Девочки, если кому-то нужна мастика по цене 300 р. за 1 кг и 1700 р. за 6 кг, то обращайтесь. Я знаю, что в Пеките ее продают только по килограммам и намного дороже. Вот моя страничка в Одноклассниках: Ссылка пишите!

нужен торт к 17 марта смешарики
начинка обсуждается
пишите в лс

Здравствуйте! Как у Вас здесь интересно и нужно

Кто-нибудь возьмется сделать на заказ к 11 марта взрослому сыну

Напишите ЛС, ПОЖАЛУЙСТА

Здравствуйте! Девушки, оооочень понравились ваши тортики. Хотела бы заказать тортик на 1,5 кг к 16 марта себе на ДР))) Кто может взять заказик??? Пишишите в ЛС, пож-та

Не знаю даже где спросить, здесь попробую...
Было у кого-нибудь, чтоб яйца категорически не взбивались?
Прям наваждение какое-то вчера было.
Белки, охлажденные, с сахаром, ванильным сахаром (натур. ваниль) и ложкой лимонного сока. Сто тыщ раз так делала. Очень долго мучалась, слегка взбились - немного вязких пузырьков, но не похоже на то, как бывает обычно.
Вылила, взяла другие яйца (из этой же партии), попробовала еще раз, на всякий случай без ванили. Результат - тот же.
Обиделась на них, добавила желтки, решила хоть что-то взбить, пустить на выпечку хотя бы. Это мало помогло, даже с желтками плачевный результат.
Что это было?

Пеночка, я раньше вобще не могла взбить белки!!! Оказывается, на моем миксере не хватало мощности, в итоге я его сожгла этим взбиванием Потом я купила новый блендер с венчиком и дело пошло. Причин невзбившихся белков может быть несколько. Например - если в белки попадет хоть капля желтка, они ни за что не взобьются!!! Еще - если на посуде, венчике (или еще чем-то, что касается белка) присутствует жир, белки не взобьются! Для удаления жира, нужно чистую посуду протирать уксусом. Если делаете белково-заварной крем, и чаша с белками касается воды, белки не взобьются! И вобще белки для взбивания не обязательно должны быть охлажденными... для некоторых кулинарных штучек вобще советуют "состаривать" белки при комнатной температуре. Холод важен для сливок

Пеночка, еще никогда сразу не добавляют сахар, потому что сахар или сах. сироп фиксирует полученный объем взбившихся белков, то есть сначала вы их максимально взбиваете, а потом уже добавляете сахар понемногу

Arc-en-ciel, да я далеко не первый раз так делаю))) и про жир знаю, и про желтки, и про скорость. Всегда по одной технологии. И вчера всё то же самое.
Звёзды не так встали? Курицы что-то съели?

Marishkin, у меня вроде вседгда и с сахаром взбивалось. И без тоже пробовала. Вера просто вообще это было ничем не похоже на взбитые белки)))

Яйца из другого магазина взбились моментально.
Жизнь удивительна!

Девочки! С 8 Марта!!! Желаю каждой такой букет с утра!!!

Девочки, поздравляю всех в 8 марта!!! Счастья, любви, добра!
Arc-en-ciel, и пусть цветы будут не только 8 марта!!!

Пеночка, Можно мне сказать своё мнение...Я пеку для домашних тортики и есть некоторый опыт работы с яйцами. Так может получиться, если яйца старые, не слишком свежие.

kaminskaya, ооооо твои макарунчики???

Arc-en-ciel, Света, да баловала себя и своих родных макарони с шоколадно-смородиновой начинкой и кремом муслин с молочным шоколадом Вкуснота необыкновенная

kaminskaya, Лен, ну ты волшебница!!! Ну хоть бы раз меня не удивила, а Ну и как они тебе? Сложно делать?

Arc-en-ciel, спасибо большое, я не волшебница, я только учусь Макарони делала уже не раз, оооочень вкусные, нежные. На мой взыскательный вкус просто СУПЕР!!!! Делать не сложно, но все тонкости приготовления надо учесть! Я даже специальный коврик прикупила в Тескоме для их выпечки, думаю еще один взять!

Девочки, кто может помочь? Нужен тортик примерно на 2-3 мая, мужу на юбилей... со стриптизершей

Девочки, у меня был заказ на день рождения девочке 14 лет... попросили что-то из ужастиков... очень не хотелось делать то, на что смотреть не хочется, поэтому выбрала более безобидный вариант - мультик "Труп невесты". Вот что получилось:

Ну и еще одни Ниндзя, которые мне уже поднадоели, но попросили такие же,как я уже делала не так давно.

Lira78, ой, ой какой торт с невестой. Наташ, сделала на отлично и правда страшно стало. Чем красила?