Главная /  Рецепт дня / Консервирование / Чесночное масло

Чесночное масло

Где готовим?
Без термообработки
Ингредиенты:
Чеснок
Растительное масло
Смесь специй (прованские, французские или итальянские травы)
Приготовление:
Это не только чесночное масло, но и способ сохранения чеснока.
Я очень люблю чеснок, но порой бывает лень чистить. Да и при длительном хранении чеснок подсыхает портится.

Берем подходящую емкость.
Наполняем чищенным чесноком. Если на зубчиках есть косяки, то срезаем их
Заливаем этот чеснок маслом и добавляем травы.
Закрываем и ставим в холодильник.

Чеснок в течении нескольких месяцев сохраняет свой вкус. Позже он пропитывается маслом. Но его также можно использовать в еду и в готовку.
Масло через 2 недели можно использовать для заправки салатов, и подливать свежее в чеснок.

Чеснок всегда под рукой чищенный, расход увеличивается

Приятного аппетита.


п.с. извините, писать красиво не умею)
10.05.2015
Полезна: 73 голоса Не полезна: 0 голосов

@Оля@ 14.01.2018 11:52
Рецепт хороший, давно так делаю, но со сроками спорно, у меня больше 3-х месяцев не хранился, чеснок становится ватным, не смотря что хранение было только в холодильнике

seroglazaya 15.06.2016 09:12
попробовала залить кипящим маслом. Чеснок хранился почти год!

ИришкаА 20.11.2015 10:48
Сделала по рецепту чесночек в баночку и в холодильник, и сначала было действительно удобно и вкусно, но, примерно через месяц-полтора чеснок стал киснуть. Видимо делать надо не много, ну и как способ сохранить чеснок до весны тоже не подойдет(

Shpilka 04.10.2015 17:10
Спасибо за рецепт. Попробую залить оливковым маслом

Чесночное масло

Чеснок Растительное масло Смесь специй (прованские, французские или итальянские травы)

Голосуем!
Из какого вы города?
82% Кемерово
0% Новокузнецк
1% Ленинск-Кузнецкий
1% Прокопьевск
1% Анжеро-Судженск
6% Другой в Кемеровской области
10% Другой, в другом регионе
Кемеровский Государственный Цирк

Спешите в цирк на новое представление!

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(56)
R1O2S3E,
OlenkaOlenka,
цыпа,
Sky_,
jana170487,
Ольга_88,
vycheslavovna,
Lyuba-viya,
Натуся1978,
маринатраляля,
matime,
Наиля,
shikina86,
Kolymaha,
kr_kr_kr,
tancan,
Lilary,
KORSIKA74,
иравова,
КарпенкоНаталья,
Minidich,
Larisa549,
sanchess42,
swan,
izolda83,
Tais,
stskemer,
annaovechkina,
Маруся17,
Kandik,
алиса2012,
rtonya,
Lav_ina,
snigireva-n94,
ninessa,
julie73,
olga-333,
Galyvim,
konfetkaru,
kmv_,
violetka,
Уля_ля,
yulia_galiulina,
ctvalya,
arinka24,
belka1986,
denisova.kem,
СветикЧок,
yaryshkina,
bogdan624,
hannablack,
iana1981,
olg1704,
anna1704,
Nastya17,
Chokopie
Деток(22)
Надюша (Родитель Молма),
Захар (Мама natasha-lk),
Полина (Мама Jukkala),
Виктор (Мама tusek),
Маруся (Мама Алига),
Максим (Мама vopilova),
Камила (Родитель julara),
Ванечка (Мама Yula83),
Арсений (Мама xoa83),
Евгений (Папа FraxusX),
Полина (Мама AVEO),
Дарина (Мама Marina41),
Захар (Родитель Natasha_k),
Варенька (Мама ele-gontareva),
Арина (Мама netlenkaa),
Сергей Александрович (Мама KS-KS),
Сынулька (Мама Ol4ic),
Дарья (Мама venaryt),
Марк (Мама Yano4ka-kmr),
Кристина (Мама marisha88),
Дашенька (Мама Мося),
Сынок (Мама vika_oktabrina)
Все пользователи