Всем привет!!! В закупке заказала кекс мраморный, пицца экспресс и дамские пальчики. Уже все попробовала в первый же день.
Кекс мраморный: вкусный, мягкий, не сухой, не тугой. Испекла, распластала на 3 коржа и пропитала заварным кремом. Сверху полила шоколадом и посыпала орешками.
Ням ням. Можно и без пропитки.
Испекла дамские пальчики. Получились. Мне оооочень понравились, сами печеньки наивоздушнейшеи, хрустящие, ммммммм. Сделала из них тортик, типа тирамиссу. Каждую печеньку обмакнула в кофе, уложила слоем и промазала кремом, затем посыпала какао, потом снова слой печенья, слой крема и какао и т.д. Убрать в холодильник на ночь. Это вышка. Тортик очень нежный, хорошо пропитанный и очень вкусный.
КРЕМ: творожный сырок 2 шт, 300 гр сметаны и сахар-смешать( я взбивала погружным блендером), 6 гр желатина залить водой мин. на 30 для набухания и потом нагреть до 50-60 градусов до растворения и добавить в крем.
В принципе, печенье в кофе можно и не обмакивать, они и так хорошо пропитаются кремом, кофе придает вкус. Если обмакивать в кофе, то это нужно делать очень быстро, молниеносно, иначе
печеньки раскиснут.
Пицца экспресс. Не плохо, но и не супер. Тесто суховатое. В первые 2 коробки добавляла молоко и масло, а в третью к молоку добавила яйцо (разбила его в стакан и до половины долила молока) и так же 3 ложки масла. Так вот тесто с яйцом получилось лучше и чуть мягче чем просто с молоком. В след. раз попробую вместо молока добавить 2 яйца. А в целом очень удобно, быстро, без заморочек, мы любители пиццы, часто делаю, но как правило на магазинном дрожжевом тесте или на лаваше- это еще быстрее., если конечно он есть дома
В общем я довольна. СПАСИБО!!!!!!!! Буду участвовать еще
Отредактировано niti1982 06.02.2017 22:58