Главная /  Рецепт дня / Блюда из мяса / ПОТЕРЯННАЯ НОГА ФЛИНТА

ПОТЕРЯННАЯ НОГА ФЛИНТА

Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
ИНГРЕДИЕНТЫ для приготовления рульки:

Свиная рулька 1 шт.
Морковь 1 шт.
Лук-порей 1 шт.
Луковица 1 шт.
Тмин 0,5 ч/л.
Перец черный молотый 1 ч/л.
Лавровый лист 3 шт.
Соль по вкусу.
Укроп для украшения.
ИНГРЕДИЕНТЫ для приготовления клёцок:

Картофель отварной в мундире 1 кг.
Мука 0,5 кг.
Яйца 2 шт.
Мускатный орех, соль по вкусу.
Постное:
Да
Приготовление:
Это классическое немецкое блюдо из свиной рульки и картофельных клёцок достаточно легко приготовить в домашних условиях. Рулька является идеальным сочетанием хрустящего и нежного мяса.

Отличный рецепт для приготовления в ленивые зимние дни!
Наслаждайтесь этим баварским блюдом с бокалом холодного пива!

Для начала рульку нужно помыть и тщательно почистить. Морковь, лук-порей и лук порезать на крупные кусочки.

В большую кастрюлю налить холодную воду, добавить в нее морковь, лук-порей, лук, лавровый лист, соль, специи и довести до кипения.

Положить рульку в кипящий бульон и варить на медленном огне приблизительно 90 минут. Пену, которая будет появляться во время варки, убрать. Спустя половину отведенного времени рульку в кастрюле перевернуть.

По мере готовности нужно вынуть мясо из бульона и положить в жаропрочную посуду, полить маринадом, в котором варилось рулька, примерно два или три половника, и отправить в разогретую до температуры 190 градусов духовку на 90 минут.

Пока готовиться рулька, можно заняться клёцками. Для этого нужно отварить в подсоленой воде картофель в мундире. Затем слить воду, дать ему немного остыть, почистить его и пропустить через терку. Потом нужно добавить яйца, щепотку мускатного ореха, немного соли и муки и замесить тесто. Если тесто будет липкое, можно добавить еще муки.

После этого необходимо из получившегося теста сделать небольшие шарики, поместить их в кипящую соленую воду и варить без крышки на медленном огне в течение примерно 25 минут.

По истечении времени необходимо вынуть мясо из духовки и подать его с клецками, украсив зеленью.

Пошаговое приготовление блюда Вы можете увидеть на канале YouTube ЗДЕСЬ.
22.11.2019
Полезна: 1 голос Не полезна: 0 голосов

люлюша 17.12.2019 14:20
пропаганда каннибализма, что ли?
название смените
ваше чувство юмора в этот раз подложило вам большую свинью

ПОТЕРЯННАЯ НОГА ФЛИНТА

ИНГРЕДИЕНТЫ для приготовления рульки: Свиная рулька 1 шт. Морковь 1 шт. Лук-порей 1 шт. Луковица 1 шт. Тмин 0,5 ч/л. Перец черный молотый 1 ч/л. Лавровый лист 3 шт. Соль по вкусу. Укроп для украшения. ИНГРЕДИЕНТЫ для приготовления клёцок: Картофель отварной в мундире 1 кг. Мука 0,5 кг. Яйца 2 шт. Мускатный орех, соль по вкусу.

Голосуем!
Вы ходите на работу на этой неделе?
24% Да, как обычно в офлайн
30% Работаю удаленно
22% Нет, у нас карантин
22% Я вообще не работаю
1% Свой ответ (в комментарии)
КанцПарк, сеть магазинов

Федеральная сеть магазинов канцелярских товаров для офиса, учебы, творчества и развития

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(60)
Котька,
Ninel14ik,
Ele,
Полина92,
KOЛДУHЬЯ,
zaic,
Маняша,
olgabakshanova,
Katarioskatty,
natali3102005,
olvid,
Nastysha1989,
berry2013,
Лэссли,
Loreleya,
Nastysa,
Анирам27,
Анна_2013,
inga1979,
Ghfley,
lris81,
Муся1982,
1serzg10,
алена05041985,
МаринаМ82,
Индивидум,
Osmanovarimma,
стеша,
Iris-Ka,
Plytonka,
Натали76,
mama05,
Алика,
elena200869,
Тихоня1981,
Supermama,
vichna,
Hardkiss,
ЯЯЯЯ,
1111,
Gerda17,
stiunechka,
Эльза12,
nysila,
Yanapavlik1986,
yulya89,
Oстров_красоты,
l_s_533710,
Vanilatale,
Настя0504,
Janapavlik1986,
mamaKati,
laraura,
AlenaM,
Iris81,
Валерия555,
настена2019,
zinoveva,
Anna-2017,
Lec12
Деток(18)
Алиса (Мама Элина),
Танюшка (Мама zhanna1106),
Виталя (Мама Лехнова),
Арсеньюшка (Родитель Мишелька),
Маргарита (Родитель jktyfvfhuj),
Елизавета (Мама Юми),
Федор (Мама Нютик),
Глеб (Мама tmarias),
Лика (Мама ЯрМа),
Валерия (Мама mamolya71),
Кирилл (Мама katin),
Екатерина (Мама Aннэт),
Антонина (Мама tonay),
Дарья (Мама Кучеряшка),
Сережа (Мама Umpled),
Полина (Мама goldbell),
Маргарита (Мама e.sh),
Алёшенька (Мама Лиззи)
Все пользователи