Тыквенно-кабачковая икра
Где готовим?
Плита
Ингредиенты:
Тыква (очищенная) -1,5 кг.
Кабачки (очищенные) -1,5 кг.
Лук репчатый -600-700 гр.
Масло растительное -100 мл.
Томатный сок (густой) -500 мл.
Соль и специи по вкусу
2 ст. л. уксуса 9%
Кабачки (очищенные) -1,5 кг.
Лук репчатый -600-700 гр.
Масло растительное -100 мл.
Томатный сок (густой) -500 мл.
Соль и специи по вкусу
2 ст. л. уксуса 9%
Постное:
Да
Приготовление:
Икра из тыквы и кабачка или как накормить родных тыквой) Это практически единственное блюдо из тыквы, которое поедается с удовольствием всеми "не любителями" тыквы. Вкус отменный и тыква не чувствуется, и цвет получается красивый. Готовится просто и быстро.
Тыкву и кабачки отварить до мягкости с добавлением воды , при готовности овощей воду сливаем. Лук порезать и потушить в масле до мягкости , но не зажаривая. Добавить лук к тыкве и кабачкам , налить томатный сок и пробить всю массу блендером до однородности , соль и специи по вкусу (я добавляю черного перца и чуточку горького перца). Ставим на средний огонь и варим примерно 40-60 минут периодически помешивая , осторожно икра сильно "плюется" , я прикрываю крышкой , чтоб было без печальных последствий. Примерно за 5-10 минут до готовности 2 ст.л. уксуса 9%, если предполагается закатка на длительное хранение , закладывать в горячие банки и закрутить крышкой.
Приятного аппетита !
Тыкву и кабачки отварить до мягкости с добавлением воды , при готовности овощей воду сливаем. Лук порезать и потушить в масле до мягкости , но не зажаривая. Добавить лук к тыкве и кабачкам , налить томатный сок и пробить всю массу блендером до однородности , соль и специи по вкусу (я добавляю черного перца и чуточку горького перца). Ставим на средний огонь и варим примерно 40-60 минут периодически помешивая , осторожно икра сильно "плюется" , я прикрываю крышкой , чтоб было без печальных последствий. Примерно за 5-10 минут до готовности 2 ст.л. уксуса 9%, если предполагается закатка на длительное хранение , закладывать в горячие банки и закрутить крышкой.
Приятного аппетита !
19.11.2018
Распечатать
Гость
15.09.2021 10:45
я тушу кусочками до готовности не отваривая и уже готовую измельчаю тогда при кипении меньше брызгов
Ответить
Мама и малыш
Все для мамы и малыша в одном месте!
Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(54)
Все пользователи
lidovna_87,
TATOOCHAN,
Nekra,
Yana@,
tusa2004-,
нина1966,
olenderdg,
anmaiya,
Ирина_Ждан,
lisa1983olesya,
Рыжик14,
Евгений4242,
Gordaya,
Ольгамама,
Лапушка.,
kirillka,
evoytina,
Murr,
сергеевна,
Катейка87,
Tiana2004,
АНТАРА,
Кира,
Ната_Гольцева,
спутник,
marina2004,
Lerchik666,
Marisabel,
инна2004,
svetlana3139,
playoff87,
лисичка1711,
Елена__шугаринг,
Ritusik20,
natalia-krasnikova,
OlgaI1981,
nuysha422,
Lisa-Alisa,
iriska87,
natstom,
Леесек,
KaterinaV,
BHECZ,
777al1983,
Rosha68,
Gluk@,
Mila99,
olyuschka79,
Максим19,
Pansy,
Le_gur,
Lyubov99,
disfox,
Olga@3110
Деток(31)
TATOOCHAN,
Nekra,
Yana@,
tusa2004-,
нина1966,
olenderdg,
anmaiya,
Ирина_Ждан,
lisa1983olesya,
Рыжик14,
Евгений4242,
Gordaya,
Ольгамама,
Лапушка.,
kirillka,
evoytina,
Murr,
сергеевна,
Катейка87,
Tiana2004,
АНТАРА,
Кира,
Ната_Гольцева,
спутник,
marina2004,
Lerchik666,
Marisabel,
инна2004,
svetlana3139,
playoff87,
лисичка1711,
Елена__шугаринг,
Ritusik20,
natalia-krasnikova,
OlgaI1981,
nuysha422,
Lisa-Alisa,
iriska87,
natstom,
Леесек,
KaterinaV,
BHECZ,
777al1983,
Rosha68,
Gluk@,
Mila99,
olyuschka79,
Максим19,
Pansy,
Le_gur,
Lyubov99,
disfox,
Olga@3110
