Главная /  Рецепт дня / Без глютена / Паста Карбонара!!!

Паста Карбонара!!!

Где готовим?
Плита
Ингредиенты:
Сырокопченный бекон 200 гр.
Спагетти 300 гр.
Желтки 5 шт.
Сыр тёртый 50 гр.
Сливочное масло 30 гр.
Постное:
Да
Приготовление:
От слова Италия на ум приходит колизей, Рим, пицца, паста.

Полагаю многим известно блюдо - спагетти карбонара. Согласно истории, рецепт блюда появился от имеющихся ингредиентах у американских солдат и воображения итальянских поваров. Изначально прототипом спагетти карбонара были: яйца, бекон и сыр. Постепенно рецепт усовершенствовался. И в знаменитых ресторанах всей Италии и за рубежом карбонара стали готовит с перцем или без него, с одним желтком на человека или добавлением хотя бы одного цельного яйца, вместо бекона стали использовать сыровяленную свиную щёку (гуанчиале).

Приправа для карбонара готовится за считанные минуты . Подумайте только, что вам нужен только пряный бекон, нарезанный полосками, крем из желтков с тёртым пармезаном.

Окунитесь в ИТАЛИЮ со вкусом пасты Карбонара!!!

Итак, для приготовления данного блюда необходимо прежде всего отварить спагетти в кастрюле с подсоленной водой в течении времени, указанного на упаковке. Осторожно, чтобы не переварить!!! В то же время, нарезанный ломтиками по одному сантиметру бекон нужно обжарить на сковороде с добавляем сливочного масла. Осторожно, чтобы не пережарить, иначе он сильно потеряет свой аромат!!!

Тем временем нужно смешать в миске яичные желтки с большей частью тёртого сыра пармезан (оставшаяся часть будет использоваться для украшения).

Когда спагетти будет готово, необходимо добавить его в сковороду с беконом и поставить вновь на плиту на небольшой огонь. Затем нужно вылить яичную смесь и сыром в сковороду и все перемешать.

Если паста слишком сухая, вы можете добавить немного воды в которой варилось спагетти.

Подайте сразу же спагетти карбонара, приправив её тёртым сыром.

Пошаговое приготовление блюда Вы можете увидеть на канале YouTube ЗДЕСЬ

12.11.2019
Полезна: 2 голоса Не полезна: 0 голосов

Паста Карбонара!!!

Сырокопченный бекон 200 гр. Спагетти 300 гр. Желтки 5 шт. Сыр тёртый 50 гр. Сливочное масло 30 гр.

Голосуем!
Какое мороженое чаще выбираете?
39% В стаканчике
22% Эскимо
3% Фруктовый лед
14% Рожок
7% Марс, Сникерс и т.п.
4% Любое и побольше
11% Свой вариант
Детский клуб "Логопед Плюс"

Как известно, звуки устанавливаются от природы до 4-х лет, поэтому если у вашего ребенка 4-7 лет проблемы со звукопроизношением, его необходимо показать логопеду.

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(50)
s5i29n2o0,
dian4ik1,
МамаВани@,
tanthik,
Nati,
oksane,
lapochka04,
irisha7070,
tashaa77,
Ля-Ля,
polina_aa,
АннаБефус@123,
pichugina76,
Исиль,
tursunovaolga,
черногорка,
ASSANKA,
vitamanko,
Аникина,
Natalya_E,
Ирусе4ка,
Веста42,
kj0507,
Kolizeika,
Nataly_5,
kistati,
veraraf,
Малютка,
shelkovnikovanv,
-@---,
tima85,
Хельга-Мишель,
pearl,
Kat555,
fillinaola86,
Зоя050784,
lena_arhimed,
AdamenkoAdam,
Dezeri,
mamavaleri,
Алина93ром,
oksana_v,
Евгения9090,
Yulienka,
Оля83,
natalek_,
Amanila,
bauer42,
Машулик,
pusep
Деток(19)
Илюшка (Мама Ogonek),
Роман (Родитель Lena_lena_km),
Кирилл (Мама nastya_rev),
Ванечка (Родитель Е@л@е@н@а),
ВИКУСЯ (Мама оля82),
Ваня (Мама e5r2m3a4),
Руслан (Мама ULENA),
Мария (Родитель Татаня),
Полина (Мама Jen),
Сынок (Мама аннаshok),
Кирилл (Мама Svetcha),
Влад (Родитель Snega),
Лиза (Мама x-blades),
Ульяна (Папа lexust4),
Ульяночка (Мама МамУЛЯ123),
Василиса (Мама naidenkaxxx),
вероника (Мама lissenocc),
Саша (Мама supergirl7774),
Артемий (Мама NatV87)
Все пользователи