Главная /  Рецепт дня / Консервирование / Помидоры по-корейски

Помидоры по-корейски

Где готовим?
Без термообработки
Ингредиенты:
Помидоры - 2 кг.
Перец сладкий - 300 гр (примерно 5 больших шт.)
Морковь - 300 гр. (примерно 4 больших шт.)
Масло раст. - 100 мл.
Чеснок - 1 средняя головка
Перец чили молотый - 1 ст.ложка
Соль - 2 ст.ложки
Сахар - 100 гр.
Петрушка - 1 пучок
Уксус 9%- 100 мл.
Приготовление:
По просьбам трудящихся (Пеночка,привет ) делюсь любимым рецептом обалденных кисло-сладко-острых помидор по-корейски.


Чистим и пропускаем через мясорубку морковь,перец и чеснок. (на мясорубку ставлю насадку с самыми маленькими дырочками)
Петрушку режу,складываю в чашку,туда же вливаю сок от морковки и перца и измельчаю зелень погружным блендером.

В перекрученные овощи добавляем зелень с овощным соком,соль,сахар,раст.масло и уксус.и перец чили.

Далее,если делаем просто салат на покушать сейчас,то помидоры нарезаю произвольно,как привыкли,кто дольками,кто ломтиками,в общем кому как удобно. Затем высыпаем их в овощной маринад и оставляем постоять хотя бы минут. 30-40, кому невтерпеж,в принципе, можно и сразу кушать,но если дать овощам чуть помариноваться,получится вкуснее))

Если делаете салат про запас, то в простерилизованную банку закладываем овощи чередуя слой маринад - томаты,начинаем и заканчиваем маринадом,затем банку закручиваем и убираем в холодильник или погреб,там наши баночки могут храниться мес.3-4.

Для длительного хранения попробовала нынче простерилизовать банки, после закладки овощей, по 20 мин.в кипящей воде. Ближе к весне допишу в комментариях сколько они так простоят.


Приятного аппетита!
30.11.2017
Полезна: 13 голосов Не полезна: 0 голосов

Помидоры по-корейски

Помидоры - 2 кг. Перец сладкий - 300 гр (примерно 5 больших шт.) Морковь - 300 гр. (примерно 4 больших шт.) Масло раст. - 100 мл. Чеснок - 1 средняя головка Перец чили молотый - 1 ст.ложка Соль - 2 ст.ложки Сахар - 100 гр. Петрушка - 1 пучок Уксус 9%- 100 мл.

Голосуем!
Ждете Гонки на толокарах и Чемпионат по сборке пазлов?
23% Да!!!
29% Нет, мы выросли
35% Нет, неинтересно
14% А что это?!
Мама и малыш

Все для мамы и малыша в одном месте!

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(44)
Альтаир,
ксюшанчик,
meruyet04,
александрасамар,
Гора,
любочка2,
алекс,
nata-kar,
lvbnhbq1234,
Genya071290,
Любаша088,
лисса,
alexg43,
ЯчиковаКатя,
LauraShorova,
юльЧе,
kwessta,
М@ринк@,
олеся@111,
ladydia,
Pavel2912,
nata_chigaeva,
даша,
сурикат,
Марина_07,
Grushka,
ElenM,
Оливия7272,
katarina777,
кенс,
rimma35,
funtik123,
Бехеровочка,
mitusha,
alenushka42,
TamaraAlex88,
pavlova,
davidova08,
Нати,
Бабичи,
valeria,
Lada2009,
issima,
веденцова
Деток(33)
Евгений (Папа KMS),
Андрей (Мама Ann04),
Моё счастье - Миланочка (Мама ЯНУЛЬКА),
Вероника (Мама mnogomama),
Есения (Мама kurmanovams),
Владислав (Мама Katrin_lp),
Яночка (Мама SVETTA150),
Игорь (Мама tatos),
Ирина (Мама Almira),
Елена (Мама kaa),
Александра (Мама pobeda),
Полечка (Мама Потичка),
Дарья (Мама Nastenok1),
Даша (Мама Katemp),
Никитка (Родитель krasvitina4488),
Михаил (Мама Sladka),
Алина (Мама E.Kravchenko),
Семочка (Мама lazarevich-87),
Арина (Мама AlenaM),
Валера (Мама vsarapova),
Владислав (Мама nadoicq),
Екатерина (Мама Аланроса),
Егор (Мама larafan),
Елизавета (Мама Loo),
Лисик (Мама Красотуленька),
Роман (Мама fino4ka),
Илья (Мама natali1986artem),
Доминичка (Мама Oксик),
Екатерина (Родитель Dana),
Дочка:) (Мама elania08),
Дарина (Мама semzladar),
Евгений (Мама Kate),
Максим (Мама Ylia)
Все пользователи