Бульон из курицы
я только волковскую беру, не попадалась мне с проколами, когда бульон варю, тоже все в порядке.......хлопьев нет
ради эксперимента, попробую другого производителя взять ... может и правда чего не понимаю
ради эксперимента, попробую другого производителя взять ... может и правда чего не понимаю
Гость (46.181.*.*)
При варке бульон идет некрасивыми хлопьями(( Не получается курица и соус, как надо! Одна каша
С курицей что-то не то или с ручками?
Покупайте фермерскую курицу (правда ценик у нее приличный, но ведь хорошие не м.б. дешевым) и все будет в порядке с ручками
всегда Волковскую курятину брали....
Колмогоровская иногда ужасает своими размерами
в Белово мама купила ноги за 120 всего!!!! офигенно вкусная и хорошая курятина, буду тут искать их точку продажи теперь
Колмогоровская иногда ужасает своими размерами
в Белово мама купила ноги за 120 всего!!!! офигенно вкусная и хорошая курятина, буду тут искать их точку продажи теперь
DerZZZkaya
Я, все, что выварилось с курицы -первичный бульон сливаю. И потом кипяток новый заливаю в курицу и варю уже суп. А то жутковато выглядит эта жижа. Мутная, хлопья, жир.. А так получается нормальный чистый бульончик. И еще слышала, что как-то по телеку от диетолога Ковалькова, что в бульон при варке попадают гормоны, антибиотики. И лучше первичку сливать. Я так поступаю с курицей любого производителя.
Я точно так же варю все мясо
Гость (46.181.*.*)rejna
Пенку снимали после того как вода закипела?
дык нельзя же, это же белок... я так читала
белок, то белок, но именно он и дает лохмотья и не только у курицы, а у любого мяса.
Хотите красивый бульон - пену снимаете. Если красивый прозрачный бульон важен, важно еще время закипания мин 20-30.
kartinka
А где на южном можно купить курицу охлажденную др. производителя ( не Волкова) ?
В Коре Межининовская,в Ярче то ли Томск,то ли Новосиб...Мне эти производители больше нравятся.чем Волков.До этого брали только волковское все.последнее время стали попадаться подложки с душком
.
Astanin-sВообще рекомендуют варить супы на 2 и даже 3 бульоне...Но я так не делаю,если честно
Бульон не будет постным?
Кладу мясо в кипяток и все...Но я не варю супы на мясе,только на птице без костей и кожи,поэтому бульон в плане жирности и так почти нулевой
Показать пользователей на карте
Назад в раздел
Разделы форума
Планируем!Беременность и роды
Малыши
Школьники и студенты
Особые дети
Ровесники
Добрые дела
Города и сёла
Районы, кварталы
Ой, мамочки!
Ах, папочки!
СемьЯ
Хобби
Хозяюшки
Отзывы
Что? Где? Почем?
Общий
Доска объявлений
Консультации (архив)
Дни рождения
Пользователей(53)
Все пользователи
tinnal,
anka12,
klepka,
ivolga347,
Lada12,
Мари-на,
katyxa2,
shiv84,
ghostik2009,
R.A.,
Artemia,
Nastik23,
marsi,
Alena-a,
nata1201,
alinaalisa,
sveta1985,
моргулька,
acia1201,
Carriola,
poksana,
anna12,
fotolimonad,
ольгазубова,
skane4ka,
alex-mzh,
Villisa,
GUEVARA,
Танюра,
Аниска,
vvk,
Бамбина,
missdan,
kna_1976,
Kristina1220,
мамаСони,
шука,
Алена30122011,
ms.mikhaylova1@,
svetbor@mail.ru,
Fotiny,
milalaf_1201,
ioanna12,
Максик,
АленкаКем,
stacey,
ariacha,
Svetlanka_,
Лариса37,
NSK,
Egor23,
КСЕНИЯ...,
Tatyana1201@sil
Деток(24)
anka12,
klepka,
ivolga347,
Lada12,
Мари-на,
katyxa2,
shiv84,
ghostik2009,
R.A.,
Artemia,
Nastik23,
marsi,
Alena-a,
nata1201,
alinaalisa,
sveta1985,
моргулька,
acia1201,
Carriola,
poksana,
anna12,
fotolimonad,
ольгазубова,
skane4ka,
alex-mzh,
Villisa,
GUEVARA,
Танюра,
Аниска,
vvk,
Бамбина,
missdan,
kna_1976,
Kristina1220,
мамаСони,
шука,
Алена30122011,
ms.mikhaylova1@,
svetbor@mail.ru,
Fotiny,
milalaf_1201,
ioanna12,
Максик,
АленкаКем,
stacey,
ariacha,
Svetlanka_,
Лариса37,
NSK,
Egor23,
КСЕНИЯ...,
Tatyana1201@sil
Кто онлайн
Пользователей (4)
Гостей: 804
