Главная /  Рецепт дня / Блюда из мяса / Нежнейшая запеканка из печени

Нежнейшая запеканка из печени

Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Основа:
Печень говяжья - 500 гр.
Лук - 1 головка
Молоко - 1 стакан
Яйца - 2 шт.
Манка - 1 ст.л.
Соль, перец по вкусу

Начинка:
Морковь
Зелень
Любые овощи по сезону (помидоры, болгарский перец и т.д.)

Приготовление:
Печень освободить от пленки, если она есть, порезать на кусочки, также порезать крупно лук. Всё это закинуть в блендер, туда же яйца, молоко, манку (можно и не добавлять), соль, перец. Всё взбить - у меня вышло всего около минуты - и основа для запеканки готова!
Начинка может быть любая, основа - морковь. Ее потереть, немного потушить, добавив соль, перец, специи по вкусу, а также зелень и любые овощи по сезону, какие нравятся (также нарезанные). Я добавила помидорчик (получилось очень сочно) и болгарский перец.

На протвень, смазанный маслом, вылить половину печеночной массы, затем равномерно выложить на нее начинку. Сверху вылить оставшуюся половину печеночной массы. Выпекать. Пока она горячая, она немного разваливается, когда остынет, то становится более плотной.
Нежнейшая запеканка готова - быстро и вкусно, а также полезно! В такой запеканке не чувствуется специфический запах печени, так что ее ест даже ребенок.
01.07.2015
Полезна: 34 голоса Не полезна: 1 голос

egik 07.12.2015 22:32
Приготовила запеканку по Вашему рецепту, семья в восторге. Спасибо большое!

agneshka25 23.09.2015 19:41
Очень вкусно. Альтернатива печеночным оладьям.
Морковки нужно побольше-побольше)
Еще хотела сыр добавить к моркови, но дети отвлекли и забыла. Ем со сметаной.
Спасибо за рецепт!

KOTYA2510 02.07.2015 22:06
сколько о времени выпекать и при какой температуре?

leo79 02.07.2015 22:09
это от духовки зависит, я пеку при 200-220 градусов, точно не помню, но около 20 минут, может, даже меньше выходит. Нужно смотреть, как корочка сверху зарумянилась, значит, готово

Нежнейшая запеканка из печени

Основа: Печень говяжья - 500 гр. Лук - 1 головка Молоко - 1 стакан Яйца - 2 шт. Манка - 1 ст.л. Соль, перец по вкусу Начинка: Морковь Зелень Любые овощи по сезону (помидоры, болгарский перец и т.д.)

Голосуем!
Из какого вы города?
81% Кемерово
0% Новокузнецк
0% Ленинск-Кузнецкий
2% Прокопьевск
1% Анжеро-Судженск
6% Другой в Кемеровской области
10% Другой, в другом регионе
Школа для будущих мам

Занятия в клубе проводят психологи, педагоги, юристы, специалисты по социальной работе, в форме тематических лекций, бесед, "круглых столов"...

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(65)
ekci,
Zloi,
NatalyaLavr,
nalina,
Anastasia.S,
Lara2010,
nmassalitina,
Снежа,
NataliSon,
evrayle1,
MegaNastya1987,
Leora,
ната,
софи,
lana_1971,
Ksenia_Kalun,
Маргаритароман,
Наталья1978,
n@dezhd@,
пончик,
ElenaLena@Elena,
Плюмерия,
t.urgenson,
Irana,
mariti,
мирэна,
Irinka2012,
Elen_vano,
Мармеладка,
maria89,
любовь1991,
Sun_82,
TaSH@,
Оленька111,
Евгения79,
Ольга@наша,
Elena190381.,
irinakonovalova,
natali1986artem,
elka_28,
Onosma,
ekaterina1903,
pantera23,
pavlova19031988,
ТютереваОлеся,
КНОПА666,
nalim_99,
ginness,
рыбка19031988,
Рыбка19031988,
dianzar,
elena190383,
evg.shanina,
Natysic,
Nata42,
semzladar,
mamaElenka@ya,
IRINA71658,
Елисейка,
kristinanoviova,
Lisena,
Mamka,
FraxusX,
Anna_lexx,
Nefertity
Деток(22)
Маргарита (Мама Мамафетик),
Александр (Мама Ангелочек),
Катя (Мама Лика),
Егор (Мама kseniyager),
никитенок (Мама аннамама),
Ярослава (Мама Anastasia.42ru),
Володя (Мама oly),
Влада (Мама Ele),
Ангелина (Мама NikiLina),
Плотникова Полина (Мама eleap),
КИРИНКА (Мама lidovna_87),
Даринка (Мама panyanny),
Дарья (Мама kblcachka),
МАРГАРИТА (Папа kivisheva),
Олеся (Мама ОльгаБ),
Сергей (Мама Ольга3009),
марина (Родитель виктория_80),
Семён (Мама orlovan),
Алинка (Мама sunsetflower),
лисёнок (Мама nasti-nasti),
Таисия (Мама romashkinaya),
Лялечка (Мама Anna000)
Все пользователи