Главная /  Рецепт дня / Без глютена / ЖАРЕНАЯ ПИЦЦА.

ЖАРЕНАЯ ПИЦЦА.

Где готовим?
Плита
Ингредиенты:
ИНГРЕДИЕНТЫ для теста:

Вода 250 гр.
Соль щепотка.
Дрожжи сухие 1 ч/л.
Мука пшеничная 2,5 стакана.
ИНГРЕДИЕНТЫ для начинки:

Колбаса докторская 150 гр.
Сыр Рикотта 200 гр.
Сыр Моцарелла 150 гр.
Перец черный молотый по вкусу.
Листья базилика по вкусу.
Постное:
Да
Приготовление:
Жареная пицца - одна из самых любимых неаполитанских уличных блюд в мире! Секрет этой пиццы, кроется в правильном гладком и шелковистом тесте, которое способно вместить в себя вкусную начинку. Вариант, в котором в качестве начинки используется колбаса и сыр, является одним из классических. Именно эту версию жареной пиццы и хочу вам предложить сегодня.

Чтобы приготовить жареную пиццу с колбасой и сыром необходимо прежде всего сделать тесто. Для этого нужно воду смешать с сухими дрожжами. В отдельной посуде муку смешать с солью, потом добавить воду с дрожжами и замесить тесто. Тесто не должно быть слишком жидким.

Оставить тесто минут тридцать отдыхать и подниматься, сверху накрыть пленкой. Спустя назначенное время, из теста сделать форму колбасы и разрезать на порции. С каждой порции сделать шарики, положить их в противень, накрыв пленкой и оставить подниматься часа два.

В это время можно заняться приготовлением начинки. Для этого колбасу и сыр Моцарелла порезать кубиками, сыр Рикотта размять с помощью вилки.

Спустя назначенное время вернуться к тесту. Взять один шарик и с помощью рук придать ему форму диска. При этом нужно учитывать, чтобы пицца поместилась в посуду, в которой будете обжаривать пиццу.

В центр диска поместить сыр Рикотта, добавить сыр Моцарелла, колбасу, перец по вкусу и листья базилика.

После этого нужно сложить тесто пополам и плотно прижать края пальцами. Затем пиццу нужно поместить в сковороду с кипящим маслом и жарить ее с обоих сторон до образования золотистого цвета.

Готовую пиццу необходимо положить на поднос, покрытый бумажной салфеткой, чтобы впитать лишний жир. К столу подавать горячей!

Приятного аппетита!!!

Пошаговое приготовление блюда Вы можете увидеть на канале YouTube ЗДЕСЬ.
04.12.2019
Полезна: 0 голосов Не полезна: 0 голосов

ЖАРЕНАЯ ПИЦЦА.

ИНГРЕДИЕНТЫ для теста: Вода 250 гр. Соль щепотка. Дрожжи сухие 1 ч/л. Мука пшеничная 2,5 стакана. ИНГРЕДИЕНТЫ для начинки: Колбаса докторская 150 гр. Сыр Рикотта 200 гр. Сыр Моцарелла 150 гр. Перец черный молотый по вкусу. Листья базилика по вкусу.

Голосуем!
Верите ли вы в гомеопатию?
22% Да, у меня уже есть положительный опыт
11% Да, меня привлекает натуральность препаратов
56% Эти лекарства могут подействовать, а могут нет
22% Нет, это лженаука
Jokers crew/dance school "Jokers"

Вы и Ваши дети засиделись дома? Хотите научиться владеть своим телом и круто танцевать? Чтобы с Вами работали опытные педагоги? Активно принимать участие в соревнованиях в различных городах? Тогда Вам к нам!!

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(61)
Анна15,
pasha210809,
Ксtybz,
DianajKa,
Sirarana,
ollka_art,
miya_atma,
Машенька@,
ВеснуSHка,
Kabasyka,
BeaSt_1985,
морлова,
VIVO,
Volokitina1997,
darikkz,
kislitsina1985@,
OLECHKIN_79,
df8w725,
Анна89,
Ledi-Pika,
Араиса,
Оксана_Сема,
kislitsina@,
latinsky,
Alhimik,
Luna24,
Дарья_Белаш,
eleanor,
zagorodneva,
GreyWizard,
Sibiria,
nikOl1980,
Mulato4ka,
prosvet,
Ksenia111,
marina250180,
natalya2501a,
dogrr,
лялька_87,
Пусик1105,
kucherova,
Снежана90,
Stoynovanata,
_ЮЛЯ_,
Лина.,
oksik,
Nastia_J,
uncommon36,
Angelita,
ENN,
Tatyankagul,
Pavlovaliza,
Ne_Belka,
Kosha-love,
sofia1710,
chernyavskaya,
ТатИг,
ilka,
Мягколапка,
liasa,
kiario099
Деток(25)
Сережа (Мама Олеся),
Леонид (Мама Мамафетик),
Злата (Мама Люси),
Игорь (Мама Aline),
Андрей (Мама swetik),
Лёнечка (Мама dutova83),
Таня (Мама Olga261172),
Танюшка (Мама annchik),
Тимур (Мама КиСЮХА),
Вадим (Мама deleted__Лялля),
Алина (Мама Энжи),
Татьяна (Мама vyul74),
Димочка (Мама matime),
Никитка (Мама ТаНика),
Евгений (Мама nadya0304),
Артем (Мама kaplu),
Дарья (Мама JeniPa),
Денис (Мама Фортуна),
Вадим (Мама TATIKA83),
Максимка (Мама Chriskem42),
Алексей (Мама а2501131),
Татьяна (Родитель пинокио),
Андрей (Родитель Мама_Андрея),
Яна (Мама Sunshine),
Ефим (Мама пикси)
Все пользователи