Покажу свои последние: 1. Единичка для мальчика, вес 2,53 кг, белый масляный бисквит, взбитые сливки + конс.абрикосы [img]http://lh4.googleusercontent.com/-uyvQyOJwEIM/UaTcMmrx38I/AAAAAAAADB0/z_sy8wK7p64/s640/P1000922%25D1%2582%25D0%25B5%25D0%25BB.jpg[/img] С ним же вместе шел такой тортик для годовасика, вес 1,34 кг [img]http://lh5.googleusercontent.com/-Eu1U3BKaWjc/UaTctCEcG8I/AAAAAAAADB8/KWNuko1lNgg/s640/P1000931%25D1%2582.jpg[/img] 2. Свадебный торт с ранункулюсами, договаривались с заказчицей на 5 кг, на что я сразу сказала, что невозможно 3 яруса уместить в 5 кг, да еще цветы. В общем, вышел 6,2 кг. Тоже белый масляный бисквит, только в первом ярусе суфле из взбитых сливок с фруктами, а в верхних сливочно-творожный крем с фруктами. [img]http://lh5.googleusercontent.com/-hjIq9-YHs9Q/UbM7_W4kIFI/AAAAAAAADDA/TL2_38He930/s640/P1000939%25D1%2582%25D0%25B5%25D0%25BB.jpg[/img] 3. Пион, вес 2,4 кг, черемуховые коржи на сметане (по типу еврея, но очень черемуховые:lol: ), крем сливочно-творожный с черносливом [img]http://lh6.googleusercontent.com/-WZeLIU6hldU/UbaYJlbdc5I/AAAAAAAADDw/APXcTq8CyiQ/s640/P1000970%25D1%2582%25D0%25B5%25D0%25BB.jpg[/img] Поближе цветок [img]http://lh5.googleusercontent.com/--ArsAURuQLg/UbgYtJ9YyPI/AAAAAAAADEg/p0M0a_ARJ-w/s640/P1000974%25D1%2582%25D0%25B5%25D0%25BB.jpg[/img] 4. Маша и Медведь, общий вес 3,9 кг. Идея Артема Ненастьева (Иваново). Намучилась я с этим тортом, во первых, он полностью от выпечки бисвкита до полного украшения занял один вечер, провозилась до поздней ночи, конечно, во-2. фигурки из цветочки ни в какую не хотели сохнуть! В общем, задумывалось немного не так, но... в итоге фигурки сделала из петтиниса, полчаса им на просушку, раскрасила и отдала. В общем, надеюсь, больше такого кошмара в моей жизни не будет:lol: Опять таки белый масляный бисквит, сливочное суфле с кучей фруктов (ананасы, персики, груши) [img]http://lh6.googleusercontent.com/-jsOmiLHVELg/UbaYKQbyt2I/AAAAAAAADEI/8Yp5VH3wRDE/s640/P1000988%25D1%2582%25D0%25B5%25D0%25BB.jpg[/img] Травка была посыпана кокосовой стружкой зеленой и надпись была, но там фотка плохая, зато ветки стоят!

И вот последний тортик, молочная девочка, сливочно-сметанный крем, Персики и карамелизированные бананы [img]http://lh4.googleusercontent.com/-ing5gTCHbuk/UbqVXDe5ebI/AAAAAAAADE4/fId1vXZ5AHQ/s640/P1000995%25D1%2582%25D0%25B5%25D0%25BB.jpg[/img]

[b]Gaya[/b], расскажите подробнее

[b]Marishkin[/b], я и искала рецепт белого торта с кокосами, а нашла такой и решила попробовать его, белые мне показались уж очень простыми и скучными( марина, ранункулюсы эти прям такие хорошенькие, я обожаю сочетание красного и зеленого!!!!!! как я вам девочки, у кого есть цветочные вырубки и молды, завидую .... 0:-)

[b]Натаcha.B[/b], все смотрю на тортик и не могу сообразить - как сделал так ровно стаканчик?

[b]Gaya[/b], [quote=Gaya] Девочки-мастерицы,всем привет. Постоянно просматриваю тему, т.к. сама увлекаюсь выпечкой , украшением тортов и всем,что с этим связано. Очень красивые тортики.Свои тортики показывать и участвовать в теме как-то не решалась.Для себя много интересного и полезного тут узнаю.Я к вам с предложением))) Набирается группа на курсы по созданию сахарных цветов и фигурок из мастики. Проводит Наталья Горх(проходила обучение у Алана Данна). Сама я, очень давно хочу попасть на такие курсы ,но не было такой возможности. Если кто-нибудь из вас заинтересовался, то расскажу все подробно. Если нас наберется,хотя бы 8 человек ,то в сентябре пройдем курсы. Очень-очень хочется поучиться у профессионала@}->-@}->-@}->-@}->-[/quote] Я тоже *plus* , подробности можно?

Хочу сказать большое спасибо Елене [b]kaminskaya[/b] за торт для семейного торжества. Название не помню, помню, что по рецепту австрийского кондитера. Торт оч.вкусный, украшен был лилией из белого шоколада. [IMG]http://s017.radikal.ru/i414/1306/4e/bf18d34e1aea.jpg[/IMG] [IMG]http://i068.radikal.ru/1306/a1/2fc555a099a9.jpg[/IMG]

[quote=karamelka] [b]Marishkin[/b], я и искала рецепт белого торта с кокосами, а нашла такой и решила попробовать его, белые мне показались уж очень простыми и скучными( марина, ранункулюсы эти прям такие хорошенькие, я обожаю сочетание красного и зеленого!!!!!! как я вам девочки, у кого есть цветочные вырубки и молды, завидую .... 0:-)[/quote] Спасибо! Эля, ранункулюсы лепила в первый раз и научилась только к концу:lol: Без вырубок, крышечкой от разных флакончиков делала кружочки, ну там как надо их подсушивала и склеивала потом. Они должны быть похожи на шарики, вот у меня маленькие шариками, а большие:lol: [b]Натуcька[/b], спасибо! Первый раз делала... сначала понравился, а потом посмотрела, какие пионы у настоящих мастеров тортового дела бывают и прям до комплекса неполноценности:-;[

[b]Marishkin[/b], марина, я про вырубку в пионе имела в виду)))) [b]Zosha[/b], красивый разрез)

Рассказываю , практически слово в слово,как мне сказала Наталья. Курс продлится три дня. первый день- цветы со сборкой в букет(тут несколько одинаковых будет), 2 день- цветы без букета (будет разная техника), 3 день- лепка фигур (работа с молдом и ручная лепка фигур). Конечно,всем интересно узнать о стоимости -15000 руб. Как только набираем группу, заранее нужно будет внести ей на карту предоплату в размере 50%По окончании курса выдается сертификат.еще ,она сказала ,что можно объединить два дня по цветам и лепке- оплата в этом случает остается неизменной( лично мое мнение,что лучше уж три дня полноценно). По дате примерно будет в 20-х числах сентября. Те ,кто уже точно определился напишите в личку. как только группа будет собрана, мы ей сообщаем и она ,насколько я понимаю,связывается с каждым участником.Вот,пожалуй все. Вроде ,все рассказала.:)

И , еще- материал и инструменты предоставляются Натальей.

[b]karamelka[/b], а, да, это чудо я купила в красноярске, там же и текстуру для него. Давно хотела пион попробовать сделать;)

[quote=Gaya] Рассказываю , практически слово в слово,как мне сказала Наталья. Курс продлится три дня. первый день- цветы со сборкой в букет(тут несколько одинаковых будет), 2 день- цветы без букета (будет разная техника), 3 день- лепка фигур (работа с молдом и ручная лепка фигур). Конечно,всем интересно узнать о стоимости -15000 руб. Как только набираем группу, заранее нужно будет внести ей на карту предоплату в размере 50%По окончании курса выдается сертификат.еще ,она сказала ,что можно объединить два дня по цветам и лепке- оплата в этом случает остается неизменной( лично мое мнение,что лучше уж три дня полноценно). По дате примерно будет в 20-х числах сентября. Те ,кто уже точно определился напишите в личку. как только группа будет собрана, мы ей сообщаем и она ,насколько я понимаю,связывается с каждым участником.Вот,пожалуй все. Вроде ,все рассказала.:)[/quote] я правильно понимаю, что 3 дня это пятница-суббота-воскресенье? или ? где будет мероприятие проводиться? как можно будет приобрести те материалы, которые будет использоваться? (полагаю, что этого в кемерове нет))))

[b]karamelka[/b], Наталья снимет на это время квартиру. точнее,район ,адрес и т.д.( ближе к дате будет известно). Если все за то,чтобы провести в пят., суб., воскр. -то она тоже не против. если будут желающие приобрести для себя материалы, то вайнеры можно будет купить у нее,а вот некоторые инструменты на заказ через 2-2,5 мес. (из Англии). По времени, занятия будут проходить приблизительно с утра до 8 вечера.

[b]Zosha[/b], спасибо! @}->-Рада, что торт понравился! @}->- И особенно рада, что лилия дожила до праздничного чаепития - переживала за неё очень:) [b]diana42[/b], [b]Marishkin[/b], спасибо! Паспорт - печать. А по ягодке - я, наоборот, хотела уйти от округлости. Изначально задумывала экстравагантную форму со скошенными углами, но посчитала, что это будет слишком радикально. Чуть смягчила. [b]Marishkin[/b], представляю, какую работу ты проделала по ранункулюсам!:bravo::bravo::bravo:

Девушки-тортофеи-врачи! (знаю, что среди Вас такие есть и не мало!!!) Поздравляю Вас с наступающим профессиональным праздником! Желаю здоровья, счастья, любимой работы и удовлетворения от ее оплаты, а так же удовольствия от Вашего хобби, которое приносит в наш мир немного радости, красоты и тепла!!!

Повеселю вас своей "поделкой" - своих коллег поздравляла сегодня яичницей-глазуньей. На авторство не претендую, помню, был в теме у кого-то тортик с глазуньей, но, по-моему, он был мастичный и сразу со сковородкой. *Thumbs_up* У меня "шоколад на кипятке", крем творожно-сливочный сверху и внутри, и сверху половинки персиков, залитые желе для торта Dr, Oetker, между коржами тоже персики те же порезанные. [IMG]http://s020.radikal.ru/i705/1306/3c/0727d42752d8.jpg[/IMG]

[b]МамаМаруси[/b], интересная идейка по поводу желе. у меня лежит пара таких пакетиков, все не знала - куда их приспособить) вы уже застывшее желе в торт клали или залили на корж в форме?

[b]kaminskaya[/b], [b]kaminskaya[/b], а что за рецепт - то? раскройте тайну :love::love::love:

[b]karamelka[/b], Испекла корж в мультиварке, потом его разрезала и обратно в мультю сложила для пропитки и заливки, поставила на ночь в холод-к, а сегодня утром уже этим желе залила. Попробовала еще вчера, но крем был еще не застывший, желе в нем "пробоину"пробило (там в центре видно брак))), пришлось первый пакетик ребенку на десерт оставить, а сегодня утром новое завести и залить. Кстати, потом подумалось, что можно было бы сразу лить на персики, а не на крем и, возможно, сразу бы получилось (сегодня на всякий случай так и сделала):)