[b]Нежная_мама[/b], здоровоооо!! вроде не голодная а есть захотелось:-D

[b]Нежная_мама[/b],красиво и аппетитно*Thumbs_up*

[b]rejna[/b], вот это красота!!! Я отсталый человек!!! Ни разу не делала салат Мимоза:-/!! Надо наверстывать!!! Что там в составе? Я вижу лучок зеленый.... и что еще? (а формочки я тож сама сделала очумелыми ручками!:))

[b]miniola[/b], :love: моя мимоза • лосось или сайра консервированные • картофель • морковь • яйца • лук (можно зелёный) • майонез [quote=miniola] (а формочки я тож сама сделала очумелыми ручками!:)).[/quote] ага, очумелыми...:-D [quote=] [IMG]http://s49.radikal.ru/i126/1010/09/0106d13c0dd8.jpg[/IMG] [/quote] подобные формы в тескоме продаются

[b]rejna[/b], спасибо!! Испробую в выходные. Еще такой вопрос по формочкам своими руками:). Я бьюсь над созданием сырной корзиночки.Там казалось бы все просто.Трем сыр,немного муки,жарим на сковородке блинчик и переворачиваем его на пиалку или кружечку.Остужаем и вуаля!!! красивая корзинка готова.Но!!! Я пробовала делать с сыром Российским (не получилось),Маасдам (нет),Советским (опять провал).Почему-то блин не держит форму...разваливается и мягкий. Не подскажете, в чем дело?:-/ Должно получиться что-то типа этого [IMG]http://s41.radikal.ru/i092/1108/a6/da69031e14ef.jpg[/IMG]

[b]miniola[/b], Блин,как красиво8-D8-D

[b]miniola[/b], эх, я думала это ваша красота! 8-D Может дело не в сыре, а в муке? вот тут нашла рецепт без муки [url]http://www.proshkolu.ru/user/nasarova11/file/874694/[/url] и [url]http://www.povarenok.ru/recipes/show/7119/[/url]Надо тож поэксперемнтировать (-: Я всегда беру ламбер, как-нить с ним попробую :) вот здесь указан пармезан [url]http://test.koolinar.ru/recipe/view/54496[/url] с крахмалом [url]http://supercook.ru/decoration/decoration-01e.html[/url]

[b]miniola[/b], я как-то раз делала с обычным сыром, типа голандского, но муку не добавляла, форму держал хорошо.ю проблем не было, может правда дело в муке

[b]miniola[/b], я не выдержала и попробовала сделать с ламбера. Перая корзинка не получилась- зря добавила масла на тефлон. сковороду и слишком рано блин положила на стакан (все начало распозаться и рваться):-/ Вторая корзинка получилась, только оч плотная (много сыра положила), добавила приправы и чеснок. Как-то так :) [IMG]http://s005.radikal.ru/i209/1108/f6/3cf664afa20b.jpg[/IMG]

[b]rejna[/b], ну офигитительно!!!!!8-D Суперски!!!*me_so_happy*... Слишком рано блин положили??? Значит,надо подождать чуток? Я маслом тоже не смазываю сковороду. По первой ссылке отличная корзиночка. С Ламбером буду пробовать.Без муки.

[b]miniola[/b], а попробуй сыр растопить на водяной бане в мешочке.Когда растопится на пленке распределить до нужной толщины. Когда немного остынет, нарезать нужные квадраты и положить на форму. Главное не упустить момент когда сыр затвердеет (застывает достаточно быстро).

[b]rejna[/b], Ну надо же, как классненько у вас всё получается!!!!! Надо свои рецепты с фото в отдельной книжке выпускать))))) и на продажу)))))*me_so_happy*

[b]miniola[/b], первый рано положила- стал расползаться, плюс он был в масле (зря я так масло на тефлон). Второй блин уже подождала пока остынет и схватится, примерно 10 мин. И сыра с душой в сковороду и в первый и второй раз сыпанула (тяжелый и плотный блин получился). Еще конечно от сыра зависит, ламбер, наверное, для таких корзинок мягковат...здесь лучше твердый сыр подойдет. Хотя, кто его знает :-D [b]Альмасик[/b], :love: пасиб, у меня своих рецептов нет :) по сусекам-интернету собираю, иногда свою лепту вкладываю B-) а на счет продажи, это не моя стезя...нет во мне коммерческой жилки 8-)

[b]Susy[/b], Девочки!!! Дайте плиззз:-;[ пошагово рецептик Рыбного тортика (Салатик такой)...а то я сообразить немогу как и что*zlob*

[b]Энжи[/b], Начинать надо с рыбки - укладывать ее пластиками в форму, ровненько - когда перевернете, это будет верх. Ну а потом уже слои. Делать несложно, дольше объяснять. Пошагово нет фоток, вот скопировала с ГК , я делала так же [b]Готовить надо вечером накануне праздника, чтобы ночь он настоялся. Тостовый хлеб (хлебный дом) очень свежий,18 кусочков обрезать корочки. Сливки 38% (у меня валио) 300 мл взбить, добавить 4 пачки творожной альметто и дозбивать. Этот крем разделить на 3 равные порции. В 1-ю добавить порезанную небольшими кубиками семгу слабой соли (форель) и соленый огурчик во 2-ю часть я добавила икры минтая баночку в 3-ю часть немецкого сливочного хрена по вкусу. Дальше начинаем выкладывать, главное ровно все подгонять. Низ хлеба первого слоя лучше тоже смазать 3-ей частью. Положить в ширину 2 кусочка, в длину 3. Сверху выложить всю 1-ю часть, накрыть ровно хлебом, выложить 2-ю часть, хлеб и верх, бока промазать 3-й часть. Я все выравнивала специальной лопаткой. Семги у меня ушло 600 гр, то что ровно не порезалось, ушло в начинку, остальное на отделку. Верх украсить по желанию. У меня огурец ровно потертый на бернере, креветки, маслины, оливки, в середине нечищенные креветки. Если правильная начинка, то торт прекрасно пропитывается и у меня никто не понял что там внутри пока я не сказала. [/b] и вот здесь еще посмотрите, подробно описано [url]http://www.avkusa.ru/forum/index.php?topic=66.0[/url]

[b]Susy[/b], *Yahoo!*Спасибо большое!!!@}->-@}->-@}->-

салатик по сезону: отварили брокколи краб палки лук сыр оливки сладкий перец поливаем - чем хотим. я - оливковое масло [IMG]http://s014.radikal.ru/i328/1108/0c/607d87097a26.jpg[/IMG]

салат из морепродуктов) [IMG]http://s010.radikal.ru/i313/1109/84/7fc91a08f1f2.jpg[/IMG] поделюсь рецептиком если понравился)

[b]Afa[/b], о, какая экзотика! А вам как он? Нравится?

это я делала... ни откуда не взяла, можете поискать еще и ненайдете, и придумала так украсить, уже 2 раз так делаю..первый был без осьминогов, просто купили на пробу, придумала украсить, а так послойный( у кого что найдется... на низ краб. палочки, краб. мясо, или креветки) потом яичный белок тертый, зеленое яблоко, сыр - все на терке...потом желток, и украсить, конечно майонезом промазать)