Маш очищенный желтый "Amilfoods"

http://indianspices.ru/katalog/bobovye/item/5859-mash-ochishchennyj-zheltyj-herbamil.html Производитель: Эсваран Бродерс Экспорт ЛТД, Шри-Ланка; Вес нетто: 500 г Информация: Маш лущеный. Мунг дал. Зеленый мелкий горох, известный как мунг на языке хинди (см. маш зеленый), является семенем Vigna radiata родом из Индии. Бобы мунг в индийской кухне часто шелушат, лишая их внешней оболочки. Тогда они называются мунг дал. Кроме того, ростки боба мунг - основные бобовые ростки в большинстве азиатских стран. Способ приготовления: Возьмите желтый очищенный маш - 1 часть, рис басмати - 3 части и замочите на один час в холодной воде, после чего воду слейте. Положите в кастрюлю масло ги и обжарьте в нем черной горчицы семена, кумин и перец черный. Выложите смесь риса и маша в масло и обжаривайте несколько минут постоянно помешивая. Добавьте в кастрюлю воды из расчета один к двум, накройте крышкой и уменьшите огонь. Когда вода впитается, блюдо готово. ЧТО ТАКОЕ ДАЛ? О пользе бобов мунг Рецепты, в которых есть Маш желтый: Кичари, Смешанный дал, Бхаджи из лущеного маша и овощей, Кхара понгал, Мармура чивда, Пайасам