Давайте тему поднимем.

[b]Просто_ПАПА[/b], что-то так пирога захотелось.. :-D

Подключаем коллективный разум, играем в игру, развлекаемся ) А давайте тряхнем тем, что можно тряхнуть ! Давайте дадим жару нашей духовке, а нам за это дадут жару сами знаете где... [b]Итак, задание на ближ.неделю (по след.четверг включительно)[/b] [b]1. Тощая рыба ! [/b] К группе тощих рыб относится рыба, в которой в среднем содержится 70-90 калорий на 100 г съедобного продукта; поэтому любая рыба из этой группы может быть включена в низкокалорийную диету. [i]Минтай [/i] чрезвычайна полезна, и не надо мне тут презрительно кривить носики "фууу, она для котов only". Учеными доказано "митай дает повышенную мурчательность всему организму", так что - котеги всех стран, вперед и с пестней к плите. Для особо чувствительных : [u]треска и судак [/u]тоже допускаются. кстати, дорада тоже среди тощих, но мы же помним название темы, так что не вздумайте даже! [b]2. Салат БЕЗ майонеза[/b]. Тут комментарии излишни, удивляем соусом ) 3. [b] Желтый десерт [/b]

Обязательное условие - фотография и рецепт! Самому исполнительному будет вручен небольшой презент от меня - поздравительный открыткО ) Ну и всемирную славу и почет еще никто не отменял ) [IMG]http://s017.radikal.ru/i444/1110/30/ad38171e7a6a.jpg[/IMG]

Аланроса! Настя! Буду первой. А ты все, что напишут будешь готовить и пробовать или как? ;) Вот мой любимый минтай: [b]Минтай в молоке[/b][i][/i] 1 кг (лучше филе) минтая (или вообще любой "суховатой" рыбки) полпачки маргарина пол-литра молока одна морковь одна луковица соль, перец, приправы - по вкусу В глубоком сотейнике (небольшой кастрюле) растопить маргарин, закинуть туда порезанную на кусочки рыбу, чуть-чуть потушить, забросить лук, порезанный полукольцами, следом морковь, тертую на крупной терке, посолить-поперчить,залить молоком, можно добавить ложку сметаны. Тушить до готовности рыбы. *Thumbs_up* [b]Салат без майонеза [/b] Я лично люблю такой: основа - салат Витаминный из нашего общепита: свежая капуста, свежая морковь, свежий огурец +зеленка (ну и там по желанию и возможностям - болгарский перец, помидоры и т.д.) Соус: растительное масло+черный молотый перец+соевый соус (если соус очень соленый - добавить кипяченой водицы) :) [b]Желтый десерт[/b] 2 пачки творога (лучше большие - 200 или 250 г) 1 пачка маргарина (самая маленькая - 170 г) полстакана сахара полстакана манки 3 яйца соль, сода, ванилин или корица - по вкусу. И та-дам! :love: 1 стакан тертой на мелкой терке морковки (в таком случае, правда, это будет оранжевый десерт, а для конкретно желтого цвета можно морковь заменить очень спелой тыквой) Творог стереть с яйцами, добавить сахар, размягченный маргарин (в очень крайнем случае, если лень его растирать - можно и растопить 0:-) ) морковь (или тыкву), соль, соду и пряности, последней - манку (лучше все это дело смешивать блендером - потому что масса тогда будет однородной - самый смак). Выпекать 20-30 минут в духовке при 200*С :bravo: Ну вот, Настя, принимай работу8-D

Ой, Настя, про фотографию только что увидела, у меня готовых нет... Идти готовить што ле? *qustions*

[b]МамаМаруси[/b], смысл темы и есть в том, чтобы готовить по заданию еду для своей семьи, укладываясь в бюджет, а потом отчитываться:)

А бюджет-то каков? В рамках каких-то или чем дешевле тем и приятнее?

[b]МамаМаруси[/b], идти готовить :-D нам нужны доказательства! и спасибо за оперативность @}->-, удивила десертом. вот не поверите, я о капустном салате неделю мечтаю....все не могу дойти за капустой на рынок ( в Коре какая-то унылая продается) Я бы капусту...эх... по 8 раз в день! [quote=МамаМаруси] А бюджет-то каков? В рамках каких-то или чем дешевле тем и приятнее?.[/quote] в этот раз не по бюджету, просто 3 пункта в рамках задания.

Ох, завтра выхожу на работу, боюсь до четверга не успеть усе приготовить 8-/

[b]МамаМаруси[/b], родина верит в тебя ))

Ну вот, родина, то есть, [b]Аланроса[/b], Настасья, принимай теперь настоящую работу... Ты не подумай, что корысти ради, а просто семью покормить [b]Минтай в молоке[/b]... [IMG]http://s017.radikal.ru/i440/1110/74/d7e5e68a4074.jpg[/IMG] ...с толченкой (не очень диетически, но вполне бюджетно) [IMG]http://s017.radikal.ru/i408/1110/cc/01d689492966.jpg[/IMG] [b]Салат без майонеза[/b] [IMG]http://s017.radikal.ru/i408/1110/ce/6515fe9e3380.jpg[/IMG] ...и составные части соуса: [IMG]http://s017.radikal.ru/i439/1110/a5/b92295d36409.jpg[/IMG] [b]Желтый десерт[/b] за неимением тыквы и в связи с кончиной морковки в предыдущих блюдах пришлось добавить апельсинку... Желтый цвет куда-то пропал, но запеканочка оказалась все равно вкусной *Yahoo!* со сметанкою :-;[ [IMG]http://i066.radikal.ru/1110/eb/cbf96ef4be01.jpg[/IMG]

А у меня тоже почти по заданию, самая тощая рыба: жареная мойва, вот она [IMG]http://s017.radikal.ru/i424/1110/a8/91b7fab33881.jpg[/IMG], желтый десерт, ну почти желтый, фаршированные блинчики, начинка творог с деревенским яйцом-очень желто было [IMG]http://s44.radikal.ru/i104/1110/fd/8653d1c36b6c.jpg[/IMG] и [IMG]http://s008.radikal.ru/i303/1110/67/402235eb41aa.jpg[/IMG], а также салат без майонеза (удивлять правда нечем, но самое простое является удивительным): зеленая редька+морковь потереть на мелкой терке+сметанка+соль [IMG]http://s012.radikal.ru/i319/1110/7c/aedd407609cc.jpg[/IMG].

И еще был и есть салат из капусты, рецепт здесь [url]http://www.kemdetki.ru/forum/45919/?page=14[/url] а фото завтра обещаю показать. МамаМаруси, *Thumbs_up*фотографии вкусные, у меня аж слюнки потекли "толченки" жуть как захотелось, все, пошла спать:-D

А вот и я задание выполнила:) 1. РЫБА - запеченный минтай. Укладываем на дно посуды лук пластиками (2 шт.), сверху минтай (3 средние рыбки), между кусочками рыбы - тертую морковь (1 большая), на рыбку - пластики помидора. Далее соус. В оригинале нужен тар-тар, но можно все упростить и "убюджетить". Смешиваем по 150 г сметаны и майонеза (я беру "Чудесницу" - подходит и по бюджетности, и по диетичности), 1/3-1/2 стакана воды, соль, специи для рыбы (только без "химии" всякой). Заливаем рыбку с овощами. Запекать при 180 град. 50-60 мин. Мне очень нравятся еще и овощи из этого блюда;) [IMG]http://i003.radikal.ru/1110/c7/5f4728cf02a1.jpg[/IMG] 2. САЛАТ - Цезарь. Смешиваем отварное/запеченное куриное филе (1/2 грудки), пучок зеленого салата, порванного руками, пшеничные сухарики. Заправляем соусом: растираем 1 вареный желток с 1 ч.л. горчицы, добавляем соль, перец, 5 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. лимонного сока. Готово))) [IMG]http://s002.radikal.ru/i197/1110/b9/1eaa52b9d227.jpg[/IMG] 3. ДЕСЕРТ - апельсиновый крем (скорее желе, но называют, почему-то, кремом). Получился не вполне желтым, т.к. апельсин какой-то неяркий попался:-;[ В реале чуть пожелтее, чем на фото. Замачиваем 4 г желатина в 25 г воды, даем набухнуть, распускаем на водяной бане. Растираем сырой желток с 30 г сахара, вливаем потихоньку 70 мл теплого молока (лучше 3,2 - 6 %), нагреваем на водяной бане до легкого загустения, вливаем подготовленный желатин. Остужаем до комнатной температуры, добавляем 30 мл сока, выжатого из апельсина (без мякоти), разливаем в формочки, ставим застывать в холодильник (я часа 2 держала). Перед тем, как вынуть, опускаем формочки на пару секунд в горячую воду. Можно прибавить сверху чуть какао-сгущенки, вкусное сочетание. Описание длинное, но на самом деле все быстро и несложно. Вкусная штука, даже мужу понравилось*me_so_happy* [IMG]http://s017.radikal.ru/i408/1110/3d/b3a4b6299677.jpg[/IMG] За фото извините, фотограф из меня никакой(((

[b]МамаМаруси[/b], рыба и толченка - классика :bravo: я по твоей наводке запаслась капустой и витаминный салат второй день ем и балдею ! ) [b]Lika35[/b], какие у вас блинчики! первый раз такое сочетание - желток и творог вижу ) а салат с редькой обожаю *Thumbs_up* вот тереть ее мелко - ненавижу, а есть салат - очень даже ))) [b]Ane444ka[/b], молодэц! тоже на муже все испытваешь ? у меня дочь всякие желейки обожает, нужно будет сделать ВСЕ МОЛОДЦЫ ! :-{} все отличницы ! :bravo: завтра утром определится счастливчик при помощи генератора случ.чисел

ну вот, новое блюдо из минтая - не думала, что его можно в духовке готовить - думала, засохнет совсем :lol: Обязательно попробую!

Моя Марусь тоже желе уважает, тоже попробую*Thumbs_up*

[b]Аланроса[/b], да не то, чтобы прям испытывала, просто у меня муЗж - капец в плане питания*shut_up* Не ест ничего без мяса (рыбы, колбасы или хоть чего-то). Не ест крупы, кроме риса в плове, оч. редко гречку в каком-нить соусе съест, если альтернативы нет. Не ест суп, если в нем овощи не обжарены (и, соответственно, суп без мяса). Ест немногие блюда из жареных/вареных/тушеных овощи. Не ест творог, кроме запеканки (она у меня всего на 50% из творога). Не ест вареники ни с какой начинкой. И просто, если ему в блюде "чего-то не хватает" - поест от силы раз, а кто доедать будет - ему все равно...... кАроче, *shut_up* Долгое время готовила чисто для него, себе либо отдельно, либо перехватывалась чем-то. Потом надоело! И все равно многое приходится делать как он любит. Так что если он стал есть что-то не его любимой консистенции, да еще и сладкое - это просто праздник8-D Правда, он меня потом обидел, и я все равно одна все слопала:lol::lol::lol:

[quote=МамаМаруси] ну вот, новое блюдо из минтая - не думала, что его можно в духовке готовить - думала, засохнет совсем :lol: [/quote] Он, мож, и пытался засохнуть, но заливка не дала:lol: Мне кажется, в молоке примерно так же должно быть, но бюджетнее, надо попробовать8-)