Главная /  Рецепт дня / Блюда из птицы / Утка по Пекински

Утка по Пекински

Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
утка - 1 шт. (2 кг)
мед - 1 ст.л.
сахар - 2 ст. л.
корица молотая - 2 ст.л.
лук репчатый - 1 луковица
соль - по вкусу
для соуса
чеснок - 1 зубчик
лук репчатый - 1/3 часть луковицы
горький перец
бульон - 1/3 стакана
соевый соус - 40г
соль, сахар - по вкусу
мука - 2 ст.л.

Приготовление:
Молодую утку выпотрошить, вымыть, обсушить и начинить специями (2 ст. л. сахара, 2 ст. л. корицы, 1 луковица, соль). Обдать кипятком, через 30-40 минут облить медом, разведенным с кипяченой водой в пропорции 1:1 и оставить в холодильнике на 4-5 часов. Затем обжарить в духовке до образования румяной корочки.
Для густого соевого соуса чеснок, лук репчатый, мелко нарезать, добавить горький перец и обжарить на растительном масле. Добавить бульон, соевый соус, соль, сахар по вкусу. Обжарить 2 ст. л. муки до золотистого цвета, развести бульоном и ввести в подготовленный соус.
26.10.2015
Полезна: 11 голосов Не полезна: 0 голосов

natysher 29.11.2017 14:15
это не по-пекински, это по-русски

Mumrik 03.09.2017 08:53
по-пекински

Утка по Пекински

утка - 1 шт. (2 кг) мед - 1 ст.л. сахар - 2 ст. л. корица молотая - 2 ст.л. лук репчатый - 1 луковица соль - по вкусу для соуса чеснок - 1 зубчик лук репчатый - 1/3 часть луковицы горький перец бульон - 1/3 стакана соевый соус - 40г соль, сахар - по вкусу мука - 2 ст.л.

Голосуем!
Отмечаете ли в семье годовщины свадьбы?
59% Конечно!
24% Нет, не отмечаем
17% Нет, я не замужем/ не женат
0% Это личная информация
Родильный дом Областной детской клинической больницы / Роддом №5

Забота о здоровье ребенка начинается с выбора места, где он появится на свет

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(41)
Екатерина1906,
Ismagilova1993,
chugaevalena,
ina,
Анжелика1987,
AAAlexia,
Глинская-Мэри,
mamaLena1966,
Ек@теринк@,
Kem.42rus,
Марина@12345,
IrinaN1989,
D1k@Rk@,
Lina1906,
Orlandina,
ant.schenev,
mis.anastasija1,
lybimaya,
НастенаЗЮС,
Татьяна@86,
galina1897,
AlenkA.85,
medved,
Anastasyakiss,
nasteysha19,
Jliya,
vyatkina42,
ite1978,
jeha2004,
ЮличкаВалерия,
deleted__Вероничка1987,
владиславович,
musienkodanila,
Gavrilova1906,
akmaikin2010,
hbrjgjynb,
foxes72,
jk.irf190674,
Ольг@3,
Танюша123,
dfy.if
Деток(24)
Мой сладкий зайчик (Мама Alechka.ya),
Дмитрий (Мама Kaza),
Полина (Мама alexx),
Софья (Мама Мохито),
Милана (Мама lynasuper),
Есения Алексеевна (Мама t661sm),
Алена (Мама YanaS),
Максик (Мама Sannata),
Степашка (Мама В_а_л_е_ч_к_а),
Арам и Арарат мои двойняшки (Мама kara),
Ирисочка (Мама Lup-86),
Василий (Родитель sveta-schukina),
Даниил (Мама maslinkaaa),
Варвара (Мама Tasya09),
Юля (Мама 89511878687),
Ульяна (Мама Ice_Cream),
Алиска (Мама sunsetflower),
Василёк (Мама Folly),
Ариша (Мама _АнастасиЯ_),
Сыночек (Мама mashenka),
Настенька (Мама -ИРИНА-),
Захар (Мама Катюша),
Тая (Мама lorana),
Лев (Мама KrisShaidulina)
Все пользователи