Mary, да конечно, че хорошего -то..раньше в детстве помню постоянно гоголь -моголь наводили, сырое яйцо и хлеб крошили:lol:ща меня ваще не заставишь такое съесть..с нашей -то экологией..:-/

Сегодня утром по 1 каналу делали Пасху - так легко и красиво *plus*, но не успела записать рецепт *zlob*

Девочки, а куличи кто печет? Поделитесь рецептом, пожалуйста, чтоб вкусный, ароматный и 100 пудов получился..А то вечно в инете рецепт найду. Там его хвалят, а сделаю.. и не в восторге..

Libelle,
1,5 стакана теплой воды, в нее высыпать 2\3 стакана сахара, 1 пачка сухих дрожжей "Саф момент сдоба", 100 гр. маргарина топленого, 1чл. ложка соли без горки, размешать и муки примерно 1 кг, я сыплю на глаз, чтобы тесто было густоеи чуток прилипало к рукам, затем обмазать это тесто 4-5 стол ложками растит масла и поставить теплое место, когда поднимется, обмять и дать возм еще раз подняться и выпекать в формахв духовке. Когда будет готово, вынуть из форм., обмазать взбитым белком с сахаром и посыпать цвет крошкой.
В тесто можно добавить немного изюма, но я предпочитаю без него.

я никогда в тесто не добавляю яйца и 100% молоко, если добавляю, то развожу водой или просто воду. Все кто пробовал, всем нравится.

тусик, а когда печете? в субботу или раньше? Не слишком быстро черствеет без яиц?

Девушки, кто-нибудь знает, где у нас продается шафран, а то во всех классических рецептах кулича нужна настойка шафрана..

yaya, я в палате купила приправу пасхальную от Магета. Там шафрана нет, но аромат ...*Thumbs_up* душевный.. Я с ней буду стряпать..

yaya, я на крытом рынке брала, пару дней назад:):)

Libelle, в пятницу всегда, нет не черствеет (когда много получается, то может и недельку лежать в холодильнике (я все храню в нем))) и все равно мягко и вкусно), вот как раз яйца придают грубость и жескость готовому изделию, никогда не кладу яйца в тесто хоть пресное для пирожков, хоть сдобное для булочек или пасхального кулича.

раньше пятницы у меня даже не получается, тк возвращаюсь поздно, а пятница день - день короткий)

тусик, спасибо огроменное@}-> -
Попробую завтра испечь. В понедельник отчитаюсь..

тусик, а сколько из этого теста куличей получится? Может сразу двойную норму заводить?

Libelle, я не знаю размеры куличиков, которые вы будете делать...но по объему могу сказать,что выпечки из такого количества теста нам с мужем хватает на неделю, дочка мучное почти не ест и мы еще те едаки, я обычно еще на работу ношу))...если вы любите мучное и будет много гостей, то заводите на 2 порции...

тусик, спасибо. Наверное всетки остановлюсь на одной норме...;)

Отличный сайт "Кулинария от Анастасии Скрипкиной", там и пасхи и куличи и много еще чего к пасхе! Пробовала с этого сайта маффины-просто пальчики оближешь! Все из простых продуктов, с фото, подробное описание. Все, что готовила с этого сайта, все получилось! Теперь-это самый мой любимый кулинарный сайт! Зайдите, посмотрите, думаю понравится! Всех с наступающей пасхой!!!

Петушка, *me_so_happy* классно! Воистину воскрес!

Петушка, у меня 12 желтков, 300 грамм масла, 375 кажется молока,8-D 225 сахара. Изюм и цукаты в коньяке замочила

в этот раз сделала творожные пасхи - без выпечки ;)

такую и


такую

для любителей творога. с самодельными цукатами, изюмом, вышней, миндальными орехами!


а вот куличик
рецепт тут ссылка


я ничем не мажу, подгоревшую корочку срезаю *Thumbs_up*

karamelka, а у меня пасха не получилась((((( Жидкая оказалась:-D В итоге пожарились сырники:)

кулич и маленькие куличики получились очень вкусные и воздушные):-D
яйца раскрашивали с нашим 2летним Пикассо*Yahoo!*

жду.как же я жду этот День.*Yahoo!**Yahoo!**Yahoo!**Yahoo!**Yahoo!*
Как сделать творожную пасочку как у карамельки?*qustions*