[quote=Katenok] [b]Vl@d@28[/b], ух ты!!!!! рецепт в студию!!!!! [/quote] *plus*

Я в воскресенье психанула: испекла торт с мороженым по рецепту Чекаловой: [url]http://www.chekalova.ru/recipe/view.do?id=i1958544[/url] На мой взгляд, этот торт логичнее было бы назвать "Айсберг", но у нее он носит название "Аляска". [IMG]http://s020.radikal.ru/i709/1305/83/17459cb1b9bc.jpg[/IMG] Целый забыла сфотать, пришлось довольствоваться разрезом. Я делала не как у нее на сайте, не разрисовывала, просто круглой шапкой меренгой обмазала, получился такая полусфера. [b]Вереск[/b], трафарет из нета скачала)))

[b]МамаМаруси[/b], ничего себе тортик8-D:bravo: наверняка очень интересный вкус*me_so_happy* а где покупали кукурузный крахмал?

[b]МамаМаруси[/b], нуууууууууууууууууу тыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыы ВАЩЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕ :bravo::bravo::bravo::bravo::bravo::bravo::bravo::bravo::bravo::bravo::bravo::bravo::bravo::bravo::bravo::bravo::bravo::bravo::bravo::bravo::bravo::bravo::bravo::bravo::bravo::bravo::bravo::bravo::bravo::bravo::bravo::bravo::bravo::bravo: у меня прям слов нет! одно нечленораздельное мычание!!!! восторг!! *me_so_happy**me_so_happy**me_so_happy*

Девоньки, вот рецептик [url]http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=141&t=22715&start=0&view=print[/url]

[b]Vl@d@28[/b], Спасибо за рецепт! А белки не сворачиваются, если в них горячее желе вливать? [b]МамаМаруси[/b], :bravo::bravo::bravo: обалденный тортик!!!! Шедевр*Thumbs_up*

[b]Vl@d@28[/b], спасибо @}->-

[b]Katenok[/b], нет, все нормуль! [b]Вереск[/b], @}->-

[b]danianet[/b], [b]Вереск[/b], [b]Katenok[/b], девочки, спасибо за оценку :-;[ [b]danianet[/b], нет у меня кукурузного крахмала, добавляла картофельный. Где купить - не знаю. Я нашла только кукурузную муку, но добавить ее не решилась, так как терзают меня мутные сомнения, что это таки не одно и то же 8-/

Кстати, вот еще что забыла от себя добавить. У нее в рецепте идет замороженная клубника. Но я решила, что теперь дождусь свежей и повторю сей шедевр еще раз, благо, делается он несказанно просто. Но вот один нюанс: клубника в мороженом в итоге была просто каменная. Мороженое - комфортной температуры и консистенции, а вот ягода, несмотря на то, что была порезана - вообще не раскусывалась, лично я ее выплевывала, а уж потом, растаявшую доедала(-: Так что если будете пробовать - учтите этот факт. Хотя, может, это у меня сильно замороженная клубника была*qustions*

Девочки, кукурузный крахмал покупаю в Коре, фирмы Гарнец, по цене около 70 рублей вроде@}->-

у меня апельсиновый кекс преобразовался в апельсиновые капкейки) очень вкусные. главное, сок должен быть свежевыжатым *Thumbs_up* [url]http://forum.say7.info/topic41224.html[/url] [IMG]http://s019.radikal.ru/i632/1306/5f/c48a67b2f067.jpg[/IMG]

А мы чё-то не особо апельсиновые кексы заценили. Может дело в ручках, конечно, может просто - не моё... Всё было абсолютно свежевыжатым, единственное, наверное цедры многовато положила. И чуть передержала. Первый, вытащенный на пробу - готов/не готов оказался нежнее тех, что оставили на всякий случай допекаться. (-: А на фоты в теме смотрю и облизываюсь))))

[quote=Пеночка] А мы чё-то не особо апельсиновые кексы заценили. Может дело в ручках, конечно, может просто - не моё... Всё было абсолютно свежевыжатым, единственное, наверное цедры многовато положила. И чуть передержала. Первый, вытащенный на пробу - готов/не готов оказался нежнее тех, что оставили на всякий случай допекаться. (-: А на фоты в теме смотрю и облизываюсь))))[/quote] но тут все вместе, конечно, и луна, может, влияет) выпечка - каждый раз рулетка - получится - не получится)))) про цедру. я знаю, что она будет горчить, поэтому я схитрила, положила её вдвое меньше, причем больше положив ЛИМОННОЙ цедры, а апельсиновой совсем чуть-чуть

[b]karamelka[/b], да? а я вот, наиборот, про лимонную и не подумала, зато апельсиновой постаралсь побольше положить - чтоб вкусней значит, думала :lol: Пару кило апельсинов на сок пустили, ну и цедры натерли заодно, еще в баночке стоит, с сахаром, на будущее)))

[quote=Пеночка] [b]karamelka[/b], да? а я вот, наиборот, про лимонную и не подумала, зато апельсиновой постаралсь побольше положить - чтоб вкусней значит, думала :lol: Пару кило апельсинов на сок пустили, ну и цедры натерли заодно, еще в баночке стоит, с сахаром, на будущее)))[/quote] :lol::lol::lol::lol:мне на всё про всё пары апельсинчиков хватило))))

[b]karamelka[/b], Это понятно, что хватило бы, просто залежи апельсинов дома образовались. Сок мы и сами пьем с удовольствием, а вот цедра осталась. И еще на кексы (по двойной норме, кстати 8-D) пустили.

[quote=kaminskaya] Девочки, кукурузный крахмал покупаю в Коре, фирмы Гарнец, по цене около 70 рублей вроде@}->-[/quote] искала, искала сегодня, но то ли не было, то ли французская болесь подкралась (не по шарам, которая)))

Ходила на работу в прошлую пятницу, носила угощеньице: [IMG]http://s019.radikal.ru/i616/1306/a1/2c518401930a.jpg[/IMG] которые маленькие - по рецепту Чадейки (кексовое тесто с добавлением темного шоколада) - очень шоколадного вкуса получились, такой я попробовала, а вот который побольше - на работе он имел особый успех за очень нежное тесто и натурально шоколадную начинку (сама так и не попробовала). Делала по рецепту Высоцкой (на ее сайте рецепт не нашла, поэтому ссылки нет, есть текст): 125 грамм муки 100 г сахара 125 г сливочного масла 3 яйца (я 2 взяла - больше не было) 1 ч.л. соды 1 шоколадка (растопить на водяной бане или в микроволновке до жидкого состояния). Сахар взбить с маслом, по одному добавить яйца. В муку всыпать соду (или разрыхлитель), добавить в яично-сахарно-масляную смесь. Форму смазать маслом, выложить половину теста, сверху полить 1/2 растопленной шоколадки, затем оставшуюся часть теста и шоколадки. Шоколадную "начинку" ножном как бы распределить по всему кексу (волнами) - даже не знаю как объяснить *qustions* Кстати, мне так нравятся формочки бумажные из пеките с нами - просто чудо. Возьму еще*Thumbs_up*

[b]МамаМаруси[/b], я бы сейчас тоже от кекса с шоколадной начинкой не отказалась, пока читала - слюнки потекли8-D