Курник со свининой и картошкой
Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
100 гр сливочного масла
1,25 ч.ложки соли
2,5 ст муки
200 мл сметаны
Лук репчатый 2шт
2 яйца
Тмин 0,5 ч.ложки
Сода 0,25 ч.ложки
Свинина 450гр
Картофель 2шт
Вода 1 ст.ложка
1,25 ч.ложки соли
2,5 ст муки
200 мл сметаны
Лук репчатый 2шт
2 яйца
Тмин 0,5 ч.ложки
Сода 0,25 ч.ложки
Свинина 450гр
Картофель 2шт
Вода 1 ст.ложка
Приготовление:
Растопить масло, остудить, добавить 0,25 чайной ложки соли, вбить яйцо, соду и сметану. Перемешать.
Просеять в миску муку, добавить масло со сметаной и замесить легкое липкое тесто.
Тесто обернуть пищевой пленкой и оставить на время.
Мясо мелко порубить ножом.
Картошку также измельчаем.
Лук режем мелким кубиком.
Измельченное мясо, картошку, лук, соль, перец и тмин перемешиваем.
Тесто делим на два кусочка - один побольше, второй поменьше. Кусочек побольше на присыпанном мукой столе раскатываем в блин, который по размеру займет противень.
Противень смазать немного маслом и переносим часть раскатаного теста туда,оставляем немного теста на то,чтобы потом прищепнуть с верхним тестом. Выкладываем начинку. Укладываем вверхний пласт тест. Защипляем по краям. Сверху в середине сделать отверстие,чтобы веутри все хорошо пропеклось. В отверстие добавить водичку и сверху смазать пирог взбитым яйцом.
Отправляем в духовку на 40мин при 200С
Просеять в миску муку, добавить масло со сметаной и замесить легкое липкое тесто.
Тесто обернуть пищевой пленкой и оставить на время.
Мясо мелко порубить ножом.
Картошку также измельчаем.
Лук режем мелким кубиком.
Измельченное мясо, картошку, лук, соль, перец и тмин перемешиваем.
Тесто делим на два кусочка - один побольше, второй поменьше. Кусочек побольше на присыпанном мукой столе раскатываем в блин, который по размеру займет противень.
Противень смазать немного маслом и переносим часть раскатаного теста туда,оставляем немного теста на то,чтобы потом прищепнуть с верхним тестом. Выкладываем начинку. Укладываем вверхний пласт тест. Защипляем по краям. Сверху в середине сделать отверстие,чтобы веутри все хорошо пропеклось. В отверстие добавить водичку и сверху смазать пирог взбитым яйцом.
Отправляем в духовку на 40мин при 200С
31.01.2018
Распечатать
Irsen1967
22.03.2019 19:16
По одной из версий название блюда произошло от того, что курники часто набивали курицей. На севере курником называют небольшие пироги с рыбой. Также существует версия, что своим названием курник обязан выходящему, как бы «курящемуся», при приготовлении в верхнем отверстии пару
Ответить
В этом разделе
Baby fitness-center "ПАПАйЯ" с бассейном для малышей
Если Вы зашли к нам, значит у Вас есть малыш, наверняка, совсем крошечный. И Вы хотите, чтобы он вырос здоровым, крепким и закаленным. А еще, чтобы он умел и любил плавать!
Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(58)
Все пользователи
Рита7,
Astreya,
Ololo,
настя2379,
Vostrih,
Natysik_86,
ka4enko,
Манюня2309,
олес,
Неветта,
liss_214,
Елена43,
Victoria,
mamasachi,
rettemich89,
Красавкина,
ElenaN,
rop4ak,
balamytik@jana,
_Аннушка_,
Ksuy86,
манечка89,
5элемент,
tatiana1982,
Rodiosha,
lora1968,
tata2223,
Lusi@,
deleted__Lusi@,
Таня,
ульянчик,
Nastasiay,
Регина.,
SAS,
Анита,
Darjushka,
fraulaYA,
АННА-МАРИЯ,
Anastasiya01,
galiulina_lena,
y.n.b.25,
птиц@,
Oliya1987,
Natalia_2309,
Nastya94,
Katrin2309,
pandas,
Котолевна1.0,
Oksasna,
Домовята,
Liberty,
Викулька,
jem4ug,
Maryakamen,
vasilina13,
@Oliya@,
Екатерина_КА,
Brunetka1987
Деток(26)
Astreya,
Ololo,
настя2379,
Vostrih,
Natysik_86,
ka4enko,
Манюня2309,
олес,
Неветта,
liss_214,
Елена43,
Victoria,
mamasachi,
rettemich89,
Красавкина,
ElenaN,
rop4ak,
balamytik@jana,
_Аннушка_,
Ksuy86,
манечка89,
5элемент,
tatiana1982,
Rodiosha,
lora1968,
tata2223,
Lusi@,
deleted__Lusi@,
Таня,
ульянчик,
Nastasiay,
Регина.,
SAS,
Анита,
Darjushka,
fraulaYA,
АННА-МАРИЯ,
Anastasiya01,
galiulina_lena,
y.n.b.25,
птиц@,
Oliya1987,
Natalia_2309,
Nastya94,
Katrin2309,
pandas,
Котолевна1.0,
Oksasna,
Домовята,
Liberty,
Викулька,
jem4ug,
Maryakamen,
vasilina13,
@Oliya@,
Екатерина_КА,
Brunetka1987
Программирование и поддержкакомпании Авермастер, © 2014
Дизайн разработан компанией JetStyle ©
