ПЕЧЕМ ХЛЕБ НА ХЛЕБНОЙ ЗАКВАСКЕ
Дата регистрации: 05.02.2012
Дней на сайте: 4462
Дней на сайте: 4462
Авторитет:
olesia74, я выковыряла ЭТО))) не поворачивается язык назвать это булкой)) всё развалилось - дно отдельно
форма стоит отмокает с водой. Сразу вспоминаю силиконовый коврик)) в следующий раз наверно сначала его постелю, потом тесто))
форма стоит отмокает с водой. Сразу вспоминаю силиконовый коврик)) в следующий раз наверно сначала его постелю, потом тесто))
Дата регистрации: 05.02.2012
Дней на сайте: 4462
Дней на сайте: 4462
Авторитет:
olesia74, там не коврик даже, а бумажка такая Ссылка о, оказывается это не силикон, а тефлон Я для липкой выпечки её использую, отрывается так классно
но для хлеба использовать это конечно извращение))
но для хлеба использовать это конечно извращение))
Дата регистрации: 05.02.2012
Дней на сайте: 4462
Дней на сайте: 4462
Авторитет:
olesia74, случилось счастье) положили в форму пергамент (бумагу с тефлоном) и тесто покруче сделала - такое прям комочком положила в форму и расплющила слегка и вот оно)
но все равно, хочется, чтоб прям без ковриков всяких вылетала булка) есть к чему стремиться)
а, забыла - маленькая булочка (всего на две трети формы по высоте) - по весу получилась 1200г.
но все равно, хочется, чтоб прям без ковриков всяких вылетала булка) есть к чему стремиться)
а, забыла - маленькая булочка (всего на две трети формы по высоте) - по весу получилась 1200г.
Отредактировано модератором kskskis 09.04.2016 13:41
Дата регистрации: 05.02.2012
Дней на сайте: 4462
Дней на сайте: 4462
Авторитет:
Здорово!!! Еще несколько выпеканий и так будет 
olesia74, olesia74, olesia74,
Появился хлеб от Трёх пекарей
Хлеб вкусный, торгуют на крытом рынке, на Коломейцева
Ссылка ГРУППА
16 октября оказывается международный день хлеба
Будут бесплатно раздавать закваску
Я иду
Появился хлеб от Трёх пекарей
Хлеб вкусный, торгуют на крытом рынке, на Коломейцева
Ссылка ГРУППА
16 октября оказывается международный день хлеба
Будут бесплатно раздавать закваску
Я иду
Дата регистрации: 05.02.2012
Дней на сайте: 4462
Дней на сайте: 4462
Авторитет:
Дата регистрации: 05.02.2012
Дней на сайте: 4462
Дней на сайте: 4462
Авторитет:
teder80
Здравствуйте все участницы этого раздела. Хлеб я пеку более двух лет , закваске уже тоже два года. С начала тоже не получалось ожидаемого результата. Много нюансов нужно было учесть.Со временем стало получатся. В данный момент я его даже продаю. Булка весом в 1кг стоит 400р. если с разными добавками то цена выше. Если кого заинтересует, могу обучить. Я провожу мастер классы. Причем они проходят не так быстро. т.к. хлеб этот делается не быстро. Но за это время пока хлеб проходит все этапы подготовки мы можем заняться изготовлением какой нибудь интерьерной вещицы, продегустировать чаи, послушать лекцию психолога, провести ознакомительное занятие йоги. А потом всем вместе отведать горячего, ароматного хлебушка в компании с самоваром.Короче говоря если Вы хотите провести приятно время в дружеской компании, то милости просим в мою творческую мастерскую. Возникнут вопросы обращайтесь в ЛС.
вы считаете кто-тореально будет брать булку хлеба за 400 р
Гость (212.75.*.*)teder80
Здравствуйте все участницы этого раздела. Хлеб я пеку более двух лет , закваске уже тоже два года. С начала тоже не получалось ожидаемого результата. Много нюансов нужно было учесть.Со временем стало получатся. В данный момент я его даже продаю. Булка весом в 1кг стоит 400р. если с разными добавками то цена выше. Если кого заинтересует, могу обучить. Я провожу мастер классы. Причем они проходят не так быстро. т.к. хлеб этот делается не быстро. Но за это время пока хлеб проходит все этапы подготовки мы можем заняться изготовлением какой нибудь интерьерной вещицы, продегустировать чаи, послушать лекцию психолога, провести ознакомительное занятие йоги. А потом всем вместе отведать горячего, ароматного хлебушка в компании с самоваром.Короче говоря если Вы хотите провести приятно время в дружеской компании, то милости просим в мою творческую мастерскую. Возникнут вопросы обращайтесь в ЛС.
вы считаете кто-тореально будет брать булку хлеба за 400 р
Для провинции нереально дорого. В Москве много "модных" булочных с хлебом на закваске, и даже для них цена завышена. Если только вы не Герман Стерлигов))
hleb.sterligoff.ru (хлеб 550 рублей)
Я делаю хлеб дома потому что это реально дешевле чем в магазине. 1 кг ржаной муки стоит около 30 рублей. Ну, добавьте туда две ложки меда, ложку солода, кориандр...Цену булки считайте сами. А по времени и по сложности- самое хлопотное это закваску правильно сделать и следить за ней. А сам процес изготовления хлеба это совсем не сложно и не долго.
Долгожданный курс по хлебу под руководством bread-мастера Анны Маликовой @anyutachkina
⠀
Уже 3 сентября в 10.00 замесим, сформуем и испечём:
⠀
🍞Финский хлеб с клюквой
🍞Ржаной зерновой (заварной )
🍞Сдобу ржаную ароматную
⠀
Разберемся в рецептах и особенностях ржаного теста. Поговорим про пар и температурный режим, муку, солод и заварки, закваски и дрожжи. Сравним хлеб подовый и формовой. Обсудим надежных помощников пекаря. Раскроем секреты выпечки вкусного хлеба. Не постесняемся задать вопросы и найти на них ответы.
⠀
Продолжительность 5-6 часов.
Стоимость 3000 руб.
Показать пользователей на карте
Назад в раздел
Разделы форума
Планируем!Беременность и роды
Малыши
Школьники и студенты
Особые дети
Ровесники
Добрые дела
Города и сёла
Районы, кварталы
Ой, мамочки!
Ах, папочки!
СемьЯ
Хобби
Хозяюшки
Отзывы
Что? Где? Почем?
Общий
Доска объявлений
Консультации (архив)
Дни рождения
Пользователей(59)
Все пользователи
Track,
astoria,
Анастасья,
kovrovakem,
EVA30,
artur_zamyslov,
GolgenЛара,
Иришик,
Annikk,
andreeva.1998,
иннулька78,
MarinaGrig,
Feniyka,
Nasten_ka,
Daria,
ARIHA,
lazarenko1986,
OlgaBot,
syomi07,
Татьяна501,
mas,
irina@@@,
VALENPE,
Asya1979,
Puritan77,
Asya28022019,
gutik2504,
zzz84,
elena.kem.85,
КатяХромова,
Якубович,
Данил42,
kuzy,
beizil,
Olgamart25,
Рапунцель,
mary250485,
танечка79,
МАТВЕЙ1005,
liubov,
MikhalevaOlga,
ОльгаВика,
Олесико,
Olgera1980,
baby,
Елена0812,
Legchilka,
Lija,
Osa,
Елена2011,
Natalia2012,
Yakubovich,
Марковочка,
Alexsv25,
Дипломат,
Свет_Лана14,
svetka,
Т@нечка,
olala42
Деток(21)
astoria,
Анастасья,
kovrovakem,
EVA30,
artur_zamyslov,
GolgenЛара,
Иришик,
Annikk,
andreeva.1998,
иннулька78,
MarinaGrig,
Feniyka,
Nasten_ka,
Daria,
ARIHA,
lazarenko1986,
OlgaBot,
syomi07,
Татьяна501,
mas,
irina@@@,
VALENPE,
Asya1979,
Puritan77,
Asya28022019,
gutik2504,
zzz84,
elena.kem.85,
КатяХромова,
Якубович,
Данил42,
kuzy,
beizil,
Olgamart25,
Рапунцель,
mary250485,
танечка79,
МАТВЕЙ1005,
liubov,
MikhalevaOlga,
ОльгаВика,
Олесико,
Olgera1980,
baby,
Елена0812,
Legchilka,
Lija,
Osa,
Елена2011,
Natalia2012,
Yakubovich,
Марковочка,
Alexsv25,
Дипломат,
Свет_Лана14,
svetka,
Т@нечка,
olala42
Кто онлайн
Гостей: 233
Сеть клиник "ЗДОРОВЬЕ"
Предлагаем Вам консультативные приемы высококвалифицированных специалистов:
акушера-гинеколога, невропатолога, гастроэнтеролога, кардиолога, ревматолога,
кардиоаритмолога, кардиолога-гомеопата, эндокринолога, оториналаринголога, маммолога, гинеколога-эндокринолога,
подросткового гинеколога (с 15 лет), дерматовенеролога, уролога, терапевта, уролога-андролога, генетика
