Главная /  Рецепт дня / Блюда из птицы / "Утка рождественская "

"Утка рождественская "

Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Утка - 1 шт.
апельсин - 1шт.
коренья, специи
Маринад: 0,5 ч.л. чёрного молотого перца, 0,5 ч.л. соли, 2-3 ст.л. коньяка, 2 ст.л. соуса нашараб (гранатового соуса).
Приготовление:
"Утка рождественская "По секрету со всего света""
Как сделать утку полезной и нежирной.
Утку выпотрошить, помыть. Коренья очистить, помыть, нарезать.
Выложить утку в толстостенную кастрюлю, обложить кореньями и специями, залить водой и варить 20-30 мин. на среднем огне.
Бульон сцедить. Жир от бульона можно использовать для жарки. Бульон - для варки домашней лапши, лагмана.
Утку вынуть и положить в отдельную посуду, в холод. Можно сразу обмазать маринадом. Я готовила на следующий день.
Маринад: 0,5 ч.л. чёрного молотого перца, 0,5 ч.л. соли, 2-3 ст.л. коньяка, 2 ст.л. соуса нашараб (гранатового соуса).
Закрыть сосуд пакетом и поставить в холодное место минимум на пару часов.

Апельсин помыть, очистить от кожуры, разделить на дольки. Дольками апельсина начинить внутри промаринованную утку. Поместить утку в рукав для запекания. Один конец рукава
плотно завязать, влить маринад, распределить по рукаву кожуру от апельсинов, добавить несколько звёздочек аниса и палочку корицы, завязать рукав с другой стороны. Сделать сверху в рукаве пару дырочек для выхода пара. И запекать в духовке при средней или низкой тем-ре.

Я запекала при низкой тем-ре 140*С, ок. 2,5 часов.

Шикарная уточка с хрустящей корочкой и с рождественскими ароматами!
21.03.2014
Полезна: 13 голосов Не полезна: 2 голоса

"Утка рождественская "

Утка - 1 шт. апельсин - 1шт. коренья, специи Маринад: 0,5 ч.л. чёрного молотого перца, 0,5 ч.л. соли, 2-3 ст.л. коньяка, 2 ст.л. соуса нашараб (гранатового соуса).

Голосуем!
Android или iPhone - что выбираете?
19% Конечно, iPhone!
46% Предпочитаю Android
34% Вообще не принципиально
2% А что это?
Детский клуб "Логопед Плюс"

Как известно, звуки устанавливаются от природы до 4-х лет, поэтому если у вашего ребенка 4-7 лет проблемы со звукопроизношением, его необходимо показать логопеду.

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(49)
Arn_Ol,
Flama4ka,
Katirina,
Систер,
Ресничка,
Konstantin85,
Tatyna777,
Ромашк@,
Svetulia,
анири,
ХКсения,
macha021089,
kiragi,
лисёнок,
натулеша,
Pavel,
Arino4ka,
Тактика,
annas,
Паскаль,
savchenkonu,
braunata,
Юля31,
tatu@tati,
Фролик,
Екатерина_056,
veronik,
Наталья2,
Kristina347,
evgeniy_vasin,
Евка,
Dospeha,
JuliaKras,
Jumpergutt,
anura,
julia021089,
Алена02.10.,
kalinka157,
vika_oktabrina,
Ulechka861,
sinichka0281,
leko4ka0210,
Irena_Green,
9609198067,
Velaty,
Инесса@32,
Liliana,
fedorova167,
Vita_lina
Деток(14)
Екатерина Александровна (Мама Мамааня),
Серафима (Мама Alise2222),
Варвара Борисовна (Мама MARYA-O),
Кира (Мама oxy),
Вероника (Мама devakot87),
Егорушка (Мама Мартини),
Константин (Мама eag1969),
Дарья (Родитель Татаня),
Екатерина (Мама DSV),
Семёнушка (Мама mamasvetlanka),
Никитосик (Мама Красотуленька),
Дарья (Мама dima2001.olga),
Даниил (Мама Sweetie),
Катя (Папа eleskin)
Все пользователи