Главная /  Рецепт дня / Десерты / Классический рецепт ТИРАМИСУ

Классический рецепт ТИРАМИСУ

Где готовим?
Без термообработки
Ингредиенты:
Печенье савоярди 300 гр.
Сыр маскарпоне 250 гр.
Яйца 4 шт.
Кофе эспрессо 300 мл.
Сахар 100 гр.
Какао порошок для посыпки.
Постное:
Да
Приготовление:
Знаю, что многие из ВАС хотя бы раз пробовали торт тирамису в гостях, кафе и иных местах. Он очень ВКУСНЫЙ, когда сделан по классическому рецепту. Всегда удивляешься, почему он такой дорогой, но когда приобретешь нужные ингредиенты, то понимаешь причину. Несмотря на это, его стоить готовить. Считаю, такие ингредиенты самые идеальные. Вкус маскарпоне вряд ли получится чем то заменить, в надежде получить незабываемый вкус. ДЕТИ от тирамису в ВОСТОРГЕ!!!
Для начала отделим белки от желтков. В желтки добавим 50 гр. сахара и взобьем миксером, пока смесь не посветлеет и не станет кремообразной. Добавляем сыр маскарпоне и все тщательно перемешиваем, пока масса не станет однородной.
Взобьем белки миксером, добавив в них 50 гр. сахара, до образования пены. И если набрать их в ложку и перевернуть, то они не будут падать.
Белки добавляем в смесь с желтками и тщательно все перемешиваем. Крем для смазывания печенья готов.
АХ, КАКОЙ ОН ПОЛУЧАЕТСЯ ВКУСНЫЙ!
Часть полученного крема выкладываем на дно посуды и размазываем. В холодном кофе растворяем одну ложку сахара и выливаем в посуду, в которой будет удобно смачивать печенье. Окунаем каждое печенье в кофе и укладываем аккуратно на дно посуды. ВНИМАНИЕ! Печенье очень нежное и быстро раскисает, поэтому окунать в кофе быстро! Уложив ряд, обмазываем его нашим кремом. Тоже повторяем со вторым рядом.
Посыпаем какао и убираем в холодильник на два часа настояться.
Пошаговое приготовление Вы можете увидеть ЗДЕСЬ!
04.11.2019
Полезна: 0 голосов Не полезна: 0 голосов

Классический рецепт ТИРАМИСУ

Печенье савоярди 300 гр. Сыр маскарпоне 250 гр. Яйца 4 шт. Кофе эспрессо 300 мл. Сахар 100 гр. Какао порошок для посыпки.

Голосуем!
Какой из вас грибник?
18% Отличный! Знаю массу грибных мест!
31% Люблю собирать грибы, но они от меня прячутся:(
25% Не разбираюсь в грибах
17% Люблю грибы, но только есть
9% Не собираю и не ем грибы
Дни рождения
Пользователей(68)
Red11h,
Lev151983,
marinademina84,
270959opi,
LIANA74,
StasiaVlad,
Мама_Нюта,
Arina2009,
Чайка,
Elisaveta,
Kasurba,
Svetik1961,
ЗОЯО,
Юлияна,
RayBan,
oksaxolm,
kenga,
cvtifhbr6,
Олечка18,
свечка,
merediana,
мамаВасёнки,
dinek07,
greeen1,
Mailinka,
agness,
nika82,
Corinna,
fhen.yzy84,
Саломанида,
Оля-лю,
Александра_A,
zaichonka,
Пушочек,
natch,
nikucya,
KysjA,
borzova34,
медовая37,
ea-nat,
ternovskaya.96,
Нэти,
jagodka1508,
bhbyrfuehj,
ASPERa,
ludmila1947,
Ирина_П,
ruksan76,
Nattta,
marina63,
kea_2008,
Luda-15,
Enochka,
lumier,
keva123111,
Гешенька,
@Светланка@,
Babichka,
okasna.bodz,
Андина,
leon42rus,
Katrin777,
nataha-troman71,
bukinaaa,
nikonova1508,
Ntv42ru,
Daryana,
Димусенок11
Деток(32)
Софья (Мама танюшка1988),
Игорь (Мама Лялетта),
Миша (Мама mama05),
СОФЬЯ (Мама мамуля),
Гриша (Мама Крузя),
Алексей (Мама sima73),
настя (Родитель rktnrf2),
ЕГОР ВЛАДИМИРОВИЧ (Мама mandorinka1989),
Никита (Мама NataliSly),
Катя (Родитель T@tyn@),
Таисия (Мама ladysa),
Кирилл (Мама Pura),
Тимоша (Мама darya2803),
Надюша (Мама Svetlanafoxred),
Миша (Мама olga.trafimova),
Ванечка (Мама el1208k42),
Ариша (Мама Тонечка),
Дарина (Мама kathabi),
Александр (Мама N@T@LI),
Валерия (Мама darja-viktrva),
Ясень (Мама Natasna),
Виктория (Мама Xenia),
Василиса (Мама VarLog),
Полиночка (Мама Нотик),
Майя Марсельевна (Мама Margoshka42),
Никита (Мама Ksunder),
Дашуня (Мама Sюша),
Алина (Мама lidiya78),
Сашенька (Мама Daxa42),
Полина (Мама Я-Ксения),
Мария (Мама ElenaIvan),
Марк (Мама alen4ik.zlobina)
Все пользователи