Помидоры по-корейски
Где готовим?
Без термообработки
Ингредиенты:
Помидоры - 2 кг.
Перец сладкий - 300 гр (примерно 5 больших шт.)
Морковь - 300 гр. (примерно 4 больших шт.)
Масло раст. - 100 мл.
Чеснок - 1 средняя головка
Перец чили молотый - 1 ст.ложка
Соль - 2 ст.ложки
Сахар - 100 гр.
Петрушка - 1 пучок
Уксус 9%- 100 мл.
Перец сладкий - 300 гр (примерно 5 больших шт.)
Морковь - 300 гр. (примерно 4 больших шт.)
Масло раст. - 100 мл.
Чеснок - 1 средняя головка
Перец чили молотый - 1 ст.ложка
Соль - 2 ст.ложки
Сахар - 100 гр.
Петрушка - 1 пучок
Уксус 9%- 100 мл.
Приготовление:
По просьбам трудящихся (Пеночка,привет ) делюсь любимым рецептом обалденных кисло-сладко-острых помидор по-корейски.
Чистим и пропускаем через мясорубку морковь,перец и чеснок. (на мясорубку ставлю насадку с самыми маленькими дырочками)
Петрушку режу,складываю в чашку,туда же вливаю сок от морковки и перца и измельчаю зелень погружным блендером.
В перекрученные овощи добавляем зелень с овощным соком,соль,сахар,раст.масло и уксус.и перец чили.
Далее,если делаем просто салат на покушать сейчас,то помидоры нарезаю произвольно,как привыкли,кто дольками,кто ломтиками,в общем кому как удобно. Затем высыпаем их в овощной маринад и оставляем постоять хотя бы минут. 30-40, кому невтерпеж,в принципе, можно и сразу кушать,но если дать овощам чуть помариноваться,получится вкуснее))
Если делаете салат про запас, то в простерилизованную банку закладываем овощи чередуя слой маринад - томаты,начинаем и заканчиваем маринадом,затем банку закручиваем и убираем в холодильник или погреб,там наши баночки могут храниться мес.3-4.
Для длительного хранения попробовала нынче простерилизовать банки, после закладки овощей, по 20 мин.в кипящей воде. Ближе к весне допишу в комментариях сколько они так простоят.
Приятного аппетита!
Чистим и пропускаем через мясорубку морковь,перец и чеснок. (на мясорубку ставлю насадку с самыми маленькими дырочками)
Петрушку режу,складываю в чашку,туда же вливаю сок от морковки и перца и измельчаю зелень погружным блендером.
В перекрученные овощи добавляем зелень с овощным соком,соль,сахар,раст.масло и уксус.и перец чили.
Далее,если делаем просто салат на покушать сейчас,то помидоры нарезаю произвольно,как привыкли,кто дольками,кто ломтиками,в общем кому как удобно. Затем высыпаем их в овощной маринад и оставляем постоять хотя бы минут. 30-40, кому невтерпеж,в принципе, можно и сразу кушать,но если дать овощам чуть помариноваться,получится вкуснее))
Если делаете салат про запас, то в простерилизованную банку закладываем овощи чередуя слой маринад - томаты,начинаем и заканчиваем маринадом,затем банку закручиваем и убираем в холодильник или погреб,там наши баночки могут храниться мес.3-4.
Для длительного хранения попробовала нынче простерилизовать банки, после закладки овощей, по 20 мин.в кипящей воде. Ближе к весне допишу в комментариях сколько они так простоят.
Приятного аппетита!
30.11.2017
Распечатать
В этом разделе
BABY академия, центр раннего развития
Развивающие занятия для детей от 1 года до 7 лет!
Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(49)
Все пользователи
Arn_Ol,
Flama4ka,
Katirina,
Систер,
Ресничка,
Konstantin85,
Ромашк@,
Tatyna777,
Svetulia,
анири,
macha021089,
натулеша,
Pavel,
kiragi,
Arino4ka,
лисёнок,
savchenkonu,
Тактика,
ХКсения,
Паскаль,
braunata,
Фролик,
annas,
tatu@tati,
Юля31,
Екатерина_056,
veronik,
Kristina347,
evgeniy_vasin,
Наталья2,
Евка,
JuliaKras,
Dospeha,
Алена02.10.,
sinichka0281,
kalinka157,
julia021089,
Ulechka861,
anura,
Jumpergutt,
leko4ka0210,
Velaty,
vika_oktabrina,
9609198067,
Irena_Green,
Liliana,
fedorova167,
Инесса@32,
Vita_lina
Деток(14)
Flama4ka,
Katirina,
Систер,
Ресничка,
Konstantin85,
Ромашк@,
Tatyna777,
Svetulia,
анири,
macha021089,
натулеша,
Pavel,
kiragi,
Arino4ka,
лисёнок,
savchenkonu,
Тактика,
ХКсения,
Паскаль,
braunata,
Фролик,
annas,
tatu@tati,
Юля31,
Екатерина_056,
veronik,
Kristina347,
evgeniy_vasin,
Наталья2,
Евка,
JuliaKras,
Dospeha,
Алена02.10.,
sinichka0281,
kalinka157,
julia021089,
Ulechka861,
anura,
Jumpergutt,
leko4ka0210,
Velaty,
vika_oktabrina,
9609198067,
Irena_Green,
Liliana,
fedorova167,
Инесса@32,
Vita_lina
Программирование и поддержкакомпании Авермастер, © 2014
Дизайн разработан компанией JetStyle ©
