Главная /  Форум / Хозяюшки / Бюджетно-кулинарный флешмоб :) Часть 2

Бюджетно-кулинарный флешмоб :) Часть 2

Управление образования Кемерова - контакты и часы приема
« 1 2 3 4 5 6 >
 
#
X
15.07.2011 00:34
Дата регистрации: 21.06.2009
Дней на сайте: 5394
Авторитет: +47
offline
Давайте тему поднимем.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
15.07.2011 12:43
Дата регистрации: 31.03.2009
Дней на сайте: 5476
Авторитет: +77
offline
Модератор
Просто_ПАПА, что-то так пирога захотелось.. :-D
Ответить на это Цитировать
 
#
X
20.10.2011 18:54
Дата регистрации: 14.03.2009
Дней на сайте: 5494
Авторитет: +204
Показать на карте
Состою в клубе
offline
Подключаем коллективный разум, играем в игру, развлекаемся )

А давайте тряхнем тем, что можно тряхнуть ! Давайте дадим жару нашей духовке, а нам за это дадут жару сами знаете где...

Итак, задание на ближ.неделю (по след.четверг включительно)

1. Тощая рыба !
К группе тощих рыб относится рыба, в которой в среднем содержится 70-90 калорий на 100 г съедобного продукта; поэтому любая рыба из этой группы может быть включена в низкокалорийную диету.

Минтай
чрезвычайна полезна, и не надо мне тут презрительно кривить носики "фууу, она для котов only". Учеными доказано "митай дает повышенную мурчательность всему организму", так что - котеги всех стран, вперед и с пестней к плите.

Для особо чувствительных : треска и судак тоже допускаются.
кстати, дорада тоже среди тощих, но мы же помним название темы, так что не вздумайте даже!

2. Салат БЕЗ майонеза. Тут комментарии излишни, удивляем соусом )

3. Желтый десерт
Ответить на это Цитировать
 
#
X
20.10.2011 18:59
Дата регистрации: 14.03.2009
Дней на сайте: 5494
Авторитет: +204
Показать на карте
Состою в клубе
offline
Обязательное условие - фотография и рецепт!

Самому исполнительному будет вручен небольшой презент от меня - поздравительный открыткО )
Ну и всемирную славу и почет еще никто не отменял )

Ответить на это Цитировать
 
#
X
21.10.2011 12:46
Дата регистрации: 31.05.2010
Дней на сайте: 5050
Авторитет: +42
Показать на карте
Разместил рецепт
offline
Аланроса! Настя! Буду первой. А ты все, что напишут будешь готовить и пробовать или как? ;)

Вот мой любимый минтай:
Минтай в молоке
1 кг (лучше филе) минтая (или вообще любой "суховатой" рыбки)
полпачки маргарина
пол-литра молока
одна морковь
одна луковица
соль, перец, приправы - по вкусу
В глубоком сотейнике (небольшой кастрюле) растопить маргарин, закинуть туда порезанную на кусочки рыбу, чуть-чуть потушить, забросить лук, порезанный полукольцами, следом морковь, тертую на крупной терке, посолить-поперчить,залить молоком, можно добавить ложку сметаны. Тушить до готовности рыбы. *Thumbs_up*

Салат без майонеза
Я лично люблю такой: основа - салат Витаминный из нашего общепита: свежая капуста, свежая морковь, свежий огурец +зеленка (ну и там по желанию и возможностям - болгарский перец, помидоры и т.д.)
Соус: растительное масло+черный молотый перец+соевый соус (если соус очень соленый - добавить кипяченой водицы) :)

Желтый десерт
2 пачки творога (лучше большие - 200 или 250 г)
1 пачка маргарина (самая маленькая - 170 г)
полстакана сахара
полстакана манки
3 яйца
соль, сода, ванилин или корица - по вкусу.
И та-дам! :love: 1 стакан тертой на мелкой терке морковки (в таком случае, правда, это будет оранжевый десерт, а для конкретно желтого цвета можно морковь заменить очень спелой тыквой)

Творог стереть с яйцами, добавить сахар, размягченный маргарин (в очень крайнем случае, если лень его растирать - можно и растопить 0:-) ) морковь (или тыкву), соль, соду и пряности, последней - манку (лучше все это дело смешивать блендером - потому что масса тогда будет однородной - самый смак). Выпекать 20-30 минут в духовке при 200*С :bravo:

Ну вот, Настя, принимай работу8-D
Ответить на это Цитировать
 
#
X
21.10.2011 12:48
Дата регистрации: 31.05.2010
Дней на сайте: 5050
Авторитет: +42
Показать на карте
Разместил рецепт
offline
Ой, Настя, про фотографию только что увидела, у меня готовых нет... Идти готовить што ле? *qustions*
Ответить на это Цитировать
 
#
X
21.10.2011 13:43
Дата регистрации: 11.09.2010
Дней на сайте: 4948
Авторитет: +75
Победил в конкурсе Состою в клубе
offline
МамаМаруси, смысл темы и есть в том, чтобы готовить по заданию еду для своей семьи, укладываясь в бюджет, а потом отчитываться:)
Ответить на это Цитировать
 
#
X
21.10.2011 17:12
Дата регистрации: 31.05.2010
Дней на сайте: 5050
Авторитет: +42
Показать на карте
Разместил рецепт
offline
А бюджет-то каков? В рамках каких-то или чем дешевле тем и приятнее?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
21.10.2011 17:42
Дата регистрации: 14.03.2009
Дней на сайте: 5494
Авторитет: +204
Показать на карте
Состою в клубе
offline
МамаМаруси, идти готовить :-D нам нужны доказательства!
и спасибо за оперативность @}-> -, удивила десертом.
вот не поверите, я о капустном салате неделю мечтаю....все не могу дойти за капустой на рынок ( в Коре какая-то унылая продается)
Я бы капусту...эх... по 8 раз в день!


МамаМаруси
А бюджет-то каков? В рамках каких-то или чем дешевле тем и приятнее?.

в этот раз не по бюджету, просто 3 пункта в рамках задания.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
21.10.2011 17:50
Дата регистрации: 31.05.2010
Дней на сайте: 5050
Авторитет: +42
Показать на карте
Разместил рецепт
offline
Ох, завтра выхожу на работу, боюсь до четверга не успеть усе приготовить 8-/
Ответить на это Цитировать
 
#
X
22.10.2011 10:12
Дата регистрации: 14.03.2009
Дней на сайте: 5494
Авторитет: +204
Показать на карте
Состою в клубе
offline
МамаМаруси, родина верит в тебя ))
Ответить на это Цитировать
 
#
X
26.10.2011 22:08
Дата регистрации: 31.05.2010
Дней на сайте: 5050
Авторитет: +42
Показать на карте
Разместил рецепт
offline
Ну вот, родина, то есть, Аланроса, Настасья, принимай теперь настоящую работу...
Ты не подумай, что корысти ради, а просто семью покормить

Минтай в молоке...


...с толченкой (не очень диетически, но вполне бюджетно)


Салат без майонеза


...и составные части соуса:


Желтый десерт за неимением тыквы и в связи с кончиной морковки в предыдущих блюдах пришлось добавить апельсинку... Желтый цвет куда-то пропал, но запеканочка оказалась все равно вкусной *Yahoo!* со сметанкою :-;[
Ответить на это Цитировать
 
#
X
26.10.2011 22:58
Дата регистрации: 08.06.2010
Дней на сайте: 5043
Авторитет: +27
Разместил рецепт
offline
А у меня тоже почти по заданию, самая тощая рыба: жареная мойва, вот она , желтый десерт, ну почти желтый, фаршированные блинчики, начинка творог с деревенским яйцом-очень желто было и , а также салат без майонеза (удивлять правда нечем, но самое простое является удивительным): зеленая редька+морковь потереть на мелкой терке+сметанка+соль .
Ответить на это Цитировать
 
#
X
26.10.2011 23:04
Дата регистрации: 08.06.2010
Дней на сайте: 5043
Авторитет: +27
Разместил рецепт
offline
И еще был и есть салат из капусты, рецепт здесь ссылка а фото завтра обещаю показать.
МамаМаруси, *Thumbs_up*фотографии вкусные, у меня аж слюнки потекли "толченки" жуть как захотелось, все, пошла спать:-D
Ответить на это Цитировать
 
#
X
27.10.2011 00:08
Дата регистрации: 11.09.2010
Дней на сайте: 4948
Авторитет: +75
Победил в конкурсе Состою в клубе
offline
А вот и я задание выполнила:)

1. РЫБА - запеченный минтай.
Укладываем на дно посуды лук пластиками (2 шт.), сверху минтай (3 средние рыбки), между кусочками рыбы - тертую морковь (1 большая), на рыбку - пластики помидора. Далее соус. В оригинале нужен тар-тар, но можно все упростить и "убюджетить". Смешиваем по 150 г сметаны и майонеза (я беру "Чудесницу" - подходит и по бюджетности, и по диетичности), 1/3-1/2 стакана воды, соль, специи для рыбы (только без "химии" всякой). Заливаем рыбку с овощами. Запекать при 180 град. 50-60 мин. Мне очень нравятся еще и овощи из этого блюда;)


2. САЛАТ - Цезарь.
Смешиваем отварное/запеченное куриное филе (1/2 грудки), пучок зеленого салата, порванного руками, пшеничные сухарики.
Заправляем соусом: растираем 1 вареный желток с 1 ч.л. горчицы, добавляем соль, перец, 5 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. лимонного сока. Готово)))


3. ДЕСЕРТ - апельсиновый крем (скорее желе, но называют, почему-то, кремом). Получился не вполне желтым, т.к. апельсин какой-то неяркий попался:-;[ В реале чуть пожелтее, чем на фото.
Замачиваем 4 г желатина в 25 г воды, даем набухнуть, распускаем на водяной бане.
Растираем сырой желток с 30 г сахара, вливаем потихоньку 70 мл теплого молока (лучше 3,2 - 6 %), нагреваем на водяной бане до легкого загустения, вливаем подготовленный желатин.
Остужаем до комнатной температуры, добавляем 30 мл сока, выжатого из апельсина (без мякоти), разливаем в формочки, ставим застывать в холодильник (я часа 2 держала). Перед тем, как вынуть, опускаем формочки на пару секунд в горячую воду. Можно прибавить сверху чуть какао-сгущенки, вкусное сочетание. Описание длинное, но на самом деле все быстро и несложно.
Вкусная штука, даже мужу понравилось*me_so_happy*


За фото извините, фотограф из меня никакой(((
Ответить на это Цитировать
 
#
X
27.10.2011 20:58
Дата регистрации: 14.03.2009
Дней на сайте: 5494
Авторитет: +204
Показать на карте
Состою в клубе
offline
МамаМаруси, рыба и толченка - классика :bravo: я по твоей наводке запаслась капустой и витаминный салат второй день ем и балдею ! )

Lika35, какие у вас блинчики! первый раз такое сочетание - желток и творог вижу ) а салат с редькой обожаю *Thumbs_up* вот тереть ее мелко - ненавижу, а есть салат - очень даже )))

Ane444ka, молодэц! тоже на муже все испытваешь ? у меня дочь всякие желейки обожает, нужно будет сделать

ВСЕ МОЛОДЦЫ ! :-{} все отличницы ! :bravo:

завтра утром определится счастливчик при помощи генератора случ.чисел
Ответить на это Цитировать
 
#
X
27.10.2011 21:32
Дата регистрации: 31.05.2010
Дней на сайте: 5050
Авторитет: +42
Показать на карте
Разместил рецепт
offline
ну вот, новое блюдо из минтая - не думала, что его можно в духовке готовить - думала, засохнет совсем :lol:
Обязательно попробую!
Ответить на это Цитировать
 
#
X
27.10.2011 21:42
Дата регистрации: 31.05.2010
Дней на сайте: 5050
Авторитет: +42
Показать на карте
Разместил рецепт
offline
Моя Марусь тоже желе уважает, тоже попробую*Thumbs_up*
Ответить на это Цитировать
 
#
X
27.10.2011 22:34
Дата регистрации: 11.09.2010
Дней на сайте: 4948
Авторитет: +75
Победил в конкурсе Состою в клубе
offline
Аланроса, да не то, чтобы прям испытывала, просто у меня муЗж - капец в плане питания*shut_up*
Не ест ничего без мяса (рыбы, колбасы или хоть чего-то).
Не ест крупы, кроме риса в плове, оч. редко гречку в каком-нить соусе съест, если альтернативы нет.
Не ест суп, если в нем овощи не обжарены (и, соответственно, суп без мяса).
Ест немногие блюда из жареных/вареных/тушеных овощи.
Не ест творог, кроме запеканки (она у меня всего на 50% из творога).
Не ест вареники ни с какой начинкой.
И просто, если ему в блюде "чего-то не хватает" - поест от силы раз, а кто доедать будет - ему все равно......
кАроче, *shut_up*
Долгое время готовила чисто для него, себе либо отдельно, либо перехватывалась чем-то. Потом надоело! И все равно многое приходится делать как он любит.

Так что если он стал есть что-то не его любимой консистенции, да еще и сладкое - это просто праздник8-D
Правда, он меня потом обидел, и я все равно одна все слопала:lol::lol::lol:
Ответить на это Цитировать
 
#
X
27.10.2011 22:35
Дата регистрации: 11.09.2010
Дней на сайте: 4948
Авторитет: +75
Победил в конкурсе Состою в клубе
offline
МамаМаруси
ну вот, новое блюдо из минтая - не думала, что его можно в духовке готовить - думала, засохнет совсем :lol:


Он, мож, и пытался засохнуть, но заливка не дала:lol:
Мне кажется, в молоке примерно так же должно быть, но бюджетнее, надо попробовать8-)
Ответить на это Цитировать
« 1 2 3 4 5 6 >

Назад в раздел

 

Дни рождения
Пользователей(35)
dragonsahsa,
dasha23,
katiakem,
Полькина,
FUCIN,
ЯННА,
ЧернаяКошка,
ольга90,
musochka29,
Lenochka_Rau,
LKV,
nata1985,
inna1573,
vikaKAZ2019,
din-din,
Ульяна2010,
skvorecta@mail.,
koromochka.5,
Ситенок,
Антонина,
ana.rem83,
gold__86,
julpyat,
Тройка,
Dopel52,
dfktynbyf1967,
yuliya.batrakov,
ЕвгенияЖ,
tehpat.ru,
nastaliy,
kyzne4ik,
filippova_t.e,
Retro,
dremalina,
light_
Деток(17)
Марк (Мама Tatka),
Кира (Мама stasya),
Олечка (Мама Melena),
Артем (Мама Кариза),
Виктория (Мама nas),
Роман (Мама nas),
Лизунька (Мама Алена_мама),
андрей (Мама jana081),
андрюша (Мама mixer),
Елизавета (Мама Стянка),
Дмитрий (Мама Yulia_Sh),
Артём (Мама glamurik),
АЛЕКСАНДРА (Мама Аленка@),
Лана (Мама Mare),
Денис (Мама Lenok713),
Натутька (Мама anna_matiz),
Денис (Мама Molodaya)
Все пользователи
Кто онлайн
Пользователей (59)
Гостей: 259
Школа для будущих мам

Занятия в клубе проводят психологи, педагоги, юристы, специалисты по социальной работе, в форме тематических лекций, бесед, "круглых столов"...

Подробные условия