Главная /  Рецепт дня / Блюда из птицы / "Утка рождественская "

"Утка рождественская "

Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Утка - 1 шт.
апельсин - 1шт.
коренья, специи
Маринад: 0,5 ч.л. чёрного молотого перца, 0,5 ч.л. соли, 2-3 ст.л. коньяка, 2 ст.л. соуса нашараб (гранатового соуса).
Приготовление:
"Утка рождественская "По секрету со всего света""
Как сделать утку полезной и нежирной.
Утку выпотрошить, помыть. Коренья очистить, помыть, нарезать.
Выложить утку в толстостенную кастрюлю, обложить кореньями и специями, залить водой и варить 20-30 мин. на среднем огне.
Бульон сцедить. Жир от бульона можно использовать для жарки. Бульон - для варки домашней лапши, лагмана.
Утку вынуть и положить в отдельную посуду, в холод. Можно сразу обмазать маринадом. Я готовила на следующий день.
Маринад: 0,5 ч.л. чёрного молотого перца, 0,5 ч.л. соли, 2-3 ст.л. коньяка, 2 ст.л. соуса нашараб (гранатового соуса).
Закрыть сосуд пакетом и поставить в холодное место минимум на пару часов.

Апельсин помыть, очистить от кожуры, разделить на дольки. Дольками апельсина начинить внутри промаринованную утку. Поместить утку в рукав для запекания. Один конец рукава
плотно завязать, влить маринад, распределить по рукаву кожуру от апельсинов, добавить несколько звёздочек аниса и палочку корицы, завязать рукав с другой стороны. Сделать сверху в рукаве пару дырочек для выхода пара. И запекать в духовке при средней или низкой тем-ре.

Я запекала при низкой тем-ре 140*С, ок. 2,5 часов.

Шикарная уточка с хрустящей корочкой и с рождественскими ароматами!
21.03.2014
Полезна: 13 голосов Не полезна: 2 голоса

"Утка рождественская "

Утка - 1 шт. апельсин - 1шт. коренья, специи Маринад: 0,5 ч.л. чёрного молотого перца, 0,5 ч.л. соли, 2-3 ст.л. коньяка, 2 ст.л. соуса нашараб (гранатового соуса).

Голосуем!
Как вам летний дождь?
22% Люблю гулять под дождем
66% Люблю слушать шум дождя за окном
6% Главное, чтобы не гроза. Боюсь ее
6% Не люблю сырость. Бррр
Школа для будущих мам

Занятия в клубе проводят психологи, педагоги, юристы, специалисты по социальной работе, в форме тематических лекций, бесед, "круглых столов"...

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(48)
ksenija08,
Eeeevgeniya,
badw0rld2011,
Svetlanka-81,
m@lishk@,
tashasz,
мария-Е,
Talochka,
Marina_30_,
Лисенок13,
Anna-84,
Karalinka,
luda73,
milkamilka_1307,
zvorikina,
ZREN,
Abychkova,
СусаннаЕгорова,
настенка1980,
Gomer888,
blond.00,
Рита$,
nata1307,
Gan4onok,
EleJe,
Анастасия130783,
Anna84,
1352489,
ElenaKelchina,
Lili123,
ser_81,
nia993,
Барни,
masia1517,
marianav1989,
Irihsa58,
NikiforovaTA76,
a-i-b1,
eka13078413,
lesia_14_82,
wingchun,
СветланаА,
.jul-ik.,
Ксения9669,
Lanamus,
tsvetochek,
rtvth1967dj,
veryfatcat
Деток(24)
Софья (Мама Vasilechek),
Анастасия (Мама gerlcraft),
Егор (Мама Аленэша),
Полина (Мама ольга696),
Алиса (Мама Tifusenok),
Валерия (Мама vikuwa_85),
Валерия (Мама викуша),
Нелли (Мама Куклина),
Даниил (Мама anytaVa),
Рито4ka (Мама sone4ka),
Александр (Мама tanya0707),
Ирина (Мама eshka-30),
Кира (Мама kikimora2010),
Никита (Мама pretty),
Ксюшонок (Мама i.smol),
Васена (Мама acia1201),
Сынок :) (Мама elania08),
Даниил (Родитель Vavrinyk),
Маргарита (Мама aksiniya),
Ксюня (Родитель никтарина),
Доченька-красавица (Мама Оленёнок),
Агата (Мама ЮлЕ4кА),
Илья (Папа tvital78),
Сергей (Мама Raya)
Все пользователи