Главная /  Рецепт дня / Блюда из мяса / ПОТЕРЯННАЯ НОГА ФЛИНТА

ПОТЕРЯННАЯ НОГА ФЛИНТА

Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
ИНГРЕДИЕНТЫ для приготовления рульки:

Свиная рулька 1 шт.
Морковь 1 шт.
Лук-порей 1 шт.
Луковица 1 шт.
Тмин 0,5 ч/л.
Перец черный молотый 1 ч/л.
Лавровый лист 3 шт.
Соль по вкусу.
Укроп для украшения.
ИНГРЕДИЕНТЫ для приготовления клёцок:

Картофель отварной в мундире 1 кг.
Мука 0,5 кг.
Яйца 2 шт.
Мускатный орех, соль по вкусу.
Постное:
Да
Приготовление:
Это классическое немецкое блюдо из свиной рульки и картофельных клёцок достаточно легко приготовить в домашних условиях. Рулька является идеальным сочетанием хрустящего и нежного мяса.

Отличный рецепт для приготовления в ленивые зимние дни!
Наслаждайтесь этим баварским блюдом с бокалом холодного пива!

Для начала рульку нужно помыть и тщательно почистить. Морковь, лук-порей и лук порезать на крупные кусочки.

В большую кастрюлю налить холодную воду, добавить в нее морковь, лук-порей, лук, лавровый лист, соль, специи и довести до кипения.

Положить рульку в кипящий бульон и варить на медленном огне приблизительно 90 минут. Пену, которая будет появляться во время варки, убрать. Спустя половину отведенного времени рульку в кастрюле перевернуть.

По мере готовности нужно вынуть мясо из бульона и положить в жаропрочную посуду, полить маринадом, в котором варилось рулька, примерно два или три половника, и отправить в разогретую до температуры 190 градусов духовку на 90 минут.

Пока готовиться рулька, можно заняться клёцками. Для этого нужно отварить в подсоленой воде картофель в мундире. Затем слить воду, дать ему немного остыть, почистить его и пропустить через терку. Потом нужно добавить яйца, щепотку мускатного ореха, немного соли и муки и замесить тесто. Если тесто будет липкое, можно добавить еще муки.

После этого необходимо из получившегося теста сделать небольшие шарики, поместить их в кипящую соленую воду и варить без крышки на медленном огне в течение примерно 25 минут.

По истечении времени необходимо вынуть мясо из духовки и подать его с клецками, украсив зеленью.

Пошаговое приготовление блюда Вы можете увидеть на канале YouTube ЗДЕСЬ.
22.11.2019
Полезна: 1 голос Не полезна: 0 голосов

люлюша 17.12.2019 14:20
пропаганда каннибализма, что ли?
название смените
ваше чувство юмора в этот раз подложило вам большую свинью

ПОТЕРЯННАЯ НОГА ФЛИНТА

ИНГРЕДИЕНТЫ для приготовления рульки: Свиная рулька 1 шт. Морковь 1 шт. Лук-порей 1 шт. Луковица 1 шт. Тмин 0,5 ч/л. Перец черный молотый 1 ч/л. Лавровый лист 3 шт. Соль по вкусу. Укроп для украшения. ИНГРЕДИЕНТЫ для приготовления клёцок: Картофель отварной в мундире 1 кг. Мука 0,5 кг. Яйца 2 шт. Мускатный орех, соль по вкусу.

Голосуем!
Верите ли вы в гомеопатию?
16% Да, у меня уже есть положительный опыт
9% Да, меня привлекает натуральность препаратов
44% Эти лекарства могут подействовать, а могут нет
31% Нет, это лженаука
Отделение помощи женщинам, оказавшимся в трудной жизненной ситуации

Специалистами отделения организована комплексная реабилитационная и профилактическая деятельность, направленная на разрешение проблем женщин

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(50)
Тайсёна,
OLGA04,
vfhbyf78,
Slavyana,
nata300184tri,
YanaK,
alea,
kemvas,
Алсуня,
voropaeva1987,
evroplast42,
Анна_anna,
NatikBond,
sinata,
Ириска_3079,
agarta120,
Анна_88,
Галинка555,
elizaveta2009,
М-Ария,
Gimnastka2010,
Meggy30,
Maria_S,
Timka80,
alenushka3001,
nastya-kol,
GSvetlana,
bagira1984,
egorik,
Наталья1984,
AnnaVenc,
Ольгга,
ИВА,
Мама42,
sveta17t72,
hintba@mail.ru,
aksana8030,
Kazadereza,
detka,
MedeR,
ИринаЗу,
niytka.90,
zhigalovak,
Katrin220507,
IRINA670130,
Julie-Жюли,
Grunt2009,
300tanyshka300,
kovalenkoksu,
Овер
Деток(23)
Степан (Мама natusja300583),
Елизавета Ильинична (Мама Ksenia1988),
Артемка (Мама sofikony),
Иришка (Мама SSI),
Виктория (Мама Ttata),
Машунька (Мама Элина),
Никита (Мама Пингвин7),
Стас (Мама Olga_mama),
Аленка (Мама n-olay81),
Елизавета (Мама Verusia),
никита (Папа partizan),
Луська (Мама ulzina),
Влад (Мама Annisiya),
Арсений (Мама ВИСЛОУШКА),
Амелия (Мама keilin),
Анюта (Папа ASP42),
Стёпа (Мама Ylliya),
Маргарита (Мама Катерина),
Александр (Родитель Veniliya),
Павел (Родитель Pawlin),
Таня (Мама lenskaja),
Кирилл (Мама Аскорбинка),
Елизавета (Мама An-nA)
Все пользователи