Главная / Рецепт дня / Блюда из мяса / Нежнейшая запеканка из печени

Нежнейшая запеканка из печени

Где готовим?

Духовка

Ингредиенты:

Основа:
Печень говяжья - 500 гр.
Лук - 1 головка
Молоко - 1 стакан
Яйца - 2 шт.
Манка - 1 ст.л.
Соль, перец по вкусу

Начинка:
Морковь
Зелень
Любые овощи по сезону (помидоры, болгарский перец и т.д.)

Приготовление:

Печень освободить от пленки, если она есть, порезать на кусочки, также порезать крупно лук. Всё это закинуть в блендер, туда же яйца, молоко, манку (можно и не добавлять), соль, перец. Всё взбить - у меня вышло всего около минуты - и основа для запеканки готова!
Начинка может быть любая, основа - морковь. Ее потереть, немного потушить, добавив соль, перец, специи по вкусу, а также зелень и любые овощи по сезону, какие нравятся (также нарезанные). Я добавила помидорчик (получилось очень сочно) и болгарский перец.

На протвень, смазанный маслом, вылить половину печеночной массы, затем равномерно выложить на нее начинку. Сверху вылить оставшуюся половину печеночной массы. Выпекать. Пока она горячая, она немного разваливается, когда остынет, то становится более плотной.
Нежнейшая запеканка готова - быстро и вкусно, а также полезно! В такой запеканке не чувствуется специфический запах печени, так что ее ест даже ребенок.

01.07.2015

leo79

Распечатать

Полезна: 34 голоса Не полезна: 1 голос

Комментарии (4)

egik 07.12.2015 22:32

Приготовила запеканку по Вашему рецепту, семья в восторге. Спасибо большое!

Ответить

agneshka25 23.09.2015 19:41

Очень вкусно. Альтернатива печеночным оладьям.
Морковки нужно побольше-побольше)
Еще хотела сыр добавить к моркови, но дети отвлекли и забыла. Ем со сметаной.
Спасибо за рецепт!

Ответить

KOTYA2510 02.07.2015 22:06

сколько о времени выпекать и при какой температуре?

Ответить

leo79 02.07.2015 22:09

это от духовки зависит, я пеку при 200-220 градусов, точно не помню, но около 20 минут, может, даже меньше выходит. Нужно смотреть, как корочка сверху зарумянилась, значит, готово

Ответить

В этом разделе

Мероприятия

Опросы

Раскраски

Своими руками

Праздники

Юмор

Голосуем!

Из какого вы города?

81% Кемерово

1% Новокузнецк

1% Ленинск-Кузнецкий

1% Прокопьевск

1% Анжеро-Судженск

5% Другой в Кемеровской области

10% Другой, в другом регионе

Родильный дом Областной детской клинической больницы / Роддом №5

Забота о здоровье ребенка начинается с выбора места, где он появится на свет

Подробные условия

СТАТЬИ

Откровенный разговор: "С такими детьми бывает очень тяжело. Поймешь это только, когда окажешься в такой ситуации" Киносборная: 5 отечественных фильмов и сериалов, где снимались профессиональные футболисты Размер выплаты на двойняшек, как пройдет перерасчет пенсий, кому положено единое пособие Откровенный разговор: "Самое достойное – оставить после себя хороших, счастливых, любимых детей" Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(44)

Pravopotreb42,
Masha_P83,
Ирина2215,
Лена_,
наталья3,
marinakemerovo,
ПэрисХилтон,
olgarevkova,
Darya.Afa,
vau-85,
Натусик,
Vera_R,
Гейша,
Alena1809,
evgeshka,
natgon18,
Александровна,
Краюшка,
White,
lir13,
Наталья180979,
СаянКа,
heli,
Елена180986,
Nata3030,
SOLOVEYAB,
Enotik,
Пани,
orhideja18,
крискит,
ne_zags,
Dunyasha,
UlyanaParfenova,
nat-888-nat,
pupsik_88,
мегамозг,
OksanaNikita,
окк18,
Любаша42,
ustyuzhanina,
pam717,
Mamusya,
huliganka,
jenaangel

Деток(23)

Все пользователи