Главная /  Рецепт дня / Блюда из мяса / ПОТЕРЯННАЯ НОГА ФЛИНТА

ПОТЕРЯННАЯ НОГА ФЛИНТА

Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
ИНГРЕДИЕНТЫ для приготовления рульки:

Свиная рулька 1 шт.
Морковь 1 шт.
Лук-порей 1 шт.
Луковица 1 шт.
Тмин 0,5 ч/л.
Перец черный молотый 1 ч/л.
Лавровый лист 3 шт.
Соль по вкусу.
Укроп для украшения.
ИНГРЕДИЕНТЫ для приготовления клёцок:

Картофель отварной в мундире 1 кг.
Мука 0,5 кг.
Яйца 2 шт.
Мускатный орех, соль по вкусу.
Постное:
Да
Приготовление:
Это классическое немецкое блюдо из свиной рульки и картофельных клёцок достаточно легко приготовить в домашних условиях. Рулька является идеальным сочетанием хрустящего и нежного мяса.

Отличный рецепт для приготовления в ленивые зимние дни!
Наслаждайтесь этим баварским блюдом с бокалом холодного пива!

Для начала рульку нужно помыть и тщательно почистить. Морковь, лук-порей и лук порезать на крупные кусочки.

В большую кастрюлю налить холодную воду, добавить в нее морковь, лук-порей, лук, лавровый лист, соль, специи и довести до кипения.

Положить рульку в кипящий бульон и варить на медленном огне приблизительно 90 минут. Пену, которая будет появляться во время варки, убрать. Спустя половину отведенного времени рульку в кастрюле перевернуть.

По мере готовности нужно вынуть мясо из бульона и положить в жаропрочную посуду, полить маринадом, в котором варилось рулька, примерно два или три половника, и отправить в разогретую до температуры 190 градусов духовку на 90 минут.

Пока готовиться рулька, можно заняться клёцками. Для этого нужно отварить в подсоленой воде картофель в мундире. Затем слить воду, дать ему немного остыть, почистить его и пропустить через терку. Потом нужно добавить яйца, щепотку мускатного ореха, немного соли и муки и замесить тесто. Если тесто будет липкое, можно добавить еще муки.

После этого необходимо из получившегося теста сделать небольшие шарики, поместить их в кипящую соленую воду и варить без крышки на медленном огне в течение примерно 25 минут.

По истечении времени необходимо вынуть мясо из духовки и подать его с клецками, украсив зеленью.

Пошаговое приготовление блюда Вы можете увидеть на канале YouTube ЗДЕСЬ.
22.11.2019
Полезна: 1 голос Не полезна: 0 голосов

люлюша 17.12.2019 14:20
пропаганда каннибализма, что ли?
название смените
ваше чувство юмора в этот раз подложило вам большую свинью

ПОТЕРЯННАЯ НОГА ФЛИНТА

ИНГРЕДИЕНТЫ для приготовления рульки: Свиная рулька 1 шт. Морковь 1 шт. Лук-порей 1 шт. Луковица 1 шт. Тмин 0,5 ч/л. Перец черный молотый 1 ч/л. Лавровый лист 3 шт. Соль по вкусу. Укроп для украшения. ИНГРЕДИЕНТЫ для приготовления клёцок: Картофель отварной в мундире 1 кг. Мука 0,5 кг. Яйца 2 шт. Мускатный орех, соль по вкусу.

Голосуем!
Как вы относитесь к високосному году?
18% Даже не знаю, чего от него ожидать
1% Верю, что ничего хорошего не принесет
64% Такой же год, как и все остальные
17% Для меня это удачный год!
Центр иностранных языков Лингва-терра

Вы уже много лет пытаетесь выучить иностранный язык с репетитором и в различных школах, но так и не научились свободно говорить? Тогда настало время подружиться с нами!

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(46)
novosel,
Natali25,
Lenaelena18,
shura73,
Kilyakova,
Ivan42,
Nat@li,
Irina22,
astor08,
СараФан,
dim262012,
ларисамария,
Palma,
kustova.an,
Lipowaja,
Pianistka,
2016@@@,
Абдула,
Юлёк@,
Sane4ka,
Hunetina,
stepanova18,
solnce2013,
nov-rita,
Вреднаяженщина,
ole4ka59,
ВнеТолпы,
moiseevaolala,
Diana93,
AP_Kochergina,
ПСИХОЛОГ,
Кемеровская,
kozlovamargo,
koliibti,
Ариша,
bagrych13,
ксюша18,
Семецветик,
Solnce2016,
ChikunovaE,
Евгения@5,
ЛАНА1973,
oksana_tp,
Катень_ка,
valuta7777777,
_танча
Деток(26)
Владислав (Мама Stuzhina),
Виктория (Мама тиночка),
Виталия (Мама тиночка),
Никита (Мама Ксения77),
Никита (Мама Lexsa),
Алёнушка (Мама мамаАлены),
Катенька (Мама zayk_a),
варвара (Мама каюмочка),
илюша (Родитель myscko_1986),
РОМАН (Родитель KEMEROVA1989),
Александр (Мама svetlana.75),
Алена (Мама Лесена),
Севочка (Мама slava82),
Егор (Мама Lusya_R),
Ярослав (Мама Nata42),
Мария (Мама ula),
Варвара (Мама Kirsana),
Александр (Мама 456123987),
Эльвира (Мама Короная),
Алиса (Мама l.lyutinskaya),
Женя (Мама nastasia-r),
Егор (Мама Alina_L),
Владислав (Мама iolanda),
Варвара (Мама kirk),
Роман (Мама Ollga1),
Фёдор (Мама kulik)
Все пользователи