Главная /  Рецепт дня / Без глютена / Паста Карбонара!!!

Паста Карбонара!!!

Где готовим?
Плита
Ингредиенты:
Сырокопченный бекон 200 гр.
Спагетти 300 гр.
Желтки 5 шт.
Сыр тёртый 50 гр.
Сливочное масло 30 гр.
Постное:
Да
Приготовление:
От слова Италия на ум приходит колизей, Рим, пицца, паста.

Полагаю многим известно блюдо - спагетти карбонара. Согласно истории, рецепт блюда появился от имеющихся ингредиентах у американских солдат и воображения итальянских поваров. Изначально прототипом спагетти карбонара были: яйца, бекон и сыр. Постепенно рецепт усовершенствовался. И в знаменитых ресторанах всей Италии и за рубежом карбонара стали готовит с перцем или без него, с одним желтком на человека или добавлением хотя бы одного цельного яйца, вместо бекона стали использовать сыровяленную свиную щёку (гуанчиале).

Приправа для карбонара готовится за считанные минуты . Подумайте только, что вам нужен только пряный бекон, нарезанный полосками, крем из желтков с тёртым пармезаном.

Окунитесь в ИТАЛИЮ со вкусом пасты Карбонара!!!

Итак, для приготовления данного блюда необходимо прежде всего отварить спагетти в кастрюле с подсоленной водой в течении времени, указанного на упаковке. Осторожно, чтобы не переварить!!! В то же время, нарезанный ломтиками по одному сантиметру бекон нужно обжарить на сковороде с добавляем сливочного масла. Осторожно, чтобы не пережарить, иначе он сильно потеряет свой аромат!!!

Тем временем нужно смешать в миске яичные желтки с большей частью тёртого сыра пармезан (оставшаяся часть будет использоваться для украшения).

Когда спагетти будет готово, необходимо добавить его в сковороду с беконом и поставить вновь на плиту на небольшой огонь. Затем нужно вылить яичную смесь и сыром в сковороду и все перемешать.

Если паста слишком сухая, вы можете добавить немного воды в которой варилось спагетти.

Подайте сразу же спагетти карбонара, приправив её тёртым сыром.

Пошаговое приготовление блюда Вы можете увидеть на канале YouTube ЗДЕСЬ

12.11.2019
Полезна: 2 голоса Не полезна: 0 голосов

Паста Карбонара!!!

Сырокопченный бекон 200 гр. Спагетти 300 гр. Желтки 5 шт. Сыр тёртый 50 гр. Сливочное масло 30 гр.

Голосуем!
Вы ходите на работу на этой неделе?
25% Да, как обычно в офлайн
32% Работаю удаленно
17% Нет, у нас карантин
24% Я вообще не работаю
1% Свой ответ (в комментарии)
"Семь гномов", школа раннего развития детей

Комплексная образовательная программа "Планета детства" подготовит вашего ребенка к школе!

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(69)
MakarevichYulya,
lapochka000,
Agunda,
Kangoo.ru,
Makarevich,
Youngejolley,
edushelena,
iii,
feay27,
Mila_M,
MTS,
vostrikova,
natasha4428,
Alina1992,
эффектная,
moilen,
ya1n9a84,
natasha42rus,
AliceK,
Ия_Свами,
laduha84,
Maria080995,
margaritasov,
olenka09,
ANNETKA,
Эхинацея,
pei07,
Лара85,
@_Yulka_@,
olgazarechnych,
Нэвина,
Lysva,
lu_nna,
Лилу1,
Slata-ta,
Анастасия_0404,
Gromdlk,
zalubonator,
Ofelia,
Colly,
ula0487,
Anna0404,
ninel80,
aakozlova,
Валентинна,
gabermannadya,
curious,
ylia0487,
Ария,
anastasiasim347,
tuzovskaya,
Мальвиночка,
Actual_Clothing,
фрукт,
VIKTOR53,
svethgsaa,
Allin_Ledyaeva,
GLK,
argona,
Zakhar860404,
UlianaBalashova,
Nastik15,
T@nechka,
dezmon-04@mail.,
Linaballerina,
vladimirova-ari,
анна_букрина,
S_Polina,
Moderator
Деток(19)
Полюша (Мама Inness),
Дарья (Мама natali-42),
Женя (Мама Ksunya),
Елизавета (Мама tusek),
Елисей (Мама yly),
Артём (Мама TataM),
Артёмка (Мама annushka.i),
Данечка (Мама natuska),
Диана (Мама natali2007kem),
Ксения (Родитель Polza),
Александр (Мама AnaSha),
Настена (Мама Irina),
софья (Мама Vera1121),
Виктория (Мама GUGU),
Аня (Родитель lenochka1973),
Каринка (Мама Senssorika),
Рузанна (Мама Plyta),
Алексей (Родитель yana78),
Даша (Мама musja989)
Все пользователи