janthik, что, правда не пропекся? А дырки как взаправдишные получились.
по первому и третьему пункту я не могу ничего сказать (а он расстаивался перед выпечкой?), а по поводу - пригорел - я всегда на бумаге или коврике выпекаю, уже и не помню когда на противне. Но можно как вариант смазать маслом и посыпать манкой.

Susy, дырки настоящие, пальцем не колупала, чесслово! Расстаивался все как по рецепту, может печь у меня бешенная. Если семья одобрит, буду еще упражняться. А где-то было про ледяную воду под дно, это не сюда надо было?

janthik, да, может слишком жарко было..
А про воду - не помню, у меня всегда на дне сковорода с камнями стоит. Когда раскалится, лью на нее воду и печется как-бы с паром. Мне кажется, от этого выпечка повыше.

Susy, вот-вот где-то такое уже видела, спасибо, учту в следующий раз.

У нас сегодня с утра курник. Года 1.5 хотела его приготовить, а вчера в смаке увидела и решилась:). Извиняюсь за качество фото - ну не мастер я фотогрофировать, еще и телефоном:-;[

Katenok, аппетитно *Thumbs_up*

Katenok, 8-D А что там???????????

АленкаКем, внутри 3 начинки:
1. рис + яйцо
2. курица с сойсом
3. гриби с луком.
Между начинками блинчики.
Если надо рецепт - напишу попозже, долго писать:-D

Вот рецепт

Курник

Тесто: 3-3.5 ст.муки, 3 ст.л. слив. Масла, 2 яйца, 1 ст.л. сахара, сода, 2 ст.л. сметаны, 0.5ст. молока, соль.

В молокеразмешать соль, сахар, половину муки. Добавить остальную муку, соду.ооднородной массы. Влить сметану, масло и размешать. Из теста раскатать круглуюлепешку толщиной 0.5-0.7 см.

замесить тесто на блинчики и испечь их.

1 фарш: ¼ ст.риса, 1 яйцо, 1 ст.л. масла, зелень, соль.

Сваритьрассыпчатую рисовую кашу, добавить рубленое вареное яйцо, соль, перемешать.

2 фарш:450-500 гр. вареного куриного мяса, 2 ст.л. масла, 1 ч.л. муки.

Мясо порезатьна кусочки. Муку обжарить с маслом, влить немного бульона от курицы, положить всоус курицу и прокипятить 5-10 минут.

3 фарш: 150гр. свежих грибов, 1 ст.л. масла.

Грибы нарезать, обжарить и заправить тем же соусом что и курицу.

На тесто уложитьслой блинчиков затем 1 фарш, блинчики, 2 фарш, блинчики, 3 фарш, блинчики ит.д. Должен получиться холмик.

Раскатать 2-ю лепешку, сделать в ней 4 радиальных разреза и накрыть ею фарш

Края верхней инижней лепешек защепить. На поверхности защепить края по линиям радиальныхразрезов. Наколоть вилкой, смазать яйцом. Выпекать.

ссылка

вот такую штуку давно хотела сделать.
за неимением некоторых продуктов - заменила на то. что было в холодильнике.
получилось вкусно! *Thumbs_up*

Spa
Я тоже насмотрелась на девочек, и решлась. Первый раз в жизни пеку "хлеб", не в хлебопечке, а в духовке. Решилась сделать по рецепту, что сбросила Ren ссылка У меня поллучилось *Yahoo!**Yahoo!**Yahoo!* Тока я не стала оливки добавлять. janthik, дерзайте, получится.

вот по этой ссылочке и постряпала пирожки :-{}

karamelka,
ой, аппетитно-то как! надо и мне по ссылочке постряпать...

karamelka,
у тебя без сурприза внутри?

thorn
karamelka, у тебя без сурприза внутри?.

че это? с сурпризом!!!! с сыром :-P вкуснота

karamelka, а оливки я не рискнула добавить

karamelka,
ну все, мы идем к вам )

Спасибо за рецепт пирога,anna14ivan18, ооооочень вкусно,буду теперь экспериментировать с начинками *Yahoo!*

Девочки, здравствуйте! @}-> - Возьмите меня к себе :love:
Я пришла не с пустыми руками - с пирожками. Только научите фотки вставлять :-;[

Угощайтесь! Это пирожки, которые "как пух" с луком-яйцом :)

*Yahoo!**Yahoo!**Yahoo!* Уррррррааааааааа!!!!!!!!! Я научилась фотки вставлять!!!!!!!!!!!!!!!!
Ну я не только угощать пришла, но и помощи просить. Я за вами давно наблюдаю и восхищаюсь! Вот объясните мне, пожалуйста, чем отличаются друг от друга фокачча и матнакаш? Только национальностью? Кучу сайтов с их рецептами перерыла, рецепты выписала, сравнила.... получилась загадка "найди 10 отличий".... кроме помидор на фокачче разницы не узрела *qustions*
Попробовала вчера испечь не то фокаччу, не то матнакаш... Нужна ваша помощь :,( Тесто было жидкое. Какое оно должно быть? Выпекала на пергаментной бумаге. Бумагу только растительным маслом помазала и сразу тесто. В итоге бумагу отрывала вместе с нижней корочкой, по-другому оно "нивкакую". Но всё-таки было вкуснаааааааааа *me_so_happy*
Вот, смотрите.




Простите за качество фоток, это с телефона. Остальные будут лучше - обещаю.