Главная /  Рецепт дня / Без глютена / ЖАРЕНАЯ ПИЦЦА.

ЖАРЕНАЯ ПИЦЦА.

Где готовим?
Плита
Ингредиенты:
ИНГРЕДИЕНТЫ для теста:

Вода 250 гр.
Соль щепотка.
Дрожжи сухие 1 ч/л.
Мука пшеничная 2,5 стакана.
ИНГРЕДИЕНТЫ для начинки:

Колбаса докторская 150 гр.
Сыр Рикотта 200 гр.
Сыр Моцарелла 150 гр.
Перец черный молотый по вкусу.
Листья базилика по вкусу.
Постное:
Да
Приготовление:
Жареная пицца - одна из самых любимых неаполитанских уличных блюд в мире! Секрет этой пиццы, кроется в правильном гладком и шелковистом тесте, которое способно вместить в себя вкусную начинку. Вариант, в котором в качестве начинки используется колбаса и сыр, является одним из классических. Именно эту версию жареной пиццы и хочу вам предложить сегодня.

Чтобы приготовить жареную пиццу с колбасой и сыром необходимо прежде всего сделать тесто. Для этого нужно воду смешать с сухими дрожжами. В отдельной посуде муку смешать с солью, потом добавить воду с дрожжами и замесить тесто. Тесто не должно быть слишком жидким.

Оставить тесто минут тридцать отдыхать и подниматься, сверху накрыть пленкой. Спустя назначенное время, из теста сделать форму колбасы и разрезать на порции. С каждой порции сделать шарики, положить их в противень, накрыв пленкой и оставить подниматься часа два.

В это время можно заняться приготовлением начинки. Для этого колбасу и сыр Моцарелла порезать кубиками, сыр Рикотта размять с помощью вилки.

Спустя назначенное время вернуться к тесту. Взять один шарик и с помощью рук придать ему форму диска. При этом нужно учитывать, чтобы пицца поместилась в посуду, в которой будете обжаривать пиццу.

В центр диска поместить сыр Рикотта, добавить сыр Моцарелла, колбасу, перец по вкусу и листья базилика.

После этого нужно сложить тесто пополам и плотно прижать края пальцами. Затем пиццу нужно поместить в сковороду с кипящим маслом и жарить ее с обоих сторон до образования золотистого цвета.

Готовую пиццу необходимо положить на поднос, покрытый бумажной салфеткой, чтобы впитать лишний жир. К столу подавать горячей!

Приятного аппетита!!!

Пошаговое приготовление блюда Вы можете увидеть на канале YouTube ЗДЕСЬ.
04.12.2019
Полезна: 0 голосов Не полезна: 0 голосов

ЖАРЕНАЯ ПИЦЦА.

ИНГРЕДИЕНТЫ для теста: Вода 250 гр. Соль щепотка. Дрожжи сухие 1 ч/л. Мука пшеничная 2,5 стакана. ИНГРЕДИЕНТЫ для начинки: Колбаса докторская 150 гр. Сыр Рикотта 200 гр. Сыр Моцарелла 150 гр. Перец черный молотый по вкусу. Листья базилика по вкусу.

Голосуем!
Вы ходите на работу на этой неделе?
47% Да, как обычно в офлайн
18% Работаю удаленно
6% Нет, у нас карантин
29% Я вообще не работаю
0% Свой ответ (в комментарии)
Baby fitness-center "ПАПАйЯ" с бассейном для малышей

Если Вы зашли к нам, значит у Вас есть малыш, наверняка, совсем крошечный. И Вы хотите, чтобы он вырос здоровым, крепким и закаленным. А еще, чтобы он умел и любил плавать!

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(57)
Valentina73,
ЯрМа,
Катюня-KA@,
AniriS,
Knat,
nbifjjj,
Amaliya_v,
Эмоджи,
Юл@,
stosonya,
ЭрнестаRight,
infiniti11,
pixima93,
puzyka,
Vladimir79,
valenti,
Milavinka,
Geyerkatya,
werolomnik,
Nadin1966,
Lutachka,
аринушка,
muss,
kemkisk@,
larisa15012011,
matrix,
julia310391,
NatSiv77,
нито4ка,
Innusya,
Вилория,
olgaelle,
Tati.K,
e.skorupina,
Татьяна64,
Ekaterina85,
Ната3103,
Ирина2790,
М@М@,
doctor-FKV,
Екатерина_Н,
shciper8484,
Эмми,
SSvetlana,
Monize,
Аннет33,
strogiypapa,
1Lidiya3,
Наталья3103,
Елена_Рыхтикова,
людмилка_милка,
Светланка_Л,
artmixinterier,
Огонь,
NatalyaK.,
Ximera,
Ramie
Деток(19)
Левушка (Родитель RussOlga),
Алиса (Мама Просекова),
Ярослав (Мама Мишутка),
Владюшка (Мама Танечка),
Артемий (Мама Dia),
Кира (Мама Кирочка),
Дмитрий (Мама Viшенка),
Макар (Мама DEI),
Степашка (Мама alenamamastepi),
Мирослав (Мама GalinkA85),
Богдан (Мама Юша),
Софийка (Мама okonys),
Елисей (Мама Alisia),
Софья (Мама Хелена),
Тимур (Мама svetulek),
Марьяна (Мама tatyana.nbk),
Семён (Мама max1984),
Алина (Мама Aliyah),
Григорий (Родитель шушаника)
Все пользователи