Утка по Пекински
Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
утка - 1 шт. (2 кг)
мед - 1 ст.л.
сахар - 2 ст. л.
корица молотая - 2 ст.л.
лук репчатый - 1 луковица
соль - по вкусу
для соуса
чеснок - 1 зубчик
лук репчатый - 1/3 часть луковицы
горький перец
бульон - 1/3 стакана
соевый соус - 40г
соль, сахар - по вкусу
мука - 2 ст.л.
мед - 1 ст.л.
сахар - 2 ст. л.
корица молотая - 2 ст.л.
лук репчатый - 1 луковица
соль - по вкусу
для соуса
чеснок - 1 зубчик
лук репчатый - 1/3 часть луковицы
горький перец
бульон - 1/3 стакана
соевый соус - 40г
соль, сахар - по вкусу
мука - 2 ст.л.
Приготовление:
Молодую утку выпотрошить, вымыть, обсушить и начинить специями (2 ст. л. сахара, 2 ст. л. корицы, 1 луковица, соль). Обдать кипятком, через 30-40 минут облить медом, разведенным с кипяченой водой в пропорции 1:1 и оставить в холодильнике на 4-5 часов. Затем обжарить в духовке до образования румяной корочки.
Для густого соевого соуса чеснок, лук репчатый, мелко нарезать, добавить горький перец и обжарить на растительном масле. Добавить бульон, соевый соус, соль, сахар по вкусу. Обжарить 2 ст. л. муки до золотистого цвета, развести бульоном и ввести в подготовленный соус.
Для густого соевого соуса чеснок, лук репчатый, мелко нарезать, добавить горький перец и обжарить на растительном масле. Добавить бульон, соевый соус, соль, сахар по вкусу. Обжарить 2 ст. л. муки до золотистого цвета, развести бульоном и ввести в подготовленный соус.
26.10.2015
Распечатать
natysher
29.11.2017 14:15
это не по-пекински, это по-русски
Ответить
Отделение помощи женщинам, оказавшимся в трудной жизненной ситуации
Специалистами отделения организована комплексная реабилитационная и профилактическая деятельность, направленная на разрешение проблем женщин
Подробные условия
СТАТЬИ
Откровенный разговор: "Самое достойное – оставить после себя хороших, счастливых, любимых детей"
Генеральный директор КАО "Азот" Вишневский Андрей Николаевич: "Сознательная жизнь человека начинается с книги"
Откровенный разговор: "Врачи сказали, к 30 годам буду слепая"
В День семьи, любви и верности – о мерах поддержки семей с детьми от Социального фонда России
Посмотреть все статьи
Дни рождения
Пользователей(44)
Все пользователи
larisaserd,
dnk270785,
Lela03,
yulchiky,
113-777,
ДоняСына,
Катрин,
а2501131,
arina.nikita,
LENA_84,
fffff,
jylia1995@,
маша.007,
Kulikusha,
ЯнчиК2010,
ксюшка-75,
valerij1985,
Altyb,
Volteria,
rugeka,
Sergeeva_OO,
cat.medvedeva,
ФИФА2016,
svetbelokur,
Abie007,
Рашид,
Diana,
andrey8025,
tatya,
Katerina26,
EVENTE_KEMEROVO_,
Ольга2707,
nika32,
КАТЕРИНА1984,
IrinaLu,
Natalia90,
larisaosipova,
NATIN,
виталинаЛ,
olesjamakarowa,
Triniti,
olikon,
Nargiza,
1a2b3c4d5
Деток(32)
dnk270785,
Lela03,
yulchiky,
113-777,
ДоняСына,
Катрин,
а2501131,
arina.nikita,
LENA_84,
fffff,
jylia1995@,
маша.007,
Kulikusha,
ЯнчиК2010,
ксюшка-75,
valerij1985,
Altyb,
Volteria,
rugeka,
Sergeeva_OO,
cat.medvedeva,
ФИФА2016,
svetbelokur,
Abie007,
Рашид,
Diana,
andrey8025,
tatya,
Katerina26,
EVENTE_KEMEROVO_,
Ольга2707,
nika32,
КАТЕРИНА1984,
IrinaLu,
Natalia90,
larisaosipova,
NATIN,
виталинаЛ,
olesjamakarowa,
Triniti,
olikon,
Nargiza,
1a2b3c4d5
