Главная /  Рецепт дня / Закуски / Корзинки с креветками и авокад

Корзинки с креветками и авокад

Где готовим?
Без термообработки
Ингредиенты:
Приготовление:

Креветки являются главными героями многих закусок, их легко приготовить, приложив при этом минимум усилий, а вкус получается просто фантастический. Сегодняшний рецепт - корзины со сладкими медовыми креветками и кремом из авокадо. Они покорят ваших гостей своей хрустящей “скорлупой” из тонкого теста и начинкой, которая деликатна и очень вкусна ! Эта закуска подойдет для любого праздника или для вечеринки, а также отлично будет смотреться на новогоднем столе !!!

Чтобы приготовить корзины с креветками и кремом из авокадо, нужно сначала подготовить формы для наполнения начинкой. Лучше всего использовать тесто “фило”, но в случае его отсутствия, сделать тесто по предложенному ниже рецепту. Затем его необходимо как можно тоньше раскатать и вырезать формы в виде квадратов с размером стороны около 8-9 см. После этого формы для кексов смазать сливочным маслом и выложить в каждую из них полученные листы из теста так, чтобы получилась форма для заполнения. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на восемь-десять минут, после чего полученные формы вынуть и остудить.

Тем временем можно почистить креветки, сложить в миску, приправить оливковым маслом, посолить, поперчить, добавить лимонный сок и мед. В таком виде оставьте мариноваться.

Далее можно заняться подготовкой начинки. Для этого в стакан для блендера высыпать порезанный авокадо, добавить щепотку соли, оливковое масло, сок лимона и несколько капель острого соуса и с помощью блендера все смешать до получения однородной массы.

Затем нужно приготовить цитрусовый майонез. Для этого в емкость нужно вылить один желток и сок мандарина и взбивать все с помощью миксера или блендера, постепенно вливая растительное масло. Когда масса загустеет и будет похожа по консистенции на майонез, нужно добавить соль и черный молотый перец, потом цедру лимона и цедру апельсина, все хорошо перемешать.

Важно, чтобы все ингредиенты для майонеза были комнатной температуры, иначе он не взобьется и будет жидкой.

Далее необходимо обжарить креветки в сковороде до готовности, пока они не станут золотисто-коричневого цвета.

Можно приступить к формированию корзинок. Для этого нужно аккуратно вынуть их из формы, поместить на блюдо, заполнить небольшим количеством крема из авокадо, креветками по 5 штук и хаотично полить немного цитрусовым майонезом. Сверху украсить небольшими красной икрой.

ПРОЦЕСС приготовления Вы можете увидеть на канале YouTube От яйца До яблок.
19.12.2019
Полезна: 0 голосов Не полезна: 0 голосов

Корзинки с креветками и авокад

 

Голосуем!
Как часто вы делаете себе макияж?
38% Каждый день
30% На работу и на праздники
11% Только по особым случаям
10% По настроению
11% Вообще не крашусь
Дни рождения
Пользователей(51)
Veroila,
dezire15,
glinka,
eugenie_s,
gvozdeva,
Alexey_Shadrin,
nasti-nasti,
Yana2525,
Timur86,
dimdim,
Ineska,
baraksanova,
Romahka,
yana3028,
Olesya30031989,
lara060509,
komilffo,
Tigrena,
коровинаольга80,
petrovich86,
belyanina-lena,
КемЛекс,
Ленуська,
MaSha1987,
ИринаЦуркан,
катрин300388,
nastuxa,
Inessa_kleo,
@natalya@,
t661sm,
наташа78,
precious_k,
a_muravskiy,
nata3003,
yfnfkb83-2007,
oxy,
alika74,
Козюльк@,
nyrochka,
Нютик,
vetrova,
elenabond30,
Тата76,
O_lesya,
Галина_Мёд_Соты,
MarinaPiskunova,
migalka383,
Selena_L,
tashu001,
Melena,
Mavako
Деток(25)
Виктория (Мама Diana),
Богдана (Родитель maria30va),
Анастасия (Мама МамаНастеньки),
Лизавета (Мама МЮИ),
Трофим (Мама Шопер),
Ванечка (Мама Princess),
Георгий (Мама Sparkle),
Виктория (Мама dianashocel),
Антон (Мама натуся85),
Ромашкин Александр Васильевич (Мама Sky),
Кира (Мама BELL-KA),
Лиза (Мама katerina_2007),
Кристина (Мама Malina_42i),
Сынок (Мама Tata),
Василиска (Мама I-zuminka),
Мария (Мама Свадьба),
Александра (Мама Forza10),
Коляша (Мама egik),
Дмитрий (Мама OLYA11),
Катерина Андреевна))) (Мама hatava),
Настёна (Мама Мария_я),
Сережа (Мама egik),
Егор (Мама Надежда),
Костик (Мама e.vedrova@bk.ru),
Арсений (Мама Анечка--1987)
Все пользователи