Главная /  Рецепт дня / Салаты / Греческий салат - мой любимый

Греческий салат - мой любимый

Где готовим?
Без термообработки
Ингредиенты:
Сыр 250 г
Болгарский перец 1 шт.
Помидоры 2-3 шт.
Огурец 1-2 шт.
Салат-латук 30-50 г
Базилик 1 веточка
Салатный, крымский или репчатый лук 1 шт.
Маслины без косточек 100 г
Лимон 0.5 шт.
Оливковое масло 3-4 ст. л.
Соль 3-4 щепотка
Черный молотый перец 2-3 щепотки
Постное:
Да
Приготовление:
Шаг 1
Лук очистить и порезать тонкими кольцами. Лучше всего использовать крымский сладкий или салатный лук.


Шаг 2
Огурец помыть, разрезать вдоль на 4 части и порезать крупными "кубиками". При желании огурцы можно порезать кольцами или любым другим удобным для вас способом.

Тепличные огурцы перед употреблением лучше всего замочить в воде комнатной температуры на 20-30 минут, в воду так же можно добавить немного соды. Кроме того с таких овощей лучше всего срезать шкурку.


Шаг 3
Удаляем из перца семена и промываем.

При желании можно срезать белую часть в середине перца. Затем порезать его крупными кубиками или любым другим удобным способом.


Шаг 4
Помидоры помыть, разрезать на 8 частей (в зависимости от размера томата количество частей может быть другим), а затем каждую часть пополам. Помидоры черри достаточно разрезать пополам, а крупные помидоры можно нарезать на ваше усмотрение.


Шаг 5
Сыр "Фета" порезать крупными кубиками. Для того чтобы сыр не крошился его лучше всего нарезать смоченным в воде ножом. Нож нужно окунать в воду каждый раз перед использованием.


Шаг 6
Салат-латук промыть и просушить, а затем порвать руками на небольшие кусочки. Все ингредиенты переложить в салатник и добавить маслины без косточек.


Шаг 7
Сок половины лимона соединить с оливковым маслом, солью, черным молотым перцем и измельченными листьями свежего базилика. Листья нужно промыть, просушить и мелко порезать. Заправку для салата хорошо перемешать. При желании в заправку можно добавить зубчик чеснока.


Шаг 8
Салат хорошо перемешать и заправить. Можно переложить салат в порционные тарелки и полить заправкой уже перед самой подачей.

Для того чтобы салат выглядел более эффектно его можно формировать постепенно.

Сначала соединить помидоры, огурцы, лук и болгарский перец и все осторожно перемешать.

Выложить эти ингредиенты в порционные тарелки дно которых выстелено салатом-латуком.

Затем сверху красиво разложить сыр фета и оливки. И только после этого, перед самой подачей, полить салат соусом.


Шаг 9
Подаем готовое блюдо на стол



Источник: Ссылка
01.09.2015
Полезна: 9 голосов Не полезна: 1 голос

Греческий салат - мой любимый

Сыр 250 г Болгарский перец 1 шт. Помидоры 2-3 шт. Огурец 1-2 шт. Салат-латук 30-50 г Базилик 1 веточка Салатный, крымский или репчатый лук 1 шт. Маслины без косточек 100 г Лимон 0.5 шт. Оливковое масло 3-4 ст. л. Соль 3-4 щепотка Черный молотый перец 2-3 щепотки

Голосуем!
Книгу какого формата предпочитаете?
55% Бумажную
6% Электронную
3% Аудиокнигу
7% Сильно зависит от ситуации
15% Любую, главное, чтобы интересную и полезную
13% Не читаю книги
BABY академия, центр раннего развития

Развивающие занятия для детей от 1 года до 7 лет!

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(38)
Irene,
Бармалейка,
Оля88,
evg9,
LesiaV,
Mas42,
Mir,
Jony,
Malen_kaya,
Elena145278,
mari-cmir,
Анатольевна,
natsi,
Тиана,
evchashina,
Varezhka,
Котэ,
Маргаритка,
xda25,
Маленка,
vera2509,
stepa-nu,
Дарья_Райт,
Melme,
TANYSHKA,
Kabirchik,
Rumia,
Мама_Лизы,
КристиАлексеева,
ZelenayaBelka,
tanushka@mail,
Liliya2509,
natalllli,
Verusya_04,
mmedia023@mail.,
Sibiriada,
Юльча,
Zaiceva85Olesja
Деток(27)
Катюша (Мама Моркоша),
Анастасия (Мама veda),
Андрюша (Мама lesi_s),
Ромашка (Родитель Alexandra.M),
Никитосик (Мама Светильник),
Никита (Мама Крисичка),
Маша (Мама sima73),
Андрей (Мама galek-ugolek),
Даниил (Мама Irisha81),
Алена (Мама obuxova82),
Лисёнок (Мама uou),
Даниил (Мама kotiara90),
Евгений (Мама Алекс76),
Данила (Мама Куролесова),
Лена (Мама Феюшка),
Анна (Мама Vgik54),
Александра (Мама unsovich),
Лерочка (Мама Anna0110),
Мирослава (Мама Leora),
Егорка (Мама Lunu7u),
Кирилл (Мама @Nata@),
Семен (Мама lula010789),
Машуля (Мама Vali),
Кира (Мама marisha88),
Полина (Мама Dertag),
Дмитрий (Мама 251228),
Виктория (Мама Златаvfvf)
Все пользователи