Рис для Суши
Где готовим?
Плита
Ингредиенты:
Рис 250 гр
Вода 300 мл
Уксус рисовый 25 мл
Сахар 4 ч.л
Соль 1/2 ч.л.
Вода 300 мл
Уксус рисовый 25 мл
Сахар 4 ч.л
Соль 1/2 ч.л.
Приготовление:
Хочу поделиться замечательным рецептом приготовления риса для суши. Брала специальный рис для суши, но обязательно попробую с обыкновенным круглым.
И так, отмеряем 250 гр, этого хватит на 2-3 ролла, промываем очень хорошо, до прозрачности воды, примерно раз 12-ть точно меняем воду. После промывки, откидываем рис на сито и оставляем его на час, затем, помещаем его в кастрюлю, заливаем водой и ставим на умеренно большой огонь, через минут пять должно закипеть, уменьшаем огонь до самого минимума и варим еще 10-13 минут, за это время, вода должна вся впитаться. После этого, снимаем с огня и даем настояться под крышкой еще 10-15 минут. Тем временем, можно приготовить раствор, смешиваем уксус, сахар и соль и размешиваем до полного растворения сахара и соли. Рис уже настоялся, переворачиваем его на большую тарелку, лучше использовать поднос и постепенно по поверхности распределяем раствор, примерно половину. немножко ждем и аккуратно лопаточкой переворачиваем весь рис снизу в верх, и снова заливаем поверхность раствором, оставляем остывать, в период остывания, можно еще пару раз перевернуть рис.
Вот и все, можно крутить роллы.
Приятного аппетита!
И так, отмеряем 250 гр, этого хватит на 2-3 ролла, промываем очень хорошо, до прозрачности воды, примерно раз 12-ть точно меняем воду. После промывки, откидываем рис на сито и оставляем его на час, затем, помещаем его в кастрюлю, заливаем водой и ставим на умеренно большой огонь, через минут пять должно закипеть, уменьшаем огонь до самого минимума и варим еще 10-13 минут, за это время, вода должна вся впитаться. После этого, снимаем с огня и даем настояться под крышкой еще 10-15 минут. Тем временем, можно приготовить раствор, смешиваем уксус, сахар и соль и размешиваем до полного растворения сахара и соли. Рис уже настоялся, переворачиваем его на большую тарелку, лучше использовать поднос и постепенно по поверхности распределяем раствор, примерно половину. немножко ждем и аккуратно лопаточкой переворачиваем весь рис снизу в верх, и снова заливаем поверхность раствором, оставляем остывать, в период остывания, можно еще пару раз перевернуть рис.
Вот и все, можно крутить роллы.
Приятного аппетита!
11.02.2014
Распечатать
Родильный дом Областной детской клинической больницы / Роддом №5
Забота о здоровье ребенка начинается с выбора места, где он появится на свет
СТАТЬИ
Откровенный разговор: "С такими детьми бывает очень тяжело. Поймешь это только, когда окажешься в такой ситуации"
Киносборная: 5 отечественных фильмов и сериалов, где снимались профессиональные футболисты
Размер выплаты на двойняшек, как пройдет перерасчет пенсий, кому положено единое пособие
Откровенный разговор: "Самое достойное – оставить после себя хороших, счастливых, любимых детей"
Посмотреть все статьи
Дни рождения
Пользователей(62)
Все пользователи
IrinaKamila,
agtata,
INTIMISSIMI,
zai4unya,
MayBe,
Madlen_Chellini,
Massagistmaluto,
Yola79,
pola10,
kireoxi,
rudkovskay_nastya,
DaleOv,
Alina.nikitina.,
мамаНина,
asian,
Alera,
kalipso13,
16109работа,
Bogdanova_k,
Korobova_Ulya,
yasya323,
marjam,
NATUSIK1661,
Gkseniaandreevn,
ANNAov,
Omela,
Leia,
lefendina,
anna-lilit,
Hoffa,
Irunchik,
Julia_G,
Tish-ivanova,
anyutka84,
MalyshevaKna,
Aleena,
mihonzalena33,
natalyagr,
Юлия_Горшкова,
AVlTarasova,
BarON,
marina123,
Натали142,
Лефендина,
keilolesia,
sislova,
KsuchaC,
kalininairiska,
Sapurina,
Loo,
Bogomolka,
eag1969,
ketrin16,
kotja20,
Варюха,
мамасережи,
Lenochkalili,
Jenki,
MAKSIM,
lyly80,
Nurka86,
Nатаli
Деток(16)
agtata,
INTIMISSIMI,
zai4unya,
MayBe,
Madlen_Chellini,
Massagistmaluto,
Yola79,
pola10,
kireoxi,
rudkovskay_nastya,
DaleOv,
Alina.nikitina.,
мамаНина,
asian,
Alera,
kalipso13,
16109работа,
Bogdanova_k,
Korobova_Ulya,
yasya323,
marjam,
NATUSIK1661,
Gkseniaandreevn,
ANNAov,
Omela,
Leia,
lefendina,
anna-lilit,
Hoffa,
Irunchik,
Julia_G,
Tish-ivanova,
anyutka84,
MalyshevaKna,
Aleena,
mihonzalena33,
natalyagr,
Юлия_Горшкова,
AVlTarasova,
BarON,
marina123,
Натали142,
Лефендина,
keilolesia,
sislova,
KsuchaC,
kalininairiska,
Sapurina,
Loo,
Bogomolka,
eag1969,
ketrin16,
kotja20,
Варюха,
мамасережи,
Lenochkalili,
Jenki,
MAKSIM,
lyly80,
Nurka86,
Nатаli
