Главная /  Рецепт дня / Десерты / Классический рецепт ТИРАМИСУ

Классический рецепт ТИРАМИСУ

Где готовим?
Без термообработки
Ингредиенты:
Печенье савоярди 300 гр.
Сыр маскарпоне 250 гр.
Яйца 4 шт.
Кофе эспрессо 300 мл.
Сахар 100 гр.
Какао порошок для посыпки.
Постное:
Да
Приготовление:
Знаю, что многие из ВАС хотя бы раз пробовали торт тирамису в гостях, кафе и иных местах. Он очень ВКУСНЫЙ, когда сделан по классическому рецепту. Всегда удивляешься, почему он такой дорогой, но когда приобретешь нужные ингредиенты, то понимаешь причину. Несмотря на это, его стоить готовить. Считаю, такие ингредиенты самые идеальные. Вкус маскарпоне вряд ли получится чем то заменить, в надежде получить незабываемый вкус. ДЕТИ от тирамису в ВОСТОРГЕ!!!
Для начала отделим белки от желтков. В желтки добавим 50 гр. сахара и взобьем миксером, пока смесь не посветлеет и не станет кремообразной. Добавляем сыр маскарпоне и все тщательно перемешиваем, пока масса не станет однородной.
Взобьем белки миксером, добавив в них 50 гр. сахара, до образования пены. И если набрать их в ложку и перевернуть, то они не будут падать.
Белки добавляем в смесь с желтками и тщательно все перемешиваем. Крем для смазывания печенья готов.
АХ, КАКОЙ ОН ПОЛУЧАЕТСЯ ВКУСНЫЙ!
Часть полученного крема выкладываем на дно посуды и размазываем. В холодном кофе растворяем одну ложку сахара и выливаем в посуду, в которой будет удобно смачивать печенье. Окунаем каждое печенье в кофе и укладываем аккуратно на дно посуды. ВНИМАНИЕ! Печенье очень нежное и быстро раскисает, поэтому окунать в кофе быстро! Уложив ряд, обмазываем его нашим кремом. Тоже повторяем со вторым рядом.
Посыпаем какао и убираем в холодильник на два часа настояться.
Пошаговое приготовление Вы можете увидеть ЗДЕСЬ!
04.11.2019
Полезна: 0 голосов Не полезна: 0 голосов

Классический рецепт ТИРАМИСУ

Печенье савоярди 300 гр. Сыр маскарпоне 250 гр. Яйца 4 шт. Кофе эспрессо 300 мл. Сахар 100 гр. Какао порошок для посыпки.

Голосуем!
Вы ходите на работу на этой неделе?
31% Да, как обычно в офлайн
26% Работаю удаленно
15% Нет, у нас карантин
28% Я вообще не работаю
0% Свой ответ (в комментарии)
Дни рождения
Пользователей(61)
Nаtалiy,
волька,
svadba24121994,
Sakura437,
теплинских,
nyw42@mail.ru,
170582,
deleted__Oksana_25,
CHERT13,
Tatianna3000,
jibing,
veronika09,
kapriz,
Неллюшка,
Арина1982,
Matilda23,
viktoriyarudman,
tanyaex830204,
Ленуська1983,
Кофа,
Lenuka,
dash555,
Angeliada,
tosya,
Samantik,
ElenaShik,
ОльгаГордеева,
oksi-k.08,
Narakima,
mudry,
Ёлка,
angor30,
mischka,
tujh48,
алёна02,
shtorm,
kashtann,
inga02,
irusa-111,
Света.Е,
susanna7,
Misyanka,
Asya0204,
Екатерина_2016,
dineki060,
Karrata,
Anita_sh,
ity,
kudo1985,
Likabibika,
Татьяна_Краснова,
tana020486@@@,
natali-4280,
tujh,
Akulina50,
fruit,
LPavel,
Оксана_Д,
Икраткая,
tutajchik,
Ksenia@@@
Деток(18)
Мария (Мама O_S_A),
Андрей (Мама Kisha),
Мишутка (Мама VEKA),
Ксеничка (Мама ylyan246),
Артемий (Мама ykorkina),
София (Мама borisimus),
ВЕРОНИКА (Мама 2514ki),
Никита (Мама olekaLA),
Владимир (Мама ksvetikk),
Георгий (Мама Verusia),
Никита (Мама Ксенчик),
Дарья (Мама Оля78),
Максим (Мама Елена89),
Георгий (Мама zayasv),
Никита (Мама a-i-b1),
Демьян (Мама violetka),
Екатерина (Мама Элианора),
Екатерина (Мама Дарлин)
Все пользователи