Lengerie

Dana
делаю творожную пасху уже который год, очень простая и без сырых яиц 0,5 кг. творога перетереть через сито + 2/3 банки вареной сгущенки (желательно однородной, без карамелизированного сахара), 100 гр. миндаля перетертого на терке (измельченного в блендере), цедра 1 лимона подсушеная и мелко порезанная, изюм-орехи-цукаты по вкусу, 100 гр. размягченного сливочного масла - все тщательно перемешать до получения однородной массы и в специальную форму под пресс - получается очень красиво и вкусно*zlob*.

Вчера приготовила пасху по этому рецепту, вкуснятина неимоверная! Рекомендую, спасибо за рецептик! :bravo:

Mary
Несколько лет варю пасху по этому рецепту (по нему несколько десятков лет готовит моя мама))):
1кг творога в блендере измять))). Добавить 6 желтков, 1 ст сахара, 0, 5 кг сметаны и 0,5 кг слив. масла. Поставить на огонь и варить, не доводя до кипения, постоянно помешивая в одну сторону(не знаю, почему в одну, так было в рецепте))). Когда остынет, добавить ванилин, цукаты и т.п. Выложить в форму с дырками в марлю, сверху положить гнет и в холодильник на ночь. Перевернуть на тарелку и украсить
Вареная пасха храниться несколько дней в холодильнике)))