Главная /  Рецепт дня / Без глютена / Паста Карбонара!!!

Паста Карбонара!!!

Где готовим?
Плита
Ингредиенты:
Сырокопченный бекон 200 гр.
Спагетти 300 гр.
Желтки 5 шт.
Сыр тёртый 50 гр.
Сливочное масло 30 гр.
Постное:
Да
Приготовление:
От слова Италия на ум приходит колизей, Рим, пицца, паста.

Полагаю многим известно блюдо - спагетти карбонара. Согласно истории, рецепт блюда появился от имеющихся ингредиентах у американских солдат и воображения итальянских поваров. Изначально прототипом спагетти карбонара были: яйца, бекон и сыр. Постепенно рецепт усовершенствовался. И в знаменитых ресторанах всей Италии и за рубежом карбонара стали готовит с перцем или без него, с одним желтком на человека или добавлением хотя бы одного цельного яйца, вместо бекона стали использовать сыровяленную свиную щёку (гуанчиале).

Приправа для карбонара готовится за считанные минуты . Подумайте только, что вам нужен только пряный бекон, нарезанный полосками, крем из желтков с тёртым пармезаном.

Окунитесь в ИТАЛИЮ со вкусом пасты Карбонара!!!

Итак, для приготовления данного блюда необходимо прежде всего отварить спагетти в кастрюле с подсоленной водой в течении времени, указанного на упаковке. Осторожно, чтобы не переварить!!! В то же время, нарезанный ломтиками по одному сантиметру бекон нужно обжарить на сковороде с добавляем сливочного масла. Осторожно, чтобы не пережарить, иначе он сильно потеряет свой аромат!!!

Тем временем нужно смешать в миске яичные желтки с большей частью тёртого сыра пармезан (оставшаяся часть будет использоваться для украшения).

Когда спагетти будет готово, необходимо добавить его в сковороду с беконом и поставить вновь на плиту на небольшой огонь. Затем нужно вылить яичную смесь и сыром в сковороду и все перемешать.

Если паста слишком сухая, вы можете добавить немного воды в которой варилось спагетти.

Подайте сразу же спагетти карбонара, приправив её тёртым сыром.

Пошаговое приготовление блюда Вы можете увидеть на канале YouTube ЗДЕСЬ

12.11.2019
Полезна: 1 голос Не полезна: 0 голосов

Паста Карбонара!!!

Сырокопченный бекон 200 гр. Спагетти 300 гр. Желтки 5 шт. Сыр тёртый 50 гр. Сливочное масло 30 гр.

Голосуем!
Как вы относитесь к високосному году?
18% Даже не знаю, чего от него ожидать
1% Верю, что ничего хорошего не принесет
64% Такой же год, как и все остальные
17% Для меня это удачный год!
Бонди - развивающий детский центр

Индивидуальный подход к каждому малышу

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(46)
novosel,
Natali25,
Lenaelena18,
shura73,
Kilyakova,
ларисамария,
СараФан,
Palma,
Ivan42,
Nat@li,
Irina22,
dim262012,
astor08,
kustova.an,
Lipowaja,
Pianistka,
Sane4ka,
Юлёк@,
Абдула,
nov-rita,
2016@@@,
Вреднаяженщина,
stepanova18,
solnce2013,
Hunetina,
Diana93,
ВнеТолпы,
moiseevaolala,
ПСИХОЛОГ,
ole4ka59,
Кемеровская,
kozlovamargo,
AP_Kochergina,
bagrych13,
Ариша,
koliibti,
ксюша18,
Семецветик,
ChikunovaE,
valuta7777777,
oksana_tp,
Евгения@5,
_танча,
Solnce2016,
ЛАНА1973,
Катень_ка
Деток(26)
Владислав (Мама Stuzhina),
Виктория (Мама тиночка),
Виталия (Мама тиночка),
Никита (Мама Ксения77),
Никита (Мама Lexsa),
Алёнушка (Мама мамаАлены),
Катенька (Мама zayk_a),
варвара (Мама каюмочка),
илюша (Родитель myscko_1986),
РОМАН (Родитель KEMEROVA1989),
Александр (Мама svetlana.75),
Алена (Мама Лесена),
Севочка (Мама slava82),
Егор (Мама Lusya_R),
Ярослав (Мама Nata42),
Мария (Мама ula),
Варвара (Мама Kirsana),
Александр (Мама 456123987),
Эльвира (Мама Короная),
Алиса (Мама l.lyutinskaya),
Женя (Мама nastasia-r),
Егор (Мама Alina_L),
Владислав (Мама iolanda),
Варвара (Мама kirk),
Роман (Мама Ollga1),
Фёдор (Мама kulik)
Все пользователи