Главная /  Рецепт дня / Блюда из птицы / Утка по Пекински

Утка по Пекински

Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
утка - 1 шт. (2 кг)
мед - 1 ст.л.
сахар - 2 ст. л.
корица молотая - 2 ст.л.
лук репчатый - 1 луковица
соль - по вкусу
для соуса
чеснок - 1 зубчик
лук репчатый - 1/3 часть луковицы
горький перец
бульон - 1/3 стакана
соевый соус - 40г
соль, сахар - по вкусу
мука - 2 ст.л.

Приготовление:
Молодую утку выпотрошить, вымыть, обсушить и начинить специями (2 ст. л. сахара, 2 ст. л. корицы, 1 луковица, соль). Обдать кипятком, через 30-40 минут облить медом, разведенным с кипяченой водой в пропорции 1:1 и оставить в холодильнике на 4-5 часов. Затем обжарить в духовке до образования румяной корочки.
Для густого соевого соуса чеснок, лук репчатый, мелко нарезать, добавить горький перец и обжарить на растительном масле. Добавить бульон, соевый соус, соль, сахар по вкусу. Обжарить 2 ст. л. муки до золотистого цвета, развести бульоном и ввести в подготовленный соус.
26.10.2015
Полезна: 10 голосов Не полезна: 0 голосов

natysher 29.11.2017 14:15
это не по-пекински, это по-русски

Mumrik 03.09.2017 08:53
по-пекински

Утка по Пекински

утка - 1 шт. (2 кг) мед - 1 ст.л. сахар - 2 ст. л. корица молотая - 2 ст.л. лук репчатый - 1 луковица соль - по вкусу для соуса чеснок - 1 зубчик лук репчатый - 1/3 часть луковицы горький перец бульон - 1/3 стакана соевый соус - 40г соль, сахар - по вкусу мука - 2 ст.л.

Голосуем!
Как часто вы делаете себе макияж?
38% Каждый день
31% На работу и на праздники
11% Только по особым случаям
10% По настроению
11% Вообще не крашусь
Дни рождения
Пользователей(51)
Veroila,
dezire15,
glinka,
eugenie_s,
gvozdeva,
nasti-nasti,
Alexey_Shadrin,
dimdim,
Timur86,
Ineska,
Romahka,
yana3028,
baraksanova,
Olesya30031989,
Yana2525,
lara060509,
Tigrena,
komilffo,
КемЛекс,
коровинаольга80,
petrovich86,
belyanina-lena,
MaSha1987,
катрин300388,
ИринаЦуркан,
Inessa_kleo,
Ленуська,
@natalya@,
precious_k,
nastuxa,
t661sm,
a_muravskiy,
Козюльк@,
наташа78,
nata3003,
oxy,
yfnfkb83-2007,
alika74,
nyrochka,
Нютик,
elenabond30,
MarinaPiskunova,
vetrova,
Тата76,
Melena,
migalka383,
O_lesya,
Галина_Мёд_Соты,
Selena_L,
Mavako,
tashu001
Деток(25)
Виктория (Мама Diana),
Богдана (Родитель maria30va),
Анастасия (Мама МамаНастеньки),
Лизавета (Мама МЮИ),
Трофим (Мама Шопер),
Ванечка (Мама Princess),
Георгий (Мама Sparkle),
Виктория (Мама dianashocel),
Антон (Мама натуся85),
Ромашкин Александр Васильевич (Мама Sky),
Кира (Мама BELL-KA),
Лиза (Мама katerina_2007),
Кристина (Мама Malina_42i),
Сынок (Мама Tata),
Василиска (Мама I-zuminka),
Мария (Мама Свадьба),
Александра (Мама Forza10),
Коляша (Мама egik),
Дмитрий (Мама OLYA11),
Катерина Андреевна))) (Мама hatava),
Настёна (Мама Мария_я),
Сережа (Мама egik),
Егор (Мама Надежда),
Костик (Мама e.vedrova@bk.ru),
Арсений (Мама Анечка--1987)
Все пользователи