Главная /  Рецепт дня / Закуски / Профитроли со сливочным сыром

Профитроли со сливочным сыром

Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Для профитролей:
- 150 г сливочного масла
- 200 мл воды
- 1/4 чайной ложки соли
- 4 яйца
- 120 г муки
Для начинки:
- 200 г малосольного или подкопченного лосося
- 200 г сливочного сыра
- 4-5 веточек укропа
Приготовление:
Кладем в кастрюльку масло и соль. Вливаем воду. Ставим на огонь и держим, пока масло не растает.

Снимаем с огня и вмешиваем муку. Возвращаем на конфорку и держим на огне, постоянно размешивая, пока тесто не станет однородным и не начнет отставать от бортиков кастрюли. Снимаем с плиты.

По одному добавляем в тесто яйца, тщательно перемешивая после каждого. Перекладываем тесто в кондитерский мешок и отсаживаем на застеленный пергаментом противень маленькие булочки.

Если у вас нет шприца – вы можете выложить тесто на противень при помощи ложки.

Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем профитроли до золотистой корочки, около 20 минут. Вынимаем из духовки и остужаем при комнатной температуре.
Готовим начинку. Рыбу нарезаем на небольшие кусочки. Сыр разминаем вилкой с мелко нарубленным укропом. Добавляем рыбу и перемешиваем. С каждой булочки срезаем макушку и наполняем начинкой. Накрываем срезанными макушками и подаем.
Приятного аппетита!
07.04.2016
Полезна: 28 голосов Не полезна: 1 голос

Профитроли со сливочным сыром

Для профитролей: - 150 г сливочного масла - 200 мл воды - 1/4 чайной ложки соли - 4 яйца - 120 г муки Для начинки: - 200 г малосольного или подкопченного лосося - 200 г сливочного сыра - 4-5 веточек укропа

Голосуем!
Из какого вы города?
80% Кемерово
1% Новокузнецк
1% Ленинск-Кузнецкий
1% Прокопьевск
1% Анжеро-Судженск
6% Другой в Кемеровской области
11% Другой, в другом регионе
Школа для будущих мам

Занятия в клубе проводят психологи, педагоги, юристы, специалисты по социальной работе, в форме тематических лекций, бесед, "круглых столов"...

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(50)
7Svetik23454334,
gendrikova,
SabS,
leila24f,
k290576k,
сергеич,
kira_dodo,
Ирин@@,
малипусик,
stasya,
Красота,
Elenets,
tatyana-art,
MihaHuk,
CatherineS,
рги,
Julia2905,
nata-777,
olgaivleva,
@Иннуля@@,
Николаевна2011,
olgaesk,
sannas,
Бабуля_Ягуля,
Froggi,
Свой-Дом,
Лесеньк@,
VON2905,
nastena094,
Izetta,
lara40,
HannaS,
PatrikeevaKeit7,
Afina42,
tyulkina78,
Veronika@1967,
Felicia,
yulechka42RUS,
akopyan77,
29viktoriya1988,
Mamik,
Lerushka,
@lyubimaya,
Ana3724,
Lapochca_29,
НАТАЛЬЯКРАМОРОВ,
sawinya,
MammaMia,
Красатуля,
GotiKKoma
Деток(21)
Сыночек (Мама Oksanochka),
Димка (Мама Natusya),
Никита (Мама Инесса),
Александр (Мама alla),
Алексей (Мама Miata),
Каролина Александровна (Мама Lesja),
Ярослав Александрович (Мама Lesja),
Никитка (Мама polusha),
Софья (Мама Божья_Коровка),
Андрей (Мама nata3003),
ДИШКА (Мама Ксения@),
Михаил (Мама oksana6000),
Ванечка (Мама ksuice),
Николай (Мама Kislik),
Лера (Родитель lenusya_1986),
Виктория (Мама nat7082),
Маргаритка (Родитель y.udovenko),
дима (Родитель Тихоня1981),
Софья (Мама svetlana_1103),
Данилка (Мама Наиля),
Савушка (Мама Neffelena)
Все пользователи