kim21
"цветы"

Вааааааах!!!!:bravo:kenga, Браво!!!

Тортики, тортики... пироженко хочу...корзинучкуууууууу. :,(Девочки рецепт подскажите вместе с кремом пожайлуста, если есть рецепт крема как в магазине, тоже киньте. Я понимаю что не в тему влезла, но в сладкой выпечке все молчат, может хоть вы поделитесь.
Kenga, отдельное бооооольшое спасибо за пошаговый рецепт бисквита для тортиков. теперь делаю только так, и ни разу промашки не было.:bravo:

kenga, цветы шикарные!!!!!! @}-> - @}-> - @}-> -
форматорта очень порадовала! оригинально *me_so_happy*

Спасибо, девочки @}-> -
Margosha, в корзиночках чаще всего белково-заварной крем, у меня есть рецепт, но сколько ни делала - не могу его прочувствовать, каждый раз фигня получалась :-/
Ближе к ночи напишу, если кто-нить раньше не поделится )))

Белково-заварной крем для корзиночек (и не только).
200 г сахара, 100 мл воды, 4 белка
Сахар залить водой, поставить на огонь и варить на среднем огне до "пробы на мягкий шарик" (налить немного сиропа в холодную воду и если из него можно сформировать шарик, он готов). Готовность сиропа можно проверить и по-другому: капнуть каплю на холодное блюдце, и если капля держит форму, не растекается, то сироп готов.
Белки взбить в крепкую пену (чтобы они лучше взбились, можно добавить немного соли или лимонной кислоты), затем тонкой струйкой влить горячий (но не кипящий) сироп, все хорошо взбить. Готово!
Крем получается нежный, лучше его делать перед подачей на стол, т.к. от длительного хранения (больше 2-3 часов) он разжижается.

kenga, СИбочки за крем, а тесто для самой корзинки?

я решилась выложить свой тортик, пекла доче на 8 месяцев.не судите строго:-;[
Это типа часы, которые показывают 8 месяцев. крем весь поплыл, не совсем получилось:-;[

а это разрезик

Innakem, как фкуууусно :-;[ :-P слюнки бегут...

Innakem, я забыла ешшо спросить - сверху крем из вареной сгущенки? прям так ровно ты его намазала*Thumbs_up*

Jess, ага, вареная сгущенка с маслом...
foxan, Jess, пасиб:love:

Ой, обалдеть! Вкуснотища-то тут какая 8-D Я вот озадачилась - доче 2 года через неделю...

А мы сынуле уже отметили 2 годика в субботу. Делала вот такой вот тортик с Лунтиком. Сынуля был в восторге, да и гости тоже.



Внутри пьяная вишня в шоколаде, но разреза к сожалению нет. Фигурки лепила из мастики, остались все целыми, стоят до сих пор. Детям сказали, что не съедобные, чтобы не было соблазна их съесть.

Nat@li, красотень :bravo:

Nat@li, какая прелесть! :bravo:

Monika, kenga, спасибо! Очень уж мне хотелось сынулю удивить.

Nat@li, красота!!!!:bravo:

Nat@li, а чего фигурки пожалели? (-:

Innakem, спасибо! Kate, фигурки не жалко было, просто я в них много красителя бухнула, чтобы они такие яркие получились, вот и побоялась детям на пробу дать. А мини-тортик со свечками и листики все-таки погрызли, они без красителей :-D.

Nat@li, ВАУ!!!! супер-круто!!!8-D а сам тортик большой был? а фигурки?8-)

Nat@li, Ну блин, все ....слюнями захлебнулась.....спасите тону в них ужо*me_so_happy*