Главная /  Рецепт дня / Консервирование / Помидоры по-корейски

Помидоры по-корейски

Где готовим?
Без термообработки
Ингредиенты:
Помидоры - 2 кг.
Перец сладкий - 300 гр (примерно 5 больших шт.)
Морковь - 300 гр. (примерно 4 больших шт.)
Масло раст. - 100 мл.
Чеснок - 1 средняя головка
Перец чили молотый - 1 ст.ложка
Соль - 2 ст.ложки
Сахар - 100 гр.
Петрушка - 1 пучок
Уксус 9%- 100 мл.
Приготовление:
По просьбам трудящихся (Пеночка,привет ) делюсь любимым рецептом обалденных кисло-сладко-острых помидор по-корейски.


Чистим и пропускаем через мясорубку морковь,перец и чеснок. (на мясорубку ставлю насадку с самыми маленькими дырочками)
Петрушку режу,складываю в чашку,туда же вливаю сок от морковки и перца и измельчаю зелень погружным блендером.

В перекрученные овощи добавляем зелень с овощным соком,соль,сахар,раст.масло и уксус.и перец чили.

Далее,если делаем просто салат на покушать сейчас,то помидоры нарезаю произвольно,как привыкли,кто дольками,кто ломтиками,в общем кому как удобно. Затем высыпаем их в овощной маринад и оставляем постоять хотя бы минут. 30-40, кому невтерпеж,в принципе, можно и сразу кушать,но если дать овощам чуть помариноваться,получится вкуснее))

Если делаете салат про запас, то в простерилизованную банку закладываем овощи чередуя слой маринад - томаты,начинаем и заканчиваем маринадом,затем банку закручиваем и убираем в холодильник или погреб,там наши баночки могут храниться мес.3-4.

Для длительного хранения попробовала нынче простерилизовать банки, после закладки овощей, по 20 мин.в кипящей воде. Ближе к весне допишу в комментариях сколько они так простоят.


Приятного аппетита!
30.11.2017
Полезна: 13 голосов Не полезна: 0 голосов

Помидоры по-корейски

Помидоры - 2 кг. Перец сладкий - 300 гр (примерно 5 больших шт.) Морковь - 300 гр. (примерно 4 больших шт.) Масло раст. - 100 мл. Чеснок - 1 средняя головка Перец чили молотый - 1 ст.ложка Соль - 2 ст.ложки Сахар - 100 гр. Петрушка - 1 пучок Уксус 9%- 100 мл.

Голосуем!
Где отмечаете Новый год?
80% Дома, в городе
13% Дома, в деревне
5% В другом регионе
0% В другой стране
0% Кафе/ресторан/санаторий
3% Другой вариант
Родильный дом Областной детской клинической больницы

Забота о здоровье ребенка начинается с выбора места, где он появится на свет

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(42)
e-lena222,
cate050120075,
М.Н.В.,
LiliSak,
olesyamgk,
Танюша1960,
елеся,
fedotova912,
Ekaterina@@@,
MAMULCHIK,
Ekaterina_Rob,
Olanko,
КоломниковаЛиза,
@ля,
Кармона,
Кемеровчанка_,
lubawka91,
@ната@,
Verusia,
obuxova82,
Аля_09,
ПаутинкА,
loveangel,
Ольгуся,
Darhappiness,
Gift,
фризанна,
Чертополох,
Anastasia42make,
sveto4ka,
ЕвгенияЕ.,
--@--,
ktyfdf,
lisakrasa,
lena.porshneva,
manja,
Annakissa,
x_Helga_x,
Anushh,
ЕвгенияЛ.,
annet83,
Nactena
Деток(21)
Снежана (Мама Gulya),
Тимофей (Мама katka-golo2010),
Стас (Мама Горчица),
Ульяна (Мама МНА),
Андрюшка (Мама tenb),
Славик (Мама Понга),
Владимир (Мама lubov33),
Кирюшка (Мама natka.tol),
Данил (Мама Елена_Helen),
Влад (Мама vsarapova),
Светлана (Мама ZvezdaKsu),
Леша (Мама Катерина-163),
Алиса (Мама hopekemerovo),
Настюша (Мама snatti),
Толечка (Мама Аню.),
Алиса (Родитель Galinakon82),
Максим (Мама on_the_cloud),
Сонечка (Мама Кравченко_ТЮ),
Макарий (Мама Kira24makar),
Сережа (Папа biulgakn),
Максим (Мама bonchik)
Все пользователи