Главная /  Рецепт дня / Блюда из птицы / Утка по Пекински

Утка по Пекински

Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
утка - 1 шт. (2 кг)
мед - 1 ст.л.
сахар - 2 ст. л.
корица молотая - 2 ст.л.
лук репчатый - 1 луковица
соль - по вкусу
для соуса
чеснок - 1 зубчик
лук репчатый - 1/3 часть луковицы
горький перец
бульон - 1/3 стакана
соевый соус - 40г
соль, сахар - по вкусу
мука - 2 ст.л.

Приготовление:
Молодую утку выпотрошить, вымыть, обсушить и начинить специями (2 ст. л. сахара, 2 ст. л. корицы, 1 луковица, соль). Обдать кипятком, через 30-40 минут облить медом, разведенным с кипяченой водой в пропорции 1:1 и оставить в холодильнике на 4-5 часов. Затем обжарить в духовке до образования румяной корочки.
Для густого соевого соуса чеснок, лук репчатый, мелко нарезать, добавить горький перец и обжарить на растительном масле. Добавить бульон, соевый соус, соль, сахар по вкусу. Обжарить 2 ст. л. муки до золотистого цвета, развести бульоном и ввести в подготовленный соус.
26.10.2015
Полезна: 10 голосов Не полезна: 0 голосов

natysher 29.11.2017 14:15
это не по-пекински, это по-русски

Mumrik 03.09.2017 08:53
по-пекински

Утка по Пекински

утка - 1 шт. (2 кг) мед - 1 ст.л. сахар - 2 ст. л. корица молотая - 2 ст.л. лук репчатый - 1 луковица соль - по вкусу для соуса чеснок - 1 зубчик лук репчатый - 1/3 часть луковицы горький перец бульон - 1/3 стакана соевый соус - 40г соль, сахар - по вкусу мука - 2 ст.л.

Голосуем!
Как вы относитесь к високосному году?
18% Даже не знаю, чего от него ожидать
1% Верю, что ничего хорошего не принесет
64% Такой же год, как и все остальные
17% Для меня это удачный год!
Дворец молодежи

Концепция Кемеровского Дворца Молодежи состоит в формировании социальных и творческих заказов в сфере организации свободного времени различных групп населения. Наша особенность - в его молодежной направленности!

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(46)
novosel,
Natali25,
Lenaelena18,
shura73,
Kilyakova,
Ivan42,
Irina22,
Nat@li,
ларисамария,
dim262012,
Palma,
СараФан,
kustova.an,
Lipowaja,
Юлёк@,
astor08,
Pianistka,
Sane4ka,
Абдула,
2016@@@,
solnce2013,
nov-rita,
stepanova18,
Вреднаяженщина,
Hunetina,
moiseevaolala,
ВнеТолпы,
Diana93,
Кемеровская,
kozlovamargo,
ole4ka59,
ПСИХОЛОГ,
Solnce2016,
koliibti,
Ариша,
bagrych13,
Семецветик,
ChikunovaE,
AP_Kochergina,
ксюша18,
ЛАНА1973,
Катень_ка,
oksana_tp,
valuta7777777,
_танча,
Евгения@5
Деток(26)
Владислав (Мама Stuzhina),
Виктория (Мама тиночка),
Виталия (Мама тиночка),
Никита (Мама Ксения77),
Никита (Мама Lexsa),
Алёнушка (Мама мамаАлены),
Катенька (Мама zayk_a),
варвара (Мама каюмочка),
илюша (Родитель myscko_1986),
РОМАН (Родитель KEMEROVA1989),
Александр (Мама svetlana.75),
Алена (Мама Лесена),
Севочка (Мама slava82),
Егор (Мама Lusya_R),
Ярослав (Мама Nata42),
Мария (Мама ula),
Варвара (Мама Kirsana),
Александр (Мама 456123987),
Эльвира (Мама Короная),
Алиса (Мама l.lyutinskaya),
Женя (Мама nastasia-r),
Егор (Мама Alina_L),
Владислав (Мама iolanda),
Варвара (Мама kirk),
Роман (Мама Ollga1),
Фёдор (Мама kulik)
Все пользователи