все, можно крутить роллы.
Приятного аппетита!
И так, отмеряем 250 гр, этого хватит на 2-3 ролла, промываем очень хорошо, до прозрачности воды, примерно раз 12-ть точно меняем воду. После промывки, откидываем рис на сито и оставляем его на час, затем, помещаем его в кастрюлю, заливаем водой и ставим на умеренно большой огонь, через минут пять должно закипеть, уменьшаем огонь до самого минимума и варим еще 10-13 минут, за это время, вода должна вся впитаться. После этого, снимаем с огня и даем настояться под крышкой еще 10-15 минут. Тем временем, можно приготовить раствор, смешиваем уксус, сахар и соль и размешиваем до полного растворения сахара и соли. Рис уже настоялся, переворачиваем его на большую тарелку, лучше использовать поднос и постепенно по поверхности распределяем раствор, примерно половину. немножко ждем и аккуратно лопаточкой переворачиваем весь рис снизу в верх, и снова заливаем поверхность раствором, оставляем остывать, в период остывания, можно еще пару раз перевернуть рис.
Вот и все, можно крутить роллы.
Приятного аппетита!
11.02.2014
Распечатать
В этом разделе
Baby fitness-center "ПАПАйЯ" с бассейном для малышей
Если Вы зашли к нам, значит у Вас есть малыш, наверняка, совсем крошечный. И Вы хотите, чтобы он вырос здоровым, крепким и закаленным. А еще, чтобы он умел и любил плавать!
Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(69)
Все пользователи
MakarevichYulya,
lapochka000,
Agunda,
Kangoo.ru,
Makarevich,
Youngejolley,
edushelena,
iii,
feay27,
MTS,
natasha4428,
Mila_M,
эффектная,
moilen,
Alina1992,
vostrikova,
ya1n9a84,
Ия_Свами,
AliceK,
natasha42rus,
laduha84,
margaritasov,
Maria080995,
ANNETKA,
Эхинацея,
olenka09,
@_Yulka_@,
Лара85,
pei07,
Lysva,
Нэвина,
olgazarechnych,
lu_nna,
Валентинна,
Лилу1,
zalubonator,
Gromdlk,
Colly,
ninel80,
Slata-ta,
Анастасия_0404,
Ofelia,
ula0487,
aakozlova,
Anna0404,
фрукт,
curious,
gabermannadya,
anastasiasim347,
ylia0487,
Ария,
Мальвиночка,
tuzovskaya,
VIKTOR53,
Allin_Ledyaeva,
Actual_Clothing,
svethgsaa,
Nastik15,
GLK,
Zakhar860404,
argona,
T@nechka,
UlianaBalashova,
dezmon-04@mail.,
анна_букрина,
Linaballerina,
S_Polina,
Moderator,
vladimirova-ari
Деток(19)
lapochka000,
Agunda,
Kangoo.ru,
Makarevich,
Youngejolley,
edushelena,
iii,
feay27,
MTS,
natasha4428,
Mila_M,
эффектная,
moilen,
Alina1992,
vostrikova,
ya1n9a84,
Ия_Свами,
AliceK,
natasha42rus,
laduha84,
margaritasov,
Maria080995,
ANNETKA,
Эхинацея,
olenka09,
@_Yulka_@,
Лара85,
pei07,
Lysva,
Нэвина,
olgazarechnych,
lu_nna,
Валентинна,
Лилу1,
zalubonator,
Gromdlk,
Colly,
ninel80,
Slata-ta,
Анастасия_0404,
Ofelia,
ula0487,
aakozlova,
Anna0404,
фрукт,
curious,
gabermannadya,
anastasiasim347,
ylia0487,
Ария,
Мальвиночка,
tuzovskaya,
VIKTOR53,
Allin_Ledyaeva,
Actual_Clothing,
svethgsaa,
Nastik15,
GLK,
Zakhar860404,
argona,
T@nechka,
UlianaBalashova,
dezmon-04@mail.,
анна_букрина,
Linaballerina,
S_Polina,
Moderator,
vladimirova-ari
Программирование и поддержкакомпании Авермастер, © 2014
Дизайн разработан компанией JetStyle ©
