Главная /  Рецепт дня / Блюда из мяса / ТУШЕНОЕ МЯСО, НОВЫЙ СПОСОБ.

ТУШЕНОЕ МЯСО, НОВЫЙ СПОСОБ.

Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Говядина 0,5 кг.
Картофель   0,5 кг.
Помидоры 1 шт.
Лук 1 шт.
Оливковое масло 3 ст./л.
Соль, черный перец по   вкусу.
Петрушка по вкусу.

ИНГРЕДИЕНТЫ для маринада:
Сок   1 лимона.
Тимьян   1 ч./л.
Розмарин 1 ч./л.
Черный перец по   вкусу.
Приготовление:
Сегодня мы решили приготовить вкуснейшее блюдо из мяса и предпочли выбрать более практичное решение, использовав духовку. Благодаря ей и использованию пергаментной бумаги, мясо получается очень нежным, а соки и ароматы не исчезают. Говядина и ароматные овощи готовятся длительно при низкой температуре, благодарю чему будут очень мягкими, но при этом держать форму. Я думаю, вы уже представляете какие будут витать ароматы на вашей кухне. Это отличное блюдо для семейного обеда или ужина. Оно не оставит равнодушными ваших родных и близких.

Чтобы приготовить это блюдо, необходимо для начала очистить говядину, удалив лишний жир и плеву, и нарезать мякоть кубиками примерно 3-4 см. Переложить мясо в миску, добавить лимонный сок, тимьян, розмарин, черный молотый перец, потом хорошо перемешать, накрыть пищевой пленкой  и поставить миску в холодильник примерно на 30 минут.

А пока можно позаботиться о приготовлении остальных ингредиентов. Лук очистить и нарезать его не слишком тонкими полукольцами. Картофель вымыть и очистить от кожуры, нарезать кусочками примерно по 3 см, чтобы они не развалились при готовке. Помидор нарезать кусочками того же размера, что и картофель. Затем необходимо смешать все овощи в миске, в которой находится мясо, и оставить в покое на 5 минут. По истечении времени нужно все это заправить оливковым маслом, добавить соль и перец, хорошо перемешать.
Далее необходимо нарезать 8 листов пергаментной бумаги размером 30 на 40 см, разложить листы на рабочей поверхности и равномерно распределить смесь говядины и овощей в центре каждого листа. После этого нужно закрыть каждый лист пергаментной бумаги, как будто это подарочная упаковка, сложив верхний и нижний клапаны по направлению к центру, чтобы они закрывали содержимое, потом то же самое с двумя боковыми клапанами.   Полученный таким образом пакет поместить в центр другого листа пергаментной бумаги  и снова закрыть таким же образом. Когда получился пакет, нужно обвязать его нитью, сделав в центре узел, и разложить пакеты на противне.
 Выпекать в разогретой до 160 градусов духовке в течении 2 часов 30 минут. После чего блюдо будет готово, можно подавать на стол. Как только раскроете пакет, перемешайте содержимое, чтобы смешались вкусы и ароматы!
Приятного аппетита!!!

20.08.2020
Полезна: 1 голос Не полезна: 0 голосов

ТУШЕНОЕ МЯСО, НОВЫЙ СПОСОБ.

ИНГРЕДИЕНТЫ: Говядина 0,5 кг. Картофель   0,5 кг. Помидоры 1 шт. Лук 1 шт. Оливковое масло 3 ст./л. Соль, черный перец по   вкусу. Петрушка по вкусу. ИНГРЕДИЕНТЫ для маринада: Сок   1 лимона. Тимьян   1 ч./л. Розмарин 1 ч./л. Черный перец по   вкусу.

Голосуем!
Ждете Гонки на толокарах и Чемпионат по сборке пазлов?
23% Да!!!
29% Нет, мы выросли
35% Нет, неинтересно
14% А что это?!
Родильный дом № 1 / Роддом №1

Родильный дом ГАУЗ КО "Областная клиническая больница скорой медицинской помощи М.А. Подгорбунского" является старейшим и одним из крупнейших в городе Кемерово

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(59)
MaxPol,
Аквамарин,
yliy198212,
светушка176,
cara0812,
kseny1984,
elsa0812,
НикольНиколь,
LES,
mta1029,
Ирина1289,
yul4ick,
Severina,
alyoshka888,
gostevainna,
mak08121981,
Violeta,
ewa-82,
Aleksandra812,
iratih,
laptevasofa,
Da-daria,
Кенга,
kemerov4anin,
казимка,
Ирина_Кнопка,
Oksana0812,
sanni,
eva.suslina.86,
114945anna,
марууся,
L_a_z_e_r,
cherry0812,
kari08,
Naty,
saf,
proskokova,
lubov123,
RITATA14,
ЖаннаШ,
.@.@.@,
Юбка1984,
Voroninada,
Анастасия2020,
Гайдарова,
ИришкаА,
matuhka,
Kurako,
elenka81,
mareksa,
ленок666,
Аврора,
ol4365ga,
matushka,
tovarih_99,
Т.Т.2000,
dujm,
Соника2009,
Linna
Деток(16)
АЛЕКСАНДР (Мама елеся),
Дарья (Мама marinajohova),
Артем Романович (Мама Леляля),
Михаил (Мама Дарлин),
Костя (Мама Снега),
Рома - Роман (Мама Nastasia),
Матвей (Мама galchonok8623),
ДИАНА (Мама russia1984),
иларион (Мама Ginema),
Агния (Мама TatianaAGu),
Дарина (Мама olyush),
Александр (Мама Elena_Tev),
Варя (Мама OLGA_42),
Валя (Мама OLGA_42),
Елена (Мама Onosma),
Максим (Мама Olga_Weber)
Все пользователи