Главная /  Рецепт дня / Блюда из мяса / Голубцы из пекинской капусты

Голубцы из пекинской капусты

Где готовим?
Плита
Ингредиенты:
Пекинская капуста - 1 большой кочан
Цыпленок-бройлер - 1 шт.
Рис 100 гр.
Яйцо -1 шт.
Лук
Морковь
Соль,перец,специи- по вкусу
Майонез,томатная паста -пара столовых ложек
Приготовление:
Для голубцов из пекинской капусты я делаю фарш из цыпленка, но можно сделать и традиционный из свинины и говядины или любой другой на ваш вкус.

Первым делом срезаю с цыпленка всё мясо и пропускаю его через мясорубку. Солим,перчим,добавляем яйцо и отваренный до полу готовности рис.
У капусты отрезаем донышко и разбираем её на листья (я дополнительно срезаю картофелечисткой утолщения у основания листа)

отвариваем их в кипящей воде 20-30 сек. и откидываем на дуршлаг под холодную воду.
Даем хорошенько стечь воде (можно дополнительно промокнуть листы бумажными полотенцами,чтоб убрать лишнюю влагу) иначе при обжарке масло будет сильно "стрелять". Заворачиваем фарш в листы (кому как удобно,можно от основания листа к краю,можно наоборот, делала и так и так и лично для себя,никакой разницы не ощутила).



Далее обжариваем на сковороде наши голубцы



и укладываем их в мультиварку (сотейник,глубокую сковороду,у кого что есть).
Отдельно обжариваем лук с морковью, солим, добавляем майонез,томатную пасту и водичку,ровно столько,чтоб закрыла полностью голубцы в мультиварке. Заливаем голубцы и ставим на программу "тушение" на 30 мин. Гарнир по желанию.



Приятного аппетита!
10.03.2017
Полезна: 15 голосов Не полезна: 0 голосов

loginova-03 05.06.2017 23:59
вкусно

Катерина 23.03.2017 15:09
тоже делаю голубцы из пекинской капусты, но листы не отвариваю....в этом то и смысл, что их отваривать не нужно, никаких заморочек, в отличии от белокочанной капусты, они хорошо протушиваются и становятся нежнейшими.

Голубцы из пекинской капусты

Пекинская капуста - 1 большой кочан Цыпленок-бройлер - 1 шт. Рис 100 гр. Яйцо -1 шт. Лук Морковь Соль,перец,специи- по вкусу Майонез,томатная паста -пара столовых ложек

Голосуем!
Много ли у нас мужчин на сайте?
95% Я - девушка
5% Я - мужчина
Бонди - частный детский сад

Индивидуальный подход к каждому малышу, 4-х разовое питание, прогулки, сон. Принимаются дети от 1.5 лет!

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(40)
kalinka042,
phamasist,
k0sichka,
vavka,
nash.nv,
vasiena,
ДАВ,
staslexus,
Кудрявая,
SvetkaCaffetka,
m1nina260391,
titani1985,
Маруся1,
MarinaNikitina,
Aisedora-D,
мэри22.02,
nikitchuk79,
belch222,
Annabelly,
LubovZudilova,
Astrochka,
Leron95,
comoda,
Пурга,
ласа,
Юля1294,
Насти4ка,
Natalya-sky,
Елена2202,
Виландра,
фасоль,
Лена2202,
natashael,
Детки7,
liza.ry.anna.ry,
Sonata,
Mischutk@,
Kris.22.02.88,
gundilova89,
babyroom
Деток(17)
Артем (Мама wee111),
Александр (Родитель ежуля),
Ростислав (Мама Анита),
Мартина (Мама Natalik),
Павлушка (Мама anyutka),
Арсений (Мама Bear-koks),
Алексей Евгеньевич (Мама DARIY),
Кирилл (Мама ТатьянаКвитко),
Злата (Мама pion-81),
Валентинка (Папа dsvmad),
Леонид (Мама borzova34),
Никитка (Мама Asta),
Александр (Мама нюша86),
Дмитрий (Мама khvostova_ea),
Вероника (Мама mareksa),
Машенька (Мама 060606),
Платон (Мама Oliasha)
Все пользователи