Главная /  Рецепт дня / Блюда из птицы / Утка по Пекински

Утка по Пекински

Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
утка - 1 шт. (2 кг)
мед - 1 ст.л.
сахар - 2 ст. л.
корица молотая - 2 ст.л.
лук репчатый - 1 луковица
соль - по вкусу
для соуса
чеснок - 1 зубчик
лук репчатый - 1/3 часть луковицы
горький перец
бульон - 1/3 стакана
соевый соус - 40г
соль, сахар - по вкусу
мука - 2 ст.л.

Приготовление:
Молодую утку выпотрошить, вымыть, обсушить и начинить специями (2 ст. л. сахара, 2 ст. л. корицы, 1 луковица, соль). Обдать кипятком, через 30-40 минут облить медом, разведенным с кипяченой водой в пропорции 1:1 и оставить в холодильнике на 4-5 часов. Затем обжарить в духовке до образования румяной корочки.
Для густого соевого соуса чеснок, лук репчатый, мелко нарезать, добавить горький перец и обжарить на растительном масле. Добавить бульон, соевый соус, соль, сахар по вкусу. Обжарить 2 ст. л. муки до золотистого цвета, развести бульоном и ввести в подготовленный соус.
26.10.2015
Полезна: 10 голосов Не полезна: 0 голосов

natysher 29.11.2017 14:15
это не по-пекински, это по-русски

Mumrik 03.09.2017 08:53
по-пекински

Утка по Пекински

утка - 1 шт. (2 кг) мед - 1 ст.л. сахар - 2 ст. л. корица молотая - 2 ст.л. лук репчатый - 1 луковица соль - по вкусу для соуса чеснок - 1 зубчик лук репчатый - 1/3 часть луковицы горький перец бульон - 1/3 стакана соевый соус - 40г соль, сахар - по вкусу мука - 2 ст.л.

Голосуем!
Android или iPhone - что выбираете?
19% Конечно, iPhone!
50% Предпочитаю Android
31% Вообще не принципиально
0% А что это?
Школа для будущих мам

Занятия в клубе проводят психологи, педагоги, юристы, специалисты по социальной работе, в форме тематических лекций, бесед, "круглых столов"...

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(55)
medgirl86,
masyanya,
Люба42,
НатальяВербняк,
кетри84,
Master42,
Tato4ca,
МамаСтепы,
Kristinshik,
9049676564,
@1@2@3,
Настя1989,
89516041078,
@nebo2,
Романтика,
VULF,
komarova,
Анас,
Irgina,
klevcovas,
dekorkem,
Мирошка,
Zana,
ТАНЮШКА_КУЛАЕВА,
angelikaraf75,
Багиреныш,
Lizo4ek_27,
cecmck,
Eva11,
anna895,
павлушка,
kulaeva,
Annanas,
kiska_ice,
ИриSHка84,
ЛарисаЗ,
ольга-луна,
Renesmy,
Нюрка1988,
vernika,
юльчита,
Матвей08,
katina27-katya,
Наталья79,
tamara5a,
olhen,
9129287237,
Анечка_ТА,
Кристина940,
vjqvecbr,
alenkalk,
Lithium_ka,
Nastya2222111,
Juliii,
MuxaT
Деток(26)
Миша (Мама sve811tik),
Алена (Мама irinka2015),
Валерия (Мама Lara),
Arseniy (Мама Lisena),
Александр (Родитель ЗАЯ),
Милана (Мама Нинуля),
Илья (Мама Оксана_Сема),
Руфинка=) (Мама Галюнчик),
Владимир (Мама Karida),
Роман (Мама ВераСчастливая),
Дарья (Мама Олеся31),
Илюша (Мама jenaangel),
джей (Мама Хаска),
Настенька (Родитель Екатерина18),
Роман (Мама Аланроса),
Василинка (Мама ИВА),
Семён (Мама Юбка1984),
Алиса (Мама janthik),
Вероничка (Родитель NastyaFilippova),
Милана (Мама vik-chika),
Ульяна (Мама Рассуждающая),
Санечка (Мама orlica.78),
Ева (Родитель lenusya_1986),
Алиса (Мама Рассуждающая),
Софи (Мама Auris),
Ванечка (Мама Angelo4ek)
Все пользователи