Помидоры по-корейски
Где готовим?
Без термообработки
Ингредиенты:
Помидоры - 2 кг.
Перец сладкий - 300 гр (примерно 5 больших шт.)
Морковь - 300 гр. (примерно 4 больших шт.)
Масло раст. - 100 мл.
Чеснок - 1 средняя головка
Перец чили молотый - 1 ст.ложка
Соль - 2 ст.ложки
Сахар - 100 гр.
Петрушка - 1 пучок
Уксус 9%- 100 мл.
Перец сладкий - 300 гр (примерно 5 больших шт.)
Морковь - 300 гр. (примерно 4 больших шт.)
Масло раст. - 100 мл.
Чеснок - 1 средняя головка
Перец чили молотый - 1 ст.ложка
Соль - 2 ст.ложки
Сахар - 100 гр.
Петрушка - 1 пучок
Уксус 9%- 100 мл.
Приготовление:
По просьбам трудящихся (Пеночка,привет ) делюсь любимым рецептом обалденных кисло-сладко-острых помидор по-корейски.
Чистим и пропускаем через мясорубку морковь,перец и чеснок. (на мясорубку ставлю насадку с самыми маленькими дырочками)
Петрушку режу,складываю в чашку,туда же вливаю сок от морковки и перца и измельчаю зелень погружным блендером.
В перекрученные овощи добавляем зелень с овощным соком,соль,сахар,раст.масло и уксус.и перец чили.
Далее,если делаем просто салат на покушать сейчас,то помидоры нарезаю произвольно,как привыкли,кто дольками,кто ломтиками,в общем кому как удобно. Затем высыпаем их в овощной маринад и оставляем постоять хотя бы минут. 30-40, кому невтерпеж,в принципе, можно и сразу кушать,но если дать овощам чуть помариноваться,получится вкуснее))
Если делаете салат про запас, то в простерилизованную банку закладываем овощи чередуя слой маринад - томаты,начинаем и заканчиваем маринадом,затем банку закручиваем и убираем в холодильник или погреб,там наши баночки могут храниться мес.3-4.
Для длительного хранения попробовала нынче простерилизовать банки, после закладки овощей, по 20 мин.в кипящей воде. Ближе к весне допишу в комментариях сколько они так простоят.
Приятного аппетита!
Чистим и пропускаем через мясорубку морковь,перец и чеснок. (на мясорубку ставлю насадку с самыми маленькими дырочками)
Петрушку режу,складываю в чашку,туда же вливаю сок от морковки и перца и измельчаю зелень погружным блендером.
В перекрученные овощи добавляем зелень с овощным соком,соль,сахар,раст.масло и уксус.и перец чили.
Далее,если делаем просто салат на покушать сейчас,то помидоры нарезаю произвольно,как привыкли,кто дольками,кто ломтиками,в общем кому как удобно. Затем высыпаем их в овощной маринад и оставляем постоять хотя бы минут. 30-40, кому невтерпеж,в принципе, можно и сразу кушать,но если дать овощам чуть помариноваться,получится вкуснее))
Если делаете салат про запас, то в простерилизованную банку закладываем овощи чередуя слой маринад - томаты,начинаем и заканчиваем маринадом,затем банку закручиваем и убираем в холодильник или погреб,там наши баночки могут храниться мес.3-4.
Для длительного хранения попробовала нынче простерилизовать банки, после закладки овощей, по 20 мин.в кипящей воде. Ближе к весне допишу в комментариях сколько они так простоят.
Приятного аппетита!
30.11.2017
Распечатать
Отделение помощи женщинам, оказавшимся в трудной жизненной ситуации
Специалистами отделения организована комплексная реабилитационная и профилактическая деятельность, направленная на разрешение проблем женщин
Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(56)
Все пользователи
Oks42,
Золотко,
Elena16,
Lena1700@mail.r,
Nastya-deni,
Tanuska9g,
elizareva,
k-ja490,
yra2003,
ira_matveeva_19,
Oksana77,
shelest,
irinka02,
mubol,
irina.fedorova,
скуратовец,
Ирина-Федорова,
Varvara1812,
mama_marmishek,
tatijanablohina,
КЕПка,
oxanadr,
Nyusha25,
лена16,
lazarevich-87,
LK_MUAL',
Solnce79,
Nadi,
Mama+,
Ужик,
zasranka,
777м@мочк@777,
irena198686,
Лика,
replika,
Nataly_Bell,
an1606,
Irina-Kodrijnu,
Эллис,
Аристова,
kate160692,
УльянаМАМА,
e.polt.,
zsm.2006,
kateSim,
vik82,
Селяви,
yulia-42rus,
Taiwanchik,
Екатерина@Н,
Verdery,
Usya,
mary_pimenova,
LUCCYI,
Anastasiya_MS,
BarBaris
Деток(34)
Золотко,
Elena16,
Lena1700@mail.r,
Nastya-deni,
Tanuska9g,
elizareva,
k-ja490,
yra2003,
ira_matveeva_19,
Oksana77,
shelest,
irinka02,
mubol,
irina.fedorova,
скуратовец,
Ирина-Федорова,
Varvara1812,
mama_marmishek,
tatijanablohina,
КЕПка,
oxanadr,
Nyusha25,
лена16,
lazarevich-87,
LK_MUAL',
Solnce79,
Nadi,
Mama+,
Ужик,
zasranka,
777м@мочк@777,
irena198686,
Лика,
replika,
Nataly_Bell,
an1606,
Irina-Kodrijnu,
Эллис,
Аристова,
kate160692,
УльянаМАМА,
e.polt.,
zsm.2006,
kateSim,
vik82,
Селяви,
yulia-42rus,
Taiwanchik,
Екатерина@Н,
Verdery,
Usya,
mary_pimenova,
LUCCYI,
Anastasiya_MS,
BarBaris
