Главная /  Рецепт дня / Блюда из мяса / ТУШЕНОЕ МЯСО, НОВЫЙ СПОСОБ.

ТУШЕНОЕ МЯСО, НОВЫЙ СПОСОБ.

Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Говядина 0,5 кг.
Картофель   0,5 кг.
Помидоры 1 шт.
Лук 1 шт.
Оливковое масло 3 ст./л.
Соль, черный перец по   вкусу.
Петрушка по вкусу.

ИНГРЕДИЕНТЫ для маринада:
Сок   1 лимона.
Тимьян   1 ч./л.
Розмарин 1 ч./л.
Черный перец по   вкусу.
Приготовление:
Сегодня мы решили приготовить вкуснейшее блюдо из мяса и предпочли выбрать более практичное решение, использовав духовку. Благодаря ей и использованию пергаментной бумаги, мясо получается очень нежным, а соки и ароматы не исчезают. Говядина и ароматные овощи готовятся длительно при низкой температуре, благодарю чему будут очень мягкими, но при этом держать форму. Я думаю, вы уже представляете какие будут витать ароматы на вашей кухне. Это отличное блюдо для семейного обеда или ужина. Оно не оставит равнодушными ваших родных и близких.

Чтобы приготовить это блюдо, необходимо для начала очистить говядину, удалив лишний жир и плеву, и нарезать мякоть кубиками примерно 3-4 см. Переложить мясо в миску, добавить лимонный сок, тимьян, розмарин, черный молотый перец, потом хорошо перемешать, накрыть пищевой пленкой  и поставить миску в холодильник примерно на 30 минут.

А пока можно позаботиться о приготовлении остальных ингредиентов. Лук очистить и нарезать его не слишком тонкими полукольцами. Картофель вымыть и очистить от кожуры, нарезать кусочками примерно по 3 см, чтобы они не развалились при готовке. Помидор нарезать кусочками того же размера, что и картофель. Затем необходимо смешать все овощи в миске, в которой находится мясо, и оставить в покое на 5 минут. По истечении времени нужно все это заправить оливковым маслом, добавить соль и перец, хорошо перемешать.
Далее необходимо нарезать 8 листов пергаментной бумаги размером 30 на 40 см, разложить листы на рабочей поверхности и равномерно распределить смесь говядины и овощей в центре каждого листа. После этого нужно закрыть каждый лист пергаментной бумаги, как будто это подарочная упаковка, сложив верхний и нижний клапаны по направлению к центру, чтобы они закрывали содержимое, потом то же самое с двумя боковыми клапанами.   Полученный таким образом пакет поместить в центр другого листа пергаментной бумаги  и снова закрыть таким же образом. Когда получился пакет, нужно обвязать его нитью, сделав в центре узел, и разложить пакеты на противне.
 Выпекать в разогретой до 160 градусов духовке в течении 2 часов 30 минут. После чего блюдо будет готово, можно подавать на стол. Как только раскроете пакет, перемешайте содержимое, чтобы смешались вкусы и ароматы!
Приятного аппетита!!!

20.08.2020
Полезна: 1 голос Не полезна: 0 голосов

ТУШЕНОЕ МЯСО, НОВЫЙ СПОСОБ.

ИНГРЕДИЕНТЫ: Говядина 0,5 кг. Картофель   0,5 кг. Помидоры 1 шт. Лук 1 шт. Оливковое масло 3 ст./л. Соль, черный перец по   вкусу. Петрушка по вкусу. ИНГРЕДИЕНТЫ для маринада: Сок   1 лимона. Тимьян   1 ч./л. Розмарин 1 ч./л. Черный перец по   вкусу.

Голосуем!
Из какого вы города?
79% Кемерово
1% Новокузнецк
1% Ленинск-Кузнецкий
1% Прокопьевск
1% Анжеро-Судженск
5% Другой в Кемеровской области
11% Другой, в другом регионе
Мама и малыш

Все для мамы и малыша в одном месте!

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(64)
Беляш,
kosheleva1,
IRINAI,
Виктория21,
galek-ugolek,
s_nataly2107,
Юлия_Борилко,
Ариадна,
Barsnatik,
шоколадка,
Julianna_love,
ола-ла-ла,
жанна21071983,
Frosty42,
байкал,
ЛичнаяПолина,
Alen75,
TatyanaSubach,
M_Elena_V,
lanskih-87,
boizov,
БЕЛКА,
akula,
Кы-ся,
svetlana2014,
Rodlen,
КатринЛ,
Marina_st_2424,
Леляля,
ElenaVik,
Oga,
иришкализа,
Olga.N,
Toofix,
КАТЕРИНА555,
Елена2107,
lenysik-le,
Алена142,
Citz8042002,
Аскорбинка,
ph_denchik,
Andrey-86,
Kalary,
Olgafaithful,
Dinaray,
natussika,
LorikMonro,
Devo4ka,
Vesn@,
katykap,
ДЕЛЛИЯ,
ИгоревHA,
fev1976,
Кэт_,
ЕМЕЛЯ,
Хельг@,
Елена1981,
TS78,
ленчик42.ru,
nuska_90,
Mandarinka21,
Olga547823,
Iren.S,
nastenasun1984
Деток(25)
Карина (Мама mama05),
Маргаритка (Мама kate4ka),
Елена (Мама Sevostjasha),
Захар Романович (Мама Eleno4ka),
Кристина (Мама Крися2008),
Миша (Мама Крошка),
Екатерина (Мама Ватька),
Валерия (Мама rapita),
Дарья (Мама 3Настя),
Илона (Мама amber),
Надежда (Мама Ele),
Кристиночка (Мама glich),
Александр (Мама imp0526),
Полина (Родитель пипетка),
Юлия (Мама natasha19),
Алексей (Мама rimmaf),
София (Мама Natalia),
Дима (Мама rubus),
Александр (Мама Talinas),
Соня (Мама Patrikeevna),
Ярослав (Мама fedotova912),
Семён (Родитель semik_),
Саша (Мама zubareva_ma),
Полина (Мама Seascape),
Федоров Артем (Родитель SvetlanaFuodoro)
Все пользователи