[img]/media/forum_1/9c6f5a68-3340-41d8-a535-eb6d22c1b5fe.jpeg[/img] Все три яруса медовые)

[quote=ПЛЮСИК]Молочная девочка Мука 200 гр Разрыхлитель 15гр Сгущенка 400гр 2 яйца Муку смешать с разрыхлителем , в отдельной чашки размешать яйцо и влить в муку и сгущенку туда же все хорошо перемешать .Должно получиться 7 коржей 20 см диаметр я делала 25 см выпекать Крем:500 мл сливок взбить с ванилином и с пудрой мне нравится сливки+сах.пудра+сметана,прослойка белый шоколад миндаль и. кокос *можно в коржи добавить 70 гр.растопл.сл.масла коржи нежнее*[/quote] а какие сливки лучше? какую сметану? коржи испекла и сразу промазывать? подскажите, пожалуйста, саму технологию сбора торта.

[b]ПЛЮСИК[/b], спасибо8-*

[b]Любаха[/b], Да в Павловой все не сложно! Сначала выпекается меренга,я делаю швейцарскую,та,кот. сначала на водяной бане прогревается до растворения сахара,готовые меренги заполняю лимонным курдом,иногда малиновую начинку кладу и сверху шапочка из взбитых сливок.В сливки можно добавить сливочный сыр и сах.пудру,но,на мой взгляд,это утяжеляет десерт!У меня мама из всех моих макарон и муссовых тортов предпочтение отдает Павловой))))

[b]Свет_Светлана[/b], пожалуйста)))

[b]тимошка[/b], Сливки беру вот эти...хорошие. и мне нравится с ними работать... А сметану любую не менее 15% [img]/media/forum_1/71fd68ba-280f-4b17-a950-b4aff672e402.png[/img]

Выпечь коржи...сделать крем и собрать торт

[b]ПЛЮСИК[/b], спасибо. А надо чтоб он в холодильнике настоялся? Просто в некоторых рецептах пишут, что надо коржи в пленку и на ночь в холодильник, а потом собирать.

[b]ПЛЮСИК[/b], а какую прослойку можно сделать еще в этом тортике? Если делать белый шоколад, то его растапливать?

[b]тимошка[/b], торт собираю сразу...после за лучшее чтоб он постоял в холодильнике(можно на ночь)

Наш сегодняшний брутал:-* Вес без сладостей и ягод 2800 гр)) Внутри ванильный бисквит, йогуртовый крем с клубникой и бананами:-* Сверху голубика и куча шоколада)) Из яйца игрушку не вытаскивала:-D Чисто мужской торт и коробка8-* [img]https://pp.userapi.com/c639827/v639827762/3a0f5/SSSEVelTu90.jpg[/img] [img]https://pp.userapi.com/c639827/v639827762/3a0ff/pqol87yw5N8.jpg[/img] [img]https://pp.userapi.com/c639827/v639827762/3a109/NoVAXm6yXCc.jpg[/img]

[b]тимошка[/b], тоже сразу собираю молочную девочку. Не видела рецептов других.

[b]Kadopelka[/b], классный брутал! Коробка вообще огонь) Крем сверху какой?

[b]Lina777[/b], подтеки - ганаш из темного шоколада. А выровнен торт крем-чизом с добавлением какао:) Спасибо:-;[

Шоколад тру на тёрке+миндаль+кокос.

[b]ПЛЮСИК[/b], [b]Kadopelka[/b], спасибо. Хочу попробовать, все решиться не могу...

[b]тимошка[/b], попробуйте...очень вкусный тортик !!! Я думаю не пожалеете)

[b]Kadopelka[/b], [b]ПЛЮСИК[/b], красивые тортики :)

Сегодняшний Лунтик:-;[ Муссовый клубничный торт:-* Внутри конфи из клубники и ванильный бисквит. Вес 1 кг. [img]https://pp.userapi.com/c639827/v639827762/3a0eb/GpFCgVFaaL8.jpg[/img] [b]Свет_Светлана[/b], спасибо+<<-<-

[b]Kadopelka[/b], прикольно, а сверху на глазуре ммастика?