Чарити, отвечу в этой теме

Тесто:

молоко200 мл (стакан)
пачка дрожжей быстрых (10г.)
соль 1 ч.л.
яйца, 2 шт.
масло сливочное 75+/- 10 гр. (в тесто, а на все про все 200-250 гр. должно хватить)
Мука 4-6 стак.
сахар – ½ стак.
клейковины немного (в пределах 1 столов. ложки)
ванилин 1 ч.л.

Запастись коричневым сахаром и корицей для присыпки, сливочным сыром и сахарной пудрой для глазури.

Дрожжи развести в теплом молоке, добавить масло (я добавляю размягченное, не растапливаю), сахар, взбитые желтки, довести до однородности (можно чуток дать постоять минут 7-10). Потом ванилин, немного муки (я предварительно всю муку просеиваю, соль в муку добавляю), клейковину (можно без нее, если заморачиваться лень, у меня прост обычно есть готовая в морозилке), ввести взбитый белок, нежно). Ну и мешать, добавляя муку, пока к рукам липнуть не перестанет. Закрыть посудину полотенцем или целлофаном, оставить на час.

Через час раскатать тесто примерно 40-45 см на 50-55 см, смазать мягким сливочным маслом и ровненько посыпать смесью из 1го стакана коричневого сахара и 2х пачек (по 10 гр) корицы.
Свернуть аккуратненько рулет, разделить на «штучки» по 3-5 см, и в предварительно разогретую духовку на 20-30 минут (от духовки зависит, до подрумянивания, в общем) при 180 гр.
На готовые булочки, пока горячие, распределить глазурь (ничего варить-парить не нужно, ингредиенты банально перемешаны):
Грамм 70-100 размягченного сливочного масла
Сливочный сыр (и с альметте, и с филадельфией вкусно) 100-150 гр.
сахарная пудра 50 – 200 гр, кому как хочется по сладости (я делаю 50)

Ну, и, собственно, фотаем, пока все не смели, потом присоединяемся к чаепитию

Чертополох, А где Выберете эту клейковину, это крахмал или что-то другое?

Jannet, самостоятельно. Примерно вот так Ссылка

Добрый день! Рецепт моих любимых вафель. Растопить 200 гр маргарина, добавить 1 ст сахара, 4 яйца, 1/2 ст молока, около 2,5 стаканов муки. Выпекать в электровафельнице.

manuna, Ой-ой, какая вкуснотища!!!))) И красота))
Надо бежать отсюда, а то лето скоро))

Забрала сегодня у мамы вафельницу советскую, пошла стряпаться, мужу радовать!

manuna, А круглые как вы их такими толстыми сделали? У меня тонкие получаются.а охото потолше

Tori1109, просто тесто погуще замесите

Пирожное заварное. 0,5 пачки маргарина и 1 стакан воды закипятить, добавить туда 1 стакан муки и заварить . Полученную массу хорошо остудить. Вбивать в нее яйца ( по одному) 4-5 штук, в зависимости от размера яиц. Выпекать при температуре 180 градусов 45 минут ( может чуть меньше или больше), в зависимости от духовки. Крем - любой!

manuna, катца, 45 минут - много? Они ж очень быстро пекутся!!!

МамаМаруси, у меня пекутся 45 минут, увы.

хозяюшки, позвольте спросить в этой теме
кто-нибудь делает сгущенку сам? есть проверенный рецептик?

Добрый вечер! Я вот сегодня на ночь глядя пекла лавандовое печенье с грецким орехом Очень ароматное, завтра с утра попробуем на вкус

moiseeva, это как понять Лавандовое?

moiseeva, где лаванду покупали?

Вереск, Печенье с сухими цветками лаванды
Susy, Лаванду привезла сестра из Франции мне в подарок,чему я очень рада Выпечка с лавандой очень изысканная
Печенье получилось очень нежное и вкусное

Привет)

Предлагаю посмотреть рецепт вкусного пирога с яблочным вареньем! Очень сочный и ароматный) Советую)
Рецепт№1

Вам понадобится:
сметана (300 грамм);
сливочное масло (150 грамм);
яблочное варенье (9.ст.ложек);
мука (350 грамм);
сахар (8- грамм);
кунжут (1.5 ст.ложки);
цедра лимона (2.ст.ложки);
сода (1.5 ст.ложки).

Инструкция приготовления:
Первым делом растапливаем сливочное масло. После того, как масло остыло, бросаем в посудину соль, сахар, сметану и измельченную цедру лимона. Все это хорошенько перемешать и добавить соду, муку и кунжут;
тесто замешиваем до однородной консистенции и раскатываем тесто тонким слоем;
приготовленное тесто помещаем в специальную форму для выпекания и по бокам делаем небольшие бортики, чтоб во время готовки не вытекла начинка;ПРОДОЛЖЕНИЕ...http://ladyzine.ru/pirog-s-jablochnym-varenem/

Привет!
Готовила сегодня очень вкусный десерт - итальянский пирог с финиками и маскарпоне Очень вкусный, нежный! Сладость фиников балансируется сливочным вкусом итальянского сыра
Рекомендую!

вечером, уснула, утром заглядываю в холодильник, а там ..тортик от доченьки)


приятный, вкусный завтрак, я ее

Afa, рецепт у доченьки попросите Сильно аппетитный тортик