Утка по Пекински
Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
утка - 1 шт. (2 кг)
мед - 1 ст.л.
сахар - 2 ст. л.
корица молотая - 2 ст.л.
лук репчатый - 1 луковица
соль - по вкусу
для соуса
чеснок - 1 зубчик
лук репчатый - 1/3 часть луковицы
горький перец
бульон - 1/3 стакана
соевый соус - 40г
соль, сахар - по вкусу
мука - 2 ст.л.
мед - 1 ст.л.
сахар - 2 ст. л.
корица молотая - 2 ст.л.
лук репчатый - 1 луковица
соль - по вкусу
для соуса
чеснок - 1 зубчик
лук репчатый - 1/3 часть луковицы
горький перец
бульон - 1/3 стакана
соевый соус - 40г
соль, сахар - по вкусу
мука - 2 ст.л.
Приготовление:
Молодую утку выпотрошить, вымыть, обсушить и начинить специями (2 ст. л. сахара, 2 ст. л. корицы, 1 луковица, соль). Обдать кипятком, через 30-40 минут облить медом, разведенным с кипяченой водой в пропорции 1:1 и оставить в холодильнике на 4-5 часов. Затем обжарить в духовке до образования румяной корочки.
Для густого соевого соуса чеснок, лук репчатый, мелко нарезать, добавить горький перец и обжарить на растительном масле. Добавить бульон, соевый соус, соль, сахар по вкусу. Обжарить 2 ст. л. муки до золотистого цвета, развести бульоном и ввести в подготовленный соус.
Для густого соевого соуса чеснок, лук репчатый, мелко нарезать, добавить горький перец и обжарить на растительном масле. Добавить бульон, соевый соус, соль, сахар по вкусу. Обжарить 2 ст. л. муки до золотистого цвета, развести бульоном и ввести в подготовленный соус.
26.10.2015
Распечатать
natysher
29.11.2017 14:15
это не по-пекински, это по-русски
Ответить
Родильный дом Областной детской клинической больницы / Роддом №5
Забота о здоровье ребенка начинается с выбора места, где он появится на свет
Дни рождения
Пользователей(41)
Все пользователи
Екатерина1906,
Ismagilova1993,
chugaevalena,
ina,
Анжелика1987,
AAAlexia,
Глинская-Мэри,
mamaLena1966,
Ек@теринк@,
Kem.42rus,
Марина@12345,
IrinaN1989,
D1k@Rk@,
Lina1906,
Orlandina,
ant.schenev,
mis.anastasija1,
lybimaya,
НастенаЗЮС,
Татьяна@86,
galina1897,
AlenkA.85,
medved,
Anastasyakiss,
nasteysha19,
Jliya,
vyatkina42,
ite1978,
jeha2004,
ЮличкаВалерия,
deleted__Вероничка1987,
владиславович,
musienkodanila,
Gavrilova1906,
akmaikin2010,
hbrjgjynb,
foxes72,
jk.irf190674,
Ольг@3,
Танюша123,
dfy.if
Деток(24)
Ismagilova1993,
chugaevalena,
ina,
Анжелика1987,
AAAlexia,
Глинская-Мэри,
mamaLena1966,
Ек@теринк@,
Kem.42rus,
Марина@12345,
IrinaN1989,
D1k@Rk@,
Lina1906,
Orlandina,
ant.schenev,
mis.anastasija1,
lybimaya,
НастенаЗЮС,
Татьяна@86,
galina1897,
AlenkA.85,
medved,
Anastasyakiss,
nasteysha19,
Jliya,
vyatkina42,
ite1978,
jeha2004,
ЮличкаВалерия,
deleted__Вероничка1987,
владиславович,
musienkodanila,
Gavrilova1906,
akmaikin2010,
hbrjgjynb,
foxes72,
jk.irf190674,
Ольг@3,
Танюша123,
dfy.if
