Рис для Суши
Где готовим?
Плита
Ингредиенты:
Рис 250 гр
Вода 300 мл
Уксус рисовый 25 мл
Сахар 4 ч.л
Соль 1/2 ч.л.
Вода 300 мл
Уксус рисовый 25 мл
Сахар 4 ч.л
Соль 1/2 ч.л.
Приготовление:
Хочу поделиться замечательным рецептом приготовления риса для суши. Брала специальный рис для суши, но обязательно попробую с обыкновенным круглым.
И так, отмеряем 250 гр, этого хватит на 2-3 ролла, промываем очень хорошо, до прозрачности воды, примерно раз 12-ть точно меняем воду. После промывки, откидываем рис на сито и оставляем его на час, затем, помещаем его в кастрюлю, заливаем водой и ставим на умеренно большой огонь, через минут пять должно закипеть, уменьшаем огонь до самого минимума и варим еще 10-13 минут, за это время, вода должна вся впитаться. После этого, снимаем с огня и даем настояться под крышкой еще 10-15 минут. Тем временем, можно приготовить раствор, смешиваем уксус, сахар и соль и размешиваем до полного растворения сахара и соли. Рис уже настоялся, переворачиваем его на большую тарелку, лучше использовать поднос и постепенно по поверхности распределяем раствор, примерно половину. немножко ждем и аккуратно лопаточкой переворачиваем весь рис снизу в верх, и снова заливаем поверхность раствором, оставляем остывать, в период остывания, можно еще пару раз перевернуть рис.
Вот и все, можно крутить роллы.
Приятного аппетита!
И так, отмеряем 250 гр, этого хватит на 2-3 ролла, промываем очень хорошо, до прозрачности воды, примерно раз 12-ть точно меняем воду. После промывки, откидываем рис на сито и оставляем его на час, затем, помещаем его в кастрюлю, заливаем водой и ставим на умеренно большой огонь, через минут пять должно закипеть, уменьшаем огонь до самого минимума и варим еще 10-13 минут, за это время, вода должна вся впитаться. После этого, снимаем с огня и даем настояться под крышкой еще 10-15 минут. Тем временем, можно приготовить раствор, смешиваем уксус, сахар и соль и размешиваем до полного растворения сахара и соли. Рис уже настоялся, переворачиваем его на большую тарелку, лучше использовать поднос и постепенно по поверхности распределяем раствор, примерно половину. немножко ждем и аккуратно лопаточкой переворачиваем весь рис снизу в верх, и снова заливаем поверхность раствором, оставляем остывать, в период остывания, можно еще пару раз перевернуть рис.
Вот и все, можно крутить роллы.
Приятного аппетита!
11.02.2014
Распечатать
В этом разделе
Медицинский центр "Мегаполис"
Многопрофильная поликлиника для всей семьи! Прививки, обследования, вызов врача на дом.
Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(41)
Все пользователи
Гугусик,
sofikosha,
alk42,
ziaghlova2013,
Тата79,
Alena@Tarasun19,
masyann,
Marya0132,
IAnnet25,
Тризна,
anna251183,
elenka1983__,
софийка,
Vinera.,
Natik42,
Miliss@,
olga251188,
ipoteka.r,
аленафиля,
Ольга2511,
Rina25,
Frauelena,
Lises,
Nimba,
Сашунечка,
Алена82,
Санек,
darja-viktrva,
berg.s.g,
мамаюля,
ОксанаОсипова,
_НАЧАЛЬНИК_,
Люшенька_1985,
ОксанаZa,
K@terino4Ka,
ОлечкаАндрюшина,
maria_gulevich,
still5677,
maurer,
KatEco,
Jen001
Деток(32)
sofikosha,
alk42,
ziaghlova2013,
Тата79,
Alena@Tarasun19,
masyann,
Marya0132,
IAnnet25,
Тризна,
anna251183,
elenka1983__,
софийка,
Vinera.,
Natik42,
Miliss@,
olga251188,
ipoteka.r,
аленафиля,
Ольга2511,
Rina25,
Frauelena,
Lises,
Nimba,
Сашунечка,
Алена82,
Санек,
darja-viktrva,
berg.s.g,
мамаюля,
ОксанаОсипова,
_НАЧАЛЬНИК_,
Люшенька_1985,
ОксанаZa,
K@terino4Ka,
ОлечкаАндрюшина,
maria_gulevich,
still5677,
maurer,
KatEco,
Jen001
2020 © "Детки!"
Правовая информация Реклама на сайте Правила сайта и форума Защита персональных данных
Программирование и поддержкакомпании Авермастер, © 2014
Дизайн разработан компанией JetStyle ©
