Помидоры по-корейски
Где готовим?
Без термообработки
Ингредиенты:
Помидоры - 2 кг.
Перец сладкий - 300 гр (примерно 5 больших шт.)
Морковь - 300 гр. (примерно 4 больших шт.)
Масло раст. - 100 мл.
Чеснок - 1 средняя головка
Перец чили молотый - 1 ст.ложка
Соль - 2 ст.ложки
Сахар - 100 гр.
Петрушка - 1 пучок
Уксус 9%- 100 мл.
Перец сладкий - 300 гр (примерно 5 больших шт.)
Морковь - 300 гр. (примерно 4 больших шт.)
Масло раст. - 100 мл.
Чеснок - 1 средняя головка
Перец чили молотый - 1 ст.ложка
Соль - 2 ст.ложки
Сахар - 100 гр.
Петрушка - 1 пучок
Уксус 9%- 100 мл.
Приготовление:
По просьбам трудящихся (Пеночка,привет ) делюсь любимым рецептом обалденных кисло-сладко-острых помидор по-корейски.
Чистим и пропускаем через мясорубку морковь,перец и чеснок. (на мясорубку ставлю насадку с самыми маленькими дырочками)
Петрушку режу,складываю в чашку,туда же вливаю сок от морковки и перца и измельчаю зелень погружным блендером.
В перекрученные овощи добавляем зелень с овощным соком,соль,сахар,раст.масло и уксус.и перец чили.
Далее,если делаем просто салат на покушать сейчас,то помидоры нарезаю произвольно,как привыкли,кто дольками,кто ломтиками,в общем кому как удобно. Затем высыпаем их в овощной маринад и оставляем постоять хотя бы минут. 30-40, кому невтерпеж,в принципе, можно и сразу кушать,но если дать овощам чуть помариноваться,получится вкуснее))
Если делаете салат про запас, то в простерилизованную банку закладываем овощи чередуя слой маринад - томаты,начинаем и заканчиваем маринадом,затем банку закручиваем и убираем в холодильник или погреб,там наши баночки могут храниться мес.3-4.
Для длительного хранения попробовала нынче простерилизовать банки, после закладки овощей, по 20 мин.в кипящей воде. Ближе к весне допишу в комментариях сколько они так простоят.
Приятного аппетита!
Чистим и пропускаем через мясорубку морковь,перец и чеснок. (на мясорубку ставлю насадку с самыми маленькими дырочками)
Петрушку режу,складываю в чашку,туда же вливаю сок от морковки и перца и измельчаю зелень погружным блендером.
В перекрученные овощи добавляем зелень с овощным соком,соль,сахар,раст.масло и уксус.и перец чили.
Далее,если делаем просто салат на покушать сейчас,то помидоры нарезаю произвольно,как привыкли,кто дольками,кто ломтиками,в общем кому как удобно. Затем высыпаем их в овощной маринад и оставляем постоять хотя бы минут. 30-40, кому невтерпеж,в принципе, можно и сразу кушать,но если дать овощам чуть помариноваться,получится вкуснее))
Если делаете салат про запас, то в простерилизованную банку закладываем овощи чередуя слой маринад - томаты,начинаем и заканчиваем маринадом,затем банку закручиваем и убираем в холодильник или погреб,там наши баночки могут храниться мес.3-4.
Для длительного хранения попробовала нынче простерилизовать банки, после закладки овощей, по 20 мин.в кипящей воде. Ближе к весне допишу в комментариях сколько они так простоят.
Приятного аппетита!
30.11.2017
Распечатать
В этом разделе
Родильный дом № 1
Родильный дом ГАУЗ КО "Областная клиническая больница скорой медицинской помощи М.А. Подгорбунского" является старейшим и одним из крупнейших в городе Кемерово
Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(59)
Все пользователи
bursinru,
olga.mk,
Pikuleva.91,
Podokris,
ЮлияПавли,
s.s.suhih,
Evgeja,
бактерия,
fidoseenko,
Ирина1147,
Брюллик,
NSHALAEVA,
Дио,
Ann@2552,
Светик_к,
Vollens,
wwwwww34,
NATA_1984,
mandorinka1989,
Ksyne4ka,
meriya,
ADAMLove,
Иштар,
Алена37,
Solnischki,
lani,
мамаТёмы,
Angelika30,
Olga_Vanyushina,
igorich42,
RICHIK,
zoloto201,
МаринаSH,
kotenok224362,
natalibalakina,
76zz,
nametova10,
olesyapet,
El.Fa,
Romazan55,
Гильзометр,
Melifaro,
С.Зайка,
olga@sreda1,
БАВ18,
20051962,
Yazvenko,
mari200508,
alinasokolova,
nyurson,
Ель,
Алиса007,
lena21,
SkarLiya,
-zanoza1989-,
МамаВВ,
lenoc,
настя198520,
Korol
Деток(20)
olga.mk,
Pikuleva.91,
Podokris,
ЮлияПавли,
s.s.suhih,
Evgeja,
бактерия,
fidoseenko,
Ирина1147,
Брюллик,
NSHALAEVA,
Дио,
Ann@2552,
Светик_к,
Vollens,
wwwwww34,
NATA_1984,
mandorinka1989,
Ksyne4ka,
meriya,
ADAMLove,
Иштар,
Алена37,
Solnischki,
lani,
мамаТёмы,
Angelika30,
Olga_Vanyushina,
igorich42,
RICHIK,
zoloto201,
МаринаSH,
kotenok224362,
natalibalakina,
76zz,
nametova10,
olesyapet,
El.Fa,
Romazan55,
Гильзометр,
Melifaro,
С.Зайка,
olga@sreda1,
БАВ18,
20051962,
Yazvenko,
mari200508,
alinasokolova,
nyurson,
Ель,
Алиса007,
lena21,
SkarLiya,
-zanoza1989-,
МамаВВ,
lenoc,
настя198520,
Korol
