[quote=Гость ( 176.210.*.* ) ] [b]karamelka[/b],бумага для выпечки промасленная?[/quote] вообще нет, но редко либо водой протираю перед тем, как тесто выливать, либо маслицем (если масла нет в составе теста. но чаще ничем не мажу. а сама по себе она сухая) ______ надеюсь, я правильно вас поняла?

[quote=Пеночка] Для мороженого нужна мороженица))) А рецептов в инете куча. Какой смысл из готовых смесей делать, если можно из натуральных продуктов делать? Мы купили самую простецкую мороженицу и уже месяц лопаем домашнее мороженое. Довольные как слоники, особенно я, т.к. люблю его больше всех. :-;[ А вот йогурт делаю в термосе литровом с широким горлом и вообще не вижу необходимости в йогуртнице как отдельном приборе. А вот термос можно использовать и по прямому назначению, и для йогурта.[/quote] согласна и про смеси, и про мароженщицу. это моя мечта :love::love:0:-)0:-)0:-):love::love: смеси мне не нравятся тем, что очень сладкие(((

[quote]Пеночка Для мороженого нужна мороженица))) А рецептов в инете куча. Какой смысл из готовых смесей делать, если можно из натуральных продуктов делать? Мы купили самую простецкую мороженицу и уже месяц лопаем домашнее мороженое. Довольные как слоники, особенно я, т.к. люблю его больше всех. Blushing А вот йогурт делаю в термосе литровом с широким горлом и вообще не вижу необходимости в йогуртнице как отдельном приборе. А вот термос можно использовать и по прямому назначению, и для йогурта. [/quote] как вам не надо йогуртницу, так и другим мороженчицу, сегодня смотрела высоцкую, она как раз грила, что если делать без нее мороженое то просто нужно следить и помешивать мороженое чтоб было равномерное замораживание, мороженница нужна лишь для этого, как грица для ленивых. по поводу пекарской бумаги, она не промасленная идет, а просиликоненая

[b]Shu_Shu[/b], вот про мороженицу таки не соглашусь, так как пробовала и так, и так, и разницу вижу))) В мороженице смесь в холоде непрерывно мешается минут 20 минимум, от этого она становится легкой, воздушной, пористой немного. Иногда у меня получалось много смеси, всё в мороженицу не входило, и я как раз ставила чашку в морозилку, очень часто доставала и помешивала. Поверьте, разница - есть!!! :-D Да и блин непрерывно помешивать, (желательно не вынимая из морозилки, чтобы при этом смесь не успела нагреться) в течении получаса.... Ну мож я ленивая, ага... Если делать что-то врроде замороженого льда - конечно, разницы нет. А с настоящим, на сливках - есть :) Про йогуртницу - ну да, кому-то мож и удобнее, не спорю. Просто термос и йогрутница выполняют одинаковую функцию - поддерживают заданную температуру. Но зато термос можно и на пикник взять как термос))) Да и место на кухне экономится. Но это чисто мои тараканы, никого не призываю :) А про бумагу - Вы имеете в виду обычную бумагу для выпечки, говоря что она просиликоненная? Типа такой: [URL=http://s2.ipicture.ru/][IMG]http://s2.ipicture.ru/uploads/20130617/vs3pkaiA.jpg[/IMG][/URL] Я не знала, что она просиликоненная. Не осталось упаковки глянуть, почему-то думала, что просто бумага. Или про специальные коврики многоразовые? У меня есть такой, очень удобный, но он вроде как с тефлоновым покрытием. Классный, но мало одного, надо еще прикупить))) Его проще отмывать, чем противень потом.

[b]Пеночка[/b], про мороженницу не буду спорить, сама не готовлю его, в аккурат вчера сутра это слышала по телеку от Высоцкой, кстати сама она готовила мороженое без этой приблуды. про бумагу: читала на ней что она просиликоненая, сама раньше думала почему то что она промасленная, брала файн фуд, йорк, паклан чтоли и еще парочку названий щас не вспомню, все были именно просиликоненные. Ковриками не пользовалась, но моя мама пользует его, я так понимаю он просто многоразовый и это выгоднее выходит, тока с каким покрытием он незнаю. ПС: не думаю что просто бумага, думаю она б от температур подгорела при готовке, всяко есть пропитка