Главная /  Рецепт дня / Блюда из мяса / Нежнейшая запеканка из печени

Нежнейшая запеканка из печени

Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Основа:
Печень говяжья - 500 гр.
Лук - 1 головка
Молоко - 1 стакан
Яйца - 2 шт.
Манка - 1 ст.л.
Соль, перец по вкусу

Начинка:
Морковь
Зелень
Любые овощи по сезону (помидоры, болгарский перец и т.д.)

Приготовление:
Печень освободить от пленки, если она есть, порезать на кусочки, также порезать крупно лук. Всё это закинуть в блендер, туда же яйца, молоко, манку (можно и не добавлять), соль, перец. Всё взбить - у меня вышло всего около минуты - и основа для запеканки готова!
Начинка может быть любая, основа - морковь. Ее потереть, немного потушить, добавив соль, перец, специи по вкусу, а также зелень и любые овощи по сезону, какие нравятся (также нарезанные). Я добавила помидорчик (получилось очень сочно) и болгарский перец.

На протвень, смазанный маслом, вылить половину печеночной массы, затем равномерно выложить на нее начинку. Сверху вылить оставшуюся половину печеночной массы. Выпекать. Пока она горячая, она немного разваливается, когда остынет, то становится более плотной.
Нежнейшая запеканка готова - быстро и вкусно, а также полезно! В такой запеканке не чувствуется специфический запах печени, так что ее ест даже ребенок.
01.07.2015
Полезна: 34 голоса Не полезна: 1 голос

egik 07.12.2015 22:32
Приготовила запеканку по Вашему рецепту, семья в восторге. Спасибо большое!

agneshka25 23.09.2015 19:41
Очень вкусно. Альтернатива печеночным оладьям.
Морковки нужно побольше-побольше)
Еще хотела сыр добавить к моркови, но дети отвлекли и забыла. Ем со сметаной.
Спасибо за рецепт!

KOTYA2510 02.07.2015 22:06
сколько о времени выпекать и при какой температуре?

leo79 02.07.2015 22:09
это от духовки зависит, я пеку при 200-220 градусов, точно не помню, но около 20 минут, может, даже меньше выходит. Нужно смотреть, как корочка сверху зарумянилась, значит, готово

Нежнейшая запеканка из печени

Основа: Печень говяжья - 500 гр. Лук - 1 головка Молоко - 1 стакан Яйца - 2 шт. Манка - 1 ст.л. Соль, перец по вкусу Начинка: Морковь Зелень Любые овощи по сезону (помидоры, болгарский перец и т.д.)

Голосуем!
Книгу какого формата предпочитаете?
54% Бумажную
8% Электронную
3% Аудиокнигу
8% Сильно зависит от ситуации
13% Любую, главное, чтобы интересную и полезную
14% Не читаю книги
Отделение помощи женщинам, оказавшимся в трудной жизненной ситуации

Специалистами отделения организована комплексная реабилитационная и профилактическая деятельность, направленная на разрешение проблем женщин

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(54)
@-Vika-@,
Татьянаtat8305,
Ольга.C,
Lisyava,
Аляля,
galina744,
angelllll,
Shunia,
иличка,
donechka301008,
Yano4ka_20,
marusiapolykova,
Лиси4ка,
olga1987@,
Вадим42,
Ksuzur,
Танюся,
long_surname,
АннаЕгорова,
Garmoniya,
Elka-gramma,
Валентина162009,
gammev,
Анко,
LUSA,
MaNick,
Ketrint,
L.Abubakirova,
ника,
Катья,
katren87,
настя200986,
КсенияDemina,
Kozak,
Тимка,
minaeva,
nata1989,
usr179873,
Pimpohka,
annapaul88,
bgdkat,
ksenechka007,
cdtnkfyf1980,
ромашка1988,
babina,
Sofa19163,
Tatyana20.09,
СладкаяБулочка,
ксюня11,
Ladan42,
nikita42,
Ally-OrgSp,
AnnaBelova,
Наталья11
Деток(27)
Ксенечка (Мама anestesia),
Дарья (Мама Ленати),
Настена (Мама marishaK),
Даниил (Мама jgodka),
Сорванец (Мама Юлияна),
Сёмушка (Мама салага),
Руслан (Мама Rinata),
Настя (Мама nplastun),
Алина (Мама ЮльчиК),
Мартин (Родитель lampa-pa),
Анна (Мама Лиск@),
Матвей (Мама relou-Елена),
Юляша (Мама irulina),
Кирилл (Мама Hlusya),
Макс (Мама special88),
Сынка (Мама ТаняХорошая),
Виталик (Мама AnnGr),
Ксюшка (Мама Dream-ka),
Тимур (Мама belkatuffka),
Саша (Мама esistomina),
Роман (Мама Ольга3009),
Анжелика (Мама Angelochek42),
Анна (Мама Джелли),
Владислав (Мама НеЖность),
Санёк (Мама tasia),
Яна (Мама sun_light),
Ангелиночка (Мама Savuha)
Все пользователи