Утка по Пекински
Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
утка - 1 шт. (2 кг)
мед - 1 ст.л.
сахар - 2 ст. л.
корица молотая - 2 ст.л.
лук репчатый - 1 луковица
соль - по вкусу
для соуса
чеснок - 1 зубчик
лук репчатый - 1/3 часть луковицы
горький перец
бульон - 1/3 стакана
соевый соус - 40г
соль, сахар - по вкусу
мука - 2 ст.л.
мед - 1 ст.л.
сахар - 2 ст. л.
корица молотая - 2 ст.л.
лук репчатый - 1 луковица
соль - по вкусу
для соуса
чеснок - 1 зубчик
лук репчатый - 1/3 часть луковицы
горький перец
бульон - 1/3 стакана
соевый соус - 40г
соль, сахар - по вкусу
мука - 2 ст.л.
Приготовление:
Молодую утку выпотрошить, вымыть, обсушить и начинить специями (2 ст. л. сахара, 2 ст. л. корицы, 1 луковица, соль). Обдать кипятком, через 30-40 минут облить медом, разведенным с кипяченой водой в пропорции 1:1 и оставить в холодильнике на 4-5 часов. Затем обжарить в духовке до образования румяной корочки.
Для густого соевого соуса чеснок, лук репчатый, мелко нарезать, добавить горький перец и обжарить на растительном масле. Добавить бульон, соевый соус, соль, сахар по вкусу. Обжарить 2 ст. л. муки до золотистого цвета, развести бульоном и ввести в подготовленный соус.
Для густого соевого соуса чеснок, лук репчатый, мелко нарезать, добавить горький перец и обжарить на растительном масле. Добавить бульон, соевый соус, соль, сахар по вкусу. Обжарить 2 ст. л. муки до золотистого цвета, развести бульоном и ввести в подготовленный соус.
26.10.2015
Распечатать
natysher
29.11.2017 14:15
это не по-пекински, это по-русски
Ответить
В этом разделе
Мама и малыш
Все для мамы и малыша в одном месте!
Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(53)
Все пользователи
Muza,
Nesta1179,
natashau,
IVAN00,
inta78,
rkbybrf,
Tateana,
Eliz,
veneranur,
ТанчикВасилек,
Ekaterina1108,
tropin,
oks2654,
марияяГ,
02012011KARINA,
лев,
rigggik1,
АЛИНОЧКА2010,
nova-inna,
belyanina,
Наташенька@,
OLJAKULAKOVA,
Веселушечка,
totya,
M@lin@,
Anett___,
Анастасия1991,
шторм,
tirina.42deti,
njubyf,
elo18,
Nessi,
www.velikanova,
Lianana,
mji187,
Рокс,
olethka89,
sach.olja,
anasha75,
KULAKOVA,
Катрин1981,
svetlana110885,
Jul,
Ula-Kemerovo,
angellh,
sveta123123,
snito,
mariyakilyan,
mirel,
Анастасия1992,
Юся,
juliamir1987,
анюта11
Деток(24)
Nesta1179,
natashau,
IVAN00,
inta78,
rkbybrf,
Tateana,
Eliz,
veneranur,
ТанчикВасилек,
Ekaterina1108,
tropin,
oks2654,
марияяГ,
02012011KARINA,
лев,
rigggik1,
АЛИНОЧКА2010,
nova-inna,
belyanina,
Наташенька@,
OLJAKULAKOVA,
Веселушечка,
totya,
M@lin@,
Anett___,
Анастасия1991,
шторм,
tirina.42deti,
njubyf,
elo18,
Nessi,
www.velikanova,
Lianana,
mji187,
Рокс,
olethka89,
sach.olja,
anasha75,
KULAKOVA,
Катрин1981,
svetlana110885,
Jul,
Ula-Kemerovo,
angellh,
sveta123123,
snito,
mariyakilyan,
mirel,
Анастасия1992,
Юся,
juliamir1987,
анюта11
