Помидоры по-корейски
Где готовим?
Без термообработки
Ингредиенты:
Помидоры - 2 кг.
Перец сладкий - 300 гр (примерно 5 больших шт.)
Морковь - 300 гр. (примерно 4 больших шт.)
Масло раст. - 100 мл.
Чеснок - 1 средняя головка
Перец чили молотый - 1 ст.ложка
Соль - 2 ст.ложки
Сахар - 100 гр.
Петрушка - 1 пучок
Уксус 9%- 100 мл.
Перец сладкий - 300 гр (примерно 5 больших шт.)
Морковь - 300 гр. (примерно 4 больших шт.)
Масло раст. - 100 мл.
Чеснок - 1 средняя головка
Перец чили молотый - 1 ст.ложка
Соль - 2 ст.ложки
Сахар - 100 гр.
Петрушка - 1 пучок
Уксус 9%- 100 мл.
Приготовление:
По просьбам трудящихся (Пеночка,привет ) делюсь любимым рецептом обалденных кисло-сладко-острых помидор по-корейски.
Чистим и пропускаем через мясорубку морковь,перец и чеснок. (на мясорубку ставлю насадку с самыми маленькими дырочками)
Петрушку режу,складываю в чашку,туда же вливаю сок от морковки и перца и измельчаю зелень погружным блендером.
В перекрученные овощи добавляем зелень с овощным соком,соль,сахар,раст.масло и уксус.и перец чили.
Далее,если делаем просто салат на покушать сейчас,то помидоры нарезаю произвольно,как привыкли,кто дольками,кто ломтиками,в общем кому как удобно. Затем высыпаем их в овощной маринад и оставляем постоять хотя бы минут. 30-40, кому невтерпеж,в принципе, можно и сразу кушать,но если дать овощам чуть помариноваться,получится вкуснее))
Если делаете салат про запас, то в простерилизованную банку закладываем овощи чередуя слой маринад - томаты,начинаем и заканчиваем маринадом,затем банку закручиваем и убираем в холодильник или погреб,там наши баночки могут храниться мес.3-4.
Для длительного хранения попробовала нынче простерилизовать банки, после закладки овощей, по 20 мин.в кипящей воде. Ближе к весне допишу в комментариях сколько они так простоят.
Приятного аппетита!
Чистим и пропускаем через мясорубку морковь,перец и чеснок. (на мясорубку ставлю насадку с самыми маленькими дырочками)
Петрушку режу,складываю в чашку,туда же вливаю сок от морковки и перца и измельчаю зелень погружным блендером.
В перекрученные овощи добавляем зелень с овощным соком,соль,сахар,раст.масло и уксус.и перец чили.
Далее,если делаем просто салат на покушать сейчас,то помидоры нарезаю произвольно,как привыкли,кто дольками,кто ломтиками,в общем кому как удобно. Затем высыпаем их в овощной маринад и оставляем постоять хотя бы минут. 30-40, кому невтерпеж,в принципе, можно и сразу кушать,но если дать овощам чуть помариноваться,получится вкуснее))
Если делаете салат про запас, то в простерилизованную банку закладываем овощи чередуя слой маринад - томаты,начинаем и заканчиваем маринадом,затем банку закручиваем и убираем в холодильник или погреб,там наши баночки могут храниться мес.3-4.
Для длительного хранения попробовала нынче простерилизовать банки, после закладки овощей, по 20 мин.в кипящей воде. Ближе к весне допишу в комментариях сколько они так простоят.
Приятного аппетита!
30.11.2017
Распечатать
В этом разделе
Школа для будущих мам
Занятия в клубе проводят психологи, педагоги, юристы, специалисты по социальной работе, в форме тематических лекций, бесед, "круглых столов"...
Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(54)
Все пользователи
ks.kirs,
Dony_09,
marrihcka-a,
maria111,
iren_cool,
Margosha,
Вилочка,
Лена1625,
sachuly,
sid20.94,
zhanna.moroz,
Anastasia_K,
annetlove3113,
fialka@236,
Аксана-умка,
sachuly1207,
shabashnica9791,
olgadoctor83,
Poli938,
bob-k,
natalya8308,
liliyde1,
ЮлияГерманова,
vyatkina8686,
casatca,
romawka,
suvorov,
olgleg,
sunshade,
Catrint12,
совенок,
12345678910,
Аннушка3113,
Янчик,
211580,
karasteletti,
Casper123,
luda-19-72,
Sov'onok,
Vitols87,
Юми,
165tn1973,
katerina_az,
Ириск@,
Anastasia_Kuz,
Elena.ru,
anuta1207,
Chereshnia,
mari.bondarewa,
Irko,
Phialka,
Zefirka42,
Людмила07,
mika8bit
Деток(25)
Dony_09,
marrihcka-a,
maria111,
iren_cool,
Margosha,
Вилочка,
Лена1625,
sachuly,
sid20.94,
zhanna.moroz,
Anastasia_K,
annetlove3113,
fialka@236,
Аксана-умка,
sachuly1207,
shabashnica9791,
olgadoctor83,
Poli938,
bob-k,
natalya8308,
liliyde1,
ЮлияГерманова,
vyatkina8686,
casatca,
romawka,
suvorov,
olgleg,
sunshade,
Catrint12,
совенок,
12345678910,
Аннушка3113,
Янчик,
211580,
karasteletti,
Casper123,
luda-19-72,
Sov'onok,
Vitols87,
Юми,
165tn1973,
katerina_az,
Ириск@,
Anastasia_Kuz,
Elena.ru,
anuta1207,
Chereshnia,
mari.bondarewa,
Irko,
Phialka,
Zefirka42,
Людмила07,
mika8bit
Программирование и поддержкакомпании Авермастер, © 2014
Дизайн разработан компанией JetStyle ©
