Нежнейшая запеканка из печени
Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Основа:
Печень говяжья - 500 гр.
Лук - 1 головка
Молоко - 1 стакан
Яйца - 2 шт.
Манка - 1 ст.л.
Соль, перец по вкусу
Начинка:
Морковь
Зелень
Любые овощи по сезону (помидоры, болгарский перец и т.д.)
Печень говяжья - 500 гр.
Лук - 1 головка
Молоко - 1 стакан
Яйца - 2 шт.
Манка - 1 ст.л.
Соль, перец по вкусу
Начинка:
Морковь
Зелень
Любые овощи по сезону (помидоры, болгарский перец и т.д.)
Приготовление:
Печень освободить от пленки, если она есть, порезать на кусочки, также порезать крупно лук. Всё это закинуть в блендер, туда же яйца, молоко, манку (можно и не добавлять), соль, перец. Всё взбить - у меня вышло всего около минуты - и основа для запеканки готова!
Начинка может быть любая, основа - морковь. Ее потереть, немного потушить, добавив соль, перец, специи по вкусу, а также зелень и любые овощи по сезону, какие нравятся (также нарезанные). Я добавила помидорчик (получилось очень сочно) и болгарский перец.
На протвень, смазанный маслом, вылить половину печеночной массы, затем равномерно выложить на нее начинку. Сверху вылить оставшуюся половину печеночной массы. Выпекать. Пока она горячая, она немного разваливается, когда остынет, то становится более плотной.
Нежнейшая запеканка готова - быстро и вкусно, а также полезно! В такой запеканке не чувствуется специфический запах печени, так что ее ест даже ребенок.
Начинка может быть любая, основа - морковь. Ее потереть, немного потушить, добавив соль, перец, специи по вкусу, а также зелень и любые овощи по сезону, какие нравятся (также нарезанные). Я добавила помидорчик (получилось очень сочно) и болгарский перец.
На протвень, смазанный маслом, вылить половину печеночной массы, затем равномерно выложить на нее начинку. Сверху вылить оставшуюся половину печеночной массы. Выпекать. Пока она горячая, она немного разваливается, когда остынет, то становится более плотной.
Нежнейшая запеканка готова - быстро и вкусно, а также полезно! В такой запеканке не чувствуется специфический запах печени, так что ее ест даже ребенок.
01.07.2015
Распечатать
egik
07.12.2015 22:32
Приготовила запеканку по Вашему рецепту, семья в восторге. Спасибо большое!
Ответить
agneshka25
23.09.2015 19:41
Очень вкусно. Альтернатива печеночным оладьям.
Морковки нужно побольше-побольше)
Еще хотела сыр добавить к моркови, но дети отвлекли и забыла. Ем со сметаной.
Спасибо за рецепт!
Морковки нужно побольше-побольше)
Еще хотела сыр добавить к моркови, но дети отвлекли и забыла. Ем со сметаной.
Спасибо за рецепт!
leo79
02.07.2015 22:09
это от духовки зависит, я пеку при 200-220 градусов, точно не помню, но около 20 минут, может, даже меньше выходит. Нужно смотреть, как корочка сверху зарумянилась, значит, готово
Мама и малыш
Все для мамы и малыша в одном месте!
Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(41)
Все пользователи
Mara73,
веранадя,
Алина@,
endorfin_ka,
katsergeecheva,
peppi90,
VEKA,
mironova_na75,
Kristinka1234,
Цветок42,
Смолянинова_90,
лучикR,
YASIKA2007,
Frida,
Ly_Natka,
пушистая,
marin-purtov,
zubareva,
nadeeva2000,
89511878687,
mama_2425,
Smurnova_86,
дарина,
Felena,
oksinialit,
NastSenat,
OlgaSeybel,
Rinata,
max-nik,
Marina27,
aaalina.27,
МамаЛеры,
Наталья27041988,
poluyan.1987,
LENA-1980,
КаТюСя,
Савва,
paelenase,
averina121a,
MilenaZH,
natka72
Деток(15)
веранадя,
Алина@,
endorfin_ka,
katsergeecheva,
peppi90,
VEKA,
mironova_na75,
Kristinka1234,
Цветок42,
Смолянинова_90,
лучикR,
YASIKA2007,
Frida,
Ly_Natka,
пушистая,
marin-purtov,
zubareva,
nadeeva2000,
89511878687,
mama_2425,
Smurnova_86,
дарина,
Felena,
oksinialit,
NastSenat,
OlgaSeybel,
Rinata,
max-nik,
Marina27,
aaalina.27,
МамаЛеры,
Наталья27041988,
poluyan.1987,
LENA-1980,
КаТюСя,
Савва,
paelenase,
averina121a,
MilenaZH,
natka72
