Рис для Суши
Где готовим?
Плита
Ингредиенты:
Рис 250 гр
Вода 300 мл
Уксус рисовый 25 мл
Сахар 4 ч.л
Соль 1/2 ч.л.
Вода 300 мл
Уксус рисовый 25 мл
Сахар 4 ч.л
Соль 1/2 ч.л.
Приготовление:
Хочу поделиться замечательным рецептом приготовления риса для суши. Брала специальный рис для суши, но обязательно попробую с обыкновенным круглым.
И так, отмеряем 250 гр, этого хватит на 2-3 ролла, промываем очень хорошо, до прозрачности воды, примерно раз 12-ть точно меняем воду. После промывки, откидываем рис на сито и оставляем его на час, затем, помещаем его в кастрюлю, заливаем водой и ставим на умеренно большой огонь, через минут пять должно закипеть, уменьшаем огонь до самого минимума и варим еще 10-13 минут, за это время, вода должна вся впитаться. После этого, снимаем с огня и даем настояться под крышкой еще 10-15 минут. Тем временем, можно приготовить раствор, смешиваем уксус, сахар и соль и размешиваем до полного растворения сахара и соли. Рис уже настоялся, переворачиваем его на большую тарелку, лучше использовать поднос и постепенно по поверхности распределяем раствор, примерно половину. немножко ждем и аккуратно лопаточкой переворачиваем весь рис снизу в верх, и снова заливаем поверхность раствором, оставляем остывать, в период остывания, можно еще пару раз перевернуть рис.
Вот и все, можно крутить роллы.
Приятного аппетита!
И так, отмеряем 250 гр, этого хватит на 2-3 ролла, промываем очень хорошо, до прозрачности воды, примерно раз 12-ть точно меняем воду. После промывки, откидываем рис на сито и оставляем его на час, затем, помещаем его в кастрюлю, заливаем водой и ставим на умеренно большой огонь, через минут пять должно закипеть, уменьшаем огонь до самого минимума и варим еще 10-13 минут, за это время, вода должна вся впитаться. После этого, снимаем с огня и даем настояться под крышкой еще 10-15 минут. Тем временем, можно приготовить раствор, смешиваем уксус, сахар и соль и размешиваем до полного растворения сахара и соли. Рис уже настоялся, переворачиваем его на большую тарелку, лучше использовать поднос и постепенно по поверхности распределяем раствор, примерно половину. немножко ждем и аккуратно лопаточкой переворачиваем весь рис снизу в верх, и снова заливаем поверхность раствором, оставляем остывать, в период остывания, можно еще пару раз перевернуть рис.
Вот и все, можно крутить роллы.
Приятного аппетита!
11.02.2014
Распечатать
В этом разделе
Медицинский центр "Мегаполис"
Многопрофильная поликлиника для всей семьи! Прививки, обследования, вызов врача на дом.
Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(46)
Все пользователи
ra3372@mail.ru,
Lenok-1802,
Pavenskayaanastasia,
Natasha_bogolub,
Alina0303,
svetlyachok,
Galochka,
Mila.www,
света1802,
LILAC,
Хеленка,
Yana1990,
antuannet,
ната82,
Кошка12,
Мелиса,
Дарья92,
Alenchik1980,
максим,
larisa923481825,
пчёлка,
даренка,
KessiLL,
18021984,
blic,
Мурочка1991,
Евгеша80,
valuta,
Елена-77,
Лиза2009,
Юлия142,
abacate,
skriposhka,
vip777,
AlenaAM,
Fernandama,
Любовь65,
_Сыетлячок_,
Илонка2,
polyakova1820nv,
Лина79,
Ольга94,
людмилка85@,
tusa1979,
Nadiyb,
Aminat
Деток(19)
Lenok-1802,
Pavenskayaanastasia,
Natasha_bogolub,
Alina0303,
svetlyachok,
Galochka,
Mila.www,
света1802,
LILAC,
Хеленка,
Yana1990,
antuannet,
ната82,
Кошка12,
Мелиса,
Дарья92,
Alenchik1980,
максим,
larisa923481825,
пчёлка,
даренка,
KessiLL,
18021984,
blic,
Мурочка1991,
Евгеша80,
valuta,
Елена-77,
Лиза2009,
Юлия142,
abacate,
skriposhka,
vip777,
AlenaAM,
Fernandama,
Любовь65,
_Сыетлячок_,
Илонка2,
polyakova1820nv,
Лина79,
Ольга94,
людмилка85@,
tusa1979,
Nadiyb,
Aminat
Программирование и поддержкакомпании Авермастер, © 2014
Дизайн разработан компанией JetStyle ©
