Главная /  Рецепт дня / Консервирование / Помидоры по-корейски

Помидоры по-корейски

Где готовим?
Без термообработки
Ингредиенты:
Помидоры - 2 кг.
Перец сладкий - 300 гр (примерно 5 больших шт.)
Морковь - 300 гр. (примерно 4 больших шт.)
Масло раст. - 100 мл.
Чеснок - 1 средняя головка
Перец чили молотый - 1 ст.ложка
Соль - 2 ст.ложки
Сахар - 100 гр.
Петрушка - 1 пучок
Уксус 9%- 100 мл.
Приготовление:
По просьбам трудящихся (Пеночка,привет ) делюсь любимым рецептом обалденных кисло-сладко-острых помидор по-корейски.


Чистим и пропускаем через мясорубку морковь,перец и чеснок. (на мясорубку ставлю насадку с самыми маленькими дырочками)
Петрушку режу,складываю в чашку,туда же вливаю сок от морковки и перца и измельчаю зелень погружным блендером.

В перекрученные овощи добавляем зелень с овощным соком,соль,сахар,раст.масло и уксус.и перец чили.

Далее,если делаем просто салат на покушать сейчас,то помидоры нарезаю произвольно,как привыкли,кто дольками,кто ломтиками,в общем кому как удобно. Затем высыпаем их в овощной маринад и оставляем постоять хотя бы минут. 30-40, кому невтерпеж,в принципе, можно и сразу кушать,но если дать овощам чуть помариноваться,получится вкуснее))

Если делаете салат про запас, то в простерилизованную банку закладываем овощи чередуя слой маринад - томаты,начинаем и заканчиваем маринадом,затем банку закручиваем и убираем в холодильник или погреб,там наши баночки могут храниться мес.3-4.

Для длительного хранения попробовала нынче простерилизовать банки, после закладки овощей, по 20 мин.в кипящей воде. Ближе к весне допишу в комментариях сколько они так простоят.


Приятного аппетита!
30.11.2017
Полезна: 13 голосов Не полезна: 0 голосов

Помидоры по-корейски

Помидоры - 2 кг. Перец сладкий - 300 гр (примерно 5 больших шт.) Морковь - 300 гр. (примерно 4 больших шт.) Масло раст. - 100 мл. Чеснок - 1 средняя головка Перец чили молотый - 1 ст.ложка Соль - 2 ст.ложки Сахар - 100 гр. Петрушка - 1 пучок Уксус 9%- 100 мл.

Голосуем!
Отмечаете ли в семье годовщины свадьбы?
59% Конечно!
24% Нет, не отмечаем
17% Нет, я не замужем/ не женат
0% Это личная информация
Отделение помощи женщинам, оказавшимся в трудной жизненной ситуации

Специалистами отделения организована комплексная реабилитационная и профилактическая деятельность, направленная на разрешение проблем женщин

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(56)
Oks42,
Золотко,
Elena16,
Lena1700@mail.r,
Nastya-deni,
Tanuska9g,
elizareva,
k-ja490,
yra2003,
ira_matveeva_19,
Oksana77,
shelest,
irinka02,
mubol,
irina.fedorova,
скуратовец,
Ирина-Федорова,
Varvara1812,
mama_marmishek,
tatijanablohina,
КЕПка,
oxanadr,
Nyusha25,
лена16,
lazarevich-87,
LK_MUAL',
Solnce79,
Nadi,
Mama+,
Ужик,
zasranka,
777м@мочк@777,
irena198686,
Лика,
replika,
Nataly_Bell,
an1606,
Irina-Kodrijnu,
Эллис,
Аристова,
kate160692,
УльянаМАМА,
e.polt.,
zsm.2006,
kateSim,
vik82,
Селяви,
yulia-42rus,
Taiwanchik,
Екатерина@Н,
Verdery,
Usya,
mary_pimenova,
LUCCYI,
Anastasiya_MS,
BarBaris
Деток(34)
Ванюшка (Мама Натусик),
Артём (Мама Панда),
Олечка (Мама IRONIA),
Егор (Мама JANA),
Алиса (Мама iribru),
Димулька (Мама Nattka),
Данил (Мама azarek2),
Елисей (Мама bukvoed.ru),
Елисей (Мама бобо),
Артем (Мама Yanchik),
Максимка (Родитель Свистулька),
Ульяна (Мама werty),
Устиния (Мама KaterinaG),
Полина (Мама polina_kira),
Ульяна (Мама Олюнчик),
Матвей (Мама nsw),
Виктория (Мама шоколад),
Екатерина (Мама Begemotik),
Лялька (Мама zyffik),
Кристина (Мама Helena76),
Дмитрий (Мама Mariya_KM),
Маргарита (Мама zolotuhina),
Слава (Мама Анюта@Никита),
Артемий (Мама Anet),
Михаил (Мама ANNA_904),
Диана (Родитель ruslayk),
Илюша (Мама ANECHKA88),
Саша (Мама оля0981),
Ева (Родитель JuliaKa),
Алина (Мама Inno4ka.42),
Ульяна (Родитель IHmG),
Мария (Мама Пуськина),
Захарчик (Мама Мося),
Владислав (Мама desert66)
Все пользователи