[b]Мирель[/b], Это вам в Торты нужны зайти, там рукодельницы,*:-) укротительницы тортов)))) [IMG]http://s019.radikal.ru/i604/1205/36/cb25cc05dcf3.jpg[/IMG] слойки с яблоком [IMG]http://s019.radikal.ru/i630/1205/b7/456b14ec24ea.jpg[/IMG]

Ой, [b]Afa[/b], а это слоечки с яблочками что ли? Хочу, хочу. Тесто дрожжевое или без? Очень красиво *Thumbs_up*

[b]Afa[/b], 8-D слушай, я вот на днях стряпала слойки с яблоками, только чего то не допетрила, что куски то можно и большие положить!!!! в итоге нарезала яблоко меленько (а потом материлась) и не очень удобно открытые оказалось делать!

Мои первые в жизни шоколадные маффины 8-D [IMG]http://s54.radikal.ru/i146/1205/aa/1b64a73a9c74.jpg[/IMG]

[b]Afa[/b], симпатичные слоечки получились! [b]Ula-laa[/b], оого, бабушка моя в таких масштабах пирожки печет!:bravo:

[b]Ula-laa[/b], и правда масштабненько так!!! *me_so_happy* а ты просто с какао или с крошкой шоколадной делала? и по какому рецепту???

[b]ina[/b], с яблоками, посыпаю сахаром, тесто , что то приноровилась, беру без дрожжей [b]Вереск[/b], режу ножом , ну сначала пополам, вырезаю серцевину, а потом пошла)))) на тонкие дольки миллиметра 3-5, небольше... присыплю сахаром и в разогретую духовку ого сколько.....[b]Ula-laa[/b], из бумажных форм, сразу вытащила?

Девочки, на самом деле их там всего 43 штучки ))) они крошечные. по верхнему большому диаметру кексик примерно 40мм. Формочки в СП брала. [b]Afa[/b], делала в силиконовых формах. Вытаскивала сразу, без каких либо заморочек.... [b]Вереск[/b], делала вот по этому рецепту: [quote] [b]Продукты[/b] 3 яйца 2-3 ст.л. сахара 1/4 ч.л. соли 1 пакетик ванильного сахара (10 гр.) 120 гр. сливочного масла (или маргарина для выпечки) 50 мл. молока 100 гр. тёмного шоколада 1 стакан муки 2 ч.л. разрыхлителя (или 0,5 ч.л. соды) 2 ст.л. молотых миндальных орехов (можно заменить грецкими и др.) щепотка молотого кофе (можно не добавлять) [b]Приготовление:[/b] Растопить на небольшом огне масло, добавить шоколад (поломанный на кусочки), молоко и довести до однородного состояния. Отставить, чтобы немного остыло. Взбить яйца с сахаром, солью и ванильным сахаром добела. Добавить смесь с шоколадом и перемешать. Всыпать просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, орехи, кофе и опять быстро перемешать ложкой. Долго тесто для маффинов и кексов не вымешивайте, чтобы они не получились резиновыми. Выложить тесто в формочки (если не силиконовые - смазать маслом) для маффинов (кексов), заполняя их на 2/3 и поставить в заранее разогретую до 180С духовку. Выпекать до готовности (15-20 минут - если маффины небольшие; если выпекаете одним большим кексом - время увеличиться примерно до 40 -45 минут). Готовые маффины остудить, извлечь из формочек и посыпать сахарной пудрой. [/quote] В общем, была удивлена простотой рецепта....

[b]Ula-laa[/b], а тесто жидкое получается?:) А то у меня шоколадные капли залежались, хочу маффины сделать с ними, но тесто нужно для этого густое. У вас они такие красивые и аппетитные*:-)

[b]Нинуля[/b], спасибо :love: [quote]а тесто жидкое получается?[/quote] да... я намешала в чашке и чайной ложечкой по формочкам разнесла тесто. Рук не марала :-D в след.раз хочу попробовать в середину сделать цельный орех... и в принципе начинки попробовать сделать разные, чтобы интереснее есть было))...

ставила тесто на пирог, остался кусочек, сделала ватрушку( курага, чернослив, ваниль) [IMG]http://s59.radikal.ru/i163/1205/a7/7d74107df707.jpg[/IMG] наступили каникулы, дети весь день дома, то одни, то с подругами, друзьями) чаек попить приходят, откармливаю)

[b]Afa[/b], творожная тема *Thumbs_up**Thumbs_up**Thumbs_up*

Я попробовала испечь сметанные маффины с черной смородиной и грецким орехом по этому рецепту [url]http://belcook.com/post/smetannye-maffiny-s-chernoj-smorodinoj/.[/url] На мой вкус - надо бы послаще, но и так вкусно, когда горяченькие. Я положила в 1,5 раза больше смородины и грецкие орехи целиком. А вообще, если кто захочет попробовать, то по рецепту получается очень много, можно половину ингредиентов. [IMG]http://s019.radikal.ru/i632/1206/70/0778bba4445b.jpg[/IMG] Разрезик [IMG]http://s019.radikal.ru/i603/1206/a9/ecd24e8e4776.jpg[/IMG] А можно мёдом полить, так еще вкуснее [IMG]http://s019.radikal.ru/i628/1206/1c/5d6cecffc097.jpg[/IMG]

[b]ina[/b], ммм какие аппетитные8-)

[b]Afa[/b], а как эти фитюльки крепятся? на слойках которые, винтом закрученные. мне кажеца у меня такие в печке друг от др отстанут, и будет у меня 2 блюда на выходе, вместо одного [b]ina[/b], красииива:bravo:

[b]буса[/b], я пальцем прижала. никуда не раскрылись, вырезаешь квадрат , и надрезаешь по углам, кладешь начинку, и перекидываешь с одного края на другой уголки, некоторые яйцом сырым мажут края, у меня и так слепились

Девочки, дайте проверенный рецепт манника... Сделала, по одному, чето не то... Из моего детства, бабушкин манник был в разы вкуснее! Рецепт тот по которому делала: 1 стакан манки залить 1 стаканом кефира; 2 яйца взбить+сода (погасить)+1 стакан сахара; все взбить+1 стакан муки В тесто добавила яблочко и апельсинку. (лучше чтобы манка с кефиром 40 мин. постояли....) Получился плотный. Я добавила изюм. Нет структуры маннистой)

[b]дарина[/b], у меня почти такой же рецепт. Только вместо кефира - сметана (хотя я иногда кладу добаляю кефир или простоквашу, если сметаны не казалось), 1 яйцо вместо 2. И еще 100 гр маргарина растопленного. Получается очень рассыпчатый вкусный манник. Katenok

[b]Afa[/b], в общем где то на подкорке я поняла , но это на уровне космоса. осознаю.

[b]Гость ( 178.171.*.* ) [/b], спасибо)