Яблочный пирог
Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Мука (количество муки зависит от влажности творога) — 2,5 стак.
Масло сливочное — 250 г
Творог — 200 г
Сахар — 2/3 стак.
Ванильный сахар — 1 пакет.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Яблоко (количество зависит от размера яблок и формы) — 6 шт
Корица
Дольки мандарина (или финик, курага, грецкий орех, чернослив, ириска...по количеству половинок яблок) — 12 шт
Масло сливочное — 250 г
Творог — 200 г
Сахар — 2/3 стак.
Ванильный сахар — 1 пакет.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Яблоко (количество зависит от размера яблок и формы) — 6 шт
Корица
Дольки мандарина (или финик, курага, грецкий орех, чернослив, ириска...по количеству половинок яблок) — 12 шт
Постное:
Да
Приготовление:
Взбить с сахаром размягченное сливочное масло, добавить творог, перемешать. Всыпать муку, просеянную вместе с разрыхлителем и ванильный сахар, замесить тесто. Оно хоть и получается не слишком эластичным, но зато не липнет к рукам и хорошо раскатывается. Заверните тесто в пленку и на полчаса уберите в холод. Муки может понадобиться чуть меньше или больше - это зависит от влажности творога.
2. Яблоки помыть, очистить от кожуры, удалить семенную коробочку, разрезать на половинки. В центр каждого яблока положить начинку. Сколько раз пекла этот пирог и еще ни разу не повторялась! Начинкой может служить финик без косточки, курага, чернослив, половинка грецкого ореха, даже ириска типа Коровки! В этот раз мне подвернулись под руку мандаринки, они то и пошли в дело)) А можно вообще сделать ассорти и поиграть в угадайку)
3. Тесто разделить на две части, одну из них раскатать и положить на противень так, чтобы образовались небольшие бортики. На тесто положить половинки яблок начинкой вниз, посыпать яблоки корицей, если яблоки очень кислые - присыпать сахаром. Размер моей формы - 20х30 см.
4. Вторую часть теста раскатать и положить на яблоки, края защипать, верх смазать желтком. Выпекать 40-60 минут при Т 180С.
Готовый пирог присыпать сахарной пудрой. Очень вкусен в теплом виде с шариком ванильного мороженого! Яблочки становятся мягкими, как густое повидло + корица + выбранная вами начинка и все это в хрустящем творожном тесте... ммм... наслаждение!
2. Яблоки помыть, очистить от кожуры, удалить семенную коробочку, разрезать на половинки. В центр каждого яблока положить начинку. Сколько раз пекла этот пирог и еще ни разу не повторялась! Начинкой может служить финик без косточки, курага, чернослив, половинка грецкого ореха, даже ириска типа Коровки! В этот раз мне подвернулись под руку мандаринки, они то и пошли в дело)) А можно вообще сделать ассорти и поиграть в угадайку)
3. Тесто разделить на две части, одну из них раскатать и положить на противень так, чтобы образовались небольшие бортики. На тесто положить половинки яблок начинкой вниз, посыпать яблоки корицей, если яблоки очень кислые - присыпать сахаром. Размер моей формы - 20х30 см.
4. Вторую часть теста раскатать и положить на яблоки, края защипать, верх смазать желтком. Выпекать 40-60 минут при Т 180С.
Готовый пирог присыпать сахарной пудрой. Очень вкусен в теплом виде с шариком ванильного мороженого! Яблочки становятся мягкими, как густое повидло + корица + выбранная вами начинка и все это в хрустящем творожном тесте... ммм... наслаждение!
02.07.2019
Распечатать
Родильный дом Областной детской клинической больницы / Роддом №5
Забота о здоровье ребенка начинается с выбора места, где он появится на свет
Дни рождения
Пользователей(49)
Все пользователи
Nas-tyan,
Margo99,
sterkh,
Виктория000,
Myxa,
Agata,
ТигрОлька,
kristismail,
Герасимцева,
Ksenia0711,
katya.lezur,
Susy,
markiza,
nadi999,
ЛихоОдноглазое,
Zinaid@,
vbarsv,
tanchik1986,
Larson76,
Yana_yana,
kotenok42,
Tatiana5723,
маргарита232,
Tender_Alex,
k@trin@,
Zelen,
nadeeva_lena,
dinara86,
AnnaShtein,
Апельсинка_111,
AnnaStein,
Bez-granic42,
kronoc,
sofochka_ky,
Жека1965,
orlica7,
Сапожкина,
kristi_ast,
nata.kad,
lisa-alica,
olga_07,
evgenia711,
annushka.i,
Alina2525,
Пингвин7,
Fimia,
Юли@Я@совушка07,
Ole4ka,
maksimovak2021
Деток(19)
Margo99,
sterkh,
Виктория000,
Myxa,
Agata,
ТигрОлька,
kristismail,
Герасимцева,
Ksenia0711,
katya.lezur,
Susy,
markiza,
nadi999,
ЛихоОдноглазое,
Zinaid@,
vbarsv,
tanchik1986,
Larson76,
Yana_yana,
kotenok42,
Tatiana5723,
маргарита232,
Tender_Alex,
k@trin@,
Zelen,
nadeeva_lena,
dinara86,
AnnaShtein,
Апельсинка_111,
AnnaStein,
Bez-granic42,
kronoc,
sofochka_ky,
Жека1965,
orlica7,
Сапожкина,
kristi_ast,
nata.kad,
lisa-alica,
olga_07,
evgenia711,
annushka.i,
Alina2525,
Пингвин7,
Fimia,
Юли@Я@совушка07,
Ole4ka,
maksimovak2021
