[img]/media/forum/f38c6155-244e-4755-9b43-c20b7f42f30e.jpeg[/img] Сделала вот таких балерин. На окно еще планирую снежинки налепить.вообщем оформление в процессе.

[b]DSS[/b], очень нежные! :love:

Праздничная закуска "Елочные шары" филе куриной грудки - 300 гр., сыр – 200 гр., зелень, грецкие орехи – горсть, чеснок (по желанию), майонез (или другой соус по желанию), оливки. Приготовление: 1. Филе куриной грудки отвариваем в подсоленой воде (15-20 минут) и мелко нарезаем. Сыр трем на мелкой терке. Зелень мелко режем. Грецкие орехи измельчаем. Добавляем раздавленный чеснок. Просто смешиваем все компоненты и заправляем майонезом. 2. Скатываем из полученной массы шарики. Обваливаем в ореховой крошке, из половинок оливок делаем «крепления», из зелени — петельки. [img]/media/forum/7cf1d8b3-ea6f-46d7-ad7e-1d6e71c2df42.jpeg[/img]

Эрика Спасибо, спасительница! +<<-<-8-D

Вытынанки http://adalin.mospsy.ru/ny/novogodnie-vyityinanki.shtml Идеи рукодельных игрушек на елку http://adalin.mospsy.ru/ny/eligr02.shtml Пардон, если повторилась со ссылками))

[quote=VAGAYULIA][b]jenshen[/b], спасибо. Девочки,я видела сегодня помпончики в "Офисных мелочах",в тц " Радуга",но цена:-@-маленький пакетик-75р( там от силы шт 15 помпончиков,т.е даже на мизерную елочку не хватит).[/quote] да уж

Я постряпала же печенье :) Ну что сказать, надо регулировать момент выпекания о_о Ожидание [img]/media/forum/c19cd92e-d021-4483-aaf8-896ec24bf950.jpeg[/img] Реальность :-D [img]/media/forum/10cef871-c0d0-4aad-abc2-64fb6d089587.jpeg[/img] Что произошло. Я, как в рецепте написано, разогрела духовку до 200гр, поставила печенье. Карамель растаяла довольно скоро и начала бурлить, пока тесто немного зарумянилось, сахар в карамели сгорел и она поменяла цвет и стала горькой. Далее я раскатала тесто толщиной 5мм (там написано не раскатывать очень тонко) В духовке они сильно поднялись и потеряли форму. Думаю катать надо 2-3мм не больше. разрыхлителя сыпать меньше или совсем не сыпать (хочу попробовать в след раз без него). И 30 мин в холодильнике держать не надо. Тесто затвердело, потом туго раскатывалось, по краям все потрескалось. Думаю минут 10 достаточно должно быть. Из плюсов: Процесс приготовления очень красив и познавателен *Thumbs_up* [img]/media/forum/252a7f32-0553-4ceb-a70a-076e7d9b595d.jpeg[/img] Детям определенно понравилось это занятие. При доработке технических моментов должно быть красиво :) Вкус теста мне понравился, песочное, несладкое, приятно со сладким чаем или кофе. В сочетании с карамелью мне не понравилось, я в принципе карамель не люблю. А сыну наоборот понравилось. С порции теста у меня вышел 1 противень печенья. Но я серединки просто запекла без карамелек. Так бы 1,5 противня вышло.

[b]Кастрюля[/b], здорово получилось! Только цвет карамель теряет при запекании - остальное один-в-один! *Thumbs_up*

[b]Кастрюля[/b], вы мастерица. *Thumbs_up*А формы где покупали?

[b]Кастрюля[/b], зря ты так, все получилось очень красиво, если учесть еще, что проба пера, вообще супер! :love:

Девы, а есть у кого-нибудь ссылка на шаблоны снежинок, у меня раньше была в заначках, но со сменой работы и компов затерялась.

[b]Sonne[/b], на пинтерест зайдите, там много прям шаблонов.

Сырные шарики «Рафаэлло» [img]/media/forum/7e950900-c510-4422-8b71-5f0a61ef9f38.jpeg[/img] Ингредиенты: Сыр (твердых сортов) — 200 грамм Плавленный сырок -2 штуки Яйца (вареные) — 2 — 3 штуки Оливки — 10 — 15 штук Майонез — 80 грамм Чеснок — 6 зубчиков Черный молотый перец по вкусу Листья салата и зелень для сервировки Приготовление: 1. Для начала нужно натереть на мелкой терке твердый сыр. Разделить полученную крошку на две части, одну часть мы будем использовать для посыпки. 2. Теперь нужно натереть на средней терке плавленный сырок и очищенные отварные яйца. 3. Чеснок почистить и пропустить через чеснокодавку. 4. Теперь в небольшой миске смешиваем натертый сплавленный и твердый сыр, добавляем натертые на терке куриные яйца и чеснок, пропущенный через пресс. Добавляем майонез в миску и посыпаем молотым черным перцем. Все перемешиваем и полученную массу отправляем в холодильник на полчаса для остывания. 5. Затем из полученной массы делаем небольшую лепешечку, в середину которой выкладываем оливку, скатываем в шарик не более грецкого ореха. Затем обсыпаем полученные шарики из сырно-яичной массы в сырной крошке. 6. Выкладываем сырные «Рафаэлло» на блюдо, застеленное салатными листьями и свежей зеленью, отправляем тарелку в холодильник для остывания. 7. Если вы желаете разнообразить цвет шариков, то рекомендуем вам использовать крашеную кокосовую стружку в качестве посыпки для шариков. А еще можно натереть на мелкой терке крабовые палочки или мясо и обкатать в них шарики из сыра. Или же для посыпки можно использовать мелко рубленную свежую зелень, получаться шикарные зеленые шарики. 8. Подаем на стол и радуем всех вкусными шариками из сыра.

[img]/media/forum/a21fc786-de28-42c4-9e93-43794920995a.jpeg[/img][img]/media/forum/d28dc95a-dd90-4f9f-932b-67e3e0a23947.jpeg[/img] [img]/media/forum/86c5944c-8ba9-4471-8e5f-2a903a474d3e.jpeg[/img][img]/media/forum/aa31ecb3-ca5a-4f06-b015-25e6cd2b6e38.jpeg[/img]

[b]astoria[/b], [b]jenshen[/b], [b]Dana[/b], спасибо! Я уже подумала как можно исправить все в след замес. Я время засекала, пока в духовке печенье было, название карамели тоже записала. Так что все исходные данные у меня в базе :-D буду экспериментировать со временем и толщиной.

[quote=Feliz][img]/media/forum/c778d46e-e7ec-492c-a290-33c3f6d196ab.jpeg[/img][/quote] А где взять такие помпончики? Если на али, то киньте ссылку.

[b]Sonne[/b], Оль, вот тут моооре идей вообще про НГ и схемы снежинок в частности http://adalin.mospsy.ru/ny/flake11.shtml

[b]astoria[/b], формы у меня все давнишние. Звездочки от бабушки достались по наследству, елочки ( в наборе еще человечек есть и звезда 5тиконечная) я в уютерре покупала, когда она еще чудо-домом была. Круглые это из тескомы набор. Думаю в тескоме всякие должны быть , в уютерре тоже много бывает формочек. В Пеките с нами точно знаю наборы с разными размерами однотипных формочек разбивают, можно их поштучно купить.

[b]Кастрюля[/b], а если сначала просто тесто поставить? И, как только оно будет подходить к кондиции, доложить туда карамельки?

[img]/media/forum/679e7e39-ece5-4222-afa0-277b3f475ace.jpeg[/img]