thorn,в рулетиках тесто слоеное?Люблю когда начинки много,а теста мало

Osa,
Нет, не слоеное. не знаю, как назвать такое, оно очень пластичное и в готовом виде похоже на слоеное

thorn
Osa, Нет, не слоеное. не знаю, как назвать такое, оно очень пластичное и в готовом виде похоже на слоеное.

thorn,а рецепт,рецепт теста?

Osa,
Рецепт на 1 рулет: 3 ложки растительного масла, 3 ложки воды, 1 яйцо, 1 стакан муки. Смешать, замесить тесто, скатать в шар, обмазать растительный маслом и отставить на 30 минут. Все. потом раскатывать на пленке и выпекать минут 20. Верх рулета лучше яйцом смазывать а то они сильно бледные получаются

thorn,а к яблокам и изюму что еще нужно? Крахмал или чего еще кладут? Никогда не делала рулеты. Хочу попробовать.

thorn, похоже на штрудельное тесто, мне кажется

Кастрюля,
ну. наверное, оно и есть такое...мне кто-то когда давал рецепт, но я не помню, как его назвали...

МамАня,
Ничего не кладу, яблоки размягчаются, становятся как варенье, ничего не выпадает. мне нравится еще корицу к яблокам добавлять

А я с тортиком "Штирлиц"


Только у меня вышел пенек

Кастрюля,
красивый! А почему Штирлиц?

)))

thorn, не знаю, мне дали рецепт с таким названием *qustions*

Кастрюля, классный пенек*me_so_happy*,а рецепт?

danianet, заметьте, не я это предложил (с)
Торт Штирлиц:
4 яйца
250гр майонеза (мне не очень понравилось, в этот раз заменила его 2,5ст. л. подсолнечного масла)
1 банка сгущеного молока
1ч.л. гашеной соды
1ст. сахара (я кладу чуть меньше половины, больше точно не надо, очень сладко итак)
1ст. муки (но я насыпала 1,5ст.. хотя может зря, коржи плотноваты вышли)
Тесто должно быть по консистенции, как сметана густая. Наливать в форму немного теста, чтобы только дно покрыло, но края не тонкие чтоб были, полный круг вобщем. Выходит примерно 3-4 коржа из теста, в этот раз получилось 3. Выпекать в разогретой духовке при 200-220гр примерно 15-18мин.. быстро пропекаются.
В силиконе замечательно выпекать, прям нет проблем, форму не мою между коржами, не остужаю, еще теплую сбрызгиваю водой и наливаю новую порцию.
На крем делала мягкое масло (примерно 70-80гр), сахар (по вкусу) и сметана (300-400гр)
По рецепту лучший крем - мороженое. пропитывать им горячие коржи. Делала, вкусно, но вид не презентабельный совсем.
Еще можно пропитывать йогуртом фруктовым, просто сметаной с сахаром, думаю и со взбитыми сливками будет вкусно, но тогда может стоит добавить чего-то кисленького, ягодки или фрукты, чтоб не приторно было. Вобщем коржи мне как база понравились, они получаются при любом раскладе, нет плоских, осевших, как бывает с капризным бисквитом, очень надежные

Почему-то никто не удивился, что тортик половинчатый Делала половинчатый торт сыну на половинчатый ДР - 5,5лет

сейчас пекла пряники по карамелькиному рецепту, очень вкусные, кто еще не успел - советую

милк, ага они у меня в плане на завтра стоят уж больно аппетитно выглядят на фотографии

Постряпала и я медовые прянички, мне кажется на печатные по вкусу похожи, в следующий раз попробую сделать с повидлом. Вкусные, только у меня не такие пышные почему-то получились, может тесто густовато сделала *qustions*
karamelka, спасибо за рецепт! @}-> -

Продолжние здесь ссылка