Утка по Пекински
Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
утка - 1 шт. (2 кг)
мед - 1 ст.л.
сахар - 2 ст. л.
корица молотая - 2 ст.л.
лук репчатый - 1 луковица
соль - по вкусу
для соуса
чеснок - 1 зубчик
лук репчатый - 1/3 часть луковицы
горький перец
бульон - 1/3 стакана
соевый соус - 40г
соль, сахар - по вкусу
мука - 2 ст.л.
мед - 1 ст.л.
сахар - 2 ст. л.
корица молотая - 2 ст.л.
лук репчатый - 1 луковица
соль - по вкусу
для соуса
чеснок - 1 зубчик
лук репчатый - 1/3 часть луковицы
горький перец
бульон - 1/3 стакана
соевый соус - 40г
соль, сахар - по вкусу
мука - 2 ст.л.
Приготовление:
Молодую утку выпотрошить, вымыть, обсушить и начинить специями (2 ст. л. сахара, 2 ст. л. корицы, 1 луковица, соль). Обдать кипятком, через 30-40 минут облить медом, разведенным с кипяченой водой в пропорции 1:1 и оставить в холодильнике на 4-5 часов. Затем обжарить в духовке до образования румяной корочки.
Для густого соевого соуса чеснок, лук репчатый, мелко нарезать, добавить горький перец и обжарить на растительном масле. Добавить бульон, соевый соус, соль, сахар по вкусу. Обжарить 2 ст. л. муки до золотистого цвета, развести бульоном и ввести в подготовленный соус.
Для густого соевого соуса чеснок, лук репчатый, мелко нарезать, добавить горький перец и обжарить на растительном масле. Добавить бульон, соевый соус, соль, сахар по вкусу. Обжарить 2 ст. л. муки до золотистого цвета, развести бульоном и ввести в подготовленный соус.
26.10.2015
Распечатать
natysher
29.11.2017 14:15
это не по-пекински, это по-русски
Ответить
Мама и малыш
Все для мамы и малыша в одном месте!
Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(59)
Все пользователи
GolgenЛара,
Annikk,
Иришик,
иннулька78,
andreeva.1998,
Feniyka,
MarinaGrig,
Nasten_ka,
VALENPE,
Daria,
syomi07,
Татьяна501,
OlgaBot,
ARIHA,
lazarenko1986,
mas,
Asya1979,
Puritan77,
zzz84,
irina@@@,
Asya28022019,
КатяХромова,
elena.kem.85,
kuzy,
gutik2504,
Данил42,
beizil,
танечка79,
Olgamart25,
Якубович,
Рапунцель,
mary250485,
MikhalevaOlga,
liubov,
МАТВЕЙ1005,
Олесико,
ОльгаВика,
baby,
Елена0812,
Olgera1980,
Lija,
Osa,
Марковочка,
Legchilka,
Елена2011,
Natalia2012,
Alexsv25,
Yakubovich,
Свет_Лана14,
Дипломат,
svetka,
olala42,
Т@нечка,
Анастасья,
Track,
astoria,
kovrovakem,
artur_zamyslov,
EVA30
Деток(21)
Annikk,
Иришик,
иннулька78,
andreeva.1998,
Feniyka,
MarinaGrig,
Nasten_ka,
VALENPE,
Daria,
syomi07,
Татьяна501,
OlgaBot,
ARIHA,
lazarenko1986,
mas,
Asya1979,
Puritan77,
zzz84,
irina@@@,
Asya28022019,
КатяХромова,
elena.kem.85,
kuzy,
gutik2504,
Данил42,
beizil,
танечка79,
Olgamart25,
Якубович,
Рапунцель,
mary250485,
MikhalevaOlga,
liubov,
МАТВЕЙ1005,
Олесико,
ОльгаВика,
baby,
Елена0812,
Olgera1980,
Lija,
Osa,
Марковочка,
Legchilka,
Елена2011,
Natalia2012,
Alexsv25,
Yakubovich,
Свет_Лана14,
Дипломат,
svetka,
olala42,
Т@нечка,
Анастасья,
Track,
astoria,
kovrovakem,
artur_zamyslov,
EVA30
