Jess, Оксана, волшебно, таааак захотелоооось:love:

Jess, очень красиво, переписала рецептик себе в кулинарный блокнот. *me_so_happy*
А сегодня собираюсь попробовать испечь так восхваляемый во всех кулинарных темах Шоколад на кипятке, мне вчера дали рецептик и я загорелась немедленно сделать.*:-)

Jess, какой вкусный торт, ням-ням *me_so_happy* (текут слюнки)

Jess, Оксаночка, спасибо за ответ!
Сегодня делала заварной крем....подгорел!((((
Еще не уследила и мой годовалый ребенок обжег пальчики о стекло дух. когда я ее открывала((((
Это говорит о том что либо у меня руки из одного места либо мне надо завязывать с тортиками:-(
Jess, скажи а твой малыш так же интересуется мамиными делами и как ты его ограждаешь от таких случаев?

marusenok, спасибо:-;[ я щас на фотку посмотрела - и мне самой торта захотелось:lol: пойду откушу)))))
Загорелая, шоколад на кипятке конечно проще делать, но на вкус он тоже очень и очень*Thumbs_up*
rejna, Катюш, не хошь таким тортом мужа удивить?;) я думаю вам понравится:)
Ksenia2021, та на здоровье;)
заварной крем надо помешивать постоянно... и не ставить на сильный огонь, тогда он не подгорит:) я обычно этим в сынулькин сончас занимаюсь:) а по поводу ожогов... я своему с года наверное говорю что духовка - это горячо, он уже знает что туда пальцы совать не надо)) и если и лезет (уже даже в полуостывшую духовку) - то обязательно берет полотенце, а уже потом через это полотенце за ручку:-D а в принципе если меня нет на кухне - ему там тоже неинтересно, а когда я там есть - слежу))

Он знал что стекло горячее снаружи, а внутри, видать, интересно стало какое оно. Его не было на кухне,... как говориться подкрался незаметно. Хорошо, что все обошлось. Прочитала все темки, больше всех нравятся Оксанины тортики, наверное за аккуратность...все красивые!

Jess, спасибо за ссылочку:)

Jess
это рецепт из темки про десерты от Мишель, вот тут он ссылка оттуда же самое точное описание вкуса этого тортика))) -

Главное было зацепить ложечкой все три слоя одновременно и тогда, уже смешавшись и растаяв в одно целое, это "шоколадное блаженство" заставит закрыт глаза и лишь издать звук "м.м.м...."

.

ну вот........ придется ж теперь закупаться! мимо пройти невозможно! срочно, срочно в магазин! 0:-)

Jess, а там в рецепте желатин в пластинках. Не знаю, можно ли у нас в магазинах такой купить? Поэтому такой вопрос. Можно ли заменить обычным рассыпчатым желатином? Если да - то в какой пропорции его нужно брать?:-;[

Ane444ka, листовой желатин продается в Метро :)

Юляшенька, мы там ни разу не были и карты нет:-/

Ane444ka, ну еще можно посмотреть в Континенте вкуса и 1-ом Универсаме :)

Ksenia2021, @}-> -
Ane444ka, на здоровье, у Мишель вкусные тортики, и что мне особенно нравится - в разрезе все красиво выглядят))
по поводу желатина Юляшенька дело говорит)) но я читала что 1 пластинка желатина = 3 или 4 гр обычного желатина, по-моему так:)
karamelka, ну че, закупилась?:-D если б сразу в магаз пошла - уже и торт почти готов бы был;)

Юляшенька
Ane444ka, ну еще можно посмотреть в Континенте вкуса и 1-ом Универсаме :).

Спасибо, гляну там:-D@}-> -@}-> -@}-> -

Покажу вам наш тортик от Jess *me_so_happy*
Очень нежный и вкусный:love:

Первым делом были съедены машины и кактусы:lol:

А вот и разрезик...

Всем вечер добрый:). Мой тортики последние.
Свадебный с розами - верх апельсиновый бисквит, сливки, вишня; низ - "Сникерс".
Трасса - шоколадный бисквит, сливки, вишня с корицей.

Ульяна03, Sanador, КРАСОТИЩА!ДЕВОЧКИ!А ГДЕ РЕЦЕПТИКИ?????????????????????????
??????????????????????научите мастику делать!ведь верх из мастики сделан. правильнО я поняла??

манюля
Девочки, скажите, у вас в разрезиках тортики с бананами - как не чернеют? Надо чем-то сбрызнуть или посыпать? .

Я их лимонным сокам сбрызгиваю, но все равно иногда темнеют.
Jess, Очень вкусный торт "Три шоколада", а я так не делала ни разу, у меня просто три слоя суфле, один над другим. У тебя более трудоемкий способ, и разрезик красивше@}-> -
Светл@я, Мне тоже интересно, что там внутри:-;[
Ульяна03, Хороший тортик, а дети, по моему ооооочень довольны, уплетают за обе щеки.

anna14ivan18, Да, из мастики все. Дома можно молочную делать или желатиновую или даже из зефира обычного, но она менее пластичная. Девочки выше давали рецепты.
Желатиновая мастика
25 мл вода
1 ст.л. желатина
1 ст.л. патоки или глицерина, или инвертного сиропа
1 ч.л. масла
сах пудра, сколько возьмет.

Шоколадно-маршмеловое тесто для покрытия и украшения тортов
150 г сахарной пудры
200 г горького шоколада (с большим содержанием какао)
180 г маршмеллоу (не имеет значения какого цвета)
1 ст. ложка маргарина или сливочного масла
3 ст.ложки сливок
1 ст.ложка ликера, бренди или апельсинового сока (не обязательно).
На паровой бане растопить шоколад.
Добавить к шоколаду маршмеллоу и дать ему тоже "растаять" (помешиваем массу, в процессе "таяния" ложкой)
Когда маршмеллоу растает добавляем сливки, масло и пожеланию...ликер, бренди или сок
Добавляем сахарную пудру и вымешиваем до образования однородной массы. У меня сахарной пудры немного больше уходит.

А молочная - в примерно в равных пропорциях сгущенное молоко, сухое молоко, сахарная пудра.

Sanador, потрясные торты!!! *me_so_happy*
а из чего окантовочка на свадебном?