Главная /  Рецепт дня / Блюда из птицы / ЧАХОХБИЛИ. Грузинский рецепт.

ЧАХОХБИЛИ. Грузинский рецепт.

Где готовим?
Плита
Ингредиенты:
Куриные бедра 1 кг.
Картофель 1 кг.
Лук 4 шт.
Помидоры 4 шт.
Перец болгарский 1 шт.
Сливочное масло 1 ст/л.
Кинза, петрушка, укроп 1 пучок.
Хмели сунели 1,5 ч/л.
Паприка 1 ч/л.
Кориандр молотый 0,5 ч/л.
Соль по вкусу.
Постное:
Да
Приготовление:
Как известно, грузины гордятся не только своим вином, но и рецептами приготовления мясных блюд. В них используют все виды мяса. Но не мало важным ингредиентом являются овощи и пряные травы. Они присутствуют в большом количестве круглый год во время застольных пиршеств.

Мне кажется, что те, кто бывал в Грузии, всегда вспоминают обалденный вкус национальных блюд. Сегодня хочу поделиться секретом приготовления Чахохбили из курицы. В этом рецепте ингредиенты подобраны идеально, поэтому вкус получается замечательный!

Для начала нужно подготовить все ингредиенты. Лук порезать полукольцами. Перец порезать соломкой.

Помидоры с помощью блендера превратить в пюре. Кожицу можно не убирать.

Картофель нужно залить водой и поставить вариться. Тем временем можно приступить к тушению мяса и овощей.

Необходимо в кастрюлю или казан налить немного растительного масла и приступить к обжарке лука. Когда он обмякнет, добавить куриные бедра, порезанные на две части каждое. После выделения мясом сока, необходимо его слить в отдельную посуду. После этого мясо начнет жариться.

Затем нужно добавить болгарский перец и сливочное масло и продолжить тушить. Как перец станет мягким и перестанет хрустеть, переложить вареный картофель в кастрюлю с мясом и овощами. Добавить ранее слитый сок и томатное пюре. Тушить все на медленном огне.

За десять минут до готовности нужно посолить по вкусу и добавить сухую приправу. Когда блюдо готово, необходимо отключить огонь и добавить мелко нарезанную зелень.

Пошаговое приготовление блюда Вы можете увидеть на канале YouTube





11.11.2019
Полезна: 3 голоса Не полезна: 0 голосов

мамаНина 22.11.2019 11:17
А почему это блюдо стоит в разряде "постное"?

ЧАХОХБИЛИ. Грузинский рецепт.

Куриные бедра 1 кг. Картофель 1 кг. Лук 4 шт. Помидоры 4 шт. Перец болгарский 1 шт. Сливочное масло 1 ст/л. Кинза, петрушка, укроп 1 пучок. Хмели сунели 1,5 ч/л. Паприка 1 ч/л. Кориандр молотый 0,5 ч/л. Соль по вкусу.

Голосуем!
Где лучше всего отдыхать в России летом?
42% Черное море
31% Алтай
11% В Кузбассе масса отличных мест!
3% Байкал
2% В Питере или в столице
10% Свой вариант (напишу в комментариях)
"Семь гномов", школа раннего развития детей

Комплексная образовательная программа "Планета детства" подготовит вашего ребенка к школе!

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(56)
glakciniya,
Ира65,
Anna241987,
marina5x5,
milaan,
tanyaejova,
Стася.,
БасалыкоДарья,
Juli81,
Tanina,
_Eternity_,
Irina06S,
shnv-25,
Sarafler,
Никитосик,
oksikem,
ylia12342007,
pichugina-s,
AnastasyBatrak,
malisheva,
_Ирунчик_,
da6869da,
Nastya2,
Мяффка,
В@лентин@,
kkdc,
morozo1988@l,
Переверзева777,
Bulnata,
Kсения777,
1Катя,
Ange_Lika,
Tiny1883,
dolmatovada,
YULIYA113,
Женя_0909,
Leksa,
Настёна36,
060606,
Verbеночка,
rodqer,
angelina.leksa,
antaly,
rozik96,
roza1235,
lenok2010,
Mila30,
Катена83,
katrin-1984,
Аксинья86,
Кравченко_ТЮ,
Kinder,
Marikatrin,
ольга5555,
Марго0608,
tanuha0608
Деток(24)
Ярослав (Мама mnogomama),
Арина (Мама milochka),
ЕГОР (Мама egorik),
Катюша (Родитель Luna),
Лена (Мама BigFamily),
Кирюша (Мама Alexandra87),
Дашенька (Мама Olga-mo),
Александр (Мама Terentjeva),
Алексей (Мама 777м@мочк@777),
Дубровский Александр Андреевич (Мама karinKa11),
Ярослав (Мама alenamamastepi),
Александр (Мама Анна0401),
Владислав (Мама olya250383),
Сашенька (Мама nyrasha),
Андрюшка (Мама Hitman),
Вован (Мама ABast),
Александр (Мама Лерунчик),
Арина (Мама sor.ta),
Александр (Мама НИКОЛА),
Алёнушка (Мама анчик),
Лена (Мама ANNA9791ANNA),
Кристина (Мама Katyamama),
Семён (Мама semzladar),
Роман (Мама Ekaterina0615)
Все пользователи