Профитроли со сливочным сыром
Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Для профитролей:
- 150 г сливочного масла
- 200 мл воды
- 1/4 чайной ложки соли
- 4 яйца
- 120 г муки
Для начинки:
- 200 г малосольного или подкопченного лосося
- 200 г сливочного сыра
- 4-5 веточек укропа
- 150 г сливочного масла
- 200 мл воды
- 1/4 чайной ложки соли
- 4 яйца
- 120 г муки
Для начинки:
- 200 г малосольного или подкопченного лосося
- 200 г сливочного сыра
- 4-5 веточек укропа
Приготовление:
Кладем в кастрюльку масло и соль. Вливаем воду. Ставим на огонь и держим, пока масло не растает.
Снимаем с огня и вмешиваем муку. Возвращаем на конфорку и держим на огне, постоянно размешивая, пока тесто не станет однородным и не начнет отставать от бортиков кастрюли. Снимаем с плиты.
По одному добавляем в тесто яйца, тщательно перемешивая после каждого. Перекладываем тесто в кондитерский мешок и отсаживаем на застеленный пергаментом противень маленькие булочки.
Если у вас нет шприца – вы можете выложить тесто на противень при помощи ложки.
Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем профитроли до золотистой корочки, около 20 минут. Вынимаем из духовки и остужаем при комнатной температуре.
Готовим начинку. Рыбу нарезаем на небольшие кусочки. Сыр разминаем вилкой с мелко нарубленным укропом. Добавляем рыбу и перемешиваем. С каждой булочки срезаем макушку и наполняем начинкой. Накрываем срезанными макушками и подаем.
Приятного аппетита!
Снимаем с огня и вмешиваем муку. Возвращаем на конфорку и держим на огне, постоянно размешивая, пока тесто не станет однородным и не начнет отставать от бортиков кастрюли. Снимаем с плиты.
По одному добавляем в тесто яйца, тщательно перемешивая после каждого. Перекладываем тесто в кондитерский мешок и отсаживаем на застеленный пергаментом противень маленькие булочки.
Если у вас нет шприца – вы можете выложить тесто на противень при помощи ложки.
Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем профитроли до золотистой корочки, около 20 минут. Вынимаем из духовки и остужаем при комнатной температуре.
Готовим начинку. Рыбу нарезаем на небольшие кусочки. Сыр разминаем вилкой с мелко нарубленным укропом. Добавляем рыбу и перемешиваем. С каждой булочки срезаем макушку и наполняем начинкой. Накрываем срезанными макушками и подаем.
Приятного аппетита!
07.04.2016
Распечатать
В этом разделе
Дни рождения
Пользователей(38)
Все пользователи
Irene,
Бармалейка,
Анатольевна,
LesiaV,
Mir,
mari-cmir,
evg9,
Оля88,
Jony,
Mas42,
Elena145278,
Тиана,
Маленка,
natsi,
Malen_kaya,
evchashina,
Varezhka,
Котэ,
xda25,
Маргаритка,
TANYSHKA,
vera2509,
stepa-nu,
Дарья_Райт,
Kabirchik,
Melme,
Rumia,
Мама_Лизы,
КристиАлексеева,
Liliya2509,
natalllli,
tanushka@mail,
ZelenayaBelka,
Sibiriada,
Verusya_04,
mmedia023@mail.,
Юльча,
Zaiceva85Olesja
Деток(27)
Бармалейка,
Анатольевна,
LesiaV,
Mir,
mari-cmir,
evg9,
Оля88,
Jony,
Mas42,
Elena145278,
Тиана,
Маленка,
natsi,
Malen_kaya,
evchashina,
Varezhka,
Котэ,
xda25,
Маргаритка,
TANYSHKA,
vera2509,
stepa-nu,
Дарья_Райт,
Kabirchik,
Melme,
Rumia,
Мама_Лизы,
КристиАлексеева,
Liliya2509,
natalllli,
tanushka@mail,
ZelenayaBelka,
Sibiriada,
Verusya_04,
mmedia023@mail.,
Юльча,
Zaiceva85Olesja
Программирование и поддержкакомпании Авермастер, © 2014
Дизайн разработан компанией JetStyle ©
