Главная /  Рецепт дня / Блюда из мяса / Голубцы из пекинской капусты

Голубцы из пекинской капусты

Где готовим?
Плита
Ингредиенты:
Пекинская капуста - 1 большой кочан
Цыпленок-бройлер - 1 шт.
Рис 100 гр.
Яйцо -1 шт.
Лук
Морковь
Соль,перец,специи- по вкусу
Майонез,томатная паста -пара столовых ложек
Приготовление:
Для голубцов из пекинской капусты я делаю фарш из цыпленка, но можно сделать и традиционный из свинины и говядины или любой другой на ваш вкус.

Первым делом срезаю с цыпленка всё мясо и пропускаю его через мясорубку. Солим,перчим,добавляем яйцо и отваренный до полу готовности рис.
У капусты отрезаем донышко и разбираем её на листья (я дополнительно срезаю картофелечисткой утолщения у основания листа)

отвариваем их в кипящей воде 20-30 сек. и откидываем на дуршлаг под холодную воду.
Даем хорошенько стечь воде (можно дополнительно промокнуть листы бумажными полотенцами,чтоб убрать лишнюю влагу) иначе при обжарке масло будет сильно "стрелять". Заворачиваем фарш в листы (кому как удобно,можно от основания листа к краю,можно наоборот, делала и так и так и лично для себя,никакой разницы не ощутила).



Далее обжариваем на сковороде наши голубцы



и укладываем их в мультиварку (сотейник,глубокую сковороду,у кого что есть).
Отдельно обжариваем лук с морковью, солим, добавляем майонез,томатную пасту и водичку,ровно столько,чтоб закрыла полностью голубцы в мультиварке. Заливаем голубцы и ставим на программу "тушение" на 30 мин. Гарнир по желанию.



Приятного аппетита!
10.03.2017
Полезна: 15 голосов Не полезна: 0 голосов

loginova-03 05.06.2017 23:59
вкусно

Катерина 23.03.2017 15:09
тоже делаю голубцы из пекинской капусты, но листы не отвариваю....в этом то и смысл, что их отваривать не нужно, никаких заморочек, в отличии от белокочанной капусты, они хорошо протушиваются и становятся нежнейшими.

Голубцы из пекинской капусты

Пекинская капуста - 1 большой кочан Цыпленок-бройлер - 1 шт. Рис 100 гр. Яйцо -1 шт. Лук Морковь Соль,перец,специи- по вкусу Майонез,томатная паста -пара столовых ложек

Голосуем!
Весна для вас:
22% Время обновить гардероб
17% Пора любви и романтики
20% Время генеральной уборки
25% Слякоть, серость и лужи
16% Начало активного отдыха в огороде
КПК "ФинансИнвест"

Как законно получить средства, не дожидаясь трёхлетия ребёнка, и почему не стоит затягивать с решением по использованию маткапитала – в нашем материале.

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(38)
zubareva,
OlgaSeybel,
Rinata,
Marina27,
aaalina.27,
Frida,
Ly_Natka,
poluyan.1987,
NastSenat,
Наталья27041988,
Mara73,
пушистая,
oksinialit,
МамаЛеры,
КаТюСя,
Савва,
YASIKA2007,
natka72,
averina121a,
mama_2425,
paelenase,
MilenaZH,
веранадя,
Алина@,
endorfin_ka,
katsergeecheva,
дарина,
mironova_na75,
VEKA,
peppi90,
Kristinka1234,
Цветок42,
marin-purtov,
лучикR,
max-nik,
nadeeva2000,
Smurnova_86,
Felena
Деток(14)
Мишутка (Мама Юлия_Горшкова),
Дима (Мама nastyha),
Матвейка (Мама sasha),
Платон (Мама medgirl86),
Мария (Мама Malvina),
Вася и Тимошка (Мама Larson76),
Никита (Мама Ма-Катя),
Степашка (Мама Neteli35),
Михаил (Мама Julia_G),
Дарья (Мама Portseva.ir),
Алиса (Мама Ануля),
Дима (Мама Patrikeevna),
Ника (Мама Цезарь),
Арсений (Мама Aleksaast111)
Все пользователи