Девочки, не обсуждаем ничего тут, я же всем все написала, что, где и почем
А такие гости они всегда были, есть и будут, не забываем об этом

Не получится всё по одной цене, уровень у всех разный. Цена должна соответствовать качеству. И цена мастики здесь ни при чем.

Девочки, извините, что вмешиваюсь, но, должна же быть здоровая конкуренция и ВЫБОР! Есть случаи, когда нужен Супер-торт, есть - когда эконом вариант. И хорошо, что вы такие разные
Но, и магазинные торты все по разной цене, есть простенькие, а есть навороченные за "бешеные" и неоправданные, на мой взгляд, деньги. Все имеет цену, но, повторюсь - кто-то придя в магазин купит дешовинький пуховичок, кто-то норковую шубу. Должен быть выбор. Одинаково все равно не получится. Еще раз никого не хотела обидеть, просто мысли вслух

powelit
Девочки, извините, что вмешиваюсь, но, должна же быть здоровая конкуренция и ВЫБОР! Есть случаи, когда нужен Супер-торт, есть - когда эконом вариант. И хорошо, что вы такие разные Но, и магазинные торты все по разной цене, есть простенькие, а есть навороченные за "бешеные" и неоправданные, на мой взгляд, деньги. Все имеет цену, но, повторюсь - кто-то придя в магазин купит дешовинький пуховичок, кто-то норковую шубу. Должен быть выбор. Одинаково все равно не получится. Еще раз никого не хотела обидеть, просто мысли вслух

Не получится всё по одной цене, уровень у всех разный. Цена должна соответствовать качеству. И цена мастики здесь ни при чем.

Согласна на счет уровня и одинаковый цены , но цена мастики все-таки причем, если цена мастичного торта допустим 400 рублей за 1 кг, то либо человек совсем не зарабатывает, либо не понятно, из чего внутренности

Девочки есть токая компания как Пек-кон по направлению своей работы, давно с ними работаем..там намного дешевле чем в в Пеките с нами!

Девочки читаю вас и извините что вмешиваюсь, заказывала тортики у многих из вас, все были очень удачные и мы довольны. Может стоит установить цену килограмма мастичного и безмастичного тортов? И соответственно за сложность цена килограмма конечно должна увеличиваться. Домашние торты и сама пеку, но для особых случаев считаю нормальным и высокую цену торта.

Директор, А у них нет своего сайта? На Кузнецком находится?

Вот и пусть каждый выбирает тот вариант, который ему нравится. - Вот - ЗОЛОТЫЕ слова. Это касается всех сторон этой дискуссии.

Девочки, да, я согласна, что у каждого свой уровень работы, и невозможно косить всех под одну гребенку. Ну так и я не сказала, что с ноября у меня такая цена и точка. Я всего лишь решила узнать реакцию на такую цену других тортопеков, сейчас вижу, что большинство со мной согласны. Я тоже считала скрупулезно не один торт, каждый раз при таком подсчете расстраиваюсь, что у нас в городе именно что не цуенится понятие ручной труд. Вернее, это понятие не работает в отношении тортов, в отношении всех других вещей оно, по моему, очень здорово влияет на ценник.
Мы не роботы, и не располагаем таким спектром инструментария, облегчающего жизнь кондитера, который трудится в том же винер вальде, мы делаем всю работу руками! И печем наши торты из натуральных продуктов, иначе в чем тогда смысл домашнего торта?

irinact23, если цена мастичного торта 400 руб за кг, то это уже в убыток. Сомневаюсь, что кто-то берет такую цену сейчас.

irinact23
Директор, А у них нет своего сайта? На Кузнецком находится?

Нет нету..но могут выслать прайс вам на почту! Да на Кузнецком.

АнастеZия,

Гость (46.181.*.*), раз Вы не слышите, что Вам отвечают, продолжайте дальше общаться "тихо сам с собою".

Лен... всегда есть люди, у которых не получится....

pomidork, незнаю, как на этом форуме, но такие существуют, хотя может и они уже цену подняли

Директор, высылайте прайс всем тортопекам, в таком случае

irinact23, так такие тортопеки, я уверена, не делают домашние торты. Чаще такие тортопеки работают в кондитерских и для них не составляет труда понизить себестоимость "продуктового набора" для каждого торта.

Девочки я там не работаю! Посмотрите в дубль гисе!

.

Тел. 333-045

Marishkin, интересную тему затронули. Для многих, как оказалось, болезненную...
Систематическое повышение цен на продукты питания замечает сейчас любой адекватный человек.
И думаю, любой адекватный человек согласится, что достойно выполненная работа должна быть по достоинству оценена.
Торты на заказ по определению не могут быть дешевы. Это эксклюзивная работа. И безусловно цена за кг ваших тортов не может стоять на месте. Меняются цены на рынке. Меняется уровень вашей квалификации.
Но как уравнять цены??? Один тортопек добавит в тесто бельгийский шоколад, другой - самый дешевый какао-порошок...
Должна быть гибкая ценовая политика. Есть простые в приготовлении, дешевые по себестоимости торты. А есть дорогостоящие и труднонаходимые в нашем городе ингредиенты
и рецепты тортов чрезвычайно время- и трудозатратные. Цена за кг в данном случае совсем иная.
Выбор должен быть всегда