Греческий салат - мой любимый
Где готовим?
Без термообработки
Ингредиенты:
Сыр 250 г
Болгарский перец 1 шт.
Помидоры 2-3 шт.
Огурец 1-2 шт.
Салат-латук 30-50 г
Базилик 1 веточка
Салатный, крымский или репчатый лук 1 шт.
Маслины без косточек 100 г
Лимон 0.5 шт.
Оливковое масло 3-4 ст. л.
Соль 3-4 щепотка
Черный молотый перец 2-3 щепотки
Болгарский перец 1 шт.
Помидоры 2-3 шт.
Огурец 1-2 шт.
Салат-латук 30-50 г
Базилик 1 веточка
Салатный, крымский или репчатый лук 1 шт.
Маслины без косточек 100 г
Лимон 0.5 шт.
Оливковое масло 3-4 ст. л.
Соль 3-4 щепотка
Черный молотый перец 2-3 щепотки
Постное:
Да
Приготовление:
Шаг 1
Лук очистить и порезать тонкими кольцами. Лучше всего использовать крымский сладкий или салатный лук.
Шаг 2
Огурец помыть, разрезать вдоль на 4 части и порезать крупными "кубиками". При желании огурцы можно порезать кольцами или любым другим удобным для вас способом.
Тепличные огурцы перед употреблением лучше всего замочить в воде комнатной температуры на 20-30 минут, в воду так же можно добавить немного соды. Кроме того с таких овощей лучше всего срезать шкурку.
Шаг 3
Удаляем из перца семена и промываем.
При желании можно срезать белую часть в середине перца. Затем порезать его крупными кубиками или любым другим удобным способом.
Шаг 4
Помидоры помыть, разрезать на 8 частей (в зависимости от размера томата количество частей может быть другим), а затем каждую часть пополам. Помидоры черри достаточно разрезать пополам, а крупные помидоры можно нарезать на ваше усмотрение.
Шаг 5
Сыр "Фета" порезать крупными кубиками. Для того чтобы сыр не крошился его лучше всего нарезать смоченным в воде ножом. Нож нужно окунать в воду каждый раз перед использованием.
Шаг 6
Салат-латук промыть и просушить, а затем порвать руками на небольшие кусочки. Все ингредиенты переложить в салатник и добавить маслины без косточек.
Шаг 7
Сок половины лимона соединить с оливковым маслом, солью, черным молотым перцем и измельченными листьями свежего базилика. Листья нужно промыть, просушить и мелко порезать. Заправку для салата хорошо перемешать. При желании в заправку можно добавить зубчик чеснока.
Шаг 8
Салат хорошо перемешать и заправить. Можно переложить салат в порционные тарелки и полить заправкой уже перед самой подачей.
Для того чтобы салат выглядел более эффектно его можно формировать постепенно.
Сначала соединить помидоры, огурцы, лук и болгарский перец и все осторожно перемешать.
Выложить эти ингредиенты в порционные тарелки дно которых выстелено салатом-латуком.
Затем сверху красиво разложить сыр фета и оливки. И только после этого, перед самой подачей, полить салат соусом.
Шаг 9
Подаем готовое блюдо на стол
Источник: Ссылка
Лук очистить и порезать тонкими кольцами. Лучше всего использовать крымский сладкий или салатный лук.
Шаг 2
Огурец помыть, разрезать вдоль на 4 части и порезать крупными "кубиками". При желании огурцы можно порезать кольцами или любым другим удобным для вас способом.
Тепличные огурцы перед употреблением лучше всего замочить в воде комнатной температуры на 20-30 минут, в воду так же можно добавить немного соды. Кроме того с таких овощей лучше всего срезать шкурку.
Шаг 3
Удаляем из перца семена и промываем.
При желании можно срезать белую часть в середине перца. Затем порезать его крупными кубиками или любым другим удобным способом.
Шаг 4
Помидоры помыть, разрезать на 8 частей (в зависимости от размера томата количество частей может быть другим), а затем каждую часть пополам. Помидоры черри достаточно разрезать пополам, а крупные помидоры можно нарезать на ваше усмотрение.
Шаг 5
Сыр "Фета" порезать крупными кубиками. Для того чтобы сыр не крошился его лучше всего нарезать смоченным в воде ножом. Нож нужно окунать в воду каждый раз перед использованием.
Шаг 6
Салат-латук промыть и просушить, а затем порвать руками на небольшие кусочки. Все ингредиенты переложить в салатник и добавить маслины без косточек.
Шаг 7
Сок половины лимона соединить с оливковым маслом, солью, черным молотым перцем и измельченными листьями свежего базилика. Листья нужно промыть, просушить и мелко порезать. Заправку для салата хорошо перемешать. При желании в заправку можно добавить зубчик чеснока.
Шаг 8
Салат хорошо перемешать и заправить. Можно переложить салат в порционные тарелки и полить заправкой уже перед самой подачей.
Для того чтобы салат выглядел более эффектно его можно формировать постепенно.
Сначала соединить помидоры, огурцы, лук и болгарский перец и все осторожно перемешать.
Выложить эти ингредиенты в порционные тарелки дно которых выстелено салатом-латуком.
Затем сверху красиво разложить сыр фета и оливки. И только после этого, перед самой подачей, полить салат соусом.
Шаг 9
Подаем готовое блюдо на стол
Источник: Ссылка
01.09.2015
Распечатать
Дни рождения
Пользователей(41)
Все пользователи
89511878687,
mama_2425,
nadeeva2000,
Smurnova_86,
Felena,
oksinialit,
NastSenat,
max-nik,
OlgaSeybel,
Rinata,
дарина,
aaalina.27,
Marina27,
КаТюСя,
Наталья27041988,
Савва,
LENA-1980,
poluyan.1987,
paelenase,
МамаЛеры,
natka72,
Mara73,
MilenaZH,
averina121a,
веранадя,
mironova_na75,
Алина@,
endorfin_ka,
Kristinka1234,
katsergeecheva,
VEKA,
Цветок42,
Смолянинова_90,
YASIKA2007,
лучикR,
пушистая,
Ly_Natka,
peppi90,
zubareva,
Frida,
marin-purtov
Деток(15)
mama_2425,
nadeeva2000,
Smurnova_86,
Felena,
oksinialit,
NastSenat,
max-nik,
OlgaSeybel,
Rinata,
дарина,
aaalina.27,
Marina27,
КаТюСя,
Наталья27041988,
Савва,
LENA-1980,
poluyan.1987,
paelenase,
МамаЛеры,
natka72,
Mara73,
MilenaZH,
averina121a,
веранадя,
mironova_na75,
Алина@,
endorfin_ka,
Kristinka1234,
katsergeecheva,
VEKA,
Цветок42,
Смолянинова_90,
YASIKA2007,
лучикR,
пушистая,
Ly_Natka,
peppi90,
zubareva,
Frida,
marin-purtov
