[b] МамаМаруси [/b], я тоже первый раз, когда делала маффины в таких бумажный формах, получилось тоже самое :lol: Я не знала, что их нужно ставить в специальные формы, чтоб те не растекались))). Я теперь делаю в такой форме [url]http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/26/2635/263586.jpg[/url] У меня с одной порции выходит 12 штук, наливаю почти до краев, они потом еще вверх хорошо поднимаются и получаются пышечки ;) Соду не пробовала класть.

Мне в том магазине предлагали такую форму, но меня жаба задавила...

девочки где брали формы для маффинов ? тоже хочу преобрести и попробовать :)

[b]svet-la-na[/b], я покупала в Безанте. Потом видела точно такие в Тескоме в 6 раз дороже8-D

[b] svet-la-na [/b], цветные я заказывала в икеа, а тескомовские брала в уютерра за 82 руб (там 100 штук) :)

А я все формы покупаю у [b]Jeshka[/b] :-;[ И еще собираюсь брать.

[quote=rejna] [b] svet-la-na [/b], цветные я заказывала в икеа, а тескомовские брала в уютерра за 82 руб (там 100 штук) :).[/quote] я про бумажные писала, а силиконовые и тефлоновые тоже все у [b]Jeshka[/b] брала :)

спасибо всем !!! я и забыла про Jeshka я тоже у нее брала кое чего ... надо заглянуть к ней :-D а то такие аппетитные маффины тоже охото 8-/

Я на днях видела силиконовые формы для маффинов в едином листике в Уютерре за 199 руб. У [b]Jeshka[/b], наверное, будет дешевле. Я бумажные покупала в "Пеките с нами" 75 штук за 135 рублей...

Я в селиконе стряпаю Катины Маффинчики. Без бумажек. Отлично отходят, только смачиваю форму перед тем, как тесто залить. С одной порции у меня выходит 14-15шт, не очень высоких, я завожу 1,5 порции получается 18 полноценных высоких кексиков :) Формы брала у Жени :) 1 на 12 простых кружочков, и 2 фигурных по 6 кружков, хочу еще :lol: Очень удобно, когда внешний вид по начинке отличается ;) Делала в крайний раз с черносливом внутри и во второй сорт кинула драже Изюм в шоколадной глазури, вкусно :bravo: Теперь хочу с апельсином попробовать. Пробовала один раз с содой (закончился разрыхлитель), *plus* не то пальто :-/ Вкус не такой и пышность низкого уровня :-(

Привет, девчат ;) Не понимаю, как вы по 12-15 штук с 1 порции выпекаете. У меня получается 24 штуки 8-D Больше всего нравится делать в силиконовых тарталетках. Кстати у Жени скоро закупка откроется *Thumbs_up* И сегодня я к вам с творожными кексами :) [IMG]http://s018.radikal.ru/i509/1201/a4/244c88ad8545.jpg[/IMG]

[b]Arc-en-ciel[/b], у меня такие же блюдца:lol: а я тут взялась рецепты из книги "Пироги и торты" ([url]http://vipbook.info/kulinariya/11420-pirogi-i-torty.html[/url]) делать.. не очень по поярдку, так, на что глаз упадет.. хочу сказать большинство - просто восторг!! единственное, не очень впечатлил "ананасовый пирог со сливочной глазурью" - кто будет вдруг делать, обращайтесь, скажу что подправить))

Я сегодня ваяла пирог по рецепту своей сестры - шоколадно-банановый [IMG]http://s018.radikal.ru/i509/1201/5e/014f962a4796.jpg[/IMG] В оригинальном рецепте основой для пирога является 300 граммов печенья, перекрученного на мясорубке (или другим способом измельченнного до крошки) и 200 граммов масла растопленного - из этой смеси нужно сделать основу для пирога - форму выложить. Моя сестра меня просветила, сказала, что это потом в готовом виде крошится. Я решила усовершенствовать рецепт и основу испекла как в именинном пироге [b]Вереск[/b] (150 г масла, пол-стакана сметаны, пол-чайной ложки соды, 2 стакана сметаны). В этом была моя ошибка - без начинки основа поднялась равномерно, да что там - взбухла! Краев не стало, получился толстый блин. Когда он остыл - я выковырила середину у него и уже внутрь сложила начинку. Вот что получилось: [IMG]http://s018.radikal.ru/i501/1201/8e/0583252ec678.jpg[/IMG] Начинка: три банана, порезанных кружочками, и следующая смесь: 400 г сметаны и две столовые ложки сахара, пачка желатина, приготовленного по рецепту на пачке, горячий шоколад, сваренный из половины стакана молока, двух столовых ложек сахара и трех столовых ложек порошка какао (варить на медленном огне 2-3 минутки). Все смешать и залить бананы в форме. Поставить в холодильник до полного остывания. Говорю сразу - не очень сладко, да и не очень шоколадно. Но для разнообразия интересно попробовать.

[b]МамаМаруси[/b], *Thumbs_up* на вид объедение!!!! 8-D а в следующий раз (если корж тут по вкусу пришёлся) на выложенное в форму тесто кладём бумагу, а сверху насыпаем фасоль или горох!!!! корж пропекается равномерно и не вздувается ;)

[quote=Вереск] а в следующий раз (если корж тут по вкусу пришёлся) на выложенное в форму тесто кладём бумагу, а сверху насыпаем фасоль или горох!!!! корж пропекается равномерно и не вздувается ;).[/quote] От эт да!!!!!!!!

[b]МамаМаруси[/b], ;);););) агу!!!

[b]Вереск[/b], а горох-фасоль потом уже не пригодны для вторичного использования? А то есть у меня пара горстей старой фасоли - можно для духовки пожертвовать:-D

[b]МамаМаруси[/b], фасоль у меня была "утомлённая жизнью" я её потом выкинула, а вот горох даже пригоден ;)

[IMG]http://s002.radikal.ru/i199/1201/04/9f184fbc5236.jpg[/IMG] [url]http://forum.say7.info/topic13700.html[/url] мои обожают такие кексы*me_so_happy*

[b]danianet[/b], ВАУ-ВАУ-ВАУ! Засылаю мужа за кока-колой!!!!