[u]Пицца с мидиями[/u] Тесто: дрожжи смешать с кефиром, добавить яйцо, соль, оливковое масло и муку, тщательно вымесить, положить в глубокую кастрюлю и оставить на 30 минут. Начинка: лук очистить, нарезать кольцами; каждый помидор разрезать на 2 половинки. Основу пиццы из дрожжевого теста следует смазывать оливковым маслом, чтобы при выпекании не образовывался сырой слой от соприкосновения с начинкой. Каждую маслину разрезать на 2 части вдоль; сыр нарезать тонкими длинными полосками; зелень укропа нашинковать. Тесто раскатать в лепешку толщиной 0,5 см, перенести на смазанный растительным маслом противень. Разложить на основу мидии, оставляя по краям примерно I см теста. Сверху выложить в виде решетки полоски сыра. В образованные сыром ячейки выложить кольца лука, сверху разложить половинки маслин и помидоров черри в шахматном порядке. Полить пиццу оставшимся оливковым маслом. Поставить противень с пиццей в предварительно разогретую до 200 "С духовку и выпекать 10 минут. Для теста: мука 200 г дрожжи 10 г кефир 100 мл масло оливковое 1 ст. ложка соль Для начинки: помидоры консервированные 10 шт мидии очищенные, вареные 150 г сыр 100 г луковицы 1 шт маслины консервированные без косточек 10 шт масло оливковое 1 ст. ложка зелень укропа перец чёрный молотый соль Рецепт с сайта [url]http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=30[/url]

Я поделюсь рецептом теста без дрожжей. :-;[ Мне нравится. 1ст. кефира или сметаны (вчера делала на йогурте классическом несладком) 2ст. л оливкового или любого другого раст. масла 2 яйца сода на кончике ножа или разрыхлителя полпачки Соль, можно немного сахара по желанию (я кладу, когда пирожки из него стряпаю) Мука до густоты. С этой порции выходит пицца на большой противень. С этого же теста иногда делаю пирожки сладкие с яблоками или несладкие с капустой. А иногда просто пустые или сырные лепешки. Тесто, когда запечется какбы песочное, но не совсем.. сложно объяснить. Постараюсь фотку выложить :) Под начинкой оно мягкое, а по краешку запекается как пряничное.. (-:

Еще моя тетя очень хвалит начинку из соленого творога с укропом, говорит безумно вкусно, но сама я ни разу не пробовала.

[b]Кастрюля[/b], а я пробовала, и такой начинкой блины фарширую, прямо балдею от такого сочетания *Thumbs_up*

Это моя сегодняшняя "Дежурно-рабочая" [IMG]http://s011.radikal.ru/i316/1104/77/5bddac12d9a2.jpg[/IMG]

Красяво! :)

Обыкновенная :) колбаса, кетчуп, сыр, оливки [IMG]http://i080.radikal.ru/1104/42/d4301df4d032.jpg[/IMG]

Вот и моя, не праздничная: колбаса, грибы, кетчуп-лечо, соленый огурец, помидоры, сыр и яйцо с майонезом. [IMG]http://s08.radikal.ru/i181/1104/6d/707d7340a101.jpg[/IMG]

Девочки, тесто на пиццу делаете сами или покупаете?? если сами, то плз рецепт, а если покупаете, то какое именно - слоеное, дрожжевое...?0:-)

[b]zavrik[/b], я писала рецепт, всегда сама делаю :) Один раз делала со слоеным, мне показалось жирновато и мужикам моим не сильно понравилось :-/

[b]zavrik[/b], я делаю тесто как в рецепте, который Murliska давала*Thumbs_up* оно мягкое, нежное, вкуссссное:) лучше чем со слоеным пицца:)

[b]Кастрюля[/b], ага, увидела рецепт ;) [b]Jess[/b], пошла искать рецепт ;)

[b]zavrik[/b], да он в этой же теме на первой странице(-:

обожаю пиццу улитую Моцареллой, сырок тянется,отлично плавится - класс*me_so_happy**me_so_happy**me_so_happy*, опробывали море сыров,но остановились именно на Моцарелле

девочки, а я тесто для пицы делаю сама, причем рецепты написаны на упаковке дрожжей саб-момент! оч фкуссное тесто получается! а майонез в пицу кладу только если пица с курицейи ананасами, и то по-моему не кладу!(давно не делала, нужно покопаться в рецептах) не обижайтесь любители майонеза, но считаю, что итальянская пица с французским майонезом не катит!:)

[b]irene-gloom[/b], майонез это исключительно для мужа (у них так дома принято), себе я делаю без него.

[b]Jess[/b], :-P:-{}

Два дня готовила пиццу по рецепту Murliska. Рассказываю: первый день варила соус, помидору у меня какие-то бурые, так что соус получился оранжевый и по вкусу похож на икру из зеленых помидор, всю воду перед варкой я процедила через сито, и выпарила хорошо, получился очень густой, кстати у меня ушел 1 кг помидор, на большую пиццу во весь лист. Итак по порядку. Тесто, легкое в приготовлении, вчера пришли с сада, завели за 15 минут и ушли гулять, правда когда подходило, немного подсохло, вот оно: [IMG]http://s45.radikal.ru/i110/1109/9e/aa1255528213.jpg[/IMG] далее смазала соусом, как видите он оранжевый, блендера у меня нет, все крутила на мясорубке [IMG]http://i065.radikal.ru/1109/0b/707eba07bea2.jpg[/IMG], затем колбаска [IMG]http://s11.radikal.ru/i183/1109/a9/5db4ecf5236d.jpg[/IMG] посыпала приправой Прованские травы от kamis [IMG]http://s012.radikal.ru/i319/1109/03/0dd2b0e17ccb.jpg[/IMG] маслины [IMG]http://s004.radikal.ru/i206/1109/2c/6422b4a34804.jpg[/IMG] посыпала моцареллой (сфотать забыла). Готовая уже [IMG]http://i006.radikal.ru/1109/86/80278a384aee.jpg[/IMG] единственное я ее маленько пережарила, по рецепту написано поставить в верхнюю часть духовки, но мне надо было как обычно я делаю. Вот разрезик [IMG]http://s012.radikal.ru/i321/1109/b0/538cd6ccf147.jpg[/IMG]. Очень вкусно! Попробуйте!

тесто делаю так же, только слив. масло заменяю оливковым или если нет растит. маслом Теплая вода+сахар+растворимые дрожжи, размешать, дать 10 минут постоять. Отдельно смешать муку, соль, немного растопленного сливочного масла. не круто замесить! с первой страницы ...;)

а вот моя :-;[ нашему папе-мужу на день рождения :) Банкет в выходные. а это совместное произведение с сыном-помощником Рецепт теста 1 стакан ряженки (кефира)+мука+растительное масло, соль Начинка фарш+лук+соленый огурец+грибы лисички+кабачок кетчуп+майонез+сыр Быстро и доступно :bravo: [IMG]http://s017.radikal.ru/i441/1111/1f/aab7fd3db7af.jpg[/IMG]