Главная /  Рецепт дня / Блюда из птицы / ЧАХОХБИЛИ. Грузинский рецепт.

ЧАХОХБИЛИ. Грузинский рецепт.

Где готовим?
Плита
Ингредиенты:
Куриные бедра 1 кг.
Картофель 1 кг.
Лук 4 шт.
Помидоры 4 шт.
Перец болгарский 1 шт.
Сливочное масло 1 ст/л.
Кинза, петрушка, укроп 1 пучок.
Хмели сунели 1,5 ч/л.
Паприка 1 ч/л.
Кориандр молотый 0,5 ч/л.
Соль по вкусу.
Постное:
Да
Приготовление:
Как известно, грузины гордятся не только своим вином, но и рецептами приготовления мясных блюд. В них используют все виды мяса. Но не мало важным ингредиентом являются овощи и пряные травы. Они присутствуют в большом количестве круглый год во время застольных пиршеств.

Мне кажется, что те, кто бывал в Грузии, всегда вспоминают обалденный вкус национальных блюд. Сегодня хочу поделиться секретом приготовления Чахохбили из курицы. В этом рецепте ингредиенты подобраны идеально, поэтому вкус получается замечательный!

Для начала нужно подготовить все ингредиенты. Лук порезать полукольцами. Перец порезать соломкой.

Помидоры с помощью блендера превратить в пюре. Кожицу можно не убирать.

Картофель нужно залить водой и поставить вариться. Тем временем можно приступить к тушению мяса и овощей.

Необходимо в кастрюлю или казан налить немного растительного масла и приступить к обжарке лука. Когда он обмякнет, добавить куриные бедра, порезанные на две части каждое. После выделения мясом сока, необходимо его слить в отдельную посуду. После этого мясо начнет жариться.

Затем нужно добавить болгарский перец и сливочное масло и продолжить тушить. Как перец станет мягким и перестанет хрустеть, переложить вареный картофель в кастрюлю с мясом и овощами. Добавить ранее слитый сок и томатное пюре. Тушить все на медленном огне.

За десять минут до готовности нужно посолить по вкусу и добавить сухую приправу. Когда блюдо готово, необходимо отключить огонь и добавить мелко нарезанную зелень.

Пошаговое приготовление блюда Вы можете увидеть на канале YouTube





11.11.2019
Полезна: 3 голоса Не полезна: 0 голосов

мамаНина 22.11.2019 11:17
А почему это блюдо стоит в разряде "постное"?

ЧАХОХБИЛИ. Грузинский рецепт.

Куриные бедра 1 кг. Картофель 1 кг. Лук 4 шт. Помидоры 4 шт. Перец болгарский 1 шт. Сливочное масло 1 ст/л. Кинза, петрушка, укроп 1 пучок. Хмели сунели 1,5 ч/л. Паприка 1 ч/л. Кориандр молотый 0,5 ч/л. Соль по вкусу.

Голосуем!
Вы ходите на работу на этой неделе?
27% Да, как обычно в офлайн
29% Работаю удаленно
21% Нет, у нас карантин
18% Я вообще не работаю
4% Свой ответ (в комментарии)
Дни рождения
Пользователей(56)
lenahro,
olesya1004,
Marinerro,
sivakova81,
elchajka.ru,
kissik0904,
_Irina_,
12пирс,
вилкова,
MousMous2,
irina421,
Юрьевна1,
aaesibir,
Ольга2014,
ANNA_904,
ElenaND,
kurmanovams,
lica,
ksenija23,
0904Настасья,
Pantera998,
annarum,
Krasotka007,
lesik-djan,
Kaj1985,
ecn.if1964,
ApacheJump,
Дашинамама,
mariaba,
1-1-1-1-176,
Nata1983,
larisa1111,
конфетка87,
Жаннет9,
ab_lara,
nati-nati,
natali92,
виноградова,
pikni33,
agata130,
ЯНУЛЬКА,
Lavr,
neond,
Жука,
Наталья@,
olka0904,
maruskinet,
ksenia-dawydowa,
svetlanakrutova,
kemag,
Kemsova,
legotinaelena,
GRAVITY,
Ninelja,
торбочка,
09012013
Деток(15)
Захар (Мама N-42.ru),
Санечка (Мама Незвана),
Антон (Мама AndreevaOA),
Алина (Мама мамаЯна),
Илья (Мама eva2512),
Ариша (Мама Yadetka),
Сан Саныч (Мама Пузь),
Артём (Мама mariti),
Юличка (Мама @lyubimaya),
Варвара (Мама nester8558),
Виктор (Мама Innakem),
Артур (Мама Rita74),
Никита (Родитель Катя-Катерина),
Катя (Мама irishka2012),
игорь (Мама KemMebel)
Все пользователи